Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Canh Hầm Đậu Phụ Non mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món ngon trị cảm mà mọi gia đình Hàn đều “chữa cháy” mỗi khi bị cảm mà chưa kịp mua thuốc. Vị nước canh hầm đạm bạc, tươi mát bởi giá đỗ và phần cá Mentaiko được hòa quyện tạo nên một món ngon bạn muốn ăn hoài, vị cay nồng, ấm nóng sẽ khiến cảm cúm phải chào thua mà bỏ chạy đấy!
Đậu phụ non mềm mềm được cho vào làm nguyên liệu chính, dinh dưỡng có, vị ngon lành. Món canh hầm đậu phụ non hoàn hảo. Giờ chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi nào!
Nguyên liệu
1 bọc đậu phụ non (350gr), 2 góc thịt cá Mentaiko, 1 nhúm giá đỗ (50~60gr), ½ hành lá paro Hỗn hợp nguyên liệu 1 thìa mắm cá tép, ½ thìa tỏi băm, sốt hỗn hợp, tiêu Nước dùng: 3 cốc nước (600ml), một ít củ cải trắng (100gr), 1 lá tảo (5*10)
Tôi đã sử dụng miếng cá Mentaiko trong tủ lạnh nhà mình, em này không có dính hỗn hợp gia vị nào cả. Tôi đã cắt miếng thế này
Giá đỗ thì các bạn ngâm vào nước rồi rửa sạch
Củ cải trắng thì các bạn cắt lát miếng vừa ăn, hành paro thì thái lát như trong hình
Cho 3 cốc nước, củ cải trắng, lá tảo vào nồi rồi nấu sôi
Sau đó các bạn cho giá đỗ vào
Sau khi làm chín khoảng 4-5 phút thì các bạn cho đậu phụ non cùng cá Mentaiko vào
Khi cá Mentaiko đã chín được phần nào thì các bạn cho tỏi băm và hành paro vào
Cho tương cay vào và nêm nếm lại gia vị
Vị cay phù hợp là khoảng nửa thìa tương hỗn hợp nha, nếu là cay nồng thì là 1 thìa nha ^^
Sốt làm từ đậu nành rất phù hợp cho mọi món ăn. Khác với chất phụ gia đầy vị muối mặn thì em này được chế tạo chứa tương đậu nành thực vật tự nhiên được lên men từ đậu nành cho món ăn thêm đậm đà.
Tôi thì cho cả 1 thìa vào và hoàn thành món Canh hầm đậu phụ non ngon lành.
Cá Mentaiko ngon đến không ngờ cùng đậu phụ non đạm bạc, quả là món canh hầm tuyệt vời mà ^^ Cho sốt cay vào rồi thì dù không cho ớt vào cũng vẫn còn đó vị ngon tuyệt vời. Nước dùng thanh đạm, tươi mát. Vừa ăn vừa đổ mồ hồi luôn đó. Đây là thực đơn mà tôi muốn giới thiệu tới các bạn cho món canh bữa cơm gia đình nha~
Cách Nấu Canh Kim Chi Hàn Quốc Đậu Phụ Non
aa
Nguyên liệu
2 thìa ăn dầu ăn
1 lạng thịt lợn ba chỉ nguyên bì
1 cây tỏi tây to
1 nửa trái hành tây
1 lạng kim chi
1 bìa đậu hũ non
1 trái ớt sừng
1-2 thìa ăn nước mắm
Cách chế biến
Tỏi tây, hành tây ớt sừng, lột vỏ cắt bỏ cuống, rửa sạch. Tỏi tây phần cọng trắng thái lát chéo mỏng, phần xanh cắt khúc dài 3cm. Hành tây thái lát mỏng theo thớ dọc củ hành. Ớt sừng cắt đôi bỏ hột, sau đó thái sợi chỉ. Thịt lợn cạo sạch bì, rửa sạch rồi thái lát mỏng chừng 3-4mm, bỏ 1 nhún bột canh (chừng bằng 2 hạt đỗ đen) tẩm ướp thịt 10 phút.
