Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Măng Tây Xào Tỏi Cực Đơn Giản Mà Cực Ngon Miệng # Top 6 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Măng Tây Xào Tỏi Cực Đơn Giản Mà Cực Ngon Miệng # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Măng Tây Xào Tỏi Cực Đơn Giản Mà Cực Ngon Miệng mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Với cách làm măng tây xào tỏi này Bạn sẽ có những đĩa măng tây giòn giòn hòa quyện với mùi thơm của tỏi sẽ mang tới một bữa cơm vô cùng ngon miệng.

Măng tây được xem là loại “rau hoàng đế” bởi nó rất giàu dinh dưỡng, chất xơ, giúp phòng chống ung thư, bảo vệ hệ tim mạch, tốt cho xương khớp, giúp giảm cân, đẹp da… Có rất nhiều cách chế biến món ăn với măng tây, trong đó có cách làm măng tây xào tỏi là một món ăn đơn giản, dễ chế biến mà lại ngon hết ý.

Nguyên liệu cần có:

– Măng tây: 500gr

– Gừng tươi: 1 miếng

– Tỏi: 1 củ

– Xì dầu: 4 hìa cafe

– Nước luộc gà: 2 thìa canh (nếu Bạn ăn chay có thể thay bằng nước lọc)

– Đường: ¼ thìa cafe

– Dầu salad: 2 thìa canh

– Dầu mè: 2 thìa canh

– Muối

Cách làm măng tây xào tỏi:

– Măng tây đem rửa sạch, cắt phần gốc măng già, sau đó cắt măng làm đôi

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, xắt nhỏ

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

– Tiếp theo, bạn chắt bỏ nước luộc măng rồi cho nước luộc gà, đường, xì dầu, 1 thìa cafe muối vào nồi măng, trộn đều lên và đun cho nồi măng sôi trở lại.

– Đặt một cái chảo lên bếp cho dầu mè vào chảo, tiếp đến cho dầu salad , tỏi và gừng vào, xào thơm lên. Sau đó, cho măng tây vào chảo, xào tiếp cho tới khi măng chín thì Bạn bày măng ra đĩa, rắc lên trên măng chút gừng và tỏi là xong.

Bạn là người trường chay, hay chỉ đơn giản là thích những món chay thì có thể ghé qua Nhà hàng Bồ Đề Tâm Phạm Huy Thông – một trong những địa chỉ nhà hàng chay nổi tiếng nhất tại Hà Nội để thưởng thức các món chay.

Nhà hàng không chỉ nổi tiếng với chất lượng món ăn mà còn khiến người ta không thể rời mắt trước những món ngon được kết tinh từ bàn tay tài hoa của người đầu bếp kinh nghiệm bao năm chế biến món chay Việt Nam truyền thống.

Bên cạnh đó, với không gian rộng lớn tràn ngập vẻ đẹp cổ xưa với bàn ghế gỗ mát rượi, với khung cửa vòm bằng gỗ chạm trổ công phu cùng những khóm chuối, bụi tre, cành đu đủ,… đem đến một vẻ hài hòa và an bình cho toàn bộ không gian.

Thông tin liên hệ: Nhà hàng Bồ Đề Tâm – Số 34 Phạm Huy Thông, Quận Ba Đình, Hà Nội

Sương Mai sưu tầm

Bài viết tương tự: dungvt

Cách Làm Măng Tây Xào Tỏi

1. Cách làm măng tây xào tỏi

1.1. Nguyên liệu

Măng tây tươi: 500gr

Nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, bột nêm, tiêu…

Măng tây loại bỏ gốc già, cắt khúc chừng 5cm sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng. Rửa thêm lần nữa với nước cho thật sạch.

Chần măng tây qua nước sôi khoảng 30s để loại bỏ các độc tố có trong măng tây, sau đó vớt ra để ráo nước.

Tỏi lột cho thật sạch vỏ và băm nhuyễn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ băm nhỏ.

1.3. Chế biến và thưởng thức

Cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi lên thì cho tỏi, gừng đã băm vào phi thơm.

Tiếp đến là xào măng tây. Quan sát tỏi trong chảo chuyển sang màu vàng thì cho măng tây vào đảo nhanh. Sau đó cho xì dầu hoặc nước mắm, muối, bột ngọt vào đảo đều trong 2 phút rồi đổ vào đĩa. Vậy là xong.

Để tăng thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn, bạn rắc ít tiêu hạt và rau ngò lên và ăn cùng cơm khi còn nóng.

