Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Hoành Thánh Chay Nhân Khoai Môn Chiên, Hấp Ngon Tại Nhà / 2023 # Top 13 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Hoành Thánh Chay Nhân Khoai Môn Chiên, Hấp Ngon Tại Nhà / 2023 # Top 13 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Hoành Thánh Chay Nhân Khoai Môn Chiên, Hấp Ngon Tại Nhà / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm hoành thánh chay không đòi hỏi quá nhiều sự kỳ công và tỉ mỉ, thế nhưng hương vị khi thành phẩm lại rất đáng mong đợi. Chút béo thơm của đậu phù cộng với vị ngọt mềm tự nhiên của nấm được bọc cẩn thận trong lớp vỏ hoành thành vàng tươi. Món ăn thanh đạm này cực kỳ thích hợp cho những bữa chay, đặc biệt là trong tháng Vu Lan (tháng 7 Âm lịch).

1. Hướng dẫn làm hoành thánh nhân nấm chay chiên giòn

Cách làm hoành thánh chay chiên rất đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị lại khá “khiêm tốn”. Thế nên, chỉ cần 20 phút vào bếp bạn đã nhanh chóng có được đĩa hoành thánh chay chiên hấp dẫn. Lớp vỏ ngoài vàng giòn quyện với rau củ mềm ngọt bên trong ngon miệng vô cùng.

1.1. Nguyên liệu

35 miếng vỏ hoành thánh

2 chén cà rốt

2 chén nấm linh chi

2 chén bắp cải

1 tép tỏi

1 muỗng canh dầu mè

2 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh tương ớt

1 muỗng cà phê sốt hoisin

4 muỗng canh dầu olive

1.2. Hướng dẫn cách làm hoành thánh chay chiên giòn

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu rau củ và nấm làm hoành thánh chay chiên

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi. Nấm linh chi và bắp cải cũng rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu mè rồi cho cà rốt, nấm linh chi và bắp cải vào xào sơ khoảng 2 đến 3 phút. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê hốt hoisin, 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước tương vào trộn đều.

Xào đến khi hỗn hợp rau củ chín thì tắt bếp, để bớt nóng.

1.2.2. Cách làm hoành thánh chay chiên giòn nhân nấm, rau củ

Trải vỏ hoành thánh lên mặt phẳng, cho hỗn hợp nhân vào rồi gấp các góc lại sao cho lớp nhân được bọc hoàn toàn trong lớp vỏ hoành thánh. Làm lần lượt đến khi hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 4 muỗng canh dầu olive rồi thả hoành thánh vào chiên giòn. Vặn lửa vừa và chiên cả hai mặt để hoành thánh giòn đều.

Khi lớp vỏ hoành thánh bên ngoài đã vàng, bạn gắp ra cho vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Món hoành thánh chay chiên đã hoàn thánh rồi đấy, chấm kèm với nước tương cay sẽ giúp tăng thơm mùi vị cho món ăn.

2. Cách làm hoành thánh chay nước

Hoành thánh chay nóng hổi quyện với nước dùng có vị ngọt đậm đà, thanh mát từ rau củ sẽ là món ăn ngon hàng ngày tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hương vị thanh đạm của món chay ngon này còn chống ngán khá tốt nữa đấy.

2.1. Nguyên liệu

1 củ cà rốt

1 củ cải trắng

1 trái mướp hương

3 miếng đậu hũ non

400 gram vỏ hành thánh

2 muỗng canh tiêu xay

2 muỗng canh hạt nêm

2 muỗng canh nước mắm chay

3 muỗng canh đường trắng

3 muỗng canh dầu ăn

2.2. Hướng dẫn cách làm hoành thánh chay nước

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu rau củ nấu hoành thánh chay nước

Cà rốt, củ cải trắng, mướp hương đem bào bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc. Sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước và hầm khoảng 30 phút. Lưu ý, chừa lại 1/2 củ cà rốt để làm nhân hoành thánh.

Trong thời gian nấu nước dùng, đem cà rốt bào sợi nhỏ và băm nhuyễn, sau đó cho vào tô và trộn đều với 1/2 đậu hũ.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi trút cà rốt băm và đậu hủ băm nhuyễn vào xào chín. Tiếp đó, đổ hỗn hợp ra tô cho nguội rồi tiến hành gói.

Lưu ý: Cho nhân vào vừa phải để vỏ hoành thánh bọc đủ và không bị rớt ra ngoài.

