Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Gỏi Gà Hoa Chuối Dân Giã Mà Cực Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm gỏi gà hoa chuối tuy là công thức chế biến truyền thống, từ lâu đã trở nên quen thuộc nhưng vẫn được nhiều người ưa thích. Món gỏi gà hoa chuối là sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà ngọt thanh, dai dai, cùng hoa chuối giòn ngon, có tác dụng tốt trong việc kích thích vị giác của người thưởng thức. Gỏi hoa chuối thịt gà lấy chính yếu tố dân dã, đơn giản và thanh nhẹ là điểm đặc trưng khiến người ăn có cảm giác ngon miệng, phù hợp để dùng kèm với những món ăn mặn trong thực đơn mâm cơm gia đình và còn khiến những món ăn mặn thêm hấp dẫn và tránh cảm giác ngán khi ăn nhiều đồ thịt cá.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 má đùi gà + 3 muỗng súp đậu phộng rang + 300g bắp chuối + 1 củ cà-rốt + 1 muỗng cà-phê mè trắng rang + 2 trái chanh + Bánh phồng tôm chiên + Tỏi băm, ớt băm + Rau răm, rau ngò + Dấm, muối, tiêu, đường, nước mắm
Cách làm gỏi gà hoa chuối
– Cho thịt gà vào nồi luộc chín, rồi vớt ra, để nguội.
– Xé nhỏ thịt gà và đem ướp với chút tiêu muối.
– Hoa chuối rửa sạch, sau đó cắt chỉ và ngâm với nước muối pha loãng để hoa chuối không bị nhựa và có tác dụng làm trắng.
– Bào vỏ cà rốt rồi thái sợi.
– Rau ngò, rau răm nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ.
– Mè rang và đậu phộng rang thơm rồi đem giã dập. Chanh vắt lấy nước cốt.
– Cho dấm và đường và âu, trộn đều, rồi cho tỏi băm + ớt băm + muối + nước mắm + nước chanh, nêm cho vừa chua ngọt.
– Dùng tay vắt khô hoa chuối cho vào trộn chung với cà rốt và phần nước mắm vừa pha.
– Để khoảng 30 phút cho nộm ngấm đều, thì bắt đầu cho thêm rau răm, rau ngò.
– Bày nộm ra đĩa, rắc mè đậu phộng giã dập lên trên.
– Có thể chuẩn bị bánh phông tôm chiên để ăn kèm.
Gỏi gà hoa chuối vốn là món ăn dân dã và đã quen thuộc, nhưng vị thịt gà ngọt thơm đặc trưng, cùng với hoa chuối giòn ngon, thêm gia vị chua ngọt hòa quyện vẫn khiến món ăn hấp dẫn đến lạ thường.
Cách Làm Món Hoa Chuối Nấu Cá Lóc Dân Dã Mà Ngon Lạ Miệng
Hoa chuối trộn gỏi, nấu lẩu chắc không còn quá xa lạ với nhiều gia đình. Nhưng còn món canh hoa chuối nấu cá lóc thì chắc vẫn còn khá lạ lẫm phải không nào? Tuy nhiên, bạn không nên bỏ qua món ăn hấp dẫn này đâu. Không chỉ có hương vị hấp dẫn khó cưỡng, canh hoa chuối cá quả còn vô cùng tốt cho sức khỏe khi giúp giải nhiệt, thanh lọc độc tố, giảm bớt các tác động hóa chất của môi trường lên cơ thể. Đặc biệt, với các bệnh nhân viêm gan thì canh hoa chuối nấu cá lóc còn là phương thuốc hỗ trợ điều trị tích cực.
Sơ chế nguyên liệu
Củ hành tươi (hoặc hành khô), sả, nghệ thái và băm nhỏ để ướp với cá lóc.
Thì là, hành lá thái nhỏ để riêng.
Ướp cá lóc với gia vị
Hoa chuối bạn rửa sạch, bào sơi nhỏ rồi rửa sạch và ngâm trong nước chanh pha loãng trong 10 phút để tránh bị thâm đen khi chế biến. Sau đó, bạn vớt ra để ráo.
Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau rồi cho lên chảo xào chín sơ cùng đường, muối và hạt nêm.
Nấu canh hoa chuối cá lóc
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho cà chua vào xào cho mềm.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
Mẹo chọn mua cá lóc ngon:
Cá lóc tươi ngon thường có da đen vàng, phần đuôi và thân dài, sờ vào chắc tay. Phần vảy cá lóc tươi ngon sẽ rất cứng, không bị bong tróc và sáng màu, không có mùi hôi tanh. Đặc biệt, phần hậu môn cá lóc tươi thường nhỏ chứ không trương phình và to như cá ươn hoặc cá bệnh.
Hoa chuối khá dễ chín nên khi cho hoa chuối vào đun 1,2 phút thì bạn cho thì là và hành lá vào đảo đều rồi bắc ra ngay để thì là được thơm nhất.
Để tăng thêm hương vị cho món canh, bạn đừng quên rắc thêm một ít tiêu đen lên phía trên trước khi thưởng thức. Đặc biệt, canh hoa chuối nấu cá lóc ngon nhất khi dùng nóng.
