Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Cơm Gà Tây Ban Nha Lạ Miệng Hấp Dẫn mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
ắn tay áo vào bếp cùng eva365.biz thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây nhé:
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm gà Tây Ban Nha
1 con gà khoảng 1- 1,5kg
2 trái ớt loại to (loại ớt sừng trâu càng tốt)
2 trái ớt Đà Lạt
3 muỗng bột nghệ nguyên chất
200g xà lách soong
2 trái cà chua, 1 bó ngò nhỏ
1 ổ bánh mỳ sandwich nhỏ
100g bơ
1 gói cà ri
50g cà chua xay
5 quả cà chua
1 khuôn dùng để ém cơm
Gia vị khác: muối, tiêu, đường, bột ngọt
Cách làm món cơm gà Tây Ban Nha
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cơm gà Tây Ban Nha
Ớt đà lạt cắt dọc bổ làm 4 (nhớ bỏ hột); Cà chua cắt dọc bổ 4 hoặc 6 múi, để lại 2 trái tỉa hoa hồng trang trí món ăn cho đẹp mắt
Gà làm sạch bỏ xương lấy phần thịt (chỉ cần lấy sơ khoảng 60 % xương loại lớn thôi nhé, loại nhỏ và chỗ khó lấy thì để nguyên) rồi xắt miếng vừa ăn rồi ướp với chút đường, muối, tiêu xóc đều để trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Bắc chảo phi bơ và hành tỏi cho dậy mùi thơm rồi cho phần gà sơ chế bỏ xương vào chiên vàng dòn cho đẹp mắt.
Phần xương gà, cổ, cánh, chân đem nấu nước lèo cho ngon. (nấu với 1,5 lít nước dùng rồi hầm khoảng 10 phút thì bỏ phần xương, cổ, cánh gà)
Gạo vo sạch để ráo
Bắc chảo bơ phi hành tỏi rồi cho 1/2 muỗng cà phê, 1 gói cà ry, cà chua xay xào đều rồi để gạo vào rang 10 phút cho thấm.
Bước 2: Cách chế biến món cơm gà Tây Ban Nha
Cách nấu nước lèo: nấu nồi nước lèo gà cho sôi trở lại rồi xắt hành lá, muối, bột ngọt, lá thơm nấu sôi rồi lọc lại cho kỹ. Sau đó bỏ lá thơm ra cho gạo vào nấu cơm chín. Khi cơm gần chín (vừa cạn nước) thì cho 1/2 số thịt gà đã chiên vàng vào đảo đều và tiếp tục đậy nắp lại.
Lấy một cái chảo khác phi hành toit cho thơm rồi cho ớt Đà Lạt vào xào cho chín rồi nêm gia vị vừa ăn, cho thêm một chút bơ và cà chua vào đảo khoảng 30 giây thì nhắc xuống.
Bước 3: Cách trang trí món cơm gà Tây Ban Nha
Dùng khuôn thoa bơ cho ớt Đà Lạt và cà chua xen kẽ dưới đáy khuôn đến khoảng 2 phần khuôn thì khoét một lỗ tròn ở dưới cho cơm gà còn lại vào rồi cho thêm một lớp cơm nữa ở trên ém thật chặt và chắc.
Cuối cùng cho cơm ra dĩa chung quanh để Jambon, bánh mì cùng xà lách soong, phía trên để cà chua tỉa hoa, thêm ngò, ớt cho đẹp.
Hãy cùng eva365.biz thực hiện món ăn này qua cách làm món gỏi bắp chuối tôm càng cuối tuần cho cả nhà và đừng quên chia sẻ bài viết đến chị em nội trợ khác nhé!
Cách Làm Món Paella Hải Sản Của Tây Ban Nha
Nguyên liệu làm món Paella hải sản cho 4-6 người ăn:
– 1/4 chén dầu ô liu
– 1 củ hành tây
– 2 quả ớt chuông đỏ
– 2 muỗng canh tỏi
– 2 chén gạo
– 300g thịt gà cả xương.