2.2.2. Cách nấu nước dùng ăn hoành thánh chay ngon

Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó cho hoành thánh vào chần sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra.

Phần nước dùng sau khi hầm đủ thời gian, bạn nêm vào 4 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước mắm chay và 3 muỗng canh đường trắng. Sau đó cho 1/2 đậu hũ còn lại đã cắt lát vào, đun thêm vài phút nữa cho nước dùng sôi lại thì tắt bếp. Múc hoành thánh ra tô, sau đó chan nước dùng vào, rắc ít tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức.

3. Cách làm hủ tiếu hoành thánh chay nhân khoai môn

Việc kết hợp hoành thánh chay với hủ tiếu sẽ giúp món ăn thêm phần mới lạ và ngon miệng hơn. Mặc dù khâu chuẩn bị nguyên liệu có hơi nhiều nhưng cách làm lại cực kỳ đơn giản, đặc biệt hương vị chắc chắc sẽ khiến bạn bất ngờ.

3.1. Nguyên liệu

100 gram khoai môn

100 gram khoai lang

200 gram nấm đông cô

80 gram hành boa rô

120 ml dầu ăn

10 gram hạt nêm chay

100 gram vỏ hoành thánh

2 gram tiêu

300 gram đậu hũ trắng

150 gram lê

200 gram bắp mỹ

13 gram muối

100 gram cà rốt

100 gram củ cải trắng

100 gram cải thảo

10 gram đường phèn

500 gram hủ tiếu

3.2. Hướng dẫn cách làm hủ tiếu hoành thánh nhân khoai môn

3.2.1. Chế biến nhân khoai môn hoành thánh chay chiên

Khoai môn và khoai lang rửa sạch, sau đó cho vào nồi hấp chín. Lột bỏ vỏ rồi cho vào tô nghiền nhuyễn. Sau đó trộn với 100 gram nấm đông cô băm nhỏ, 10 gram hành boa rô cắt nhuyễn cùng 20 ml dầu ăn, 5 gram hạt nêm chay và 2 gram tiêu xay. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo, múc một muỗng nhân vào lá hoành thánh và gấp lại. Làm lần lượt đến khi hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 100 ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên giòn. Sau đó bạn tiếp tục dùng chảo dầu này để chiên hoành thành. Khi các mặt vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

3.2.2. Cách nấu nước dùng làm hoành thánh chay nhân khoai môn ngon

Chuẩn bị nồi lớn, cho vào 150 gram lê đã gọt vỏ và cắt miếng, 200 gram bắp mỹ cắt khúc, 20 gram hành boa rô cắt khúc, 3 gram muối cùng 2 lít nước, bắc lên bếp và đun sôi. Sau đó vặn lửa nhỏ và hầm trong khoảng 60 phút.

Đủ thời gian, bạn vớt xác rau củ ra ngoài và tiếp tục cho vào 100 gram cà rốt, 100 gram củ cải trắng đã bào vỏ và cắt khúc cùng 100 gram nấm đông cô. Đun 20 phút thì thêm vào 100 gram bắp cải thảo cắt khúc cùng 10 gram muối, 5 gram hạt nêm chay và 10 gram đường phèn.

Hủ tiếu trụng qua nước sôi cho mềm rồi trút vào tô. Sau đó, thêm vào đậu hũ, hoành thánh chiên, chan nước dùng nấu hủ tiếu chay lên trên và rắc thêm ít tiêu, ngò rí và hành boa rô phi vàng là có thể thưởng thức.

Mỹ Lệ

Cách Nấu Súp Hoành Thánh Chiên Nhân Chay Lạ Miệng Thơm Ngon Hấp Dẫn / 2023

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Không nên chọn củ toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc.

Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.

Chọn những củ có màu cam đều màu không nên chọn loại sậm quá, có thể là do bị phun thuốc.

Cách chọn mua su hào tươi ngon

Chọn su hào có kích thước vừa phải, khi cầm trên tay có độ nặng và chắc tay, củ còn nguyên vẹn, màu sắc tự nhiên, màu xanh nhạt tươi, không bị mềm, không bị sâu, dập nát.

Không chọn các loại củ có màu sắc quá mỡ màng, vỏ láng bỏng, tươi một cách bất thường vì có thể chúng đã hấp thụ hóa chất bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng.

