Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Kem Đậu Xanh Sầu Riêng / 2023 # Top 21 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Kem Đậu Xanh Sầu Riêng / 2023 # Top 21 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Kem Đậu Xanh Sầu Riêng / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Ngày hè oi bức còn gì tuyệt vời hơn khi cầm trong tay một ly kem nhỉ, chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món kem đậu xanh sầu riêng thơm mát, béo ngậy rồi.

Sầu riêng là vua của các loại trái cây, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, giúp đẹp da, giúp duy trì sức khỏe của xương, kiểm soát huyết áp, và tâm trạng của bạn cũng được cải thiện sau khi ăn sầu riêng nữa đấy.

Đậu xanh có công dụng giúp thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe, nhiều chất xơ và vitamin, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Kem đậu xanh sầu riêng không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

Thích ăn sầu riêng, nhưng ít người biết công dụng của loại quả này

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1:

Đậu xanh mua về, rửa sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 4 – 6 tiếng cho đậu xanh nở mềm.

Thêm một ít muối trong lúc ngâm, sẽ giúp đậu nhanh mềm hơn đó.

Sau khi đậu xanh đã mềm, vớt đậu xanh ra, rồi cho vào nồi để hấp chín đậu.

Hoặc bạn cũng có thể làm chín đậu xanh bằng cách nấu với một ít nước.

Cho đậu xanh đã chín mềm vào cối xay sinh tố cùng với một ít đường, xay cho đậu nhuyễn mịn, rồi để vào tô.

Bước 2:

Đun sôi phần nước cốt dừa, khi nồi đã sôi, cho tiếp tục sữa tươi, bột bắp, bột mì, một ít muối vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Cho một ít muối vào nước cốt dừa để tăng thêm vị đậm đà.

Bột bắp và bột mì tạo độ sệt và giúp phần kem sau khi hoàn thành sẽ ít đá, ngon, dẻo hơn.

Bước 3:

Cho phần cơm sầu riêng vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn mịn.

Có thể dùng muỗng để làm mịn cơm sầu riêng.

Trộn đều phần đậu xanh, sầu riêng và nước cốt dừa lại, rồi cho vô khuôn kem để vào trong ngăn đá.

Đợi khi kem đông thì bạn đã có một cây kem đậu xanh sầu riêng mát lạnh rồi.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món kem đậu xanh sầu riêng béo béo thơm ngon do tự tay mình làm rồi. Bạn còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào.

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Sầu Riêng / 2023

Nam bộ được mệnh danh là vựa trái cây lớn nhất Việt Nam. Nam bộ nổi tiếng với nhiều loại trái cây ngon như chôm chôm, măng cút,.. nhưng nổi tiếng nhất Nam bộ có lẽ là sầu riêng. Trái sầu riêng có một hương thơm và mùi vị cực kì đặc trưng, chính cái đặc trưng này đã làm sầu riêng trở nên nổi tiếng. Người miền nam có rất nhiều cách chế biến sầu riêng độc đáo. Trong đó, món là món ăn thơm ngon vô cùng và cách làm cực kì đơn giản Trong những ngày hè nóng như thế này mà có một ly mát lạnh thì còn gì bằng. Hôm nay, Wikicachlam sẽ chỉ cho bạn các bước đơn giản để làm món chè đậu xanh sầu riêng mát lạnh, thơn ngon này

Hướng dẫn nấu chè đậu xanh sầu riêng

Khoảng 50 gam đậu xanh vo sạch, ngâm nước trước 2 – 6 giờ

Khoảng 1/4 thìa cà phê muối

Lá dứa rửa sạch, để ráo

Khoảng 150 ml nước lọc

Khoảng 1.5 lạng đường cát trắng

Khoảng 150 ml nước dừa

Khoảng 50 ml nước cốt dừa

Khoảng 50 gam cơm sầu riêng

Khoảng 250 ml sữa tươi

Khoảng 2 thìa cà phê bột năng và một ống vani

1. Đầu tiên, các bạn đem đậu xanh đi ngâm nước 2-3 giờ. Sau đó,các bạn cho đậu vào nồi cùng với 150 ml nước lọc, lá dứa và 1/4 thìa cà phê muối rồi nấu tương tự như nấu cơm.