– 1-2 quả ớt đỏ cay
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
– 450g tôm hùm
– 450g hến
– 200g thịt mực tươi
– 1 gói đậu Hà Lan đông lạnh
Cách làm món Paella hải sản cho 4-6 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món Paella hải sản.
– Ớt chuông đỏ các bạn thái thành những miếng dài mỏng
– Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ
– Hành tây các bạn bóc vỏ rồi thái thành những hạt lựu nhỏ
– Hến các bạn ngâm thật sạch.
– Mực tươi các bạn sơ chế cho thật sạch rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn.
– Tôm hùm các bạn cũng rửa sạch, cắt bỏ râu và giữ nguyên phần vỏ tôm
– Đậu Hà Lan các bạn để giã đông tự nhiên.
– Gạo hạt vo khoảng 2 lần với nước sạch.
– Thịt gà các bạn rửa sạch rồi chặt miếng vừa.
Bước 2: Các bước thực hiện món Paella hải sản
– Đầu tiên, các bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi.
– Khi nước sôi, các bạn cho tôm hùm vào luộc cho đến khi tôm chín hoàn toàn.
– Trong lúc chờ đợi tôm chín, các bạn sẽ bắc tiếp một nồi nước khác lên và cho thịt gà vào ninh nhừ để chúng ta lấy nước dùng.
– Đến lúc tôm chín, các bạn vớt tôm ra ngoài cho nguội bớt rồi bóc sạch lớp vỏ tôm đi, bỏ phần chỉ đen ở sống lưng và thái tôm thành những miếng vuông hạt lựu.
– Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và thêm dầu ô liu vào đun nóng.
– Khi dầu ô liu sôi, các bạn cho hành tây vào đảo đều cho đến khi hành tây mềm và chuyển sang màu hơi vàng thì các bạn cho ớt chuông vào đảo cùng.
– Sau đó, các bạn sẽ hạ nhiệt độ xuống mức thấp hơn và rắc tỏi băm lên trên hỗn hợp hành tây, ớt chuông. Chúng ta sẽ đun trong 2 phút.
– Khi đã hết thời gian, các bạn cho tiếp mực tươi vào đảo đều qua vài lần rồi giữ nguyên chảo thức ăn như vậy, chúng ta sẽ đun khoảng 3 phút nữa thì mới đảo lại một lượt.
– Sau đó, các bạn sẽ cho thêm một chút dầu ăn vào nếu thấy cần thiết để tránh làm chảo bị khô.
– Bước tiếp theo các bạn cần làm đó là cho gạo vào chảo. Trong bước này, các bạn sẽ thực hiện hơi lâu một chút bởi chúng ta sẽ đảo gạo với hỗn hợp mực rau củ cho đến khi toát lên mùi thơm của gạo. Chính vì vậy, các bạn cần kiên nhẫn và chú ý phát hiện cho đúng, cho chuẩn mùi hương của các loại đồ ăn.
– Sau đó, các bạn cho nước dùng gà vào chảo đồ ăn. Lượng nước dùng gà chỉ cần vừa đủ ngập đồ ăn là được. Đồng thời các bạn cũng cho thêm các loại gia vị gồm ớt đỏ cay thái nhỏ, muối, hạt tiêu đen vào rồi dùng một muỗng gỗ khuấy qua là được.
– Các bạn sẽ chỉnh nhiệt độ tăng cao lên một chút và đợi cho đến khi phần nước sôi thì các bạn mới giảm xuống mức nhỏ nhất.
– Trong quá trình đun, nếu như phần nước dùng gà đã cạn mà gạo chưa chín thì các bạn chú ý cho thêm nước dùng vào để đun cho đến khi gạo chín hoàn toàn.
– Bước cuối, chúng ta sẽ hoàn thành những bước còn lại của món ăn.
