Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Lẩu Thái Chua Cay Hải Sản, Thập Cẩm, Tomyum, Cốt Dừa Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm lẩu Thái chua cay “thần thánh” chỉ cần chuẩn bị nguồn nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua, nên bạn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Đây là món ăn thích hợp cho các buổi liên hoan hay tụ tập gia đình, bạn bè vào những ngày se lạnh. Nước lẩu chua chua cay cay hòa quyện cùng vị dai giòn của hải sản tươi sống là nét đặc trưng của lẩu Thái. Với công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một nồi lẩu thơm ngon nóng hổi để thưởng thức.
1. Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay thập cẩm hải sản cực ngon
1.1. Nguyên liệu làm lẩu Thái chua cay
Cách làm lẩu Thái chua cay được rất nhiều người yêu thích, bởi mùi vị đậm đà khó cưỡng. Trước khi thực hiện cách nấu lẩu Thái thập cẩm ngon này tại nhà, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Xương ống: 1 kg
Tôm, mực, ngao
Nấm rơm, rau muống, bắp chuối
Mì/ bún
Riềng: 1 củ
Sả: 6 cây
Chanh: 2 quả
Lá chanh: 10 lá
Vị lẩu Thái: 2 thìa cà phê
Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, sa tế
1.2. Cách làm lẩu Thái hải sản thập cẩm chua cay
1.2.1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Mực mua về bạn đem làm sạch, khứa vảy rồng rồi thái miếng vừa ăn. Ngao thì bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối pha loãng có cắt vài lát ớt để loại bỏ tạp chất. Lấy rổ đậy kín rồi ngâm trong vòng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại lần nữa.
Với tôm, bạn rửa sạch và cắt bỏ râu. Thịt bò thì bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho tôm, mực, thịt bò, ngao ra đĩa. Cà chua bạn rửa sạch rồi thái múi cau, dứa thì gọt vỏ rồi cắt lát, sả đập dập và cắt khúc, giềng rửa sạch và thái lát.
Đem nấm rơm đi rửa sạch, các loại rau thì bạn đem nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Đối với rau cải thảo, bạn tách từng bẹ rồi rửa sạch, sau đó cũng cắt miếng vừa ăn và xếp toàn bộ nguyên liệu ra đĩa.
1.2.2. Bước 2: Cách làm nước lẩu Thái chua cay
Đun sôi một nồi nước, rửa sạch xương heo rồi cho vào nồi chần sơ qua. Đổ đi phần nước này rồi cho xương heo cùng phần nước khác vào ninh khoảng 1 tiếng.
Nấm rơm bạn bổ dọc, nấm đùi gà đem cắt xéo dày cỡ 0.5 cm, đun sôi một nồi nước rồi chần sơ nấm. Lá chanh bạn vò nát, hành tây thái múi cau, sả đập dập cắt khúc.
Bạn vớt xương heo ra ngoài rồi thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu. Thêm tiếp gia vị lẩu Thái vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đợi nước sôi lại bạn đổ toàn bộ vào nồi nấu lẩu, thả ngao và hành tây vào cho nước thêm ngọt, tiếp đó mới nhúng mực, tôm, rau và nấm. Bây giờ bạn có thể thưởng thức rồi.
2. Hướng dẫn cách làm lẩu Thái Tomyum với nước cốt dừa
2.1. Nguyên liệu làm lẩu Thái Tomyum
1 bộ xương gà để nấu nước dùng
350 – 500 gram tôm sú tươi
500 gram sò
500 gram thịt bò
200 ml nước cốt dừa
10 – 15 lá chanh kaffir
3 cây sả
1 củ riềng
2 trái ớt
2 nhánh tỏi
1 củ hành tây
2 trái cà chua
2 trái chanh
Gia vị: Súp tôm Thái, ớt bột Thái, nước mắm, bột nghệ
2.2. Cách nấu lẩu Thái Tomyum cốt dừa vị chua cay
2.2.1. Bước 1: Sơ chế tôm, hải sản và các nguyên liệu
Tôm sú tươi bạn rửa sạch, rút chỉ đen, bỏ đầu. Thịt bò bạn rửa sạch và thái lát mỏng. Đem sả đi đập dập và cắt khúc, riềng rửa sạch và thái lát, ớt và hành tây thì băm nhuyễn.
