Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Hồng Trà Sữa Trân Châu Đơn Giản Cho Gia Đình mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm hồng trà sữa trân châu đơn giản cho gia đình
Để pha được 01 cốc hồng trà sữa trân châu, bạn cân có các nguyên liệu sau:
– 5g hồng trà
– 150ml nước sôi
Sale đồng giá đồ làm bánh Trung Thu 2016
Abby.vn có đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu làm bánh Trung Thu dành cho bạn: cây lăn bột 10k, spatula 20k, khuôn lò xo 40k, silipad 70k, bộ kit 18 bánh dẻo 70k, cân điện tử 90k.
Đồ làm bánh Trung Thu 2016
– 20g bột kem sữa (bột sữa béo)
– 20g đường cát
– 200g đá bi
Các bước thực hiện:
Bước 1: ủ trà theo tỉ lệ 1:3
Hồng trà là loại trà được oxy hóa cao, nên có màu đen đặc trưng. Khi ủ hồng trà cần lưu ý 2 yếu tố:
– Nhiệt độ sôi của nước: nước phải sôi hoàn toàn, đạt 100 độc C.
– Thời gian ủ: tương đối lâu hơn so với lục trà và trà ô long, trong 30 phút.
Thực hiện: lấy 50g hồng trà (làm được 10 cốc trà sữa), ủ trong 1.5 lít nước sôi. Lưu ý đóng nắp trong thời gian ủ để hương trà không bị bay ra ngoài.
Bước 2: pha bột kem sữa
Trộn đường kính và bột kem sữa. Sau khi ủ trà thì đổ nước trà còn ấm để hòa tan hoàn toàn bột kem sữa và đường.
Lưu ý tuyệt đối không được đun trên bếp vì khi đó bột kem sữa sẽ mất đi vị béo ngậy.
Bột kem sữa có nguồn gốc thực vật, tạo độ béo cao cho ly trà sữa mà không hề làm át mùi vị của trà như sữa đặc và sữa tươi. Bột trà sữa có thể mua tại các cửa hàng đồ làm bánh.
Bước 3: nấu trân châu
Muốn trân châu ngon thì nên tìm mua loại có thành phần từ bột sẵn thay vì loại có thành phần là bột năng.
Mỗi cốc trà sữa dùng khoảng 20g trân châu (trọng lượng tính trước khi nấu).
Cách nấu trân châu:
– Đun sôi 1.6 lít nước rồi thả 200g trân châu vào (đủ cho 10 cốc)
– Thỉnh thoảng đào đều để tránh trân châu dính lại với nhau hoặc dính vào đáy nồi
– Sau 30 phút thì tắt bếp, đóng nắp ủ thêm 20 phút để trân châu nhừ hoàn toàn
– Sau khi ủ 20 phút thì vớ trân châu ra, cho vào bát nước sôi lạnh (thêm đá) để trân châu se mặ
– Cuối cùng, trộn thêm 100g đường để trân châu thêm vị ngọt.
Chia sẻ
Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Ngon Đơn Giản Nhất Tại Nhà
1/Cách làm trà sữa trân châu
Để làm trà sữa nhanh và đơn giản tại nhà thì bạn cần đun nước sôi và tráng ấm để loại bổ những vi khuẩn. Bạn hãm trà với khoảng 500 ml nước sôi và hãm trong khoảng thời gian từ 5-7 phút cho trà vừa ngon thì chắt nước trà ra hoặc rút tủi lọc ra. Một loại trà được sử dụng nhiều nhất để làm trà sữa đó là trà Lipton. Ngoài ra bạn có thể sử dụng một số loại trà khác.
Bạn đổ sữa tươi không đường vào trà sữa, hương vị của sữa tươi không đường sẽ giúp trà sữa thêm béo ngậy hơn khi bạn sử dụng sữa có đường.
Tiếp theo cho đường vào khuấy đều trong trà sữa đã chuẩn bị trước đó. Tùy vào sở thích của mỗi người bạn sẽ cho một lượng đường phù hợp. Để trà sữa có màu đẹp hơn thì mẹo nhỏ nữa là bạn có thể dùng thêm đường nâu cho vào hỗn hợp.Sau đó lấy túi trân châu khô cho vào nồi nước luộc khoảng 15 phút hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì rồi tắt bếp ngâm trong nồi khoảng 30 phút vớt ra để ráo.
Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu trân châu và thạch vào trong cốc trà sữa. Nếu là mùa đông bạn có thể uống trà sữa nóng còn nếu là mùa hè thì dùng nước trà sữa ch vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để nước đủ mát rồi cho trân chau và thạch vào uống cùng.