Đậu hũ non cắt thành từng khối vuông tầm 2-3cm. Kim chi cắt khúc 3cm. Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì cho 1/2 phần tỏi tây cọng trắng vào phi thơm, rồi cho thịt lợn vào xào 2 phút thì cho hành tây vào xào chung, thêm chừng 2 phút thì bỏ kim chi vào xào tiếp đến khi các vị tiệp vào nhau, thì đổ 1,5 lít nước trắng vào để đun nóng.
Đun chừng 5 phút thì cho đậu hũ non vào đun và bắt đầu nêm gia vị cho vừa canh. Chú ý vị của canh kim chi phụ thuộc hoàn toàn vào vị của kim chi. Vị của kim chi phôi ra nước tạo ra vị của canh, tuỳ độ đậm nhạt đó mà cho thêm nước mắm vào canh. Nếu thiếu chua bạn cho thêm dấm trắng vào, nếu thiếu vị tương thì cho thêm tương chấm Hàn Quốc vào.
Các bạn theo tuỳ khẩu vị của người ăn mà điều chỉnh. Sau khi điều chỉnh vị xong đun thêm 3 phút cho đậu ngấm vị, thì cho toàn bộ phần tỏi tây còn lại và ớt sừng lên trên, đậy nắp nồi đợi thêm 1 phút thì tắt đi. Múc ra bát, ăn nóng với cơm trắng.
Nguồn: Phuong Thao Dao
Cách Nấu Cháo Trứng Đậu Phụ Non Bé Thích Mê
23/09/2020 10:09
Cháo trứng đậu phụ non được rất nhiều mẹ lựa chọn chế biến cho bé yêu thưởng thức, trong lòng đỏ trứng gà chứa dưỡng chất rất tốt cho sự phát triển trí óc của bé yêu kết hợp cùng vị béo ngậy của đậu phụ sẽ mang đến món ăn dặm cực ngon cho bé.
Dinh dưỡng có trong cháo trứng đậu phụ non
– Đậu phụ (đậu hũ) được làm từ đậu lành giàu sắt, protein, canxi thành phần không thể thiếu cho sự phát triển của xương, và cơ thể của bé.
– Trong trứng có chứa chất mormalizes tốt cho huyết áp và cải thiện tiêu hóa vì vậy rất có ích cho trẻ em. Đặc biệt đối với những người bị thiếu máu, nhức đầu nặng hen phế quản hay viêm dạ dày dùng trứng rất là tốt.
Nguyên liệu nấu cháo trứng đậu phụ non:
½ – 2/3 bát cháo (tùy theo lượng con ăn)
1 trứng gà (chỉ dùng lòng đỏ trứng gà cho trẻ dưới 1 tuổi)
1 miếng nhỏ đậu phụ non (khoảng 2 muỗng ăn cơm vun đầy)
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Cách làm:
– Trứng đánh đều lòng đỏ, lòng trắng, rồi cho đậu phụ vào đánh đều.
– Nấu sôi cháo, cho trứng và đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn, trút cháo ra chén và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào.
– Món cháo trứng với đậu hũ có thể thay đậu hũ bằng cà chua (cắt hạt lựu thật nhỏ) cũng rất ngon.
Để thực hiện món cháo trứng đậu hũ non nhanh hơn, ngon hơn: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo cho bé. Sau đó đặt cháo lên nồi đun sôi và cho các trứng, đậu hũ đã rây vào đun thêm cho tới khi trứng và đậu phụ chín là được.
1 LẦN HỌC – CON ĐƯỢC ĂN NGON TRỌN ĐỜI
Cách Làm Các Món Canh Tuyệt Ngon Chế Biến Từ Đậu Phụ
Canh đậu phụ cà chua có thể nói là món ăn có mặt ở các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.
– Cà chua (3 quả)
– Đậu phụ non (2 miếng)
– Thịt thăn bằm (100gr)
– Hành củ, hành lá, rau mùi, nước mắm, bột nêm, dầu ăn.
1. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng hình cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái khúc
2. Đậu phụ thái miếng vừa ăn
3. Cho hành củ vào chảo dầu nóng phi thơm, cho cà chua và một ít bột nêm, nước mắm vào đảo cho mềm thì cho thịt bằm vào đảo đều, rồi chưng khoảng 3 phút thì đổ nước (vừa ăn) vào đun sôi.