Với cà chua, bạn đem rửa sạch rồi thái múi cau. Chanh đem vắt lấy nước cốt, các loại rau ăn kèm thì đem rửa sạch rồi để ráo. Sò bạn ngâm với nước muối pha loãng tầm nửa tiếng rồi rửa lại với nước.
2.2.2. Bước 2: Cách làm nước dùng lẩu Thái Tomyum
Đem bộ xương gà đi rửa sạch, đun sôi một nồi nước rồi cho bộ xương gà vào luộc sơ qua để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, cho xương gà cùng phần nước khác vào nồi hầm trong khoảng 30 – 45 phút.
2.2.3. Bước 3: Cách nấu lẩu Thái chua cay Tomyum
Sau khi hầm gà xong, bạn trút hết hỗn hợp vừa xào trong chảo vào nồi. Sau đó bạn cho tiếp nước cốt dừa, lá chanh và bột nghệ vào. Chờ nước sôi lại bạn cho tôm, sò, thịt bò, súp tôm, ớt bột, nước cốt chanh, nước mắm vào.
Bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, khi nước đang sôi bạn cho rau, nấm vào rồi thưởng thức cùng với bún.
3. Cách làm lẩu Thái chay chua ngọt tại nhà
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
Nấm rơm, nấm bào ngư: 200 gram (ngâm nở, cắt nhỏ và bỏ chân nấm, để ráo nước)
Nấm kim châm: 1 bịch
Bò viên chay: 250 gram (rửa nước, cắt đôi)
Chả cá chay: 200 gram (rửa nước, cắt chéo thành miếng vừa ăn, chiên vàng sẵn)
Đậu hũ trắng: 2 miếng (rửa sơ với nước, cắt 1 miếng hình khối vuông, miếng còn lại cắt dọc hình chữ nhật, đem đi chiên vàng)
Hũ gia vị nấu nước lẩu Thái chay: 1 chai
Thơm: 1/4 trái gọt vỏ, xắt miếng
Cà chua: 3 trái (rửa sạch, thái múi cau)
Rau muống: 1 bó lặt sẵn, rửa sạch với nước muối, để ráo nước
Rau má: 1 bó sơ chế như rau muống
Hành boa-rô: 1 nhánh (rửa nước sạch, phần lá thì cắt khúc, phần đầu trắng thì băm nhỏ)
Bắp non: 2 trái rửa nước, cắt nhỏ
Ớt băm: 3 trái
Bún: 500 gram – 1 kg (cho khoảng 3 – 4 người ăn)
Mì tôm (không bắt buộc): 2 vắt
Gia vị nêm nước lẩu Thái chay: bột nêm chay, bột ngọt, muối, nước mắm chay, đường.
3.2. Cách nấu nước dùng lẩu Thái chay
Bắc nồi nước, cho ít dầu vào cùng hành lá, phi thơm.
Đến khi hành chuyển màu vàng và dậy hương thơm đặc trưng thì cho cà chua, chả bò chay, thơm, bắp non vào xào.
Đảo khoảng 5 phút cho nước thơm, cà chua tiết ra thì chế khoảng 2,5 tô nước đun sôi vào.
Nấu hỗn hợp nước dùng sôi liu riu, đổ 1 muỗng canh nước sốt lẩu Thái vị chay vào, khuấy đều.
Cách làm lẩu Thái chay nêm nếm gia vị với liều lượng tùy sở thích của bạn và gia đình.
Đợi hỗn hợp sôi lần nữa thì tắt bếp là hoàn tất.
3.3. Thưởng thức cách làm lẩu Thái chay
Dọn các nguyên liệu rau, nấm, đậu hũ,…ra dĩa riêng.
Pha sẵn chén nước mắm chay ớt xắt (hoặc nước tương) ăn kèm.
