Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Cơm Nắm Gạo Lứt Muối Mè / 2023 # Top 16 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Cơm Nắm Gạo Lứt Muối Mè / 2023 # Top 16 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Cơm Nắm Gạo Lứt Muối Mè / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm cơm nắm gạo lứt muối mè – Cơm nắm, một món ăn quen thuộc dường như không người Việt Nam nào lại không biết hoặc chưa một lần nếm thử.

Cơm nắm không biết có từ bao giờ, có lẽ từ xa xưa lắm, thuở người Việt biết dùng gạo nấu cơm. Cơm nắm đã trở thành bữa ăn lót dạ cho người nông dân làm đồng xa, trẻ con ăn vào thấy dai dai ngon ngọt rất thích ăn…. Thủ xưa cho những cô cậu học trò đi học xa nhà ở làng bên hay người lữ hành trên dặm đường dài… Nay món ăn dân dã bỗng trở thành món quà “đặc sản của hồn quê” nơi thành phố, chốn văn phòng cho nhân viên cho những cuộc đi chơi xa trong ngay làm xao xuyến tâm can biết bao người…

Ở các thành phố lớn ngày ngay cơm nắm muôi vừng còn vào tận những nhà hàng sang trọng, nơi tưởng như chỉ có chỗ cho những món sơn hào hải vị. Vậy mà cơm nắm vẫn tự tin sánh vai như một thứ đặc sản thanh tao.

Cơm nắm gạo lứt chỉ đơn giản là gạo lứt được nấu thành cơm rồi đem nắm lại thật chắc tay. Thế nhưng để có được những nắm cơm gạo lứt ngon cũng cần phải tinh tế lắm. Gạo lứt nấu phải là thứ gạo lứt ngon và phải nấu bằng nồi đất trên bếp củi hoặc rơm, chứ không nấu bằng nồi cơm điện vì sẽ làm cho cơm nắm bị khô, cứng và dễ rời rạc.

Ngâm mè đen hoặc mè vàng trong nước tầm 30 phút, vớt bỏ hạt lép nổi lên trên sau 30 phút thì trút ra để ráo. Bắt chảo lên bếp và làm nóng chảo trên lửa lớn tiếp theo cho mè vào đảo đều tay, đảo nhanh khi thấy hạt mè dậy mùi thơm và nổ lốp đốp thì tắt bếp. Sau đó thêm muối vào trộn đều đổ ra tô để chấm cơm nắm gạo lứt.

Cơm nắm gạo lứt chấm với muối mè rang giòn thơm ngon, chúng ta có thể đem đi theo người khi đi làm văn phòng công sở, đi dã ngoại, đi xa ít ngày ăn rất tiện lợi.

Cách làm cơm nắm onigiri Nhật Bản

Cơm nắm onigiri cũng không mấy phức tạp, đa phần phụ nữ Nhật đều có thể tự làm bằng tay. Onigiri Nhật đặc trưng với hình tam giác hoặc hình ovan song các bà nội trợ để làm hài lòng bọn trẻ thường có những biến tấu cho ra nhiều hình thù ngộ nghĩnh như hình mặt người, thú bông, người tuyết…. Bên cạnh đó, nếu không phải là người khéo léo, những khuôn nhựa có sẵn, tiện dụng cũng rất được ưa chuộng để làm cơm nắm onigiri.

Khác với cơm nắm ở Việt Nam để nắm cơm chắc nên cơm nóng phải được giã nhuyễn, cho vào khăn sạch nắm thì cơm onigiri Nhật Bản không cần cầu kỳ đến vậy. Để chống nóng và chống dính, trước khi nắm cơm bao giờ tay cũng phải nhúng qua nước lạnh. Những nguyên liệu không thể thiếu trong “nhân” onigiri là mơ muối, cá hồi hoặc cá ngừ khô trộn nước tương. Cơm sau khi nắm chặt tay thì lăn qua hai mặt với vừng đen hoặc vừng trắng rang thơm. Cuối cùng cơm được bọc một lớp lá rong biển.

Cách Làm Cơm Rượu Ngon Từ Gạo Nếp Lứt Muối Mè / 2023

Cách làm cơm rượu ngon từ gạo nếp lứt với muối mè là sự kết hợp sáng tạo giữa các nguyên liệu khá quen thuộc với chúng ta, tuy vậy không phải ai cũng biết. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị mới lạ, còn là bài thuốc giúp hỗ trợ chữa trị một số bệnh lý trong Đông y.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm rượu nếp lứt với mè

Cách làm cơm rượu ngon từ gạo nếp lứt và mè cho phần ăn 4 người, cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

10 trái dừa tươi

1kg gạo nếp lứt.