2. Tiếp theo, các bạn đem đậu xanh đang còn nóng cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với cơm sầu riêng, đường và một phần nước dừa.

3. Tiếp theo, các bạn lấy phần nước dừa còn lại hòa với 2 thìa cà phê bột năng. Sau đó, các bạn khuấy đều để tạo độ sánh cho chè.

4. Tiếp đến, các bạn lấy đậu xay xong cho vào chảo cùng với phần nước dừa đã hòa với bột năng. Sau đó, các bạn khuấy thật đều tay trên lửa vừa cho đến khi chè sánh lại. Sau cùng, các bạn cho nước cốt và sữa tươi vào khuấy đều thêm ít phút nữa. Tắt bếp, thêm vani vào và trộn chè thật đều.

5. Cuối cùng, các bạn hãy múc chè vào ly lúc còn nóng (để mặt đậu xanh được láng mịn). Các bạn đợi một thời gian để chè nguội rồi mới cho vào tủ lạnh. Chè đậu xanh sầu riêng có thể được để trong tủ lạnh để dùng trong những ngày hè.

Wiki Cách Làm

Cách Làm Xôi Vị Lá Cẩm Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng / 2023

Xôi vị lá cẩm nhân đậu xanh sầu riêng với lớp xôi màu tím đẹp mắt, nhân đậu xanh, sầu riêng béo thơm làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm món xôi này theo công thức của Nha Family.

Nếp

Nước lá cẩm (lá cẩm mọi người rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước nấu để lấy được phần nước cốt màu tím).

Đậu phộng

Lá dứa

Đậu xanh

Sầu riêng

Nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu làm xôi vị lá cẩm

Nếp mọi người vo sạch, sau đó cho vào thau rồi đổ nước lá cẩm, nước cốt dừa, ít muối vào ngâm để qua đêm.

Đậu xanh mọi người ngâm 3-4 tiếng.

Sầu riêng mọi người lấy phần thịt

Lá dứa rửa sạch bó thành bó

Đậu phộng mọi người cho vào chảo tiến hành rang vàng, rồi bóc vỏ.

Mè tiến hành rang vàng (do mè rất dễ cháy nên khi rang mọi người phải đảo nhanh tay).

Để lá dứa ở đáy nồi, cho đậu xanh vào và đổ nước hơi xâm xấp mặt đậu, tiến hành nấu chín.

Cho nước cốt dừa, thịt sầu riêng, đường vào chảo và tiến hành sên để thu được hỗn hợp sệt sệt.

Sau đó cho đậu xanh vào sên cùng để thu được hỗn hợp nhân dẻo mịn.

Bạn đổ nước vào nồi, cho lá dừa vào cùng, sau đó cho nếp vào xửng hấp, rồi đặt vào nồi và tiến hành hấp.

Tai vị mọi người rang sơ sau đó cho nước cốt dừa và đường vào nấu.

Nấu đến khi đường tan thì cho nếp vào xào. Xào đến khi nước cốt dừa rút vào hết nếp, bạn cho một ít bột năng hoà nước vào để tăng độ kết dính, nếp không bị khô. Tiếp đến tiến hành đảo xôi nếp một lúc rồi tắt bếp.

Ép xôi vị lá cẩm vào khuôn

Bạn chuẩn bị khuôn tròn hoặc vuông tuỳ ý, bạn cho vào lớp mè, lớp đậu phộng, tiếp đến là lớp xôi, kế đến là lớp nhân đậu xanh sầu riêng, tiếp đến lớp xôi nếp rồi cho lớp mè đậu phộng lên trên. Khi cho mỗi lớp mọi người nhớ ếm chặt.

Chúc mọi người thực hiện thành công!