2. Cách làm măng tây xào bơ tỏi

Tương tự như cách làm măng tây xào tỏi. Nếu bạn thích ăn béo, thì có thể kết hợp thêm với bơ để có thể thưởng thức một món ăn thơm thơm giòn giòn, béo béo và không kém phần hấp dẫn.

2.1. Nguyên liệu

Măng tây xanh: 500 gam

Dầu hào, xì dầu, nước mắm.

Bột ngọt, bột nêm và một ít bơ.

Cách sơ chế tương tự như cách làm măng tây xào tỏi.

Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi để khử bớt vị hăng sau đó xả lại lần nữa với nước lạnh.

Tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.

Bắt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho miếng bơ nhỏ vào, phi tỏi cho thật vàng và thơm. Sau đó vớt tỏi ra một cái tô, cho măng tây vào xào tiếp. Cho thêm muỗng dầu hào vào và đảo đều tay.

Măng tây đã chần qua nước sôi nên chín nhanh, chỉ cần đảo sơ qua cho thấm gia vị là tắt bếp.

2.4. Thưởng thức

Xếp măng tây ra đĩa, rắc ít tỏi phi cùng ngò lên trên cho đẹp mắt.

3. Bí quyết để có món măng tây xào tỏi thành công

Chọn măng tây tươi, thân thẳng có màu xanh tươi, giòn cứng, ngọn măng tây có màu tím nhạt hoặc xanh đậm và không bị uốn cong.

Thời gian xào đừng quá lâu vì như thế sẽ mất đi vị giòn giòn của măng tây, đồng thời mất chất đi lượng dinh dưỡng dồi dào có trong măng tây.

Nên dùng chảo có đáy tròn hoặc phẳng để dễ xào nấu và giúp món ăn được chín đều, thơm ngon.

Cách Làm Món Thịt Bò Xào Cần Tỏi Tây Đơn Giản Mà Ngon Cơm

Cách làm thịt bò xào cần tỏi nổi bật nhất chính là hương vị đặc trưng của thịt bò cùng với độ giòn và tươi ngon cực tự nhiên của các loại rau củ. Cũng như hầu hết những món thịt bò xào khác, cách làm thịt bò xào cần tỏi tây sẽ rất tuyệt khi ăn cùng cơm nóng, và bí quyết quan trọng nhất cần có trong vẫn là việc xào thịt bò nên để lửa to, đảo nhanh tay và chỉ xào đến khi thịt chín tới. Đây được xem là tuyệt chiêu quan trọng trong cách làm món thịt bò xào cần tỏi tây, giúp thịt bò không bị dai và đen, ngược lại còn rất mềm, thơm và giữ được vị ngọt thuần khiết nhất.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò mềm: 300 gr + Tỏi tây: 100 gr + Cần tây: 100 gr + Gừng: 5 gr + Cà rốt: 100 gr + Hành củ: 10 gr + Rượu trắng: 5 ml + Bột đao + Dầu ăn + Tỏi khô: 10 gr + Gia vị các loại

Cách làm thịt bò xào cần tỏi

– Làm sạch gừng, tỏi , hành rồi băm nhỏ.

– Rửa sạch cần tây rồi đập dập và thái khúc ngắn.

– Tỏi tây làm sạch rồi cũng thái khúc như cần.

– Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái lát mỏng.

– Cho bột đao vào bát con có chút nước, khuấy đều.

– Lọc bỏ gân bò, thái miếng to bản, ngang thớ và ướp cùng gừng + tỏi + hành + gia vị.

– Đun nóng chảo dầu rồi phi thơm hành tỏi và xào thịt chín tái rồi trút riêng ra bát.

– Tiếp tục phi thơm hành tỏi rồi xào cà rốt và hành tây cho chín thì cho thịt bò xào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng rồi xuống bột đao.

– Chuẩn bị tắt bếp thì thêm chút mì chính và mỡ tỏi (nếu có) là xong.

– Xúc thịt ra bát rồi rắc tiêu lên là hoàn thành món ăn.

Cách làm thịt bò xào cần tỏi là một trong những món ăn bổ sung năng lượng rất tốt nên chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức thực sự là một lựa chọn hoàn hảo.

3 Cách Xào Khoai Tây Ngon Mềm Mà Không Bị Nát Cực Đơn Giản Tại Nhà

1. Cách xào khoai tây chay

Nguyên liệu

4 củ khoai tây cỡ vừa hoặc 3 củ khoai tây cỡ to

3 – 4 cọng cần tây

Dầu ăn, muối, hạt nêm chay

Cách làm

Khoai tây chọn những củ có vỏ mịn, ít lỗ chỗ và không ngả màu xanh. Sau đó, gọt vỏ, đem cắt thành miếng vuông vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút và đổ ra rổ cho ráo.

