Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Dồi Sụn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Khó Cưỡng / 2023 # Top 15 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Dồi Sụn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Khó Cưỡng / 2023 # Top 15 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Dồi Sụn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Khó Cưỡng / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Dồi sụn nướng là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho món dồi sụn nướng

Nguyên liệu

30 gam sụn heo non (có thể thay thế bằng sụn gà)

200 gam thịt nạc vai

150 gam giò sống

100 gam mỡ heo

1 bộ lòng non

20 gam lạc

20 gam hành tây

1 nắm nhỏ các loại rau gia vị gồm rau răm, hành lá, rau húng quế

2 thìa canh rượu mai quế lộ cùng 1 chút rượu trắng

1 thìa canh dầu điều

2 quả chanh hoặc 300ml giấm

Các loại gia vị khác gồm muối trắng, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt… tùy theo khẩu vị

Các nguyên liệu để làm món dồi sụn nướngDụng cụ

Nồi chiên không dầu

Máy xay thịt

Phễu

Dao, thớt

Chén, bát

Lạt mỏng hoặc dây sạch để cột dồi

Xiên hoặc tăm nhọn

Cách làm dồi sụn nướng thơm ngon hấp dẫn

Bạn lộn trái lòng heo, sau đó vuốt hết dịch vàng bên trong bộ lòng rồi rửa bằng nước sạch. Tiếp theo, bạn cho muối trắng vào lòng heo rồi bóp đi bóp lại để loại bỏ các chất nhầy.

Bạn vắt nước cốt chanh (có thể thay thế bằng giấm) và cho một chút rượu trắng vào bóp đều để khử bớt mùi hôi của lòng, sau đó rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.

Sơ chế lòng non để loại bỏ bớt mùi hôi đặc trưng của lòngBước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn cho lạc lên chảo rang chín, giã nhỏ rồi loại bỏ lớp vỏ.

Hành tây rửa sạch và bằm nhỏ.

Các loại rau gia vị, bạn đem rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Trộn nhân dồi

Chuẩn bị một chiếc bát lớn, sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm mỡ heo, thịt nạc, sụn non, giò sống, hành tây, rau răm, húng quế, lạc giã nhỏ, đường, mắm, hạt nêm, rượu mai quế lộ, dầu điều, hạt tiêu vào trộn đều.

Để hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Trộn đều các nguyên liệu với nhau Bước 4: Nhồi dồi non

Sau khi nhồi nhân xong, bạn dùng lạt hoặc dây sạch cột bộ lòng thành nhiều đoạn nhỏ.

Bạn dùng tăm nhọn hoặc xiên có đầu nhọn, nhỏ rồi chọc nhẹ vào từng đoạn dồi. Điều này sẽ giúp cho dồi không bị bục trong quá trình hấp hoặc nướng sau này.

Nhồi nhân vào lòng non rồi cột dây để chia bộ lòng thành các đoạn nhỏBước 5: Hấp và nướng dồi

Bạn cho dồi vào nồi hấp chín sơ (khoảng 20 phút).

Vớt dồi ra xếp vào nồi chiên không dầu và tiến hành nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180oC cho tới khi dồi chín vàng, dậy mùi thơm.

Chiên dồi sụn với nồi chiên không dầuBước 6: Trang trí

Cho dồi sụn đã được nướng chín ra và thái thành các lát nhỏ vừa ăn.

Bạn bày dồi sụn ra đĩa và trang trí theo ý thích.

Bí quyết để có món dồi sụn nướng thơm ngon, chuẩn vị

Để món dồi sụn thơm ngon, chuẩn vị, các bạn cần lưu ý một số mẹo sau đây:

Bạn nên dùng mỡ cứng (hay còn gọi là mỡ sa) để phần dồi sụn được ngon và không bị khô.

Khi chọn lòng, bạn nên chọn bộ lòng có phần đầu và cuống nhỏ, có màu trắng hồng.

Bạn có thể luộc dồi thay vì hấp, tuy nhiên nếu luộc thì phần dồi sẽ không giữ được vị ngọt tự nhiên.