4. Cách nấu lẩu gà kiểu Thái với nước cốt dừa
4.1. Nguyên liệu
Món lẩu gà kiểu Thái Lan ( Culinarius’ Thai Chicken Stew) có tên gọi là “jim jum”. Cách nấu món lẩu đầy mới lạ này sẽ được hướng dẫn chi tiết ngay sau đây. Trước hết, bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm có:
Thịt gà phi-lê (đã rút xương): 500 gram, cắt thành miếng vừa ăn (hoặc nạc gà, ức gà, đùi gà chặt,…)
Dầu mè: 2 muỗng canh
Nước cốt chanh tươi: 2 muỗng canh
Nước tương: 2 muỗng canh
Nước cốt dừa: 2 lon (có bán sẵn trong siêu thị, hoặc sạp tạp hóa trong chợ)
Bột cà ri đỏ: 1/4 chén
Bột ớt đỏ: 1/4 chén
Hành tây xắt nhỏ: 1 củ (nhớ rửa sạch mới gọt vỏ, xắt nhỏ, để ráo nước)
Ớt chuông xắt miếng: 2 – 3 trái
Ít tỏi băm, 1 củ hành tím băm
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ: 2 củ
Măng tươi thái lát (mua dạng đóng lon sẵn cũng được): 200 gram
Hạt dẻ nước: 200 gram
Ngô non: 2 lon (khoảng 200 gram)
Các loại nấm (ngâm nước cho nở, thái miếng nhỏ, để ráo nước): 250 gram
Rau ngò (xắt nhỏ): 1/4 chén
4.2. Cách làm lẩu gà kiểu Thái cốt dừa hấp dẫn
Bắc nồi nấu lẩu, cho dầu mè vào đun sôi với nhiệt độ hơi cao.
Lấy một cái tô sạch, đổ hết nước cốt dừa vào, rồi cho bột cà ri, bột ớt vào khuấy đều. Cách làm lẩu Thái khuấy hỗn hợp nước cốt dừa cho đến khi sánh mịn thì đổ vào nồi gà nấu cùng.
Thêm hành tây, ớt chuông, tỏi băm, hành tím, măng, hạt dẻ nước, khoai tây và nấm vào, nấu với nhiệt độ hạ nhỏ.
Đậy nắp lại, ninh các nguyên liệu khoảng 45 phút cho chín mềm.
5. Những cách làm nước chấm ăn lẩu Thái chỉ mất 5 phút
5.1. Cách làm nước chấm chua cay kiểu Thái
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 10 gram ớt xay, 1 thìa cà phê tỏi băm, 15 ml dầu oliu, 30 gram đường trắng, nước cốt 1/2 trái chanh (loại bỏ hạt) và 1/2 trái chanh còn lại cắt thành hạt lựu, 4 nhánh húng lủi. Với húng lủi, bạn rửa sạch rồi đem giã nát cùng ít nước lọc, chất phần nước cốt. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu hòa tan với nhau trong một cái chén nhỏ.
5.2. Cách pha nước chấm lẩu gà kiểu Thái
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh sa tế, nước cốt 1/2 trái chanh, 1/2 trái ớt xắt, 1 tép tỏi băm. Hòa tất cả nguyên liệu lại với nhau cho sánh mịn là hoàn tất.
5.3. Cách làm nước tương chấm lẩu thái Tomyum
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 2 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê nước gia vị sốt nấu lẩu Tomyum (không bắt buộc), 2 trái ớt xắt, 20 gram mè tươi rang thơm. Cách làm nước chấm ăn lẩu Thái Tomyum này chỉ cần trộn tất cả nguyên liệu lại hòa tan với nhau là xong.
5.4. Cách làm nước chấm lẩu Thái chay
Bình thường, bạn có thể dùng chén nước tương hòa ớt xắt, nêm nếm theo khẩu vị là hoàn tất chén nước chấm lẩu Thái chay đậm đà hương vị rồi. Để tăng hương vị mới lạ cho món ăn, bạn có thể thực hiện cách làm lẩu Thái chấm nước tương sốt cà sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 1 chén nước sốt tương ớt sriracha, 1 củ tỏi ngâm, 4 muỗng canh rau ngò xắt nhỏ, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê dầu mè, 2 muỗng canh giấm ăn, 2 miếng chao, 6 muỗng canh nước sốt cà chua, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt mè rang.
