Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Mì Hoành Thánh Xốt Nấm Quá Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây cho 4 phần mì hoành thánh xốt nấm:
– 500 gram mì hoành thánh tươi– 100 gram vỏ hoành thánh tươi– 300 gram thịt heo xay– 200 gram nấm rơm– 200 gram nấm đông cô– 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô (mộc nhĩ)– Nửa củ hành tây– 150ml sữa tươi không đường– 40 gram bơ thực vật Margarine– 15 gram muối– 50 gram đường– 10 gram tiêu– 50 gram bột nêm– 10ml dầu mè– 2 tép tỏi– 1 củ hành tím– Một ít ngò
Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nước ấm cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, cắt bỏ phần gốc cứng, chỉ lấy phần tai mềm, xắt nhỏ. bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Trộn thịt xay với mộc nhĩ (tức nấm mèo), 10 gram muối, 20 gram đường, 20 gram bột nêm, 5 gram tiêu, hành tỏi băm nhuyễn rồi ướp khoảng 30 phút.
Dùng vỏ bánh hoành thánh lần lượt bọc lấy một ít thịt ướp rồi xếp lại theo kiểu tùy thích (cuốn, sao, gối,…) đến khi hết thịt. Đem bánh hoành thánh hấp cách thủy trong vòng 20 phút.
Gọt bỏ các phần dơ của nấm rơm, rửa thật sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cắt bỏ gốc nấm đông cô, rửa thật sạch, để ráo và cắt đôi. rửa thật sạch và xắt nhỏ nửa củ hành tây.
Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và cho 40 gram bơ vào nấu nóng chảy. Thả hành tây vào xào sơ. Đến khi hành tây dần chuyển sang trong, tiếp tục cho nấm rơm và nấm đông cô vào. Nêm thêm 5 gram muối, 30 gram đường, 30 gram bột nêm, 5 gram tiêu, 10ml dầu mè, đảo đều. Khi nấm mềm, đổ 150ml sữa tươi vào, khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt lửa.
Đặt nồi lên bếp, cho nước lọc vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, cho mì hoành thánh tươi vào trụng khoảng 2 phút rồi vớt ra đĩa. Xếp bánh hoành thánh, rưới nước xốt nấm lên để ăn kèm. Có thể rắc thêm một ít ngò xắt nhỏ để trang trí và tạo mùi thơm.
Món mì hoành thánh xốt nấm tuy hơi mất công hơn những món ăn sáng nhanh gọn khác nhưng lại rất đáng để bạn thử nghiệm vào dịp cuối tuần. Những chiếc hoành thánh mềm thơm đậm đà vị thịt kết hợp cùng những sợi mì dai dai và những chiếc nấm thơm phức béo ngậy vị bơ sữa hẳn sẽ khiến cả nhà xuýt xoa khen ngợi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
Cách Nấu Món Mì Hoành Thánh Xốt Nấm Thơm Ngon Lạ Miệng Cho Bữa Sáng
Nguyên liệu nấu món mì hoành thánh xốt nấm thơm ngon lạ miệng cho bữa sáng:
500g mì hoành thánh tươi
100g vỏ hoành thánh tươi
300g thịt heo xay
200g nấm rơm
200g nấm đông cô
50g nấm mèo khô (mộc nhĩ)
Nửa củ hành tây
150ml sữa tươi không đường
40g bơ thực vật Margarine
15g muối
50g đường
10g tiêu
50g bột nêm
10ml dầu mè
2 tép tỏi
1 củ hành tím
Một ít ngò
Ngâm nấm mèo vào nước ấm cho mềm. Sau đó rửa sạch bạn rửa sạch cắt bỏ phần gốc cứng, chỉ lấy phần tai mềm, thái nhỏ.
Lột vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Trộn thịt xay với nấm mèo, 10g muối, 20g đường, 20g bột nêm, 5g tiêu, hành tỏi băm nhuyễn rồi ướp khoảng 30 phút.
Dùng vỏ bánh hoành thánh lần lượt bọc lấy một ít thịt ướp rồi xếp lại theo kiểu tùy thích (cuốn, sao, gối,…) đến khi hết thịt.
Đem bánh hoành thánh hấp cách thủy trong vòng 20 phút.
Gọt bỏ các phần dơ của nấm rơm, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cắt bỏ gốc nấm đông cô, rửa sạch, để ráo và cắt đôi. Rửa sạch và thái nhỏ nửa củ hành tây.
Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và cho 40g bơ vào đun nóng chảy. Thả hành tây vào xào sơ. Đến khi hành tây dần chuyển sang trong, tiếp tục cho nấm rơm và nấm đông cô vào. Nêm thêm 5g muối, 30g đường, 30g bột nêm, 5g tiêu, 10ml dầu mè, đảo đều. Khi nấm mềm, đổ 150ml sữa tươi vào, khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Đặt nồi lên bếp, cho nước lọc vào khoảng 2/3 chiều cao nồi, mở lửa lớn. khi nước sôi già, cho mì hoành thánh tươi vào trụng khoảng 2 phút rồi vớt ra đĩa. xếp bánh hoành thánh. bạn rưới nước xốt nấm lên để ăn kèm. có thể rắc thêm một ít ngò thái nhỏ để trang trí và tạo mùi thơm cho món ăn.