0.5 gram muối ăn – khoảng 1 nhúm nhỏ trên 1 thìa cà phê.

100 gram mè đã được rang.

200 gram đậu xanh.

Từ 2 đến 3 viên men ngọt làm cơm rượu.

50 ml nước đường.

Điều thú vị làm nên hương vị độc đáo trong cách làm cơm rượu ngon từ nếp lứt muối mè là có sử dụng thêm nước dừa tươi. Nguyên liệu này giúp tăng thêm vị béo ngậy, hương thơm nồng khó quên của món cơm rượu quen thuộc. Đặc biệt, chính các thành phần này sẽ giúp cơm rượu trở nên dễ ăn hơn.

Cách làm cơm rượu ngon từ nếp lứt kết hợp muối mè

Bước 1:

Ngâm nếp lứt qua đêm để gạo mềm ra. Cách làm cơm rượu gạo nếp lứt khác với các loại gạo khác ở thời gian ngâm nước. Nếp lứt càng ngâm lâu, càng nảy nở và giải phóng nhiều enzyme có lợi. Hơn nữa, loại gạo này rất cứng nên cần ngâm lâu trong nước sạch.

Đậu xanh chỉ cần ngâm nước trong vài tiếng để mềm. Với dừa tươi thì cắt ngang, chắt riêng phần nước và giữ trái. Rang mè cho đến khi ngả qua màu vàng, đồng thời tán nhuyễn men cơm rượu thành bột mịn.

Bước 2:

Khi cơm còn ấm ấm, bắt đầu rải đều men lên và trộn nhẹ nhàng. Cách làm cơm rượu ngon thành công hay thất bại phụ thuộc nhiều vào công đoạn này. Vì nếu bạn để cơm còn quá nóng, nhiệt độ cao sẽ làm men chết, còn nhiệt độ thấp sẽ vô hiệu hóa tính năng của men.

Bước 3:

Hỗn hợp cơm trộn men làm cơm rượu chia thành các phần để cho vào trái dừa, lấy nước đường rưới nhẹ lên trên. Sau đó, đậy nắp dừa, bắt đầu ủ khoảng 3 ngày để lên men.

Bước 4:

Món ăn thành công nếu các hạt cơm rượu tơi, rời nhau chứ không bám dính. Với cách làm cơm rượu ngon từ gạo nếp lứt và nước dừa tươi lạ vị này, bạn có thể chắt riêng phần nước cơm rượu ra đong vào chai thủy tinh bảo quản dùng lâu, hoặc đổ vào chén để tận hưởng ngay.

Ăn cơm rượu nếp lứt muối mè có tác dụng gì đến sức khỏe?

Thành phẩm cơm rượu nếp lứt nấu với nước dừa tươi, còn có sự góp phần của mè, sẽ mang hương thơm thoang thoảng và nồng nàn, vô cùng quyến rũ. Màu nước cơm rượu nâu nhạt, hạt cơm thì tròn, đều, ăn vào tê tê đầu lưỡi, ngọt nhẹ, không gắt cũng không quá cay. Được chế biến với phương pháp ủ lên men làm cơm rượu truyền thống, món ăn này mang nhiều công dụng vô cùng hữu ích đối với sức khỏe người sử dụng.

Hẳn chúng ta đều biết, công dụng của cơm rượu là tăng cường kích thích hoạt động hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, ăn cơm rượu làm đẹp da, giảm cân, ít khi gây béo. Khi sử dụng nguyên liệu từ nếp lứt, ngay cả khi kết hợp với các nguyên liệu khác, món ăn này vẫn là bài thuốc giúp dự báo và phòng ngừa các bệnh lý về tiểu đường, hệ tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh về thiếu máu, thiếu sắt rất hiệu quả. Đặc biệt, với những bạn nào muốn giảm cân bằng cơm rượu, có thể tham khảo công thức thực hiện món ăn này để bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình, dùng với liều lượng hợp lý sẽ cho kết quả như mong đợi.

