Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Món Ếch Xào Hoa Chuối Thơm Ngon Cực Lạ Miệng / 2023 # Top 16 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Món Ếch Xào Hoa Chuối Thơm Ngon Cực Lạ Miệng / 2023 # Top 16 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Ếch Xào Hoa Chuối Thơm Ngon Cực Lạ Miệng / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu làm món ếch xào hoa chuối cho 3 người ăn

Thịt ếch nấu hoa chuối vốn là món ăn dân dã nhưng rất biết cách hấp dẫn người thưởng thức. Đảm bảo bạn sẽ thích mê món ăn ngon nhưng đầy hấp dẫn này cho mà xem. Để tiến hành nấu món thịt ếch xào hoa chuối này, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

+ 1kg ếch

+ Hoa chuối 1 búp

+ 100g bột chiên giòn (loại không dùng nước).

+ Nghệ, bột nêm, hành hoa

+ Rau răm, tía tô, lá lốt

+ Ớt, cà chua, mẻ (có thể thay bằng tai chua, me..)

+ Chanh, hành khô, hạt tiêu

Cách làm món thịt ếch xào hoa chuối thơm ngon lạ miệng

Để có món ếch xào hoa chuối ngon mà không bị tanh mùi đặc trưng của loài ếch, khi mua Ếch đồng về các bạn làm thật sạch, lột da rồi chặt miếng vừa ăn. Da ếch bỏ ra để nấu món khác hoặc chiên cùng thịt ếch. Nếu gia đình không ăn được da thì có thể bỏ đi. Chị em nào không biết hoặc sợ làm ếch có thể nhờ người bán hàng ngoài chợ làm hộ luôn rồi mang về chỉ cần rửa lại là được. Sau đó thực hiện theo một số bước để hoàn thiện món ăn này như sau:

+ Bước 1: Nghệ giã nhỏ, lọc lấy 1 bát ăn cơm nước. Mẻ cho vào lọc, lấy 1 bát con nước (tuỳ khẩu vị, thích chua thì cho nhiều mẻ).

+ Bước 2: Hoa chuối bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài, dùng dao sắc thái lát thật mỏng, cho vào chậu nước có pha giấm hoặc nước cốt chanh, ngâm cho trắng. Hoa chuối vớt ra, ráo nước.

+ Bước 3: Đặt chảo lên bếp, chiên thịt ếch sơ qua sau đó đổ hoa chuối vào xào cùng với thịt ếch. Đun vừa lửa để tất cả ngấm gia vị, chín mềm, hòa quyện vào nhau.

+ Bước 4: Xào thêm 10 phút cho thịt ếch chín hẳn thì rắc hành hoa, tía tô, lá lốt, mùi tầu đã thái vào.

Tags: cách làm ếch xào hoa chuối, thịt ếch xào hoa chuối, ếch om hoa chuối, ếch nấu hoa chuối

Cách Làm Ếch Xào Củ Chuối Cực Ngon Miệng, Hấp Dẫn / 2023

Cách làm ếch xào củ chuối cực ngon miệng, hấp dẫn

Ếch xào củ chuối

Cách làm ếch xào củ chuối

Nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

Thịt ếch làm sẵn: 400g

Củ chuối: 400g

Tía tô, lá lốt: Mỗi loại 5-6 lá

Hành khô: 2 củ

Ớt tươi: 2 quả

Bột nghệ: 20g

Mẻ: 50g

Chanh: 2 quả

Gia vị: Bột nêm, bột canh, mì chính.

Nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

Hướng dẫn làm ếch xào củ chuối

Sơ chế nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

Thịt ếch mua về rửa sạch sẽ, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Củ chuối gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ rồi ngâm với hỗn hợp nước chanh pha loãng khoảng 20-30 phút rồi vớt củ chuối ra rổ để ráo nước.

Hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Lá lốt, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, bổ dọc, tách bỏ hạt rồi thái sợi.

Tẩm ướp thịt ếch với gia vị.

Thực hiện các bước làm món ếch xào củ chuối

Bước 1: Đầu tiên của cách làm ếch xào củ chuối, bạn cho thịt ếch chặt miếng vào bát tô cho thêm 1 thìa bột nghệ, 3 thìa mè, 1 thìa bột canh, 1/2 số hành băm nhỏ, rồi dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu lên và ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

Tiến hành xào thịt ếch chín săn lại.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho số hành khô còn lại vào phi thơm rồi cho thịt ếch vào xào đảo đều với lửa vừa phải đến khi thịt ếch chín vàng đều thì tắt bếp, cho thịt ếch ra đĩa.

Sau đó cho củ chuối vào xào cùng thịt ếch.

Bước 3: Sử dụng chảo xào ếch, bạn cho thêm củ chuối thái sợi, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê muối rồi đảo đều và xào cho đến khi củ chuối chín, ngấm gia vị thì bạn cho thịt ếch chiên chín vào đảo chung.

Bước 4: Cuối cùng của hướng dẫn làm ếch xào củ chuối, bạn nêm nếm lại gia vị lại cho vừa ăn rồi cho lá lốt, tía tô, ớt thái sợi vào xào qua khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cho món ếch xào củ chuối ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho món ăn dậy mùi thơm là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.