Cách Làm Thịt Xiên Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu / 2023

Thịt xiên nướng là món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam, được các em nhỏ hay người lớn đặc biệt yêu thích. Chúng ta có thể bắt gặp những chiếc lò than hoa đỏ lửa, bên trên là những xiên thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn ở rất nhiều nơi trên đường phố. Vì vậy, hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon không kém nướng bằng than hoa.

Theo một số ít thông tin được chị em chia sẻ trên các diễn đàn nấu ăn, nướng thịt xiên bằng nồi chiên không dầu tuy không dậy mùi được bằng nướng than hoa nhưng miếng thịt vẫn rất hấp dẫn, thơm, mềm và màu sắc bắt mắt.

Để làm món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon thì quan trọng nhất là gia vị ướp và thời gian ướp phải đủ để miếng thịt ngấm đều. Gia vị ướp có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị từng người, thường thì khi trộn gia vị xong bạn nên lấy 1 miếng thịt cho vào nồi nướng rồi sau đó nếm thử xem đã đủ vị chưa, nếu cần có thể bổ sung thêm một vài nguyên liệu.

1. Nguyên liệu để làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Thịt lợn: 500g (ngon nhất là chọn thịt ba chỉ)

Que xiên tre

2 củ sả

Hành tím: 3 củ

Tỏi : 3 nhánh

Hành tây: 1/3 củ

Vừng trắng

Chanh tươi

Các loại gia vị (nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng,nước hàng)

Để làm thịt xiên nướng ngon, các bạn có thể chọn phần nạc vai có chút mỡ thịt sẽ ngậy và mềm, không bị khô. Hoặc, nếu gia đình bạn ăn được mỡ thì ngon nhất là dùng thịt ba chỉ.

2. Cách ướp thịt xiên nướng để nướng bằng nồi chiên không dầu

Trước khi ướp, chúng ta phải sơ chế thịt và các nguyên liệu khác. Thịt lợn bạn xát muối rồi rửa sạch để thịt bớt mùi hôi, sau đó để ráo nước rồi thái miếng mỏng. Sả, hành tím, hành tây, tỏi thì băm nhỏ.

Để làm nước sốt thịt, chúng ta sử dụng những nguyên liệu sau:

2 thìa dầu hào.

1 – 2 thìa sữa đặc.

1 thìa cafe tiêu.

1 thìa canh mật ong.

1 thìa cafe dầu mè.

1 thìa canh nước mắm.

1 thìa canh đường vàng.

1 thìa cafe nước hàng.

2 thìa canh hạt vừng trắng.

Tỏi, sả, hành tây, hành tím đã băm nhỏ.

Trộn thịt vừa thái vào phần nước sốt đã chuẩn bị và ướp ít nhất trong 2 tiếng. Bạn có thể cho vào tủ lạnh ngăn mát ướp qua đêm để thịt ngấm gia vị hơn. Mẹo nhỏ cho món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu được mềm, xốp hơn là trước khi mang ra nướng bạn có thể vắt thêm ½ quả chanh vào thịt đã ướp.

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, chúng ta bắt đầu xiên thị vào que nướng. Bạn lấy miếng thịt đã ướp, gấp làm đôi gọn gàng rồi xiên vào que cho đến khi đầy que. Chú ý không để thịt quá thưa nhau làm thịt dễ cháy khi nướng, hoặc không để chặt quá (thịt sẽ khó chín bên trong). Bạn cứ tiếp tục xiên thịt cho đến khi hết phần thịt đã ướp.

Sau đó, bạn lần lượt xếp các xiên thịt vào nồi chiên không dầu rồi bật chế độ 180 độ C trong 15 phút. Lần hai, bạn mở nồi chiên và lật lại thịt rồi bật thêm lần nữa trong 8 phút với nhiệt độ trên. Thịt vàng đều hai mặt là đã chín rồi, bạn xếp ra đĩa và rắc chút vừng trắng lên trên để món thịt xiên nướng trông đẹp mắt hơn.

Phần vừng trắng rắc thịt bạn có thể cho lên chảo rang sơ, để vừng dậy mùi thơm, khi đó ăn cùng thịt sẽ thơm và ngậy hơn rất nhiều.

Mời các bạn xem video Hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu VIAICOM V45A vợ không chê được! Tham khảo giá nồi chiên không dầu VIAICOM V45A ⇒TẠI ĐÂY

Thưởng thức món thịt xiên nướng bằng nồi chiên

Thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu các bạn có thể ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Rất ngon và lạ miệng. Việc nướng thịt chưa bao giờ dễ dàng đến thế khi bạn sử dụng với nồi chiên không dầu.