Trúc Nguyễn tổng hợp

Công Dụng Và Cách Làm Gạo Lứt Muối Mè / 2023

Published on

1. chúng tôi Page 1

2. chúng tôi Page 2 Mục Lục I. TÁC DỤNG CỦA GẠO LỨT MUỐI MÈ ………………………………………………………………. 2 VẬY GẠO LỨT MUỐI MÈ LÀ GÌ ?…………………………………………………………………………. 2 Gạo lứt…………………………………………………………………………………………………………… 4 Mè Đen – Hạt Vừng…………………………………………………………………………………………. 6 II. CÁCH LÀM GẠO LỨT MUỐI MÈ………………………………………………………………………. 7 CHỌN NGUYÊN LIỆU…………………………………………………………………………………………. 7 Chọn Gạo Lứt…………………………………………………………………………………………………. 7 Chọn Muối ……………………………………………………………………………………………………… 7 Chọn Mè – Vừng……………………………………………………………………………………………… 8 Rang Mè ………………………………………………………………………………………………………… 9 Trộn Muối Mè ………………………………………………………………………………………………. 10 Nấu Cơm Gạo Lứt …………………………………………………………………………………………. 11 I. TÁC DỤNG CỦA GẠO LỨT MUỐI MÈ Những năm gần đây có rộ lên phương pháp ăn uống thực dưỡng thuận theo tự nhiên. Một trong số đó là phương pháp ăn cơm gạo lứt muối mè. Được nhiều người quảng bá là có rất nhiều công dụng : từ giảm cân, đến chữa tiểu đường, dạ dày , tim mạch, ngay cả ung thư cũng chữa được Trong bài viết này xin được nêu rõ quan điểm, chưa có bất cứ tài liệu được chứng thực bởi cơ quan chức năng xác nhận bằng văn việc Chữa Bệnh của phương pháp ăn gạo lứt muối mè. Bài viết chỉ chia sẻ công dụng của của Gạo Lứt và Muối Mè có trong món ăn này, xét về việc bồi bổ dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe, qua đó làm tăng sức đề kháng để phòng chống các loại bệnh VẬY GẠO LỨT MUỐI MÈ LÀ GÌ ?

3. chúng tôi Page 3 Món ăn Gạo Lứt Muối Mè Gạo lứt muối mè có nguồn gốc từ phương pháp ăn uống dưỡng sinh thực dưỡng Ohsawa do ông Ohsawa, một người gốc Nhật nghĩ ra Phương pháp ăn uống thực dưỡng này hướng con người thuận theo tự nhiên quy luật cân bằng âm dương. Khi xưa kia loài người được tiến hóa từ Khỉ, một động vật có vú ăn thực vật là chủ yếu. Nhưng do sở thích và quá trình thay đổi tiến hóa, loài người trở nên lạm dụng thực phẩm có từ thịt, dẫn đến mất cân bằng âm dương và tạo ra nhiều bệnh Bằng việc kết hợp giữa Gạo Lứt và Muối Mè, với những ưu điểm vượt trội của hai sản phẩm này sẽ đưa bạn về với trạng thái cân bằng.Đem đến một thể trạng mạnh khỏe nhất cho bạn

4. chúng tôi Page 4 Gạo lứt Gạo lứt Sách “Nội Kinh” của Đông y Việt Nam có viết “Tinh khí đều do chất của gạo mà biến hóa sinh ra”. Gạo tẻ có vị ngọt, tính mát bình, bổ khí huyết, điều hòa ngũ tạng, cứng gân xương, cường thân thể. Dùng lâu sẽ ích khí, mạnh tỳ, thông huyết mạch, trợ tiêu hóa Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gạo lứt khác nhau, đều có chung đặc điểm là chưa được xay sát lớp cám mỏng bên ngoài Khoa học hiện đại đã chứng minh, gạo lứt có tốc độ tiêu hóa và hấp thụ glucose chậm hơn, chỉ số glucemic thấp hơn nhiều so với gạo trắng, nên giúp giảm tính kháng insulin. Ngoài ra, gạo lứt còn làm giảm cholesterol máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, do nó có chứa một số hợp chất tự nhiên, các antioxidant, chất xơ, carotenoit, phytosterol… Những chất trên của gạo lứt có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ tiểu cầu, nên nó là trợ thủ đắc lực cho những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đái

