Đề Xuất 5/2022 # Cách Làm Gà Nướng Mắc Khén Hạt Dổi Chuẩn Vị Tây Bắc # Top Like

Xem 15,147

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Gà Nướng Mắc Khén Hạt Dổi Chuẩn Vị Tây Bắc mới nhất ngày 16/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 15,147 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Nướng Gà Kiểu Tây Bắc Với Hạt Mắc Khén
  • Cách Nướng Gà Bằng Lò Nướng Thủy Tinh Thịt Mềm Da Giòn Như Nhà Hàng
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Sốt Chanh Nướng Bằng Lò Nướng Siêu Ngon
  • Cách Làm Món Đùi Gà Nướng Phết Mật Ong Ngon Bằng Lò Nướng
  • Cách Làm Món Gà Nướng Cay Thơm Ngon Đãi Khách Cuối Tuần
  • Nguyên liệu cần có:

    Gà: 1 con ( đủ cho 4-6 người ăn)

    Gia vị mắc khén: 1 nắm

    Hạt dổi: 10-15 hạt

    Sả: 3 củ

    Chanh: 2 quả

    Ớt: 1 quả

    Hạt tiêu

    Muối hạt

    Mì chính ( hạt nêm)

    Bột canh

    Mật ong

    Rau thơm: Mùi ta, mùi tàu ( ngò gai), húng chó, húng lùi,…

    Than củi( thà mua thừa còn hơn nướng dở mà thiếu)

    Que xiên thịt gà để nướng

    Vỉ nướng ( loại to)

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    Sơ chế thịt gà:

    Bạn nên chọn con gà to, không nên chọn gà gầy vì nướng lên hao lại chẳng còn gì, cũng không nên chọn con gà quá to nướng sẽ cực kì lâu chín. 

    Làm sạch gà sau đó bóp với muối hạt và 1 quả chanh vắt lấy nước, bóp sạch cho gà hết mùi hôi thì rửa thật sạch và để ráo nước.

    Các bạn lưu ý, nếu các bạn có vỉ nướng thì nên xẻ thịt gà ra không cần để nguyên con. Cách này thì thịt gà nướng nhanh chín hơn nhiều so với gà để nguyên con. Ở hộ gia đình, đi picnic thì nướng cách này khá ok. Tuy nhiên cách này thì thịt gà sẽ hơi khô một chút so với để nướng nguyên con.

    Nếu thị gà sẻ bụng ra nướng thì sẽ mất khoảng 2 tiếng – 2 tiếng 30p là thịt gà đã chín rồi. Nếu để nguyên các bạn mất khoảng 3 tiếng thì thịt mới chín được. 

    Sơ chế mắc khén và hạt dổi:

    Mắc khén rang chín, để nguội và bóp nhỏ ( không cần xay mịn)

    Hạt dổi nướng hết 15 hạt và giã nhỏ. 1 nửa để ướp gà nướng, 1 nửa làm gia vị chẳm chéo để chấm

    Sơ chế các gia vị còn lại:

    Nhặt và rửa sạch rau mùi, ngò gai, húng chó, hùng lùi,… băm nhỏ. Bạn hãy để một nửa để làm gia vị ướp gà, một nửa để làm chẳm chéo.

    Sả rửa sạch, băm nhỏ để ướp cùng với gà. 

    Bước 2: Ướp gà trong 30 – 45 phút trước khi nướng

    Bạn dùng dao nhỏ chọc vào các vị trí trên da gà để gia vị được ngấm hơn và gà nhanh chín hơn. 

    Bước 3: Đốt than chuẩn bị nướng gà trước 20 phút

    Trong lúc ướp gà thì các bạn chuẩn bị đốt củi nướng than đi là vừa. Thường thì mình sẽ đốt than củi trước từ 20 phút là vừa. Khi đã ướp đủ thời gian là than cũng đã nóng đỏ và không cháy thành ngọn lửa nữa.

    Cùng với đó, lúc này bạn chế biến nước chấm thần thánh chẳm chéo được rồi:

    Rau thơm băm nhỏ, mắc khén hạt dổi, bột canh, ớt trộn đều lên và giã nhuyễn. Đến lúc ăn các bạn chỉ cần vắt chanh tươi vào trộn đều là xong!

    Bước 4: Tiến hành nướng gà mắc khén hạt dổi mật ong

    Đầu tiên bạn kẹp gà vào vỉ nướng, chú ý mở gà và đặt ngửa con gà lên để hạn chế mất nước gia vị đã ướp, sau đó cố định vỉ nướng vào 1 chiếc gậy tre ( gỗ, cành cây tươi) và đặt lên bên trên đống than cách khoảng 40cm là vừa ( khoảng 2 gang tay).

    Nếu như bạn có thể quây gạch cũng được, đặt trực tiếp vỉ nướng lên bên trên thì đỡ vất vả hơn là kẹp vào que.

    Bạn lưu ý luôn để than thật đều, không để cháy to thành ngọn lửa, luôn giữ khoảng cách và điều chỉnh lật liên tục để dùng sức nóng của than làm chín thịt thật đều.

    Sau khoảng 2,5 – 3 giờ thì bạn lấy cây đũa vót nhọn đầu chọn vào phần đùi gà, nếu nước đỏ chảy ra thì chưa chín, nước chảy ra trong thì có nghĩa là thịt gà đã chín.

    Khi gà đã chín thì bạn quết đều mật ong lên con gà, tiếp tục nướng và quết mật ong vài lần đến khi thấy da con gà vàng ươm và dậy mùi thì chúng ta đã hoàn thành.

    Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thôi nào

    Tiến hành tháo gỡ con gà xuống và thưởng thức nào!

    Các bạn có thể chặt thành từng miếng hoặc xé nhỏ hoặc dùng kéo lọc dần. Mình thường dùng kéo lọc thịt ra ăn, ăn đến đâu cắt đến đó cảm giác rất ngon miệng mà không cần cầu kì. Tất nhiên đây là cách ăn tại nhà, đi phượt, picnic; nếu lễ tiệc lịch sự thì các bạn phải chặt nhỏ rồi!

    Nước chấm chẳm chéo thần thánh bạn đã chuẩn bị sẵn, rau thơm và vài ngụm bia tươi nữa thì thật là tuyệt vời. Món này mặc dù chuẩn bị và chế biến lích kích nhưng lúc ăn thì đã đời lắm các bác ạ.

    5

    /

    5

    (

    4

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Nấu Món Cà Tím Tay Cầm Ngon Đúng Chuẩn
  • Cách Làm Món Cà Tím Xào Mỡ Hành Cực Thơm Ngon!
  • Cách Làm Cá Dìa Hấp Thơm Ngon Đơn Giản
  • Cá Dìa Hấp – Món Ngon Dinh Dưỡng Cho Ngày Cuối Tuần Bên Gia Đình
  • Nem Ốc – Món Ngon Độc Lạ Ngon Miệng Mà Dễ Chế Biến Cực Kì
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Gà Nướng Mắc Khén Hạt Dổi Chuẩn Vị Tây Bắc trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100