Cách Làm Sinh Tố Đậu Xanh Rau Má, Sầu Riêng, Nước Cốt Dừa Thơm Ngon / 2023

1. Uống sinh tố đậu xanh có tác dụng gì, chứa bao nhiêu calo?

Giúp bổ sung nhiều vitamin, protein và chất béo lành mạnh, cùng một số khoáng chất quan trọng, có thể làm giảm huyết áp

Tăng mức độ chống oxy hóa cao, giúp làm giảm các nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Ngăn ngừa đột quỵ do sốc nhiệt nhờ thành phần Vitexin và Isovitexin

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm mức cholesterol LDL xấu, giảm lượng đường trong máu

Giàu chất xơ, tinh bột giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách giảm cơn đói và tăng cảm giác no bụng

Folate trong đậu xanh có thể hỗ trợ thai nhi khỏe mạnh

2. Cách làm sinh tố đậu xanh ngon đơn giản nhất tại nhà

2.1. Cách pha sinh tố đậu xanh không vỏ với rau má

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300 gram rau má tươi (đem nhặt lá sạch, bỏ lá hư, vàng, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra, để ráo nước)

100 ml sữa tươi có đường

50 gram hạt đỗ xanh cà vỏ

30 gram đường cát trắng

Dụng cụ: máy xay sinh tố, muỗng, tô, nồi

2.1.2. Cách ngâm và nấu đậu xanh làm sinh tố ngon

Bạn cho đậu xanh cà vỏ vào tô nước sạch, ngâm ít nhất 1 giờ. Công đoạn này nhằm mục đích làm mềm hạt đỗ ra. Nhờ vậy, khi nấu chín thì hạt đậu xanh sẽ có vị béo bùi thơm và ngon hơn rất nhiều, dễ ăn chứ không bị cứng hạt.

Sau khi ngâm, bạn đem đỗ xanh xả lại 2 – 3 lần với nước sạch.

Bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh vào nồi, chế nước lọc vào sao cho ngập mặt đậu xâm xấp.

Luộc đậu xanh lửa lớn cho nước sôi rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Trong lúc nấu, nhớ vớt bọt sạch và châm thêm nước nếu cạn. Bạn cũng có thể đậy hờ nắp cho đậu nhanh chín hơn. Lâu lâu, nhớ đảo đều đậu để không dính dưới đáy nồi.

Nấu khoảng nửa tiếng cho đậu mềm và nước cạn là được.

Chia đậu xanh chín thành 2 phần bằng nhau. Lấy 1 phần cho vào rây, dùng muỗng tán nhuyễn mịn, để qua một bên.

2.1.3. Cách làm sinh tố rau má đậu xanh

Cắt nhỏ lá rau má, cho vào máy sinh tố. Châm thêm 150 – 200 ml nước lọc từ từ vào cối máy, bật tốc độ cao xay nhuyễn mịn. Lọc nước rau má qua rây để lấy cốt, bỏ xác.

Chế nước ép rau má trở lại cối máy xay sinh tố đã làm sạch.

Cho phần đậu xanh đã nấu chín còn lại vào cối, thêm đường cát, sữa tươi có đường vào, đánh nhuyễn mịn toàn bộ hỗn hợp. Bạn có thể nêm xíu muối cho hương vị sinh tố vừa miệng hơn.

Múc phần đậu xanh đã tán nhuyễn mịn vào ly, chế nước sinh tố đậu xanh rau má vào ly.

Cuối cùng, thêm đá lạnh vào, khuấy đều lên và thưởng thức mát lạnh.

2.2. Cách làm kem sinh tố đậu xanh nguyên hạt bỏ bịch nước cốt dừa

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

3 lạng đậu xanh nguyên hạt (ngâm nước qua đêm, xả nước sạch vài lần và vo kỹ)

100 gram sữa đặc

1 lít nước lọc

3 cọng lá dứa thắt gút lại sẵn

150 gram đường cát trắng

1 thìa cà phê muối ăn

1 muỗng canh bột bắp

150 ml nước cốt dừa

Thun sạch, nilon túi

2.2.2. Nấu đậu xanh nguyên vỏ

Chế 1 lít nước vào nồi cho ngập đậu, bắc lên bếp nấu lửa lớn 30 phút cho nở bung. Đổ hỗn hợp qua rây để tách riêng đậu, để phần nước riêng qua một bên.

Cho nửa phần đường vào tô đậu vừa nấu, trộn đều lên.

Pha 2 muỗng canh nước với bột bắp, khuấy đều cho bột tan.

2.2.3. Cách làm kem sinh tố đỗ xanh nước cốt dừa bỏ bịch

Nồi nước sôi, cho nước cốt dừa, phần đường còn lại, muối và sữa đặc vào nồi nước, khuấy đều.

Rưới bột bắp pha loãng vào nồi, nấu thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Nêm nếm lại nước đậu cho vừa miệng, để nguội hẳn.