Cách làm lẩu Thái chấm kèm nước tương chay sốt cà chua này dùng thêm ít vỏ chanh xay nhuyễn, ớt xắt để trang trí sau khi khuấy tan các nguyên liệu với nhau là xong. Để hỗn hợp nước chấm sánh mịn, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố đánh nhuyễn.
5.5. Cách làm mù tạt chấm ăn với lẩu Thái hải sản
Nguyên liệu gồm: 1 muỗng canh mù tạt xanh, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê mì chính, 1 trái ớt xắt, nước cốt 1 trái chanh, ít vỏ chanh xắt nhuyễn, 1/4 thìa cà phê tiêu xay. Cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, rót ra chén và thưởng thức cùng lẩu Thái hải sản, hoặc hải sản nướng đều rất ngon.
6. Một số lưu ý để nấu lẩu Thái ngon đậm đà hương vị
Để thực hiện cách làm lẩu Thái hấp dẫn, bạn cần có nước sốt lẩu Thái. Nhưng nếu không mua được thì bạn có thể tự làm bằng cách đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, thêm tiếp sả, hành tím, riềng, ớt bột và một chút ngũ vị hương vào xào cùng.
Nếu không muốn ăn cay, bạn có thể không bỏ sa tế hoặc chỉ dùng một ít. Các loại rau ăn kèm có thể thay thế tùy theo khẩu vị. Khi ninh nước dùng, bạn cần ninh đủ thời gian từ 1 tiếng trở đi để nước có độ ngọt của xương và thịt.
Lẩu Thái là món ăn được mọi gia đình yêu thích và cách làm lẩu Thái cũng cực kỳ đơn giản. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nước lẩu thanh ngọt, hải sản giòn sần sật cùng mùi thơm của chanh sả riềng. Món lẩu Thái nhà làm không chỉ thơm ngon và còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Vào những ngày se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu Thái chua cay nóng hổi thì không còn gì bằng.
Nguyễn Diên tổng hợp
Cách Nấu Lẩu Hải Sản Thập Cẩm Chua Cay Kiểu Thái Ngon
Cách nấu lẩu hải sản kiểu Thái chua cay
Cách nấu lẩu hải sản chua cay kiểu Thái ngon
Trước khi nấu được một nồi lẩu Thái ngon đúng chuẩn, bạn phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đâu:
+ Khoảng 1kg xương thị heo hoặc có thể dùng xương ống hoặc thịt.
+Thịt bò (nếu thích)
+ Túi vị lẩu Thái (dùng khoảng 2 muổng nhỏ)
+Rau củ quả: rau muống, nấm, đậu bắp, ngô, rau ngải cứu, cà chua, khớm, xả, ớt xiêm, chanh,…
+Hải sản: tôm, thịt cá, mực, ngao,…
+ nguyên liệu khác: đường, hạt nêm, nước mắm, muối,…
Tiến hành nấu:
Bước 1: sau khi mua các loại nguyên liệu về, bạn phải rửa chúng thật sạch rồi mới mang đi chế biến. Nếu bạn có nấu thêm tôm hoặc ngao bạn nên ngâm ngao khoảng 30 phút, cho ớt vào nước để ngâm cho chúng nhả hết phần chất bẩn có trong ngao. Đối với thịt bò bạn rửa sạch rồi dùng dao thái những lát thật mỏng để khi ăn ta có thể nhúng thịt vào đó cho nó tái và dễ ăn hơn. Rau củ quả bạn nên rửa sạch rồi để cho khô bớt nước, khớm gọt vỏ đi bỏ mắt và cắt thành lát nhỏ. Sả hãy đập chúng ra cho dập dập rồi xếp hết tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa.
Bước 2: Xương heo bạn rửa sạch rồi mang đi hầm cho ra chất có trong xương rồi đun cho đến khi xương nhừ là tầm khoảng 1 giờ đồng hồ. Khi thịt xương nhừ, bạn lần lượt bỏ xả vào, sau đó cho thêm gia vị lẩu Thái và các gia vị khác vào rồi nếm lại cho vừa ăn. Tùy vào nhu cầu của người ăn mà cho vị cay và vị chua phù hợp.