[mecloud]NRWaArDyYb[/mecloud]Muốn uống trà sữa với hương vị khác nhau như sô cô la thì mua bột ca cao hòa cùng với sữa còn vị dâu thì mua loại sữa tươi không đường hương vị dâu về làm cũng được, các loại hương vị khác bạn cũng làm tương tự thì món trà sữa sẽ trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.
Nguyên liệu để làm Trà sữa Thái– Trà Thái: 50g
– Sữa đặc: 30ml
– Đường: 50g
Cách làm trà sữa Thái
Bước 1: Cho 400ml nước vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi mạnh, bạn cho trà Thái vào
Bước 2: Thời gian để trà ra hết khoảng 5 phút, đừng để lâu quá trà sẽ bị đắng. Khi thấy xác trà lặn xuống hết, bạn cho đường vào rồi khuấy tan.
Bước 3: Để trà nguội bớt thì đổ vào túi lọc bỏ xác trà đi và để nước trà đã lọc vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 20 phút.
[mecloud]lPUmfhe83V[/mecloud]
Bước 4: Cho một ít đá vào ly, bạn đổ từ từ nước trà vào và cuối cùng sẽ cho sữa vào sau cùng.
Trà sữa Thái sẽ ngon hơn nếu bạn cho trân châu vào thưởng thức cùng nhé.
3/ Cách làm trà sữa trà xanh
Cách làm trà sữa trân châu trà xanh được coi là thức uống giải nhiệt mùa hè nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể tự pha chế cho mình những cốc trà sữa vị trà xanh thay vì phải ra ngoài tiệm mua để giải nhiệt trong những ngày hè nóng gắt.
Bước 1: Đầu tiên bạn cho bột ca cao, bột năng và nước ấm vào tô, dùng đũa khuấy để bột tạo thành một hỗn hợp bột kết dính như dưới hình.
Bước 2: Sau đó bạn dành lại một ít bột năng để bắt hỗn hợp trên thành một khối hoàn chỉnh rồi vo tròn thành những hạt nhỏ sao ăn cho vừa miệng.
Bước 3: Cho các hạt vào nồi nước đã sôi để luộc chín . Trong lúc luộc, bạn nhớ khuấy đều và để lửa lớn để các hạt không bị dính vào nhau. Khi các hạt đã nổi hết lên trên mặt nước, bạn vớt ra và cho vào chén nước đường đã chuẩn bị
Bước 4: Để làm trà sữa trà xanh bạn cho sữa tươi vào nồi đun nóng già. Đợi đến khi sữa đã nóng thì bạn tắt bếp và cho ít bột trà xanh, đường vào khuấy đều
Bước 5: Để một thời gian cho hỗn hợp sữa nguội hẳn thì cho vào ly đã chuẩn bị một ít đá và các hạt trân châu
Trà sữa là thức uống có sự kết hợp của sữa, trà vị trái cây và thêm một vài nguyên liệu khác để tăng thêm sự hấp dẫn, có nguồn gốc từ Đài Loan những năm 1980.Cách làm trà sữa rất đơn giản đúng không nào. Bên cạnh đó thì chúng tôi còn bật mí tới bạn cách làm trà đào đơn giản, đúng vị tại nhà và nhanh chóng để bạn có thể làm để chiêu đãi cả gia đình vào mỗi ngày mà không hề mất nhiều thời gian.
Nên đọc
Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Tại Nhà Đơn Giản Ngon Như Ngoài Hàng
Cách làm trà sữa trân châu không khó để thực hiện ngay tại nhà với phần nguyên liệu dễ tìm, công thức pha đơn giản thích hợp cho mọi người đặc biệt là giới trẻ.
Trà sữa trân châu xuất hiện từ năm 1980 tại Đài Loan và rất được giới trẻ các nước Châu Á yêu thích trong đó có Việt Nam. Trà sữa có hương vị thanh kết hợp hương thơm của trà và độ giòn ngậy, dẻo dai của trân châu tạo thành thức uống hấp dẫn.
Để chị em có được cốc trà sữa ngon, an toàn vệ sinh, Bếp Eva hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu đơn giản nhất sau đây!
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu
– Nguyên liệu làm trà sữa: 50g trà túi lọc hoặc trà khô; 50ml sữa đặc; 100ml sữa tươi; 50g đường nâu; 50g đường cát trắng; nước đun sôi.
– Nguyên liệu làm trân châu: 30g bột nếp; 55g bột năng; 20g bột cacao
– Dụng cụ: Bình to – Cốc đựng – Thìa – Nồi nhỏ – Bát tô sạch – Ống hút loại lớn.