Cho 1/2 đậu xanh luộc vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, chế phần đỗ xanh xay này vào nước luộc, khuấy đều cho hòa quyện.

Chia lượng đậu xanh luộc còn lại vào các túi nilon, rồi rót nước sinh tố đậu xanh vào túi, cột thun kín lại.

Cho các túi kem sinh tố đậu xanh vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 2 giờ sau đông cứng lại là có thể thưởng thức.

2.3. Hướng dẫn làm sinh tố đậu xanh pha sầu riêng

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nửa kí đậu xanh bóc vỏ sẵn (ngâm nước 8 tiếng,

700 gram cơm sầu riêng tách hột

440 ml sữa tươi có đường

2 muỗng canh sữa đặc tùy chọn

Đường cát trắng

2.3.2. Cách làm sinh tố đậu xanh sầu riêng

Đỗ xanh sau khi sơ chế sạch thì cho vào nồi, chế nước ngập hơn 1 lóng tay so với mặt đậu. Đun hỗn hợp lửa lớn cho nước sôi. Sau đó, hạ lửa vừa để nấu đậu xanh chín nhừ.

Nấu đậu xanh khoảng nửa tiếng thì đổ sữa tươi vào, khuấy đều.

Nấu đỗ xanh thêm 20 phút nữa cho đậu mềm nát nhừ ra. Khi này, bạn mới cho sữa đặc vào nấu cùng với hỗn hợp.

Đun thêm 10 phút, nêm đường cát vào nồi sinh tố tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn. Khi nước chè đã vừa miệng thì bạn cho cơm sầu riêng vào, khuấy đều.

2.4. Cách làm sinh tố sữa chua nha đam đậu xanh

2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2.4.2. Cách làm sinh tố nha đam đậu xanh sữa chua

Cho đậu xanh vào máy sinh tố. Bẻ nhỏ bánh quy và cho vào máy sinh tố cùng với sữa đặc, yaourt, bật máy tốc độ cao xay nhuyễn 30 giây.

Thêm đá viên vào máy, đánh nhuyễn thêm 1 phút nữa. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

2.5. Cách làm món sinh tố diếp cá đậu xanh giảm cân

2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

3 lạng đậu xanh không vỏ đã ngâm nước 8 tiếng, rửa sạch, hấp chín

400 ml nước lọc

Nửa kí rau diếp cá đã rửa sạch

1/2 muỗng canh đường cát trắng

Đá viên lạnh

2.5.2. Cách pha sinh tố đậu xanh diếp cá giảm cân

Cho đậu xanh đã hấp chín cùng 200 ml nước vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Rót phần chè đậu xanh đánh này ra tô riêng.

Rửa sạch cối máy sinh tố, cho phần nước còn lại cùng lá diếp cá vào máy, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ xác, thu nước ép diếp cá.

Cho đường vào ly sạch. Múc khoảng 1 – 2 muỗng canh đậu xanh xay vào ly, rót nước ép diếp cá vào, khuấy đều. Cuối cùng, cho đá lạnh vào để thưởng thức nước uống giảm cân thanh mát.

2.6. Cách pha sinh tố dưa gang đậu xanh nước cốt dừa

2.6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nửa kí dưa gang loại ngon (lựa trái chín mềm, không bị dập, nát)

100 gram đường cát trắng

30 ml nước cốt dừa nguyên chất

2 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ

2 chén đậu xanh (đã ngâm, rửa sạch, hấp chín và tán nhuyễn)

2.6.2. Cách làm sinh tố dưa gang đậu xanh pha nước cốt dừa

Gọt vỏ dưa gang, cắt bỏ ruột, thái thành miếng nhỏ.

Bắc nồi vừa lên bếp, chế nước cốt dừa cùng với đường vào, bật lửa lớn, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Hỗn hợp sôi nhẹ và đặc lại thì tắt bếp.

Cho dưa gang, đậu xanh tán nhuyễn cùng nước cốt dừa vào máy sinh tố, chế sữa đặc vào cùng. Bật máy tốc độ mạnh, xay nhuyễn mịn hỗn hợp cùng ít đá viên.

Rót sinh tố dưa gang đỗ xanh ra ly và thưởng thức ngay cho mát lạnh.

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Kem Đậu Xanh Sầu Riêng / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!