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

Chọn củ cải trắng có lớp vỏ nhẵn, dáng củ thon dần về phía phần đuôi, nhìn cuống cải còn tươi, phần đầu cuống đầy, không bị lõm là củ cải non, ngon.

Bóp nhẹ vào củ cải thấy củ cứng, không chọn củ cải trắng mềm, ỉu vì chúng đã để lâu, không còn tươi ngon.

Cách chọn mua củ sắn tươi ngon, ngọt

Chọn những củ sắn nhỏ hoặc vừa, chọn những củ cầm vừa tay, vỏ láng và có màu nâu sáng, không bị bầm dập.

Củ sắn ngon sẽ có khối lượng tương đương với kich cỡ, nếu củ to mà khối lượng nhẹ là những củ kém chất lượng.

Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon

Bạn nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, khi bổ ra bên trong có màu trắng đục, xuất hiện nhiều đường vân tím, đây thường là những củ có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Một lưu ý khác nữa là nên mua khoai môn theo mùa là tốt nhất (thường thu hoạch vào tháng 11 – 12 dương lịch).

Dụng cụ thực hiện

Cách Làm Bánh Khoai Môn Lệ Phố Nhân Mặn, Ngọt Chiên Giòn Ngon Tại Nhà / 2023

1. Công thức làm bánh khoai môn Lệ Phố nhân đậu xanh

Để có thành phẩm món bánh khoai môn lệ phố nhân đậu xanh đúng chuẩn, bạn cần chọn các củ khoai môn với kích thước vừa phải, không có nhiều mấu mắt. Hãy chọn khoai với phần thịt màu trắng đục và có nhiều đường vân ánh tím.

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Khoai môn: 200 gram

Khoai lang tím: 100 gram

Đậu xanh chà vỏ: 150 gram

Bột nếp: 10 gram

Bột chiên xù: 30 gram

Trứng gà: 2 quả

Đường trắng: 40 gram

Dầu ăn: 200 ml

1.2. Cách làm bánh khoai môn nhân đậu xanh Lệ Phố

1.2.1. Cách trộn bột làm vỏ bánh khoai môn Lệ Phố

Khoai môn: Khoai đem rửa sạch, loại bỏ vỏ. Để khoai hết nhớt và sạch hơn, bạn thực hiện ngâm khoai với nước muối loãng. Thái khoai thành các miếng nhỏ vừa ăn, rồi tiếp tục ngâm khoai trong nước muối loãng thêm 10 phút. Khoai lang: Làm sạch vỏ, thái thành các miếng vuông vừa ăn. Ngâm khai với nước trong 10 phút giúp khoai bớt nhựa.

Thực hiện cho 2 phần khoai vào xửng hấp chín, có thể hấp chung hoặc hấp riêng từng loại. Khi khoai chín để khoai nguội tự nhiên. Cho 2 phần khoai vào cùng tô lớn cùng 10 gram đường + bột nếp sau đó dầm khoai cho thật nhuyễn.

1.2.2. Cách làm nhân đậu xanh cho bánh khoai môn

Thực hiện ngâm đậu xanh ngập nước trong thời gian ít nhất 6 giờ đồng hồ. Sau 6 giờ, bạn cho đậu vo sạch và đồ chín. Khi đậu chín, cho đậu nghiền nhuyễn với đường. Vo tròn đậu thành những viên nhỏ vừa nhân bánh.

1.2.3. Cách bọc vỏ bánh khoai môn với nhân đậu xanh

Sau khi làm phần vỏ và nhân bánh, bạn thực hiện nặn bánh hoàn thiện. Dùng 1 phần vỏ khoai môn vê tròn, ấn dẹt phần vỏ bánh. Cho phần nhân bánh vào giữa, bọc kín phần nhân bánh lại. Thực hiện liên tục cho tới khi hết nguyên liệu.

Đánh tan trứng gà vào bát, nhúng bánh đã cho nhân vào trứng. Sau khi nhúng xong, bạn cho chúng vào đĩa bột chiên xù để bánh được bọc đều. Thực hiện liên tục cho tới khi hết phần bánh.

Đun nóng dầu ăn, thả phần bánh khoai đã lăn bột vào chiên. Thực hiện chiên đều các mặt bánh cho tới khi bánh ngả sang màu vàng ruộm thì thực hiện bớt ra đĩa, để ráo dầu.