4. Khi nước sôi, thả đậu hũ và nêm bột nêm cho vừa ăn, thả hành lá và rau mùi vào là xong.
Canh đậu phụ cà chua có thể nói là món ăn có mặt ở các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình, đơn giản dễ làm mà lại dễ ăn vô cùng.
Chỉ cần 15 phút là bạn đã có nồi canh ngon, mát và rẻ.– Giá đỗ: 100 – 200g
– Cà chua: 1 quả
– Đậu phụ: 3 bìa
– Thịt lợn nạc: 100g
– Hành hoa
– Ướp đậu hũ với hạt nêm hoặc bột canh khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Thịt nạc thái miếng mỏng.
– Đổ dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào xào qua, đổ nước vào đun sôi. Thả đậu hũ, thịt vào sau đó là giá đỗ, đun lửa to, cho nồi canh sôi trở lại.
– Cuối cùng cho hành thái khúc vào. Vậy là chỉ cần 15 phút là bạn đã có nồi canh ngon, mát và rẻ.
Món canh này rất ngon mà chế biến đơn giản.– 2 quả cà chua thái múi cau
– 200 g đậu phụ thái quân cờ
– 1 ít gừng thái sợi
– 2 quả trứng đánh tan
– hành lá thái nhỏ
– gia vị: muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm
– Phi thơm dầu, cho cà chua vào xào sơ cùng với gừng. Tiếp đến cho nước vào đun sôi.
– Sau đó cho đậu phụ vào, đợi nước sôi lại thì cho trứng vào từ từ và dùng đũa khuấy nhẹ đều.
– Nêm lại gia vị vừa ăn là được. Sau khi trứng đả tan và chín thì nêm nếm lại với muối, hạt nêm và tiêu. Múc canh ra bát, thêm ít hành lá và dầu mè để món canh dậy mùi thơm hấp dẫn.
Món canh này ăn cới cơm nóng rất ngon.– 200 g thịt bò
– 1-2 bìa đậu
– 1/2 quả bí ngồi
– 1/2 củ hành tây
– Gia vị, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc (loại ít cay mà cho màu đỏ đẹp), tỏi băm, hành lá.
Bước 1
– Đậu phụ rửa qua nước, để ráo, cắt miếng hình bao diêm.
– Bí ngồi rửa sạch, thái miếng dày 0,5 – 1 cm.
– Hành tây thái múi cau.
– Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi băm, xì dầu, dầu hào và chút hạt tiêu.
Bước 3
– Trộn gia vị cay gồm ớt bột và hành lá thái nhỏ. Nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua bước này.
– Xếp đậu phụ, bí ngồi, hành tây vào nồi, bên trên cùng là thịt bò đã ướp.
– Đổ khoảng 3 bát con nước lọc vào nồi, bật bếp đun sôi.
– Cho tiếp bát ớt bột và hành lá vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun trong lửa nhỏ liu riu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Múc ra bát dùng nóng với cơm.
5. Canh đậu phụ rau củ chay
Canh đậu phụ rau củ chay chế biến rất đơn giản.– 1 bắp ngô
– 1 củ su su
– 1 củ cà rốt
– súp lơ xanh
– 2 miếng đậu phụ ( tàu hủ)
– đường, muối, hạt tiêu
– Hành lá, rau mùi
– Ngô bổ làm đôi.
– Su su, súp lơ xanh, cà rốt thái lát tầm 3 cm.
– Đậu phụ rửa sạch, thái thành từng quân cờ.
– Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
– Đổ vào nồi 2 lít nước, cho ngô vào, đun sôi. Đun đến khi ngô mềm, ra hết nước ngọt.
– Đổ từ từ su su và cà rốt vào, đun tầm 5 phút.
– Thêm tiếp súp lơ xanh, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường hoặc hạt nêm. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
– Sau đó tiếp tục đun sôi và thả đậu phụ vào nồi canh, đun tầm 3 phút.
– Tắt bếp, rắc ít hạt tiêu, hành lá, và rau mùi đã thái nhỏ. Múc ra bát, dùng với cơm.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Canh Hầm Đậu Phụ Non trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!