Thưởng thức món ếch xào củ chuối

Cách Làm Món Ếch Xào Cà Ngon Lạ Miệng / 2023

Ếch tươi: 300gr

Cà bát: 400gr

Hành tím và nghệ: mỗi thứ 1 củ

Ớt : 1 trái

Lá lốt: 50gr

Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, dầu ăn và tiêu xay.

Không chỉ có lá lốt xào với ếch là món ăn phổ biến và hấp dẫn mà xung quanh chúng ta còn có rất nhiều loại rau khác xào với ếch. Có thể nói đó là món thịt ếch nấu với rau cải, thịt ếch nấu với rau mùng tơi, thịt ếch nấu với bí đao,ếch nấu chuối đậu…

Ếch Xào Lá Lốt Đậm Đà Với Vị Chua Cay Cực Hấp Dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm ếch nấu cà

Hành tím và nghệ bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo. Đem hành tím, nghệ đập dập và băm nhỏ, để riêng mỗi thứ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem xắt thành lát nhỏ.

Lá lốt rửa sạch, vẩy ráo nước rồi đem xắt thành sợi nhỏ.

Cà bát bỏ cuống, rửa sạch và đem cắt thành múi cau. Sau đó ngâm cà vào nước muối pha loãng cho cà không bị thâm.

Ếch lột bỏ da và phần gân đen, rửa kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó chặt thịt ếch ra thành những khúc nhỏ vừa ăn.

Cho thịt ếch đã cắt khúc vào tô, ướp thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hành tím và nghệ băm nhỏ và thêm vài lát ớt xắt nhỏ. Tất cả trộn đều và để khoảng 30 phút cho ếch thấm gia vị.

Bước 2: Xào ếch với cà

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.

Tiếp theo cho hành tím và nghệ băm nhỏ vào phi thơm.

Khi hành phi dậy mùi thơm thì cho phần thịt ếch đã ướp vào xào, đảo đều tay.

Xào ếch khoảng 5 – 8 phút, khi thịt ếch đã săn và chín tới thì cho cà đã cắt múi cau vào xào cùng.

Bước 3: Nêm nếm gia vị

Nêm thêm :

1 muỗng hạt nêm

1 muỗng cafe đường

1 muỗng nước mắm

1/2 muỗng muối vào

Tiếp tục xào tiếp khoảng 3 – 5 phút, khi thấy cà chín thì cho lá lốt đã xắt sợi vào, đảo đều và tắt bếp.

Sau cùng, cho tất cả ra đĩa, rắc thêm 1 chút xíu tiêu xay lên trên và dọn lên ăn với cơm. Món này nên ăn nóng mới ngon.

Cuối Tuần Lạ Miệng Với Món Lươn Om Hoa Chuối / 2023

Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, các món ăn từ lươn luôn được nhiều người chế biến và đưa vào thực đơn hằng ngày. Một trong những món ăn mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món lươn om hoa chuối.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể hoàn toàn tự tay chế biến cho mình một món lươn om thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà vào mỗi dịp cuối tuần.

Nguyên liệu chuẩn bị

Lươn: 0,5 kg (Nên lựa lươn thịt nhiều để món ăn được ngon hơn)

Hoa chuối: 2 bắp, khoảng 300g

Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, bột nghệ, bột ngọt, giấm, tỏi băm

Hành lá, rau ngò, ngò rí, hành tây, ớt

Cách nấu món lươn om hoa chuối

Bước 1: Sơ chế lươn

Sơ chế lươn

Cho muối và giấm hòa với nhau, thoa lên mình lươn để làm sạch chất nhớt.

Rửa sạch, lóc tách thịt và xương, phần thịt cắt thành từng khúc vừa ăn khoảng 1 lóng tay. Phần xương cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lọc lấy nước, sau đó đun sôi và thêm vào một ít muối.

Mẹo làm lươn hết nhớt nhanh chóng lại không còn mùi tanh

Bước 2: Sơ chế hoa chuối

Sơ chế hoa chuối

Chuẩn bị một thau nước giấm pha loãng, hoa chuối thái lát mỏng và cho thẳng vào thau nước giấm vừa pha để chúng không bị thâm và loại bỏ hết phần mũ của hoa.

Bước 3: Ướp thịt lươn

Ướp thịt lươn

Thịt lươn sau khi làm sạch, để ráo và cho vào tô, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng hành tím băm nhuyễn, trộn đều và để yên trong khoảng 30 phút để gia vị được thấm đều.

Bước 4: Thực hiện món lươn om

Thực hiện món lươn om

Đặt chảo lên bếp, bật lửa, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho lượng lươn đã tẩm gia vị vào chiên vàng đều.

Tiếp đến, cho phần bông chuối đã rửa sạch vào xào xơ, tiếp tục đổ phần nước xương lươn cùng 1 thìa cà phê bột nghệ vào, om cho đến khi hoa chuối chín mềm.

Thành phẩm

Thành phẩm lươn om hoa chuối

Cho phần lươn vừa om ra đĩa, thêm rau ngò, hành lá, ngò rí lên trên để món ăn trông bắt mắt hơn.

Với món ăn này, bạn hãy ăn ngay khi còn nóng, vì thịt lươn khi nguội sẽ bị thanh, không được ngon so với khi ăn nóng.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Ếch Xào Hoa Chuối Thơm Ngon Cực Lạ Miệng / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!