Cách Làm Rau Muống Xào Tỏi Món Ăn Dân Giã Nhưng Cực Ngon
– Rau muống ngon: 1 bó lớn.
– Tỏi khô: 5 củ.
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm.
Trình tự tiến hành làm rau muống xào tỏi giòn ngon:
Bước 1: Nhặt, rửa rau muống
– Rau muống ta lặt lấy phần ngọn non, bỏ bớt lá già, lá hư rồi rửa thật sạch, sau đó cho vào chậu nước hòa sẵn 1 muỗng muối ăn ngâm chừng 30 phút cho đảm bảo vệ sinh rồi vớt ra rổ.
– Trong cách làm rau muống xào tỏi này chúng ta nên chọn rau muống trồng trên cạn, lá và ngọn nhỏ, thân màu trắng sáng, rất giòn và ngon.
Bước 2: Bóc tỏi
– Tỏi ta tách riêng từng tép nhỏ, bóc bỏ vỏ rồi một nửa ta băm nhỏ còn một nửa ta để nguyên tí nữa xào cùng rau muống.
Bước 3: Tiến hành làm rau muống xào tỏi
– Bắc một cái chảo sạch lên bếp đổ thêm khoảng 3 muỗng dầu ăn vào đun sôi, rồi trút hết rau muống đã ráo nước vào, cho thêm phần tỏi củ lột vỏ vào xào cùng.
– Ta nhớ phải để ngọn lửa to, đảo nhanh tay cho rau muống chín đều, đồng thời ta nêm thêm các gia vị: 01 muỗng nhỏ nước mắm thơm ngon, 01 muỗng cafe hạt nêm, 02 muỗng nhỏ đường cát vào, đảo thật đều sao cho đừng để rau muống và tỏi bị cháy đen.
– Ở cách làm rau muống xào tỏi ngon chúng ta cũng có thể dùng phương pháp là cho rau muống vào nồi luộc sơ rồi mới cho vào chảo hành phi xào chín. Với cách làm này cũng được nhưng rau muống sẽ không giòn ngon bằng cách xào rau còn tươi sống.
– Khi chúng ta nhìn thấy lá rau muống đã chín đều, ta nên nếm thử xem các gia nêm đã vừa miệng chưa và có độ giòn ngon như ý thì tắt bếp.
– Trút rau muống xào tỏi thơm phức ra dĩa, làm thêm một chén nước tương ngon để chấm kèm.
Yêu cầu đối với món rau muống xào tỏi
– Sợi rau muống phải nhìn xanh ngon bắt mắt, tỏi chín thơm không bị cháy khét, các sợi rau muống giòn ngon thấm đều gia vị.
– Khi xào ta chú ý bật lửa to một chút và đảo nhanh tay để rau muống chín đều nhưng vẫn giữ được màu xanh vốn có của nó.
Cách Làm Canh Hoa Chuối Nấu Cá Lóc Dân Dã Mà Ngon Lạ Miệng ~ Ẩm Thực Thông Thái
Để giải nhiệt cho cơ thể vào những ngày hè oi bức thì món canh hoa chuối nấu cá lóc sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ có hương vị hấp dẫn khó cưỡng, canh hoa chuối cá lóc còn vô cùng tốt cho sức khỏe khi giúp giải nhiệt, thanh lọc độc tố, giảm bớt các tác động hóa chất của môi trường lên cơ thể. Đặc biệt, với các bệnh nhân viêm gan thì canh hoa chuối nấu cá lóc còn là phương thuốc hỗ trợ điều trị tích cực.
Nguyên liệu
Cá lóc: 400g
Hoa chuối: 300g
Cà chua: 2 quả
Củ hành tươi hoặc hành khô: 3 củ
Nghệ: 1 củ
Sả: 3 cây
Ớt: 1 trái
Thì là: 1 bó nhỏ
Cách làm
Cá lóc rửa sạch với nước muối loãng, xả lại bằng nước lạnh rồi cắt thành các khoanh dày khoảng 4 – 5cm.
Củ hành tươi (hoặc hành khô), sả, nghệ thái và băm nhỏ để ướp với cá lóc.
Thì là, hành lá thái nhỏ để riêng.
Sau đó, bạn ướp cá lóc cùng chút gia vị nêm nếm gồm: muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm và tiêu đen, sả, hành, nghệ rồi trộn đều cho thấm gia vị.
Hoa chuối bạn rửa sạch, bào sơi nhỏ rồi rửa sạch và ngâm trong nước chanh pha loãng trong 10 phút để tránh bị thâm đen khi chế biến. Sau đó, bạn vớt ra để ráo.
Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau rồi cho lên chảo xào chín sơ cùng đường, muối và hạt nêm.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho cà chua vào xào cho mềm.
Khi cà chua mềm thì cho cá vào đun cùng.
Khi cá đã ngấm gia vị, cà chua mềm và ra màu thì bạn cho 1 lượng nước vừa đủ vào đun sôi.
Khi nước sôi và cá đã gần chín bạn tiếp tục cho hoa chuối vào nấu cùng.
Hoa chuối gần chín thì cho thì là và 1 chút hành lá vào nấu cùng. Canh sôi lại thì tắt bếp.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Gỏi Gà Hoa Chuối Dân Giã Mà Cực Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!