Theo Nguyễn Dung/VietQ
Link bài gốc Lấy link
http://vietq.vn/cach-nau-mon-mi-hoanh-thanh-xot-nam-thom-ngon-la-mieng-cho-bua-sang-d41659.html
Theo Nguyễn Dung/VietQ
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-nau-mon-mi-hoanh-thanh-xot-nam-thom-ngon-la-mieng-cho-bua-sang/20201219092630719)
Cách Nấu Mì Hoành Thánh Xá Xíu
Mì hoành thánh xá xíu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc – vùng Quảng Đông và được du nhập vào Việt Nam vào những năm đầu thế kỉ 20.
Nguyên liệu nấu mì hoành thánh
– 500gr xí quách heo.
– 50g xá xíu thái lát mỏng.
– 500gr thịt nạc dăm xay.
– 50gr củ cải muôí.
– 10gr mực khô, nướng dậy mùi thơm rồi rửa sạch .
– 100g mì sợi, loại mì sợi của người Tàu.
Cùng thực hiện cách nấu mì hoành thánh xá xíu nào:
Bước 1: Làm nhân hoành thánh:
– Tôm bóc vỏ rồi rút chỉ đen, quết thật nhuyễn.
Bước 2: Nấu nước dùng:
– Cách nấu mì hoành thánh xá xíu tiết kiệm thời gian, ta nên dùng nồi áp suất để hầm nước dùng.
– Cho xí quách, mực khô, cải muối vào nồi áp suất, đổ thêm 700 ml nước, nửa muỗng súp đường, nửa muỗng súp muối rồi đậy nắp, nấu sôi lên đến khi nghe tiếng nước reo thì hạ lửa, nấu tiếp cho sôi trong 10 phút. Tắt bếp, đợi khi hết nghe tiếng nồi áp suất reo thì mở nắp.
Bước 3: Làm hoành thánh:
– Cho 1 muỗng cafe thịt vào giữa miếng hoành thánh, túm lại. Có thể cho thịt vào giữa miếng hoành thánh, thoa nước ở 2 cạnh vuông kề nhau, gấp lại theo đường chéo cho mép hoành thánh dính lại.
– Ở 2 đầu nhọn, thoa ít nước rồi “dán” hai đầu nhọn này với nhau, được viên hoành thánh hình “thỏi vàng”.
Bước 4: Luộc sơ hoành thánh:
– Bắt nồi nước lên bếp tới khi nước sôi, thả các viên hoành thánh vào, nấu sôi lần nữa (khi nào hoành thánh nổi lên mặt nước và bột bánh trong hơn là được). Vớt bánh ra tô nước lạnh để làm sạch phần bột và giúp bánh đỡ nhớt. Để ráo.
Bạn nào là tín đồ của nước tương pha theo kiểu tàu, hãy pha cho mình một chén nước tương, ít giấm đỏ, ớt cắt lát (hoặc sa tế). Chúc cả nhà mình thành công với cách nấu mì hoành thánh xá xíu.
Cách Làm Sườn Xốt Dứa Quá Ngon
Chỉ với 1 công thức, bạn có thể có đến 2 kiểu sườn xốt dứa khác nhau, vừa có thể làm món nhâm nhi cho ông xã vừa có thể làm món mặn ăn cơm quá ngon! Sườn xốt dứa cho bữa tối ngon miệng
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món sườn xốt dứa:
– 700 gram dẻ sườn– ½ (một phần hai) quả dứa– Hành, tỏi khô– 1 muỗng soup dầu hào– 1 muỗng soup mayonnaise– 1 muỗng cafe bột canh– 1 muỗng cafe tiêu bột
Luộc sườn để loại bỏ chất bẩn, rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh.
Dứa, hành, tỏi bằm nhuyễn.
Cho sườn vào một chiếc nồi, ướp sườn với dứa, hành, tỏi và các gia vị ở phần nguyên liệu.Đậy vung, cất cả nồi vào ngăn mát tủ lạnh, để từ 4-8 tiếng. Bạn có thể ướp sườn từ sáng cho bữa tối.
Sườn sau khi ướp thấm gia vị, bắc lên bếp, đậy vung đun chín mềm, khi đun sườn sẽ ra nước, Lưu ý không đun cạn nước sườn. Vì sườn được ướp với dứa nên rất nhanh mềm mà không cần đun lâu.
Vớt sườn ra, rán vàng.
Phần nước còn lại trong nồi, nếm nêm lại để dùng làm nước xốt. Nước xốt này có độ chua ngọt, ngậy béo quá ngon, đặc biệt là nước có sẵn độ sánh mà không cần cho thêm bột năng. Tuy nhiên, nếu bạn đun nước cạn quá thì có thể chế thêm nước lọc để làm nước xốt, khi đó có thể xuống thêm chút bột năng cho sánh.
Nếu bạn dùng món sườn này với vai trò là một món nhắm, thì sau khi rán, bạn xếp sườn lên đĩa, bày thêm một chén nước xốt để chấm. Miếng sườn lúc này sẽ có độ dai ngọt của thịt, thơm giòn ở phần áp chảo, thích hợp để nhâm nhi với một cốc bia hay một ly rượu vang.
Còn nếu bạn muốn dùng món sườn để ăn kèm bánh mì hoặc ăn cơm, thì cho sườn vào nồi nước xốt, om đến khi mềm nhừ trên bếp lửa nhỏ thì tắt lửa.
Có thể chế thêm nước và nêm thêm muối để chấm bánh mì, hoặc đun đến khi xốt cạn và sánh đặc đều quá ngon miệng.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Mì Hoành Thánh Xốt Nấm Quá Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!