Như vậy với cách nấu lẩu hải sản chua cay kiểu Thái đơn giản trên bạn đã có được một nồi lẩu hải sản thậm cẩm kiểu Thái thật sự tuyệt vời để thưởng thức.
Nơi cung cấp các nguyên liệu để nấu một nồi lẩu hải sản Thái
Nếu bạn còn không biết mua những nguyên liệu trên ở đâu thì hãy nhanh chân đến với Hải sản Ông Giàu chúng tôi, nơi đây chúng tôi có cung cấp tất cả các loại nguyên liệu để làm nên một nồi lẩu hải sản thập cẩm kiểu Thái ngon đúng chuẩn. Bạn sẽ không phải thất vọng khi đến với chúng tôi, với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường, chúng tôi hiểu được khách hàng của mình cần những gì và từ đó có thể phục vụ quý khách một cách tốt nhất có thể. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ với chúng tôi để có thể có được những nguyên liệu nấu lẩu Thái đúng chuẩn nào!
Bán nguyên liệu nấu lẩu hải sản Thái tươi ngon
Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như nếu có bất cứ thắc mắc nào về việc mua nguyên liệu nấu lẩu hải sản chua cay kiểu Thái ở đâu thì hãy nhanh tay liên hệ về Hotline của công ty Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc trong thời gian nhanh nhất có thể. Rất mong được phục vụ quý khách trong thời gian sắp tới.
Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Hải Sản Thập Cẩm Ngon, Đơn Giản Nhất
Hướng dẫn công thức và cách nấu lẩu Thái chua cay hải sản thập cẩm ngon, đơn giản nhất với các nguyên liệu như 6 lạng tôm sú tươi, 1kg mực tươi, 1kg ngêu sống, 400g thịt thăn bò nạt, Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, cải thảo, mỗi loại một ích tùy theo sở thích, Cà chua chín, dứa (thơm) ½ trái, 4 gói mỳ gói, 1 lạng bún tươi sợi nhỏ, 1 nhánh riềng, 6 cộng sả, 2 quả chanh tươi, 10 lá chanh xanh…
Cách nấu lẩu Thái chua cay hải sản thập cẩm thơm ngon như ngoài hàng
Lẩu từ lúc nào đã trở thành món ăn quá quen thuộc với mỗi bữa ăn gia đình cũng như những bữa tiệc lại càng không thể thiếu.
Đặc biệt trong số những món lẩu thì hầu như ngày nay lẩu Thái là món được ưa chuộng nhất, nhờ vào độ chua chua ngọt ngọt dễ dùng chống ngán, cũng như rất dễ để kết hợp các nguyên liệu lại là điều rất tiện lợi.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu hải sản chua cay
6 lạng tôm sú tươi
1kg mực tươi
1kg ngêu sống
400g thịt thăn bò nạt
Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, cải thảo, mỗi loại một ích tùy theo sở thích
Cà chua chín, dứa (thơm) ½ trái
4 gói mỳ gói, 1 lạng bún tươi sợi nhỏ
1 nhánh riềng
6 cộng sả
2 quả chanh tươi
10 lá chanh xanh
Gia vị nêm nước lẩu: 2 muỗng cà phê vị lẩu Thái, 3 muỗng cà phê đường cát, 6 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, sa tế cay
Thực hiện món lẩu Thái chua cay hải sản thập cẩm ngon nhất
1. Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu Thái
Tôm mua về các bạn cần đem rửa sạch, cắt bỏ bớt râu, rút bỏ phần chỉ đen đi.
Mực làm và rửa sạch, rồi đem khứa mực dạng các đường chéo theo hình quả trám. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Ngêu rửa sạch, ngâm vào nước muối và cắt vào ít ớt cay bỏ vào. Đậy kín vào rồi ngâm trong 30 phút để ngêu nhả hết cát bẩn.
Thịt nạt thâm bò rửa sạch, cắt lát mỏng.
Đậu phụ cắt hình vuông nhỏ vừa ăn.
Rửa sạch các loại rau củ bạn đã chuẩn bị, cắt múi cau cà chua.
Dứa gọt bỏ hết vỏ và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bắp chuối bào mỏng rồi ngâm với nước pha giấm hoặc chanh pha loãng.
Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch sau đó bổ đôi ra.