Lưu ý: Nếu muốn trà đậm, vị chát mềm và mượt thì nên dùng trà Ô Long. Trà có màu đỏ như rượu vang, vị nồng hơn thì dùng Hồng trà. Còn màu xanh vàng thì dùng Lục trà. Làm bằng trà lipton thì có màu vàng đỏ đặc trưng nhưng không được thơm lắm. Đối với sữa tươi thích vị socola hay vị dâu…thì mua loại đó, nếu không thì dùng sữa tươi trắng, dùng loại có đường hoặc không đường đều được.
Cách làm trà sữa trân châu truyền thống đơn giản
– Cho trà túi lọc vào với 300ml nước sôi để 5 – 10 phút cho tan trà và cũng chờ nguội bớt. Sau đó vớt túi lọc ra, cho sữa đặc vào khuấy tan. Thêm sữa tươi khuấy đều và cất vào tủ lạnh.
– Với trà khô cho vào ấm rót nước sôi vào để 10 phút cho trà ngấm và tan. Lọc bỏ bã, cho sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều.
Lưu ý: Để trà sữa lên bột nhanh, có màu đẹp thì các bạn cho vào bình, thêm 2 – 3 viên đá vào lắc thật mạnh. Trà sữa sẽ có màu đẹp hơn, vị đậm hơn và thơm hơn khi dùng trà đậm đặc.
Cách làm trà sữa làm từ trà túi lọc hoặc trà thường đều ngon và thơm
– Trộn bột: Trộn đều bột năng, bột cacao, bột nếp, vài hạt muối với đường trắng tùy khẩu vị trong một bát tô sạch. (Nếu các bạn thích làm trân châu trắng, thay bột cacao bằng bột rau câu).
– Nhào bột: Rót nước sôi từ từ, dùng đũa khuấy đều khi bạn thấy khó khuấy thì nghĩa là bột đã sẵn sàng để được nhào.
Chờ nguội bớt rồi dùng tay nhào, nhào mạnh và liên tục cho đến khi bột thành khối, không bị dính tay.
– Viên trân châu: Vo bột đã nhào xong thành từng viên trân châu nhỏ cỡ hạt đậu. Lăn qua bột áo nếu chúng bị dính vào nhau.
– Luộc trân châu: Nấu nước sôi, thả cùng lúc trân châu đã nặn xong vào luộc khoảng 3 – 5 phút, trân châu nổi lên là chín. Nên đảo đều trong khi luộc để hạt chín đều.
Hòa tan 50g đường nâu đã chuẩn bị vào với 100ml nước, trân châu chín thì vớt ra thả ngay vào bát này để hạt trân châu giòn, ngọt và bóng hơn. Nếu thích vị nhạt thì ngâm bằng nước trắng.
Nhào bột, nặn thành từng viên trân châu nhỏ vừa ăn
– Cho trân châu vừa dùng vào cốc, cho đá sau đó đổ trà sữa vào là có được một cốc trà sữa ngon như ngoài quán.
– Cốc trà sữa có mùi thơm đặc trưng của loại trà bạn lựa chọn, vị thanh mát, không quá sắc cũng không bị lạt. Trân châu có độ giòn, dai, nhai bùi rất thích.
Thành quả của quá trình làm trà sữa, vị trà thơm mát, trân châu đen giòn, dai
MỘT SỐ CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU KHÁC
Cùng với công thức pha trà sữa trên thì phần nhân có thêm nhiều lựa chọn khác như trân châu đường đen, thạch, trà thái… Những cách làm trà sữa trân châu này cũng rất đơn giản.
Cách làm trà sữa trân châu đường đen
– Nguyên liệu làm trân châu: 140g bột năng – 20g bột gạo tẻ – 10g bột cacao – 50g đường đen Hàn Quốc.
– Nguyên liệu làm siro đường đen: 250g đường đen Hàn Quốc – 140ml trà bí đao
– Tạo màu và trộn bột: Trộn đều bột năng, bột gạo, bột cacao và đường đen. Đun nước sôi đổ vào bột, khuấy đều. Chờ nguội bớt rồi dùng tay nhào bột cho mịn, không còn dính tay.
– Nặn bột: Nặn bột thành từng hạt trân châu nhỏ.
– Luộc trân châu: Đun nước sôi thả hạt trân châu vào luộc khuấy đều cho khỏi dính, trân châu luộc khoảng 15 phút, sau đó ủ 15 – 20 phút để chín kỹ. Tắt bếp vớt ra để vào bát nước nguội.
– Làm siro đường đen: Cho 250g đường đen và 140ml trà bí đao vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa chờ nước đường hơi keo lại, tắt bếp. Khoảng 15 phút sau đổ siro ra bát to.