Để xào khoai tây được nhanh hơn thì có thể xắt lát khoảng 0,5cm thay vì thái miếng vuông. Tuy nhiên, khi xào không khéo khoai tây sẽ dễ bị bở vụn và hình thức không đẹp mắt. Còn cần tây nhặt lá sâu, rửa sạch và cắt khúc cỡ 3cm.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào rồi cho khoai tây vào đảo đều cùng 1,5 muỗng cà phê muối. Sau đó, đổ thêm 1 – 2 muỗng canh nước lọc để nồi không bị khô.

Cho khoai tây vào chảo dầu đảo đều với chút muối – Ảnh Internet

Sau khi đảo đều tầm 1 – 2 phút thì đậy nắp vung lại và giảm lửa để khoai tây chín từ từ. Thỉnh thoảng mở ra đảo đều, nếu thấy chảo khô thì thêm nước vào đun cùng và lặp lại như vậy cho đến khi khoai bở mềm.

Cuối cùng, nêm nếm lại với hạt nêm, thêm rau cần tây vào rồi mở lửa lớn đảo đều và tắt bếp. Múc khoai tây xào ra đĩa, thưởng thức ngay khi nóng sẽ ngon hơn.

Khoai tây xào chay đơn giản và thanh đạm – Ảnh Internet

2. Cách xào khoai tây với cà chua

Nguyên liệu

3 củ khoai tây khoảng 500g

2 – 3 tép tỏi

2 quả cà chua

1 ít rau mùi, hành lá

Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu, bột canh

Cách làm

Đầu tiên, khoai tây đem gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa phải vì trong quá trình xào và đảo, có thể khoai sẽ bị nát. Sau đó, ngâm vào tô nước có pha chút muối loãng khoảng 7 – 10 phút để khoai không bị thâm và vớt ra rổ để ráo.

Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu hoặc thái miếng vuông. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành lá nhặt rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi thái lát vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho khoai tây vào đảo đều khoảng vài phút, rồi cho cà chua vào xào cùng.

Cho khoai tây vào chảo đảo đều cùng cà chua – Ảnh Internet

Trong quá trình xào, có thể cho thêm chút nước để khoai nhanh chín hơn và không bị cháy. Sau đó, nêm thêm chút hạt nêm và bột canh cho vừa miệng, đảo đều và tắt bếp.

Cuối cùng, thêm ít hành lá, rau mùi vào rồi múc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Khoai tây xào cà chua là một trong những món ngon từ khoai tây dễ làm và rất dễ ăn vì vị chua của khoai tây hòa quyện làm giảm độ ngán vì độ bột của khoai.

Khoai tây xào cà chua chua chua ngọt ngọt lạ miệng – Ảnh Internet

3. Cách xào khoai tây với thịt bò

Nguyên liệu

300g khoai tây

200g thịt bò phi lê

2 quả cà chua

Rau xà lách, cần tây

Tỏi, sả

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tương cà, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm

Cách làm

Khoai tây mua về để nguyên vỏ, rửa sạch, để ráo và thái múi cau. Sau đó, ướp khoai tây với một ít muối rồi trộn đều, cho vào đĩa và đem hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút.

Tiếp theo, lấy khoai tây ra rồi cho lên áp chảo tới khi vàng đều hai mặt và cho ra đĩa.

Khoai tây thái múi cau, hấp trong lò vi sóng và đem áp chảo cho vàng đều – Ảnh Internet

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn và đem ướp với đường, muối, hạt nêm cùng một ít dầu ăn cho thịt bò mềm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; sả bóc hết lớp vỏ già, rửa sạch và bào sợi. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho tỏi băm, sả bào vào phi thơm. Sau đó, đổ thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn cho tới khi chín mềm thì vặn lửa nhỏ, cho cà chua vào xào chín.

Cho thịt bò đã ướp gia vị vào chảo đảo đều – Ảnh Internet

Tiếp theo, cho khoai tây áp chảo cùng tương cà vào đảo đều và thêm ít nước mắm, nước lạnh vào trộn đều. Cho thêm rau cần vào, đảo thêm lần nữa và tắt bếp.

Cuối cùng, rắc ít tiêu xay lên, múc khoai tây thịt bò ra đĩa, trang trí xà lách và thưởng thức khi nóng.

Khoai tây xào thịt bò ngon mềm, bổ dưỡng – Ảnh Internet

Hà Vy tổng hợp

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Măng Tây Xào Tỏi Cực Đơn Giản Mà Cực Ngon Miệng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!