Món bánh khoai môn Lệ Phố nhân bánh đậu xanh này nên thưởng thức ngay khi còn nóng và ăn kèm tương ớt, tương cà.

2. Cách làm bánh khoai môn Lệ Phố nhân thịt mặn chiên xù bằng bột năng

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Khoai môn: 1 kg

Thịt nạc băm: 200 gram

Nấm hương: 20 gram

Dầu vừng: 2 thìa

Xì dầu: 2 thìa

Dầu chiên: 200 ml

Trứng gà: 1 quả

Bột năng: 3 thìa cafe

Bột chiên xù: 150 gram

2.2. Cách làm bánh khoai môn nhân mặn chiên xù Lệ Phố

2.2.1. Sơ chế khoai môn và các nguyên liệu

Bột năng hòa cùng 50ml tạo thành hỗn hợp sánh và lỏng. Khoai môn gọt vỏ, thái vuông vừa ăn ngâm cùng nước muối loãng. Thực hiện hấp chín khoai môn, dùng thìa tán nhuyễn làm nhân bánh.

Khoai môn sau khi được tán nhuyễn, bạn cho phần bột năng vào khoai và khuấy đều để khoai thành khối bột mịn và dẻo. Thực hiện ủ khối bột này trong thời gian 15 phút.

Phần nấm hương ngâm với nước, bỏ phần chân và thực hiện băm nhỏ. Cho nấm hương vào đảo đều cùng thịt băm cho tới khi chín tới. Thêm gia vị vừa ăn.

2.2.2. Cách làm vỏ bánh khoai môn nhân thịt chiên xù Lệ Phố

Thực hiện viên vỏ bánh thành các viên tròn, ấn cho phần vỏ này mỏng dẹt. Lấy thìa múc phần nhân bánh đặt vào lòng bánh sao cho phần nhân bánh không bị trào ra bên ngoài. Thực hiện gập vỏ bánh cho kín, đảm bảo bánh không bị vỡ.

Sau khi nặn bánh xong, đánh tay trứng gà và nhúng vào bánh trứng. Tiếp đến, thực hiện lăn bánh qua lớp bột chiên xù và xếp bánh ra đĩa riêng.

Làm nóng dầu để khi thực hiện chiên, khoai không ngấm dầu mà vẫn đảm bảo bánh chín vàng đều. Khi dầu nóng, cho các viên bánh khoai chiên vàng đều các mặt. Vớt khoai để ráo dầu khi khoai đã vàng cả 2 mặt và dậy hương thơm đặc trưng.

3. Cách làm bánh khoai môn Lệ Phố nhân trứng từ bột mì

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Khoai môn: 1 kg

Trứng cút: 30 quả

Bột mỳ: 200 gram

Bột chiên xù: 1 gói

Gia vị, đường, dầu ăn

3.2. Cách làm bánh khoai môn Lệ Phố nhân trứng chiên xù bằng bột mì

3.2.1. Sơ chế khoai môn và nấu chín, giã nhuyễn

Khoai môn gọt vỏ, hấp hoặc luộc chín. Cho khoai đã luộc vào bát và nhanh tay dùng thìa giã nhuyễn khoai môn. Khi giã, bạn hãy cho thêm đường, 1 chút muối giúp khoai môn được đậm đà.

Khi khoai đã nhuyễn, bạn cho phần bột mì vào khoai trộn đều cho bột khoai khô dẻo vừa phải không bị dính tay. Để ủ hỗn hợp trên trong thời gian 15 phút cho bột mì hút đủ nước từ khoai môn.

Trứng chim cút làm sạch, luộc chín lấy phần lòng đỏ trứng. Cho thêm khoảng 7-10 lòng đỏ trứng trộn cùng với phần bột chiên xù này. Đổ bột chiên xù ra đĩa, thêm lòng đỏ trứng gà, trộn đều cho hỗn hợp chuyển sang màu vàng đẹp và thơm ngậy hơn khi chiên.

3.2.2. Cách bọc vỏ bánh khoai môn nhân trứng

Lấy 30 gram bột khoai môn, cùng 1 lòng đỏ trứng cút vào giữa. Vo tròn bột khoai môn cho kín phần trứng rồi thả chúng vào bột chiên xù đã trộn lòng đỏ trứng.

Lăn nhẹ để cho phần bột chiên xù bánh đều quanh phần viên khoai môn. Nắm nhẹ tay cho bột bám chắc vào viên khoai hơn không bị tình trạng rơi rụng trong khi chiên. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết phần nhân bánh khoai môn.

3.2.3. Cách làm bánh khoai môn nhân trứng Lệ Phố chiên xù

Cho chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn ngập khoai môn. Đun cho tới khi dầu nóng thì bạn tiếp tục cho khoai môn vào chiên vàng đều khắp các mặt. Khi chiên bạn lưu ý hạn chế đảo vì chúng khiến khoai môn bị nát. Chiên vàng hẳn 1 mặt mới dùng đũa lật mặt bánh lại để bánh khoai môn chín vàng đều nhau.

Thực hiện vớt khoai môn ra giấy thấm dầu cho bứt lượng dầu thừa. Bày món bánh ngon lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Phạm Dịu tổng hợp

Công Thức Làm 8 Loại Nhân Hoành Thánh Siêu Ngon / 2023

Hoành thánh chiên nhân thịt heo khoai môn

Để làm nhân thịt heo khoai môn cuốn hoành thánh, bạn cần chuẩn bị: 

Thịt băm: 300 gram 

Khoai môn: 200 gram

Vỏ hoành thánh: 100 gram

Tỏi băm: 2 muỗng cà phê 

Hạt nêm: 2 muỗng cà phê 

Muối: 1/3 muỗng cà phê

Tiêu: 1 muỗng cà phê 

Trứng gà: 1 quả

Hành tím băm: 2 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê 

Cách làm nhân thịt heo khoai môn như sau:

Gọt vỏ, rửa sạch khoai môn, cắt thành sợi dài. Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở rồi thái nhỏ. Củ sắn bỏ vỏ, băm nhuyễn. 

Trộn các nguyên liệu gồm thịt băm, tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, đường, muối, tiêu với nhau, ướp khoảng 15 phút, bạn sẽ có được phần nhân thịt heo khoai môn chế biến chung với hoành thánh.

Hoành thánh nhân tôm cà ri

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nhân tôm cà ri gồm:

Tôm tươi: 480 gram 

Khoai tây: 1 củ 

Sữa tươi không đường: 3 muỗng cà phê S

Bột cà ri Thái xanh: 1 muỗng cà phê 

Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê 

Đường: 1/2 muỗng cà phê 

Tỏi xay: 1 muỗng cà phê

Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê 

Hành lá băm: 1/2 muỗng cà phê 

Hướng dẫn làm nhân tôm cà ri: 

Sơ chế tôm cho sạch, lấy phần thịt tôm băm nhuyễn.

Đem tôm cho vào tô lớn, ướp với tỏi, nước mắm, đường và bột ngọt theo định lượng đã chuẩn bị sẵn. Đợi hỗn hợp thấm gia vị trong vòng 15 phút 

Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ thành hạt lựu, xào chín.

Hoành thánh thịt gà phô mai chiên

Nguyên liệu chuẩn bị cho nhân thịt gà phô mai gồm:

Ức gà: 300 gram 

Tiêu: 1/4 muỗng cà phê 

Tỏi: 4 tép 

Nước mắm: 10 ml 

Nước tương: 15 ml 

Đường: 10 gram 

Phô mai: 4 viên 

Bột bắp: 10gam 

Trứng vịt: 1 quả 

Tương cà: 2 muỗng cà phê 

Dầu ăn: 100 ml 

Cách làm nhân thịt gà phô mai gói hoành thánh:

Cho tỏi, ngò vào cối giã nhuyễn.

Ức gà thái nhỏ cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Trút thịt gà ra tô, thêm vào đó tỏi, ngò đã giã nhuyễn, tiêu, đường, phô mai thái nhỏ, nước cốt trứng vịt, bột ngô, trộn đều các nguyên liệu. Cuối cùng bạn sẽ có được phần nhân thịt gà phô mai siêu béo siêu thơm.

Hoành thánh hấp nhân cá ngừ

Nguyên liệu để làm nhân cá ngừ gồm:

Cá ngừ: 600 gram 

Mỡ heo: 50 gram 

Lòng trắng trứng gà: 15gram 

Sữa tươi không đường: 160 ml 

Tiêu xay: 1 gram 

Bột gừng

Rượu vang: 1 muỗng cà phê

Cách làm nhân cá ngừ:

Rửa sạch hành lá và hẹ, cắt nhỏ. Thêm dầu ăn vào cùng, trộn đều, để riêng.

