Cách Làm Món Cháo Gỏi Vịt Thơm Ngon Đúng Chất Miền Nam

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Cháo Gỏi Vịt Thơm Ngon Đúng Chất Miền Nam mới nhất ngày 24/01/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,722 lượt xem.

Thứ hai – 07/03/2016 20:50

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt: 1 con khoảng 3 kg

+ Hành tây: 1 củ to

+ Giá đỗ: 0,5 kg

+ Rau răm: 0,1 kg

+ Chuối bào: 0,1 kg

+ Bắp cải: 1 cây (khoảng 0,5 kg)

+ Hành tím: 3 củ

+ Gạo: 1 bát

+ Hành lá: 0,1 kg

+ Rau mùi: 1 nắm

+ Gừng: 1 củ

+ Muối, Tiêu, Đường, Nước Mắm, Ớt

+ Mỡ tỏi

Cách làm cháo gỏi vịt:

Trước khi bắt tay vào chế biến ta sơ chế vịt cho sạch rồi rửa lại với nước, cho vào nồi luộc chín cùng hành tím đã nướng thơm, gừng và gia vị.

Làm gỏi vịt:

– Khi vịt luộc đã chín ta chờ nguội thì lọc thịt ức, thịt đùi xé nhỏ hoặc thái miếng mỏng.

– Thái bắp cải dạng chỉ rồi rửa sạch.

– Thái mỏng hành tây, rau răm thải nhỏ.

– Pha gừng + tỏi + ớt giã nhỏ + muối + tiêu + chanh + đường cho vừa độ chua cay mặn ngọt rồi chan vào âu lớn có bắp cải + rau răm + hành tây + giá + thịt vịt, nhẹ tay trộn cho đều lên rồi bày ra đĩa.

– Rắc tiêu, hành phi thơm đậu phộng giã dối cùng mỡ tỏi lên trên là hoàn thành.

Làm cháo vịt:

– Cho gạo vào chảo rang vàng rồi cho vào nồi nấu cháo cùng nước luộc vịt, thả cả xương vịt vào để nấu.

– Khi cháo chín mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn và vặn nhỏ lửa.

– Để ăn ta rải giá xuống đáy bát và múc cháo lên trên, rắc tiêu và hành lá và ăn khi còn nóng.

Sự kết hợp giữa 2 món ăn tạo nên cháo gỏi vịt không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn không lãng phí nguyên liệu chính là thịt vịt và cả xương vịt cũng được tận dụng tối đa.

Tác giả bài viết: Sưu Tầm Tổng Hợp

Nguồn phát: Nhật Trường Kon Tum

Những tin mới hơn Những tin cũ hơn

  • Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn phổ biến ở miền Trung, được nấu với vị cay nổi bật để làm át đi vị tanh của cá. Các loại rau thơm đa dạng được…

  • Bánh trôi nước là một loại bánh ngon đặc trưng của Bắc Bộ trong ngày tết Hàn Thực. Khác với cách làm bánh trôi tàu dùng khi còn nóng, cách làm bánh…

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Cháo Gỏi Vịt Thơm Ngon Đúng Chất Miền Nam trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!