5. chúng tôi Page 5 tháo đường, cải thiện tiêu hóa, do chất xơ có trong gạo lứt giúp cho việc tiêu hóa, hấp thụ được cải thiện, tăng nhu động của dạ dày, ruột Ăn gạo lứt có tác dụng phòng ngừa và chữa trị các chứng táo bón, đau dạ dày, phục hồi suy giảm chức năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật Ngoài ra, trong gạo lứt còn chứa chất axit phitin có vai trò đào thải các chất độc qua ruột, chất glytation chống nhiễm xạ, giúp tiêu hóa tốt. Bên cạnh đó, gạo lứt còn có nhiều chất xơ, nên có thể giúp chữa một số bệnh như nhuận tràng, giúp giảm insulin, hạ đường huyết cho người mắc bệnh đái tháo đường Các loại gạo lứt tiêu biểu Hiện nay trên thị trường có nhiều loại Gạo Lứt. Theo số đông người đã sử dụng, có đánh giá cao những loại Gạo Lứt sau : Gạo Lứt Điện Biên , Gạo Lứt Huyết Rồng ,Gạo Lứt Thảo Dược Vĩnh Hòa , Gạo Lứt Tím

6. chúng tôi Page 6 Mè Đen – Hạt Vừng Hạt vừng Cây vừng còn gọi là cây mè, chữ Hán gọi là Chima, hạt vừng là Chi ma tử. Sử sách chép rằng, cây vừng vốn ở nước Hồ (tên xưa kia của Ấn Độ), vì vậy người Trung Hoa còn gọi cây vừng (kể cả vừng đen) là Hồ ma và hạt vừng là Hồ ma tử. Ngoài ra, vừng còn được gọi với nhiều tên khác nhau như Du tử miêu, Duma, Cẩu sát, Cự thắng… Theo sách Bản Thảo Cương Mục thì hạt vừng bổ dưỡng ngũ tạng, chưng với mật ong chữa được nhiều bệnh. Với sách Nam Dược Thần Hiệu thì: “Hạt vừng vị ngọt, tính hàn, không độc, chất trơn, nhuận tràng, giải độc, tiêu nhiệt kết, sát khuẩn, có tác dụng thúc sản phụ sinh, chữa mụn lở rất công hiệu” Vừng có hai loại trắng và đen, trong đó vừng đen nhiều dược tính hơn nên được dùng làm thuốc chữa bệnh. Vừng đen vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, đầy tủy não, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt Phương pháp ăn Gạo Lứt Muối Mè chính là sự tổng hợp của hai loại thực phẩm bổ dưỡng trên, kết hợp với cách chế biến tạo ra một dòng thực phẩm vừa thuận tiện khi sử dụng lại vừa có tính bồi bổ sức khỏe

7. chúng tôi Page 7 II. CÁCH LÀM GẠO LỨT MUỐI MÈ CHỌN NGUYÊN LIỆU Chọn Gạo Lứt Trên thị trường hiện đang có nhiều dòng gạo lứt khác nhau như : Gạo Lứt Tím, Gạo Lứt Đen, Gạo Lứt Huyết Rồng, Gạo Lứt Trắng Điện Biên, Gạo Lứt Thảo Dược Vĩnh Hòa, Gạo lứt mầm… Mỗi loại Gạo Lứt lại có những đặc tính và công dụng khác nhau, tùy theo nhu cầu của bạn về phòng trị bệnh mà lựa chọn. Về hạt gạo, bạn nên chọn hạt gạo dài hoặcmập, khi bốc lên gửi vẫn còn “dậy mùi” thơm gạo mới, có như vậy khi thổi thành cơm sẽ cho mùi thơm đặc trưng Ngoài ra nếu lựa chọn được một đơn vị cung cấp uy tín và gạo được đóng gói bao bì đúng quy cách sẽ là điều kiện thuận lợi trong quá trình bảo quản. Tuyệt đối không lựa chọn gạo có hiện tượng mốc hoặc lẫn tạp chất Chọn Muối Muối Biển – Muối Hột

8. chúng tôi Page 8 Có hai loại muối : Muối Hột và Muối Bột. Theo nhiều người thường xuyên ăn Gạo Lứt Muối Mè thì dùng Muối Hột cho chất lượng ngon hơn Bạn nên chọn muối hạt to và là Muối Tự Nhiên 100% . Tuyệt đối không chọn muối công nghiệp tổng hợp đã được tinh chế Chọn Mè – Vừng Vừng Đen Có hai loại Vừng : Vừng Đen và Vừng Vàng Nhiều người sử dụng đánh giá Vừng Đen tốt hơn Vừng Vàng, tuy nhiên chưa có bằng chứng chính thức về điều này. Vậy nên tùy theo sở thích mà bạn chọn một loại Vừng. Nhưng nhớ không nên chà trắng mà giữ nguyên vỏ hạt vừng để tăng tỷ lệ chất xơ. Tuyệt đối không lựa chọn Vừng có hiện tượng để lâu, mốc