Làm sạch cá ngừ, đem đi hấp chín, gỡ bỏ xương, chỉ giữ lại phần thịt cá ngừ. Cho phần thịt này vào máy xay, xay xơ. Tiếp tục thêm vào máy xay lòng trắng trứng, rượu vang và mỡ heo. Bật công tắc máy xay, xay nhuyễn các nguyên liệu. 

Đổ từ từ sữa tươi không đường vào hỗn hợp nhân cá, tiếp tục xay để tất cả quyện vào nhau.

Đổ hỗn hợp cá ngừ xay ra tô lớn, thêm tiếp bột gừng, tiêu xay, hành lá, hẹ vào, trộn cho đều. Vậy là bạn đã có tô nhân cá ngừ ngon lành rồi đấy.

Hoành thánh luộc nhân thịt heo sốt tương cay

Nguyên liệu để làm nhân thịt heo sốt tương cay gồm: 

Tỏi băm: 4 gram 

Thịt băm: 250 gram 

Rượu: 2 muỗng cà phê 

Bột khoai tây: 2 muỗng cà phê 

Trứng gà: 1 quả 

Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê

Gừng băm: 2 muỗng cà phê 

Muối: 1/4 muỗng cà phê 

Tiêu: 1/4 muỗng cà phê 

Bột ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê 

Các bước làm nhân thịt heo sốt tương cay:

Ướp thịt heo cùng với trứng, rượu, nước cốt gừng, bột khoai tây, dầu mè, muối, tỏi băm, bột ngũ vị, và tiêu. 

Ướp trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Nhân thịt heo sốt tương cay rất dễ làm nên sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian.

Hoành thánh nhân tôm

Nguyên liệu để làm nhân tôm:

Tôm tươi:

400g

 Hành băm:

30 gr

 Nấm mèo:

50 gr

 Gia vị

Hướng dẫn làm nhân tôm:

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch, rồi cắt nhỏ 

Nấm mèo ngâm trong nước cho nở lớn, rửa sạch lần nữa rồi thái sợi nhỏ.

Cho vào tô tôm

cắt nhỏ, nấm mèo băm nhỏ, hành băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và ướp hỗn hợp nhân trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Hoành thánh chay nhân nấm linh chi chiên giòn

Nguyên liệu chính làm nhân nấm linh chi:

Nấm linh chi: 2 chén 

Cà rốt bào: 2 chén 

Tỏi: 1 tép 

Dầu mè: 1 muỗng lớn

Sốt Hoisin: 1 muỗng cà phê 

Nước tương: 2 muỗng lớn

Bắp cải cắt nhỏ: 2 chén 

Tương ớt: 2 muỗng cà phê 

Dầu olive: 4 muỗng lớn

Cách làm nhân chay nấm linh chi:

Bắc chảo dầu mè lên bếp, cho cà rốt bào, nấm linh chi, và bắp cải thái nhỏ vào xào cho chín. 

Thêm sốt Hoisin, tương ớt, và nước tương vào chảo, trộn đều, sau 2 – 3 phút thì tắt bếp. Múc ra tô, vậy là bạn đã chế biến xong phần nhân nấm linh chi rồi đấy.

Hoành thánh nhân hàu hải sản

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nhân hàu hải sản gồm:

Thịt xay: 200g 

Hàu sữa đã tách vỏ: 10 con 

Tôm: 10 con 

Mực: 200g 

Hành lá, hẹ

Gia vị

Các bước làm nhân hàu hải sản:

Tôm, mực rửa sạch, bỏ hết vỏ, cắt nhỏ hạt lựu.

Thái nhỏ

hành lá và hẹ

Chuẩn bị tô lớn, cho thịt xay, thịt hàu, tôm, mực đã cắt nhỏ, nước mắm, hành lá và hẹ cắt nhuyễn vào, nêm thêm gia vị phù hợp, trộn đều.

Ướp hỗn hợp trong khoảng 20 phút thì tiến hành gói làm nhân hoành thánh.

Thông tin liên hệ cơ sở thực phẩm TRUMPHO

Địa chỉ: 25 Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Liên hệ: 0364.960.357

Email: xuanhuucenter@gmail.com

Fan page:

fb.me/TRUMPHO

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Hoành Thánh Chay Nhân Khoai Môn Chiên, Hấp Ngon Tại Nhà / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!