– Các bạn cho đậu Hà Lan và thịt tôm vào chảo rồi đảo đều.
– Và xếp những con hến vào xung quanh chảo đồ ăn như trong hình.
– Để hến được chín kỹ hơn cũng như các nguyên liệu khác được mềm và quyện vào nhau, các bạn sẽ dùng một tấm giấy bạc rồi bọc kín miệng chảo lại. Chúng ta sẽ đun trong khoảng 10 phút.
– Hết thời gian này là các bạn đã có thể tắt bếp và bỏ phần giấy bạc đi.
– Các bạn múc cơm ra ngoài và xếp những con hến xung quanh là có thể thưởng thức được rồi đó.
Lưu ý khi làm món Paella hải sản:
– Để cho hến thật sạch và không ảnh hưởng gì đến hương vị của món ăn này các bạn hãy thử những mẹo sau. Khi ngâm hến trong nước các bạn hãy cho một quả khế chua hay cho một con dao bằng sắt vào ngâm cùng. Bởi sắt sẽ làm cho hến nhả những chất bẩn bên trong một cách dễ dàng hơn.
– Thêm vào đó, khi kết thúc món ăn này, nếu như các bạn thấy hến mở hết phần vỏ ra thì có nghĩa là hến đã chín, còn những con còn lại nếu như chưa mở được phần vỏ thì các bạn hãy bỏ những con hến này đi.
– Khi xào mực các bạn chú ý không xào quá lâu để tránh làm mực bị dai và mất đi độ giòn.
– Yêu cầu thành quả món ăn: phần gạo phải chín mềm mà không quá nát, nước dùng phải cạn hết, các nguyên liệu chín mềm, hương vị đậm đà.
Lạ Miệng Với Cách Làm Món Gỏi Gà Rau Câu Hấp Dẫn
100g rau câu tươi (loại trắng), hoặc 30g rau bột – 200g thịt nạc đùi – 1 ức gà – I00g chả lụa – 300g tôm đất – 200g giò- 200g ngó sen – 1 củ cá rốt lớn – 2 trái dưa leo 2 trứng vịt – Giấm – 5 trái chanh, 4 trái ớt, rau cần – Phèn chua (độ 1 muỗng) – 1 củ gừng nhỏ – Rau thơm.
Cách làm gỏi gà rau câu
Chuẩn bị:
Rau câu tươi: ngâm nước vo gạo để 1 đêm, lặt rửa sạch.
ngâm nước phèn chua 1/2 giờ rồi vớt ra xả lại nước lạnh. Trụng sơ trong nước sôi có gừng đập dập, vớt ra để ráo. Nếu dùng rau câu bột: Nấu 30g rau câu với 1 lít nước cho tan, hớt bọt kỹ rồi đổ ra dĩa để đông đặc, xắt nhỏ.
Gà: làm sạch, luộc chín, xé sợi nhỏ.
Thịt đùi: ướp gia vị, chiên vàng, hầm mềm, xắt sợi.
Chả lụa: xắt chỉ.
Tôm: rửa sạch để ráo, cho vào chảo rang chín (cho ít muối), lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi 2/3, còn 1/3 để nguyên.
Trứng vịt: đánh tan cho chút muối + bột ngọt + 1 muỗng bột năng + 1 muỗng xúp nước lạnh + màu vàng, rồi đem tráng mỏng. 1/3 thái sợi bản 0,5cm, còn lại thái chỉ.
Giá: lặt bỏ đuôi, rửa sạch, trụng sơ, để ráo.
Ngó sen: chẻ 2, 3, 4 ngâm giấm, khi gần trộn, vớt ra để ráo, rồi trộn đường vào để thấm.
Cà rốt: thái chỉ, bóp muối, xả sạch, để ráo, ngâm giấm đường.
Dưa leo: xắt mỏng, bỏ ruột, bóp đường, khi dùng vắt ráo.