9. chúng tôi Page 9 CÁCH LÀM Rang Mè Ràng Mè Mè trước khi rang đem sảy qua cho sạch rồi đổ nước vày quấy đều, đãi cát sạn, xong phơi thật khô Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng hẳn thì mới cho mè vào. Đảo thật nhanh tay để mè rang không bị cháy, khi thấy chảo mè có những tiếng nổ “lách tách” thì nghĩa là mè đã chín Mè rang vừa xong nên đổ ra mẹt chứ không nên đổ nguyên trong chảo, vì độ nóng của chảo sẽ khiến mè bị cháy

10. chúng tôi Page 10 Trộn Muối Mè Muối nên cho rang cùng với Mè, như vấy ẽ làm hạt muối mịn hơn. Tỷ lệ Muối -Mè như sau : 8 – 10 thìa cafe Mè với 1 thìa cafe Muối ( cá biệt 14 thìa cafe mè – 1 thìa muối) Lưu ý :  Người già nên dùng ít muối hơn những người còn trẻ, hoạt động mạnh.  Trẻ sơ sinh đến 9 tháng tuổi, nếu nuôi theo phương pháp Ohsawa, không nên dùng muối vì bé cần âm tính để phát triển, khi biết đi mới cho ít muối (trừ trường hợp phân của trẻ màu xanh, tức quá âm, cần cho chút muối)  Người ăn chay ưa trái cây, thức ăn quá nhiều âm tính nên dùng nhiều muối hơn người ăn hoàn toàn cốc loại.  Người lao động nặng cần muối nhiều hơn người làm việc thảnh thơi, nhàn hạ  Trời nóng nên bớt muối  Trời lạnh nên dùng muối nhiều hơn; nghĩa là tùy thời tiết, sự hoạt động, bệnh trạng của mỗi cá nhân mà ta thay đổi cho thích hợp Cuối cùng là công đoạn dã Mè và Muối. Tùy theo sở thích mà bạn dã nhỏ hay to để thuận tiện trong quá trình sử dụng

11. chúng tôi Page 11 Nấu Cơm Gạo Lứt Trước khi nấu nên ngâm gạo trước qua đêm hoặc 8 tiếng, gạo sẽ mau chín, dễ tiêu và loại bỏ bớt độc tố bên ngoài lớp vỏ. Sau khi ngâm, thay nước mới để nấu. Tùy mỗi loại gạo sẽ gia giảm lượng nước khác nhau đôi chút Ngâm Gạo Lứt Có một số dòng gạo lứt không yêu cầu quá nhiều thời gian ngâm, chỉ cần ngâm trước 15 -30 phút hoặc không ngâm nếu quá vội . Vd Gạo Lứt Thảo Dược Vĩnh Hòa Tỷ lệ gạo nước như sau 1 gạo-1.5 nước. Trước khi nấu nên cho vào ¼ muỗng cà phê muối biển, hoặc 1 miếng rong biển phổ tai, hoặc 1 trái mơ muối, cũng có thể cho hết những thứ trên nếu muốn. Cơm chín sẽ ngon và giàu năng lượng hơn, giúp giảm tính acid của gạo Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho vào đậu đỏ, đậu gà, đậu lentil, đậu xanh…Riêng đậu đỏ nên ngâm trước và đun sôi bỏ nước đầu (kinh nghiệm ông bà nhà mình, có thể bỏ qua)

12. chúng tôi Page 12 Nồi cơm điện nấu gạo lứt Tốt nhất ở thành phố là nên nấu bằng nồi áp suất inox, gạo chín từ trong ra, giữ được nhiều dưỡng chất hơn và tiết kiệm năng lượng Nếu không có nồi áp suất, nồi cơm điện bình thường cũng có thể nấu được. Nên chọn loại nồi có lõi dày, có chip điện tử, có chế độ hẹn giờ nấu qua đêm, nấu mất khoảng 1h Nếu không gian và thời gian cho phép, bạn dùng nồi đất không tráng men nấu cơm với bếp than/củi/rơm sẽ có món cơm siêu đỉnh, năng lượng tràn đầy. Hãy nấu thử 1 lần, nếu nhão hay khô thì lần sau điều chỉnh lại

