Cách Làm Cơm Cháy Ăn Kèm Chà Bông Mỡ Hành Ngon Hết Ý

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cơm Cháy Ăn Kèm Chà Bông Mỡ Hành Ngon Hết Ý mới nhất ngày 17/09/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,029 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Rụm Cực Ngon
  • Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Ngon Mê Ly Tại Nhà
  • Cách Làm Cơm Cháy Mỡ Hành Từ Cơm Nguội Món Ngon Khó Cưỡng
  • Chả Nem Chay Giòn Rụm, Ít Dầu Mỡ Cho Người Ăn Chay
  • Cách Làm Món Chả Nem Chay Giòn Tan Cho Mùa Lễ Vu Lan
  • Cách làm cơm cháy có thể áp dụng để ăn kèm với nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất và dễ làm nhất vẫn làm cơm cháy chà bông có phết mỡ hành. Để đổi vị cho cả gia đình với món dân dã này, bạn thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon chúng tôi như sau.

    Nguyên liệu cần có để làm cơm cháy chà bông gồm:

    Gạo: Gạo để nấu cơm khi muốn làm cơm cháy là gạo nếp. Bạn nên chọn những hạt nếp mẩy, căng và thơm. Để dễ nhất, bạn chọn phần nếp cái hoa vàng.

    Phần gạo nếp này, bạn chuẩn bị từ 2 – 3 lạng gạo là có thể nấu được một nồi cơm khoảng 3 – 4 bát cơm. Nếu bạn muốn làm một mẻ nhiều hơn thì có thể tăng phần gạo này lên.

    Chà bông: Chà bông hay người bắc còn gọi là ruốc. Ruốc chủ yếu làm từ ruốc heo hoặc ruốc gà. Bạn chọn phần chà bông không quá mặn, đã được đánh bông tơi. Chuẩn bị lấy khoảng 100 gram chà bông.

    Hành: Bạn chuẩn bị cả phần hành lá và hành củ. Với hành lá, bạn chuẩn bị từ 2 – 3 cây hành. Phần hành củ, bạn chuẩn bị 1 – 2 củ hành cỡ vừa là được.

    Ớt bột: Ớt bột vừa dùng để phết lên bề mặt cơm cháy, vừa dùng để pha nước chấm chấm kèm. Bạn chuẩn bị lấy 1 thìa cafe ớt bột.

    Các nguyên liệu khác

    Các nguyên liệu khác cần có để làm món chà bông cơm cháy được chuẩn vị và đậm đà hơn bao gồm: nước mắm, nước lọc, bột nêm

    Cách làm cơm cháy chà bông như sau:

    Bước 1: Nấu cơm

    Vo sạch gạo nếp. Vì là nấu cơm nếp nên gạo tiếp xúc trực tiếp với nước, do đó bạn không cần mất công đoạn ngâm gạo.

    Sau khi gạo đã được vo sạch, bạn cho gạo vào nồi. Trộn đều gạo với 1 thìa cafe dầu ăn và 1 thìa cafe bột nêm. Khi gạo đã trộn xong, bạn đổ nước vào nồi và nấu cơm như bình thường.

    Bước 2: Làm khô cơm

    Khi cơm đã chín, bạn dùng thìa đánh cơm đã tơi cơm cho cơm bay hết hơi và không bị bết. Tiếp đến, bạn xới cơm ra một chiếc khay và dàn đều. Ép chặt cơm xuống khay bằng thìa hoặc dụng cụ chuyên dụng sau đó để cho cơm nguội tự nhiên.

    Sau khi cơm đã nguội, bạn dùng màng nilon bọc thực phẩm bọc khay cơm lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Việc bỏ vào tủ sẽ giúp khay cơm được cứng hơn, làm khô cơm sẽ nhanh hơn.

    Bước 3: Làm cơm cháy

    Để cơm trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, bạn lấy phần cơm này ra và cắt thành những miếng vừa phải. Cắt xong, bạn xếp các phần cơm đã cắt và đặt vào những khay nướng.

    Cho phần cơm đã cắt vào nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 120 độ trong vòng 45 – 50 phút. Sau khi cơm đã vàng cả hai mặt, bạn bỏ cơm ra ngoài và để nguội tự nhiên.

    Bắc một chảo dầu lên bếp và đun nóng già dầu. Thả phần cơm đã nướng vào chiên trong khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra để ráo dầu. Khi cơm nguội là bạn đã có được món cơm cháy hoàn thiện.

    Bước 4: Làm nước chấm

    Phi thơm vàng phần hành khô với dầu ăn. Khi hành khô đã thơm vàng, bạn cho tiếp phần hành tươi đã thái nhỏ vào đảo cùng cho đến khi dậy mùi thơm rồi trút ra bát.

    Lấy một chiếc bát nhỏ và cho vào trong đó nước mắm, nước lọc và đường theo tỉ lệ 1:1:1. Sau khi hoà đều xong, bạn vắt một thìa nước cốt chanh vào và cho tiếp 1 thìa cafe ớt bột vào đánh đều

    Bước 5: Phết chà bông cơm cháy mỡ hành

    Lấy một miếng cơm cháy. Tiếp đến, phết phần hành mỡ lên trên rồi rắc một lớp chà bông. Cuối cùng, bạn rưới phần nước chấm lên bề mặt là được.

    Như vậy là bạn đã có được miếng cơm cháy chà bông với cách làm cơm cháy cực dễ như trên rồi. Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi khi tụ tập bạn bè hoặc ăn trong những ngày mưa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bổ Sung Món Ngon Cơm Chiên Tỏi Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Cách Làm Món Cơm Cháy Chiên Giòn Ngon Dễ Làm Tại Nhà
  • Cơm Khô Dùng Để Làm Chiên Cơm Dương Châu Giòn Xốp
  • Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Chiên Giòn Đơn Giản Tại Nhà
  • Tự Làm Rong Biển Cháy Tỏi Ngon Hết Nấc
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cơm Cháy Ăn Kèm Chà Bông Mỡ Hành Ngon Hết Ý trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv