Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Hàu Xào Dưa Leo Beo Béo Ngon Hết Ý / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm hàu xào dưa leo sẽ mang đến món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình đấy. Đơn giản, nấu nhanh, món ăn này rất phù hợp cho một bữa cơm vội nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, vị ngon.
Hàu là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, có vị ngọt tự nhiên, beo béo. Cách làm hàu xào dưa leo là một công thức xào hào tạo nên món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng. Thời gian chế biến nhanh chóng, món ăn này rất phù hợp cho những ngày bận rộn không có thời gian nấu nướng đấy.
Nguyên liệu làm hàu xào dưa leo
Hào: 300g
Dưa leo: 2 trái
Tỏi: 3 tép
Muối: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm hàu xào dưa leo
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tỏi băm nhuyễn
Hàu rửa sạch, để ráo.
Dưa leo bổ làm 4 thái theo chiều xéo thành miếng vừa ăn.
Bước 2. Xào hào với dưa leo
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng tỏi băm vào phi thơm.Cho hàu vào xào săn lại.
Cho dưa leo vô, đảo đều.
Nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt .Nấu đến khi dưa leo chín thì tắt bếp.
Theo Nauankhongkho
Cách làm tôm hấp tỏi dậy hương thơm, cả xóm thèm
Nguyên liệu làm tôm hấp tỏi
Tôm tươi: 12 con (loại to)
Nước dùng gà (hoặc nước lọc): 4 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Muối: ½ muỗng cà phê
Dầu mè: 1 muỗng canh
Rượu trắng: 1 muỗng canh
Gừng băm: 1 muỗng canh
Tỏi băm: 2 muỗng canh
Ớt băm: 1 muỗng cà phê
Hành lá: 2 cọng (xắt nhỏ)
Cách làm tôm hấp tỏi
Tôm rửa sạch, để ráo.Dùng dao thái dọc sống lưng tôm, lấy bỏ chỉ đen.
Cho 4 muỗng canh nước dùng (hoặc nước lọc), 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh gừng băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, hành lá vào chén, khuấy đều cho nguyên liệu hòa vào nhau.
Rưới hỗn hợp sốt vào tôm, trộn đều.
Bắc xửng hấp lên bếp, cho nước vào lưng nồi, nấu sôi.Cho tôm vào xửng, đậy nắp hấp khoảng 7 phút là chín.
Theo Nauankhongkho
Cách làm ghẹ sữa rim siêu ngon tại nhà Ghẹ là loại hải sản đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ghẹ sữa chứa nhiều chất đạm, cao hơn hẳn thịt heo và cá. Ngoài ra, ghẹ còn chứa rất nhiều sắt, photpho và các loại vitamin như: A, B1, B2, C… Đặc biệt ghẹ sữa…
Hướng Dẫn 5 Cách Làm Dưa Leo Muối Ngon Hết Nấc / 2023
Cách làm dưa leo muối mặn
Nguyên liệu
Để làm dưa chuột muối nguyên trái, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Dưa leo non: 1kg
Tỏi: 2 củ
Hành khô: 2 củ
Gừng: 1 củ
Ớt tươi: 2 trái
Gia vị: Muối, đường, giấm
Cách muối dưa leo nguyên trái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tiếp theo tiến hành bóc tỏi và hành khô, ớt tươi thái lát, gừng gọt vỏ và thái lát tương tự như ớt.
2. Bước 2: Trộn hỗn hợp làm dưa leo muối
Hòa tan 1 thìa đường, 3 thìa muối, 3 muỗng canh giấm với khoảng 900ml nước ấm để gia vị tan ra. Sau đó cho toàn bộ ớt tươi, gừng thái lát và tỏi, hành khô đã bóc vỏ vào nước ngâm.
3. Bước 3: Muối dưa chuột
Tiến hành cho từng trái dưa chuột vào lọ rỗng cho đến khi bít hết không gian. Sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn vào lọ và ngâm từ 4 – 5 ngày để dưa leo ngấm gia vị.
Đây là cách làm dưa leo muối mặn nguyên trái vừa ngon vừa bảo quản được thật lâu ở nhiệt độ phòng mà không cần phải cho chúng vào tủ lạnh.
Cách làm dưa leo muối chua ngọt
Nguyên liệu
Món dưa leo muối chua ngọt có những nguyên liệu tương đối giống với cách làm cách làm dưa leo muối mặn nguyên trái với những nguyên liệu sau:
Dưa leo giòn ngon: 1kg
Tỏi: 1 củ
Ớt sừng: 2 quả
Gia vị: Muối, đường, giấm gạo, nước mắm.
Cách làm dưa leo muối chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chúng ta tiến hành rửa sạch dưa chuột bằng nước sạch sau đó ngâm chúng với một ít nước muối pha loãng trong 20 phút. Sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước sạch
Sau khi dưa leo tương đối ráo nước tiến hành thái lát dưa theo chiều ngang thành các miếng dưa có độ dày khoảng 1 – 2 cm. Tiếp theo cho một ít muối ăn vào và xóc chúng lên. Đồng thời cho muối phủ đều lên toàn bộ phần dưa có trong tô để dưa vừa thấm gia vị vừa giòn ngon hơn.
2. Bước 2: Làm hỗn hợp nước muối dưa
Bạn bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một ít giấm gạo, một ít nước mắm và một ít đường (liều lượng điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình) và khuấy đều, đun sôi hỗn hợp. Khi hỗn hợp sôi lên và toàn bộ đường đã tan hết thì bạn tắt bếp và cho chúng ra một chiếc bát sau đó để nguội hoàn toàn.
Lưu ý trong suốt quá trình đun sôi hỗn hợp chúng ta cần phải đảo đều tay nếu không hỗn hợp sẽ bị khét dưới đáy nồi.
3. Bước 3: Muối dưa chuột
Phần dưa chuột ướp muối ở trên bạn đem rửa sạch với nước đun sôi để nguội để loại bỏ bớt phần muối thừa, giảm độ mặn của dưa và cho chúng vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị trước.
Thái nhỏ các nguyên liệu như ớt và tỏi sau đó trộn đều trong hỗn hợp nước mắm ở trên rồi đổ vào hũ dưa chuột.
Cách làm dưa chuột chua ngọt không đòi hỏi nhiều thời gian ủ như cách làm dưa leo muối nguyên trái. Chỉ cần sau 1 ngày là bạn đã có ngay một hũ dưa chuột muối chua ngọt thơm ngon, giòn tan rồi đấy!
Cách làm dưa leo muối miền Tây
Nguyên liệu
Dưa leo
Muối
Đường mía
Nước vo gạo
Ớt
Tỏi
Gừng
Nước mắm
Cách làm dưa leo muối miền Tây
Cách làm mắm dưa leo theo kiểu miền Tây có một chút khác biệt với các cách làm dưa leo muối còn lại. Cụ thể như sau:
Bước 1: Sơ chế dưa leo
Dưa leo sau khi bạn rửa sạch và ngâm nước muối trong khoảng 10 phút bạn vớt ra và cắt đôi ½ quả dưa leo, phần còn lại để nguyên.
Nấu một nồi nước cho đến khi nước bắt đầu nóng lên (không cần quá sôi) thì bỏ dưa chuột vừa rửa sạch vào luộc sơ từ 15 đến 30 giây rồi vớt ngay ra. Lưu ý không luộc dưa quá lâu vì sẽ làm mất độ giòn ngon vốn có của dưa leo.
2. Bước 2: Muối dưa
Cho ½ chén muối vào hũ đựng dưa đã chuẩn bị sẵn, ¼ chén đường mía vào trong cùng một ít nước vo gạo. Bước này bạn có thể điều chỉnh liều lượng tùy theo số lượng dưa leo mà bạn muối và khẩu vị của gia đình. Cho dưa vào muối trong 1 ngày sau đó đổ bỏ phần nước lấy phần dưa muối.
Băm nhuyễn tỏi, thái lát ớt và gừng trộn đều với phần dưa đã muối. Lúc này bạn có thể cắt đôi hoàn toàn trái dưa hoặc cắt làm bốn phần để gia vị thấm đều hơn.
Cho một ít nước mắm cùng đường hòa với một ít nước đun sôi lên rồi rót ra chén để nguội. Sau đó cho trực tiếp vào phần dưa muối và trộn đều tay. Lúc này bạn đã hoàn thành các bước trong cách làm dưa leo mắm miền Tây giòn ngon, đậm vị.
Cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc
Nguyên liệu
Khác với các cách làm dưa leo muối ở Việt Nam, cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc được phủ lên mình bằng một lớp gia vị tương đối cầu kỳ và nhiều nguyên liệu phụ như:
Dưa leo
Muối ăn
Nước lọc
Hẹ: 115 gam
Củ cải Hàn Quốc: 1 – 2 củ (Có thể dùng cà rốt thay thế hoặc là kết hợp cả 2)
Muối tôm: 15gam
Nước mắm: 15gam
Tỏi băm nhỏ: 15 gam
Gừng băm nhuyễn: 50 gam
Cách muối dưa leo kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dưa chuột tương tự như các cách làm dưa chuột muối chua khác và để chúng ráo nước hoàn toàn. Bước này bạn không nên thái lát dưa chuột mà phải để nguyên trái dưa hoặc cắt đôi chúng để hạn chế hấp thu muối trong quá trình ngâm dưa.
2. Bước 2: Ngâm dưa chuột
Bạn cho một ít muối nước và đun sôi hỗn hợp nước muối trên bếp rồi tắt lửa. Cho hỗn hợp trên vào một bát đựng riêng và để nguội.
Cho toàn bộ dưa chuột đã làm sạch vào ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng để nguội khoảng 3 tiếng. Sau đó vớt chúng ra và thái lát vừa ăn và để ráo.
3. Bước 3: Làm nhân trộn
Xé nhỏ hẹ và trộn chúng với các nguyên liệu còn lại để tạo nên phần nhân trộn dưa leo muối Hàn Quốc. Cẩn thận nêm nếm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn và gia đình. Sau đó trộn đều chúng với phần dưa muối đã thái ở trên.
Sau khi hoàn tất các công đoạn kể trên bạn cho toàn bộ phần dưa leo muối vào hũ và để dùng dần, bảo quản ở nơi thoáng mát và tránh nhiệt độ cao. Đây là cách làm dưa chuột muối ăn dần được nhiều gia đình người Hàn ưa thích và áp dụng.
Cách làm dưa chuột muối xổi
Nguyên liệu
Dưa chuột muối xổi được nhiều gia đình yêu thích bởi bạn chỉ cần dành ra thời gian khoảng 40 phút để chế biến và có thể dùng ngay. Cách chế biến dưa leo muối cũng không quá cầu kỳ và và bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Dưa leo: 1 kg
Dấm: 150g
Nước: 150g
Đường: 150g
Tỏi: 10g
Ớt hiểm: 6g
Cách làm dưa chuột muối xổi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các nguyên liệu như dưa leo, cà rốt, ớt và rau thơm.
Cà rốt bạn thái miếng mỏng thành nhiều lát tròn giống nhau.
Dưa leo sau khi rửa sạch ngâm nước muối pha loãng từ 10 – 20 phút sau đó vớt ra, để ráo và thái lát mỏng tương tự như cà rốt.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn ra.
Thái lát ớt hiểm (không băm nhuyễn) sau đó cho cả tỏi và ớt vào chung một chén.
Cắt đôi quả chanh vắt lấy nước cốt và cho vào một chén đựng riêng.
Nhặt rau thơm lấy lá rau đó rửa sạch chúng với nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Có thể cắt nhỏ rau thơm nếu muốn.
2. Bước 2: Trộn dưa chuột
– Trộn dưa chuột được thái sẵn với 1 ít nước mắm và bột ngọt và để cho dưa leo ngấm gia vị từ 5 – 10 phút trước khi bắt đầu trộn những nguyên liệu khác.
Cho cà rốt thái lát vào phần dưa chuột đang được ướp ở trên cùng tỏi băm, ớt lát và nước cốt chanh. Dùng đũa trộn đều chúng lên cho ngấm đều gia vị.
Cho rau thơm vào sau cùng và tiếp tục trộn đều, để yên phần dưa chuột vừa muối xổi từ 2 – 5 phút là có thể sử dụng.
Kết luận
Cách Làm Mực Xào Dưa Leo Vị Ngon Mới Lạ Dễ Làm / 2023
Mực xào dưa leo đem tới vị ngon mới lạ, nghe tên đã thấy nó rất đặc biệt. Món ăn này có khả năng giúp giải nhiệt rất tốt, ngoài ra còn kích thích vị giác ăn ngon miệng. Hương thơm từ mực và sự mát lành từ dưa leo chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm thú vị. Còn chờ gì mà không lăn vào bếp cùng YummyDay ngay nào!
Cách làm mực xào dưa leo với cần tây siêu hấp dẫn
Món ăn được làm từ những nguyên liệu cơ bản, quen thuộc, cách làm dùng khá đơn giản, không cầu kỳ và làm nhanh.
Cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau
Mực ống: 300 gram
Dưa leo: 4 quả
Tỏi
Hành lá, cần tây
Gia vị: Hạt nêm, muối mắm, đường, dầu ăn, bột ngọt, dầu hào, tương ớt, hạt tiêu xay, dầu mè, rượu trắng.
Cách làm món mực xào cần tây vô cùng hấp dẫn với công thức đến từ YummyDay
Cách xào mực với dưa leo và cần tây
Sơ chế nguyên liệu
Cần sơ chế sạch để loại bỏ mùi tanh. Trước khi sơ chế, bạn dùng dao để cạo bỏ lớp da màu của mực bên ngoài, lấy hết phần ruột bên trong mực ra, loại bỏ túi mực, mắt mực. Rửa sạch sẽ.
Dùng nước muối pha loãng để rửa lại một lần nữa rồi để ráo bớt nước.
Thái mực theo các khoanh tròn hoặc khứa hoa, thái miếng hình chữ nhật,… tùy theo sở thích.
Cho nồi nước lên đun sôi rồi cho một ít rượu trắng vào, tiếp đó cho mực ống vào chần qua 2 đến 3 phút, khi đó mực đã chín tái một chút rồi thì tắt bếp và vớt mực ra rổ cho ráo nước.
Rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút.
Tiếp đó, cắt bỏ 2 đầu của dưa. Hãy nếm thử dưa trước xem nó có bị đắng không, nếu đắng bạn hãy loại bỏ ngay kẻo khi xào vào ăn không ngon.
Bổ dọc dưa làm 4 phần, thái chéo những miếng dày khoảng 1cm, dài 4cm.
Cách làm mực xào hành tây thơm ngon khó cưỡng chỉ với vài bước đơn giản
Hành lá, cần tây:
Bỏ rễ và các lá vàng úa, rửa thật sạch rồi thái thành khúc khoảng 3cm
Bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Chế biến Mực xào dưa leo ngon ngất ngây
Bước 1: Cho chảo lên bếp đun nóng một chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi màu hơi vàng.
Bước 2: Cho mực vào xào với lửa lớn, đảo đều và nhanh tay. Dần dần cho lửa vừa lại, nêm gia vị vào. Lần đầu nêm gia vị không nên cho nhiều bởi sau sẽ khó chữa, bạn chỉ cần cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 ít dầu hào, hạt tiêu, tương ớt, dầu mè. Mỗi thứ chỉ cho một ít, rồi đảo đều lên cho mực ngấm đều gia vị.
Bước 3: Cho dưa leo vào xào, vặn lửa lớn lên, đảo nhanh tay khoảng vài phút đến khi dưa leo chín tới.
Bước 4: Cuối cùng thì bắt đầu cho cần tây và hành lá vào đảo lên, nếm lại gia vị xem đã phù hợp chưa thì nêm tiếp rồi tắt bếp.
Trang trí và thưởng thức Mực xào dưa leo
Cho mực xào dưa leo ra đĩa, sau đó trang trí thêm bằng hoa ớt hoặc hoa cà rốt cho món ăn thêm màu sắc.
Thưởng thức món mực xào dưa leo ngay khi còn nóng để cảm nhận vị hải sản từ mực và hương thơm nồng nàn toả ra từ món ăn.
Khám phá thêm bí quyết làm món mực xào mướp ăn lạ miệng mà cũng ngon miệng nha cả nhà
Cách làm mực xào dưa leo với cà chua chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn
Mực ống: 2 con
Dưa leo: 2 quả
Dứa: 1 quả nhỏ hoặc nửa quả to
Cà chua: 1 quả
Tỏi: nửa củ
Gừng: 1 nhánh
Ớt: 2 quả
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, muối, hạt tiêu
Cách làm món mực xào dưa leo với cà chua
Sơ chế nguyên liệu
Mực tươi sơ chế theo các bước như trên, rửa nước muối, lột da, bỏ túi mật và mắt, chần qua với nước sôi. Cắt thái hoặc tạo kiểu theo sở thích.