13. chúng tôi Page 13 Cơm gạo lứt huyết rồng Cơm gạo lứt nhai kĩ, càng ăn càng ngọt thơm. Ăn gạo lứt mà nhai dối thì khó tiêu ráng chịu đừng đổ thừa tại gạo Nếu khó ăn (khó tính), bạn có thể trộn từ từ gạo lứt và gạo trắng, sau đó tăng dần lượng gạo lứt cho đến khi thay thế được gạo trắng hoàn toàn Ngoài ra trong quá trình dùng cơm gạo lứt muối mè, bạn cũng nên kết hợp với những sản phẩm ăn liền làm từ Gạo Lứt như : Cháo Gạo Lứt Ăn Liền, Bột Gạo Lứt Nguyên Chất Ăn Liền, Cốm Gạo Lứt Ăn Liền . Các sản phẩm được chế biến theo dạng ăn liền , nên rất tiện lợi khi sử dụng Chúc Bạn luôn mạnh khỏe, an nhiên và hạnh phúc

Cách Nấu Gạo Lứt Với Muối Mè Thơm Ngon, Bổ Dưỡng / 2023

Cách nấu gạo lứt muối mè – có rất nhiều cách nấu gạo lứt vô cùng nhanh và bổ dưỡng dành cho gia đình, vừa không tốn thời gian lại vừa bổ sung được rất nhiều chất dinh dưỡng dành cho người thân. Vậy, tại sao bạn không học cách nấu gạo lứt ngay ngày hôm nay? Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Gạo lứt: Một lon gạo (lon sữa bò)

– Nước: hai lon

– Muối hầm: ¼ thìa cà phê (bạn lưu ý không được dùng muối I ốt và muối bọt hay muối để chế biến). Ngoài ra bạn cũng lưu ý có thể điều chỉnh tùy theo lượng gạo

Cách nấu gạo lứt bằng nồi thường:

Đun nước sôi, đổ gạo và ¼ muỗng cà phê nuối hầm vào nước sôi, khuấy đều. Sau đó đậy nắp, nấu cho nước sôi bùng lên rồi tắt lửa. Nhấc nồi xuống lưu ý vẫn đậy nắp kín trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, nhấc nồi lên bếp lần cuối cùng, nấu tiếp trong lửa nhỏ cho đến khi chín.

Cách nấu gạo lứt bằng nồi áp suất:

Một lon gạo và một lon rưỡi nước (đong bằng lon sữa bò), cùng ¼ muỗng cà phê muối hầm. Bạn cho gạo, nước cùng muối vào nồi cùng một lượt. Khi nồi sôi xì hơi thì tắt lửa và để trong 15 phút. Cuối cùng đun tiếp với lửa nhỏ đến khi chín.

– Chưng cách thủy bằng nồi áp suất:

Ngoài cách nấu trực tiếp bằng nồi áp suất, bạn còn có thể nấu gạo lứt bằng cách chưng cách thủy như sau:

Một chén gạo lứt nấu cùng với một chén nước. Khi nấu, bạn lưu ý nếu cơm khô cho thêm nước; nếu cơm nhão thì rút bớt nước (công thức chuẩn: 1 kg gạo lứt + một muỗng cà phê muối hầm). Sua khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn cho Gạo lứt + nước + muối để vào bát và đặt bát này vào nồi áp suất có nước xâm xấp.

Lưu ý: Nước trong nồi áp suất chỉ cho vừa đủ để khi nước sôi lên không bị tràn nước vào bát gạo. Bật lửa, chưng cách thủy bát gạo lứt đã có nước, đến khi nghe nồi kêu đợt đầu khoảng 15 phút thì tắt lửa. Để nồi nguyễn trên bếp trong 20 phút, bật lửa lên nấu tiếp, nghe nồi kêu đợt hai 5 phút thì tắt bếp. Sau khi để 30 phút là chín cơm.

Ngoài cách nấu gạo lứt bằng cách chưng cách thủy bằng nồi áp suất, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chưng cách thủy bằng nồi thường:

– Chuẩn bị nguyên liệu y như cách chưng cách thủy bằng nồi áp suất. Nước trong nồi cho vừa đủ, xâm xấp ½ chiếc bát để khi nấu sôi lên không bị tràn nước vào bát gạo.

– Bật bếp, chưng cách thủy bát gạo lứt đã có nước cho đến khi nghe sôi đợt đầu khoảng 30 phút thù tắt lửa, để yên đó. Sau 15 phút, bật lửa lên nấu tiếp, nghe sôi xì hơi đợt hai 10 phút thì tắt lửa. Để 30 phút thì tắt lửa. Để 30 phút sau thì chín cơm.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Cơm Nắm Gạo Lứt Muối Mè / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!