Chế biến:
Trộn chung: rau câu + ngó sen + cà rốt + dưa leo + chanh + đường + nước mắm + ớt thái chỉ, nêm vừa ăn, trộn thịt gà + thịt đùi + tôm + chả lụa + 1/2 đậu phông + mè + rau cần + rau thơm.
Trình bày:
Xếp gỏi ra dĩa theo hình cá, xếp trứng thành những đường sọc trên mình cá, xếp ớt và dưa leo tạo vẩy, đuôi cá. xếp tôm chung quanh, xếp hoa ớt rau cần lên trên.
Dọn kèm nước mắm chanh tỏi ớt.
Cách Làm Thịt Bò Xào Dưa Leo Lạ Miệng Hấp Dẫn Bữa Cơm Chiều
Cách làm thịt bò xào dưa leo giúp bạn đổi vị cho bữa cơm khi đã quá quen thuộc với các món được chế biến từ thịt bò như: thịt bò xào dưa chua hay thịt bò xào cần tây,… Với cách chế biến và nguyên liệu đơn giản nên bạn chỉ cần bỏ ra 15 phút là đã có món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức trong …
Cách làm thịt bò xào dưa leo giúp bạn đổi vị cho bữa cơm khi đã quá quen thuộc với các món được chế biến từ thịt bò như: thịt bò xào dưa chua hay thịt bò xào cần tây,… Với cách chế biến và nguyên liệu đơn giản nên bạn chỉ cần bỏ ra 15 phút là đã có món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức trong bữa tối khi mà ai cũng đều rất bận rộn rồi. Cùng chúng tôi làm thịt bò xào dưa leo ngay thôi! Đảm bảo mọi thành viên trong gia đình sẽ nghĩ bạn đi mua món ăn này ngoài hàng đấy!
Nguyên liệu làm thịt bò xào dưa leo
200 gr thịt bò
1 trái ớt tươi thái lát
1 trái dưa leo
1 thìa canh dầu ăn
Muối, dầu mè: mỗi loại 1/2 thìa cafe
2 thìa cafe nước tương
Mè đã xát vỏ, nước tương để nấu súp, đường, tỏi băm: mỗi loại 1 thìa cafe
Cách làm thịt bò xào dưa leo
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng, to bản.
Cho nước tương, nước tương nấu súp, tỏi, dầu mè, đường và hạt tiêu vào thịt bò trộn đều.
Ướp tầm 15 phút cho thịt bò thấm vị.
Bước 2: Sơ chế dưa leo
Rửa sạch dưa leo.
Cắt bỏ 2 đầu của dưa rồi bổ dọc sau đó lọc hết phần ruột bên trong đi.
Thái lát dưa thành những miếng mỏng rồi bóp đều với muối.
Để 10 phút cho dưa leo đậm đà hơn.
Vắt sạch nước ở dưa leo.
Bước 3: Thực hiện làm thịt bò xào dưa leo
Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào.
Cho dưa leo vào xào sơ qua tầm 1 phút rồi múc ra đĩa.
Cho thêm ít dầu ăn nữa vào chảo vừa xào dưa leo rồi cho thịt bò vào xào tái.
Tiếp theo, bạn cho đĩa dưa leo xào vào lại chảo cùng mè, ớt và xào nhanh tay cùng thịt bò tầm 1 phút với lửa to.
Thịt bò chín thì bạn tắt bếp mà múc thịt bò xào dưa leo ra đĩa và ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.
Cách làm thịt bò xào dưa leo đơn giản đúng không cách bạn? Chỉ cần bỏ ra 15 phút là bạn có thể hoàn tất các bước từ sơ chế các nguyên liệu cho đén bước chế biến rồi. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức miếng thịt bò mềm ngon thấm đẫm gia vị cùng dưa leo ngọt mát rất dễ ăn, thêm chút mè rang thơm bùi càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Cơm Gà Tây Ban Nha Lạ Miệng Hấp Dẫn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!