Hướng Dẫn Cách Làm Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu / 2023

Khi chế biến gà nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ không còn lo ngại về vấn đề sức khỏe như mắc phải một số bệnh về tim mạch, béo phì, tiểu đường loại 2,… Bởi lẽ lượng dầu mỡ dư thừa sẽ được loại bỏ, trong khi đó phần thịt gà vẫn chín đều và thơm ngon. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thực hiện một lối sống lành mạnh.

Thơm nức mũi với món gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần có

Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không giàu đảm bảo ăn là ghiền

Bước 1: Sơ chế gà và các loại nguyên liệu

Bước 2: Tẩm ướp

Bước 3: Nướng gà

Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Ngoài cách nướng gà xì dầu mật ong kể trên, bạn cũng có thể tùy chỉnh để làm món cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước làm cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu ngon hết sảy

Bước 1: Sơ chế và ướp cánh gà

Bước 2: Nướng cánh gà

Bạn lót một tấm giấy bạc ở đáy nồi rồi cho phần cánh gà dàn đều lên trên. Giữ lại phần nước ướp cánh gà để phết thêm.

Để nồi chiên ở mức nhiệt 180 độ trong 5 phút.

Sau 5 phút bạn bỏ phần cánh gà ra lật mặt và phết thêm một lớp nước ướp để cánh gà đẫm vị và mềm hơn.

Tiếp tục cho vào nồi nướng thêm 5 phút ở mức nhiệt 180 độ.

Cánh gà chín rất nhanh, nên bạn căn chỉnh thời gian cho phù hợp. Nếu chưa ưng bỏ ra phết thêm nước ướp cánh gà và nướng thêm vài phút nữa cho chín hẳn. Trung bình mỗi lần nướng nên để khoảng 5 phút vì nồi kín, khó quan sát. Để nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ dễ làm phần thịt bị cháy.

Một điều dễ dàng nhận thấy là cành gà khi nướng bằng nồi chiên này thì không cần cho thêm dầu, lại giảm được chất béo dư thừa mà thớ thịt không bị khô như khi nướng bằng lò nướng. Chỉ cần dọn thành phẩm ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức. Gia đình nào mà có trẻ nhỏ thì chắc chắn đều sẽ thích mê món cánh gà đậm vị này!

Một số lưu ý để nướng gà bằng nồi chiên không dầu thành công

Để làm các món gà nướng bằng nồi chiên không dầu thì bạn nên chọn những con gà ta, thả vườn có thân hình chắc nịch, ức gà nhỏ. Phần da gà thường có màu vàng óng và đậm hơn ở nách và đùi. Đặc biệt trên mình gà không có vết trầy hoặc bầm tụ huyết.

Khi sơ chế và làm sạch gà, hạn chế rửa bằng nước ấm hoặc chần qua nước sôi vì sẽ khiến gia vị khó tẩm ướt, thấm sâu vào bên trong.

Không nên dùng quá nhiều mật ong để quết lên gà sẽ khiến gà bị khét, mất đi vị ngon của món ăn.

Bạn cũng có thể sử dụng bột vani, màu điều hoặc nước cốt chanh, để làm màu sắc của món gà nướng bằng nồi chiên không dầu đẹp mắt và có vị đặc trưng hơn. Tuy nhiên, tuỳ vào khẩu vị của mỗi người mà có cách áp dụng nguyên liệu, điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp.

Mua thịt gà và gia vị ướp ở đâu chất lượng?

Làm sao để mua được thịt gà ngon đúng chuẩn cùng gia vị ướp chất lượng? Đặc biệt với tính năng “Mua sắm” trên app VinID, bạn chỉ cần ngồi tại nhà, không cần di chuyển tới siêu thị mà vẫn có thể mua đầy đủ nguyên liệu nướng gà bằng nồi chiên không dầu.

Nguồn gà sạch và các loại gia vị đều đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng an toàn, được nhập từ các nhà phân phối uy tín. Chỉ cần vài thao tác nhấn chọn đơn giản, thanh toán trực tuyến siêu tốc bằng nhiều hình thức, lại được tích điểm 3% vào thẻ khách hàng thân thiết VinID và giao hàng tận nhà thì còn gì tiện lợi bằng.