Dưa leo: Rửa sạch, ngâm nước muối rồi bổ dọc làm 4, thái chéo như trên.
Gừng: nạo vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
Tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ
Ớt: thái lát
Dứa: gọt vỏ, loại bỏ mắt dứa, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa đủ ăn.
Cà chua: chọn quả chín, rửa sạch, bỏ núm rồi thái múi cau.
Cách làm mực xào dứa chua chua ngọt ngọt ăn cực thích
Chế biến mực xào dưa leo cà chua
Cho chảo và một ít dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi băm sau đó cho mực vào xảo với lửa lớn, đảo liền tay cho đến khi mực săn lại. Nêm gia vị trước một ít hạt nêm cho mực ngấm vị.
Cho cà chua, dứa, dưa leo và gừng vào tiếp tục xào, vặn lửa vừa. Xào đến khi chín tới thì nêm gia vị lại một lần nữa rồi tắt bếp.
Rắc lên trên một ít hạt tiêu và ớt cho đẹp mắt.
Thưởng thức món ăn và Yêu cầu thành phẩm
Cho mực xào dưa leo, cà chua và dứa ra đĩa và dùng liền khi còn nóng.
Cách xào mực với dưa leo đạt yêu cầu khi mực vừa chín tới, có độ trắng đẹp, ăn ngọt vị thịt, giai giòn.
Dưa leo, dứa vừa chín, không bị nhũn và quá mặn.
Có vị hơi chua từ cà chua và dứa, thơm thoảng mùi gừng.
Món ăn có màu sắc đẹp đẽ, hấp dẫn.
Yummyday.vn
Cách Làm Tôm Xào Măng Tây Ngon Hết Ý / 2023
Cách làm tôm xào măng tây ngon hết ý
Măng tây xào tôm là món ăn giàu hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Măng tây có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với tôm thì khiến ai cũng mê. Món ăn có nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
– 300g măng tây
– Tỏi, hạt tiêu
– Gia vị: mắm, muối, hạt nêm
– Tôm mua về bạn rửa sạch bóc vỏ bỏ đầu, rút phần chỉ đên ở lưng tôm, ướp tôm với một chút hạt nêm, muối. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
– Măng tây bạn ngắt từ phần non trở lên ngọn bỏ phần già còn phần non các bạn tước bỏ phần sơ rồi đen rửa sach và trần qua nước sôi rồi vớt ra tô nước có vài viên đá khoảng 2 phút thì vớt măng ra cho ráo nước.
– Tỏi bằm nhỏ, bắc chảo lên bếp cho thêm chút dầu ăn và đun nóng, cho tỏi vào phi thơm
– Tiếp tục đổ tôm đã được ướp vào xào chín rồi múc riêng ra đĩa.
– Tiếp tục cho măng tây vào xào chín, nêm ít gia vị rồi rắt bếp.
– Xếp măng tây ra đĩa, cho tôm và tỏi phi lên là hoàn tất.
– Lưu ý: Bạn có thể xào măng tây và tôm chung một lần nếu thích.
Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Phần lớn những con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường.
Với những con tôm hỏng, thân chúng thường uốn cong thành hình tròn chứ không có dáng thẳng hoặc hơi cong cong như tôm sống.
Chọn măng tây có phần thân thẳng, phần ngọn không bị uốn cong. Cầm vào không mềm mà có cảm giác giòn cứng, có tiếng kêu “rắc” khi bẻ.
Măng tây phải có màu xanh tươi, không bị ngả vàng. Bởi khi chúng ngả vàng dấu hiệu của việc bị héo.
Kiểm tra phần ngọn. Ngọn măng có màu xanh đậm hoặc tím nhạt là những cây măng tây tươi, đạt chất lượng. Tránh chọn phần ngọn măng bị vàng úa. Đồng thời trông chúng phải dày, chặt.
Tránh những cây măng tây bị sứt sẹo hay có đốm. Nếu măng tây xuất hiện hoa, đừng ngần ngại vứt chúng vào sọt rác. Măng tây tươi khi ngửi cũng không có mùi.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Hàu Xào Dưa Leo Beo Béo Ngon Hết Ý / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!