Thái mỏng nhánh riềng.
Vò nát phần lá chanh.
Sả bạn đem đập dập phần đầu trắng, phần thân các bạn cắt khúc khoảng bằng ngón tay. Chanh vắt lấy phần nước cốt chanh.
2. Thực hiện nấu lẩu Thái hải sản
– Bước 2: Sau khi ninh lấy được nước dùng trong khoảng 3 tiếng, thì cho riềng, sả, lá chanh vào đun để phần lẩu được thơm hơn.
– Bước 3: Nêm nếm gia vị vào nồi, cho thêm phần nước cốt chanh vào.
– Bước 4: Tôm, mực, nghêu, thịt bò và rau củ các bạn xếp thật đẹp ra đĩa và bắt đầu bữa tiệc lẩu Thái thôi nào!
Cách nấu lẩu Thái chay chua cay với nấm rơm, nấm bào ngư
Kiến Thức Bệnh tổng hợp.
【1/2021】Cách Nấu Lẩu Hải Sản Thập Cẩm Kiểu Thái Chua Cay【Xem 119,295】
Lẩu hải sản thập cẩm Thái chua cay
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu hải sản kiểu Thái
Để thực hiện món ăn lẩu hải sản kiểu thái, đầu tiên bạn cần có những nguyên liệu sau, và tất nhiên món lẩu hải sản không thể nào thiếu đi vị hải sản được. Mách nhỏ với các bạn địa điểm bán hải sản tươi sống đảm bảo tươi ngon nha, đó chính là Hải sản Ông Giàu. Bạn có thể mua hải sản Online giao hàng tận nơi. Mọi chi tiết bạn có thể tham khảo trong website: Chuyenhaisantuoisong.com.
Các nguyên liệu làm món ăn cần có như sau:
– Tôm sú hoặc tôm càng tươi sống: 500g
– Nghêu: 500g
– Ghẹ: 2 con
– Mực ống tươi: 500g
– Cá bớp: 500g
– Xương ống heo: 500g
– Tôm nõn (tôm khô): 200g
– Nấm rơm: 100g
– Nước cốt dừa
– Chanh: 2 quả
– Cà chua: 3 quả
– Sả cây: khoảng 6 cây
– Ớt: 3 quả ớt đỏ, 1 quả ớt ngọt lớn
– Lá chanh: khoảng 10 lá
– Riềng: 1 củ
– Hành khô: 2 quả
– Hành lá, ớt trái, hành tây
– Tỏi: 1 trái
– Dầu ăn, sa tế
– Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bơ
– Rau lẩu ăn kèm tùy thích
Hướng dẫn cách chế biến món lẩu hải sản Thái chua cay
Hảy bắt tay vào từng bước chế biến món lẩu hải sản thập cẩm nào.
Xương ống luộc lấy nước dùng cho ngọt nước
Cà chua thái lát
Sả cây đập dập thái khúc, ớt thái khúc vừa như hình
Lá chanh cắt làm 2, của riêng thái lát
Hành tím và tỏi đập dập
Cho dầu ăn vào chảo
Phi thơm hành tỏi đập dập với dầu và cho các nguyên phụ liệu gồm sả cây, ớt, lá chanh, riềng vào xào chung sơ qua
Thêm phần tôm nõn vào đảo chung
Cho phần cà chua đã chuẩn bị vào tao với hỗn hợp phụ liệu
Cho 3 muỗng canh sa tế vào và đảo đều
Cho hỗn hợp vào xoong
Thêm phần nước luộc xương ống vào xoong nấu sôi
Nêm 1/2 thìa cà phê muối
Nêm 4 thìa canh nước mắm
Cho 2 bát nước cốt dừa vào nồi lẩu cho ngọt nước và có vị béo
Lấy một trái nước cốt chanh vào
Cho một ít hành tây, ớt, hành lá vào nồi lẩu để nấu
Thêm phần nước dùng đã nấu nêm xong vào nồi nước dùng nấu lẩu và bắt đầu thưởng thức
Món lẩu hải sản thập cẩm kiểu thái đã hoàn thành.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Lẩu Thái Chua Cay Hải Sản, Thập Cẩm, Tomyum, Cốt Dừa Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!