Tải app VinID mua sắm ngay nào!

Không những thế, ngoài nguyên liệu làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn còn mua được nhiều loại thực phẩm khác hay nhu yếu phẩm cần thiết cho gia đình thông qua tính năng “Mua sắm”. Vậy thì còn ngại ngần gì mà không tải ứng dụng VinID và trải nghiệm ngay thôi!

Cách Làm Sườn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Hấp Dẫn / 2023

Nguyên liệu chuẩn bị

Chế biến sườn

Rửa sạch sườn (có thể sử dụng nước muối loãng) rồi để cho ráo nước.

Bạn có thể để nguyên tảng để nướng hoặc chặt thành từng miếng vừa ăn.

Cho tất cả gia vị (mật ong, dầu hào, tiêu,…) đã chuẩn bị vào trộn đều với sườn.

Bạn có thể tham khảo tỉ lệ: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong,1 thìa nhỏ đường, 1 thìa dầu ăn, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay, hành tím và tỏi băm nhỏ, trộn đều.

Để sườn ngấm đều gia vị trong vòng 15 – 20 phút.

Sau 20 phút, cho 1-2 thìa mỡ gà thoa đều miếng sườn. Đặt 2 lát chanh mỏng lên sườn ướp và để vào tủ lạnh qua đêm.

Nướng bằng nồi chiên không dầu

Sau khi ướp xong, cho sườn vào nồi chiên không dầu. Bạn điều chỉnh nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C và nướng sườn trong 15 – 20 phút.

Nướng xong, bạn đợi sườn nghỉ 15 phút rồi cho tiếp miếng sườn vào nướng mỗi mặt 10 phút. Làm vậy giúp sườn ngấm đều gia vị và có màu vàng óng đẹp mắt.

Trình bày thành phẩm

Món ngon cuối cùng đã hoàn thành, sườn vừa nướng xong nóng và thơm thưởng thức là tuyệt nhất. Bạn có thể trình bày những miếng sườn nướng thơm ngon ra đĩa cùng với dưa leo, cà chua hay rau xà lách để cân bằng giữa các màu sắc. Với hương vị vừa ngon vừa lạ, bạn kết hợp món này với bánh mì cũng sẽ khiến cho các thành viên gia đình thích thú.

Một số lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu

Không nên chiên lượng quá nhiều

Khi chiên bằng nồi chiên không dầu , bạn nên chia sườn thành nhiều phần. Nếu để lượng quá nhiều sẽ dẫn đến thức ăn lâu chín, máy bị hỏng do chạy quá tải.

Không nên chiên quá lâu

1. Vì sao phải thêm dầu ăn vào lúc ướp sườn?

Khi ướp sườn bạn nên cho một lượng nhỏ dầu ăn vào giúp cho thức ăn đỡ bị khô và được lên màu bắt mắt. Không chỉ áp dụng điều này với sườn nướng, bạn có thể cho một ít dầu vào đa số các món sử dụng nồi chiên không dầu, nhớ tránh những thực phẩm có nhiều mỡ, chất béo (thịt ba chỉ, thịt gà nguyên con,…)

2. Tác dụng của việc thêm 2 lát chanh khi ướp qua đêm là gì?

Có thể bạn chưa biết, hoa quả có vị chua như dứa, kiwi, chanh khi được để cùng với các loại thịt sẽ phá hủy các bó cơ có trong miếng thịt, làm thịt mềm đi nhanh chóng. Vậy nên khi ướp sườn nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy nhớ cắt lát chanh hoặc cam cho vào cùng để giúp nguyên liệu được mềm, không bị dai, cứng.

3. Cách để sườn nướng có thể lên màu đẹp hơn?

Ngoài việc nướng lần lượt 2 mặt của miếng sườn để thịt được cháy sém, lên màu đẹp mắt thì trước đó bạn có thể phết 1 ít mật ong lên sườn. Mật ong vừa làm thức ăn có màu vàng “cánh dán” hấp dẫn, vừa tạo vị ngọt vừa phải, không quá gắt.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Dồi Sụn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Khó Cưỡng / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!