– Hoàn thành trân châu đường đen: Đổ toàn bộ trân châu đã luộc xong vào bát siro, khuấy đều để hạt trân châu ngấm đều.
– Thành phẩm: Cho trân châu vào cốc, tráng đều siro lên thành cốc, đổ trà sữa, thêm chút đá và thưởng thức.
Trân châu đường đen có độ sánh, bóng và ngọt vừa
– Nguyên liệu cần thêm: 10g trà đen, 1 thìa siro socola hoặc 20ml socola đen đun chảy.
– Trà đen pha với 80ml nước sôi, ngâm trong 10 – 15 phút ra hết nước cốt rồi lọc bỏ cặn.
– Hòa tan bột cacao với nước trà, đổ siro socola, sữa đặc vào, dùng bình lắc lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
– Phần trân châu thực hiện như các bước làm ở trên. Nếu thích có thể cho thêm thạch khi sử dụng.
Lưu ý đặc biệt: Làm trà sữa socola nên sử dụng trà đen (hồng trà) vì loại trà này có màu đỏ như rượu vang, vị nồng nàn và mạnh hơn so với loại trà khác át bớt đi độ ngọt sắc của socola. Các bạn có thể thay bột cacao bằng sữa milo bột cho tiện.
Trà sữa socola thơm nhẹ, khá ngọt
Trà sữa thái có thạch
– Nguyên liệu cần thêm: bột thạch rau câu gói 10g, có thể thay trà túi lọc bằng trà thái mua ở ngoài quán.
– Làm thạch: Trộn đều đường cát với bột thạch rau câu. Đun nước sôi, cho hỗn hợp bột vào khuấy tan, đun 5 phút rồi tắt bếp. Có thể cho thêm hương vị dừa, trái cây, hương hoa…Chờ thạch nguội, vớt bỏ màng thạch, cho vào tủ lạnh chờ cứng.
– Làm trà sữa thái: Trà thái pha với 2l nước sôi để 20 phút rồi lọc lấy nước cốt. Cho thêm sữa và đường hòa tan vào, trà sẽ chuyển màu xanh cốm đẹp.
Thạch đã đông lại cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào trà sữa, thêm trân châu ăn sẽ rất ngon.
Trà sữa thái màu xanh đẹp mắt, thêm thạch đặc trưng ăn rất ngon
– Nguyên liệu cần thêm: 25gr bột trà xanh matcha, đá đập nhỏ.
– Cách làm: Hòa tan bột trà xanh matcha, đường trong nước sôi. Thêm sữa đặc, sữa tươi vào hòa đều.
– Cho đá nhỏ vào ly, đổ trà sữa matcha vào, cho thêm một chút kem topping là có cốc trà sữa ngon.
Một số lưu ý khi làm trà sữa trân châu
– Để trân châu giòn, dai cần bột năng nhiều hơn bột nếp. Bạn nhớ dùng nước sôi từ 80 – 100 độ khi nhào bột. Viên trân châu chỉ nặn được khi bột còn ấm, cần thao tác nhanh.
– Khi luộc chờ nước sôi hẳn, đổ trân châu vào cùng một lúc, khuấy nhẹ để chín đều, không bị dính.
– Trân châu nên sử dụng trong 4 – 5 giờ sau khi nấu. Để lâu quá sẽ khiến trân châu bị nở ra, bị bở, ăn sẽ không dai ngon. Trà sữa sau khi pha chỉ nên dùng trong 4 giờ, để quá lâu trà sẽ bị chát.
– Tùy vào sở thích về độ đậm, vừa, nhạt để có thể lựa chọn các loại trà. Có các loại trà phổ biến nhất để làm trà sữa là Hồng Trà (trà đen) cho màu đẹp mắt và vị rất nồng nhưng ngon. Lục trà màu xanh nhạt, vàng hơi đậm, vị chát đượm và có hương cốm nhẹ. Trà Ô Long được sử dụng nhiều nhất khi làm trà sữa, có màu xanh tùy loại, hương thơm rất lâu và bền màu, vị nồng hậu.
Bí quyết làm giảm vị đắng khi pha trà sữa
– Trà pha nếu bạn sợ đắng, nên cho thêm một chút mật ong vào trà, khuấy đều cho tan. Vị ngọt tự nhiên của mật ong giúp trà dễ uống hơn và vẫn giữ nguyên hương vị.
– Nếu không thích mật ong, bạn có thể dùng baking soda sẽ làm giảm vị đắng. Nhưng chỉ cho một xíu nếu bạn không muốn làm mất vị trà.
Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Ngon Nhất Của
Cách làm trà sữa trân châu ngon nhất của chúng tôi Để bắt đầu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu là gói trà túi lọc: 1 túi, Sữa đặc: hai đến 4 thìa nấu canh, Bột năng khô: hai thìa canh, Bột cacao nguyên chất: một thìa nấu canh, Những dụng cụ để làm trà sữa trân châu: lọ, cốc, ống hút kích cỡ lớn, thìa, nồi nhỏ, tô. Bí quyết làm sữa chua ngon nhất các chị em nên…
Cách làm trà sữa trân châu ngon nhất của chúng tôi Để bắt đầu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu là gói trà túi lọc: 1 túi, Sữa đặc: hai đến 4 thìa nấu canh, Bột năng khô: hai thìa canh, Bột cacao nguyên chất: một thìa nấu canh, Những dụng cụ để làm trà sữa trân châu: lọ, cốc, ống hút kích cỡ lớn, thìa, nồi nhỏ, tô.
Nguồn gốc của món trà sữa trân châu
Trà sữa trân châu có xuất xứ từ Đài Loan, Trung Quốc là một thức uống được nhiều người yêu thích và có một chỗ đứng vững chắc trong lòng giới trẻ. Ngày nay trà sữa trân châu ngày càng trở nên quen thuộc và gần gũi được nhiều người tìm đến. Sở dĩ có cái tên như vậy là bởi vì trong trà sữa có thêm cả những viên trân châu nhỏ xinh được làm từ bột sắn dai dai như những hạt ngọc nên ưu ái được dành cho tên gọi trìu mến đó. Trà sữa có khá nhiều hương vị khác nhau tùy theo từng chỗ người ta lại làm trà sữa theo những công thức đặc biệt khác nhau.
Chuẩn bị nguyên vật liệu: Gói trà túi lọc: 1 túi, Sữa đặc: hai đến 4 thìa nấu canh, Bột năng khô: hai thìa canh, Bột cacao nguyên chất: một thìa nấu canh, Những dụng cụ để làm trà sữa trân châu: lọ, cốc, ống hút kích cỡ lớn, thìa, nồi nhỏ, tô.
Bước 2: Cách làm trân châu: Lấy một chiếc bát sạch, đổ bột năng khô và bột ca cao nguyên chất đã được rây kĩ vào, trộn đều lên rồi đổ từ từ nước nóng vào tô bột, cùng lúc quậy lên cho đều đến khi được một hỗn hợp bột sánh mịn, không quá khô cứng cũng không quá nhão là được. Đợi khi tất cả hỗn hợp nguội bớt, ta dùng tay thoa cho đồng đều bột áo, và thực hiện nhồi bột. Chúng mình ve bột làm thành những viên tròn nhỏ đều nhau rồi xếp lên dĩa. Nếu bạn lỡ trút nhiều nước vào lúc nhào bột thì lúc này, chúng ta nên lăn các viên trân châu vào tí bột áo để cho chúng không bị bám với nhau. Để một xoong nước lên trên bếp, đun cho sôi lên, trút tất cả các viên trân châu đã nặn vào xoong, nấu tiếp khoảng ba tới 5 phút, tùy thuộc vào viên trân châu lớn hay nhỏ, Chuẩn bị trước 1 tô lạnh, khi trân châu chín, bạn trút trân châu ra, đổ nhanh vào bát nước này, Vớt trân châu ra dĩa hoặc 1 chiếc rá sạch để khô ráo nước.
Bước 3: Hoàn tất và thưởng thức trà sữa trân châu. Bỏ các viên trân châu đã chín vào cốc trà sữa đã được pha trước đấy. Bỏ ống hút vào ly trà sữa và thưởng thức thôi. Ta có thể lấy túi trà lọc Lipton hoặc có thể lựa mua túi trà đen pha ra làm trà sữa. Tuy vậy sử dụng trà túi lọc Lipton sẽ tiện lợi, rẻ tiền hơn, Chúng ta để ý chừa lại chút bột khô dùng để làm bột áo lúc lỡ hòa hơi nhão, Khi chuẩn bị bát nước lạnh để vớt viên trân châu vào đấy, các bạn có thể bỏ xíu đường pha lẫn trong nước để lúc thưởng thức những viên trân châu sẽ có vị ngọt vừa thơm vừa ngon hơn ha. Nếu như bạn nào không thích dùng viên trân châu ngọt thì chỉ cần ngâm qua nước lạnh cho viên trân châu không bị bám vào với nhau là được rồi.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Hồng Trà Sữa Trân Châu Đơn Giản Cho Gia Đình trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!