Đề Xuất 1/2023 # Cách Làm Chè Chí Mà Phù (Chè Mè Đen) Vừa Thơm Vừa Bổ # Top 2 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Cách Làm Chè Chí Mà Phù (Chè Mè Đen) Vừa Thơm Vừa Bổ # Top 2 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Chè Chí Mà Phù (Chè Mè Đen) Vừa Thơm Vừa Bổ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Ở Đà Nẵng để tìm được một nơi bán chè mè đen ngon có lẽ "hơi bị" khó. Thôi thì, thay vì lặn lội đi xa tìm kiếm mà ăn chẳng được “đã đời”, mình ở nhà vẫn có thể tự nấu một nồi thơm ngon! Chè mè đen có mùi rất đặc trưng, chỉ cần ngửi đã thấy thoang thoảng hương thơm nhẹ, khi ăn không ngọt gắt mà cái ngọt rất dịu dàng, rất thanh, ngọt mà như không ngọt vậy.

Ăn chè mè đen không chỉ ngon mà còn là cách giúp tóc đen mượt, dày thêm và kéo dài tuổi trẻ nếu ăn thường xuyên. Thành phần: + 500gr mè đen + 100gr nếp lứt + 100gr bột sắn dây + 2 lit nước + 150 gram đường bát

Cách làm chí mà phù sao cho ngon: – Bước 1: Trước hết, bạn đãi thật sạch mè đen. – Bước 2: Bước rang mè rất quan trọng, mè có thơm thì chè mới ngon được. Bạn đặt chảo lên bếp, rang mè đều tay, đến khi mè nổ, bốc mùi thơm là đã chín. – Bước 3: Sau khi mè nguội bạn đổ mè đen vào máy xay và xay cho nhuyễn mịn. – Bước 5: Tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho gạo nếp vào rang đến khi hạt gạo hơi vàng thì tắt bếp rồi để nguội. – Bước 6: Chờ cho gạo nguội rồi cũng cho vào xay nhuyễn mịn. – Bước 7: Đặt nồi lớn lên bếp, nấu đường cùng mè đen và gạo nếp xay, dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ. – Bước 8: Từ từ đổ bột sắn dây vào nồi quấy đều tay để chè không bị cháy và hòa đều nhuyễn mịn.

Vậy là món chè mè đen – Chí mà phù đã hoàn tất rồi đấy ạ. Món này ăn ngon nhất vẫn là ăn nóng. Trên tay bát chè ấm, bạn có thể cảm nhận được rõ bát mè sền sệt, đen óng ánh sánh mịn cùng hương vị béo bùi. Mùa thu đông sắp đến, có lẽ món này sẽ thật khoái khẩu khi cả nhà quây quần bên nhau.

Học Cách Nấu Chè Mè Đen Cho Mẹ Bầu Vừa Mát Vừa Bổ Dưỡng

Cách nấu chè mè đen thường được các chị em bầu bí làm nhiều bởi nó không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp hỗ trợ sinh em bé dễ hơn, mẹ có nhiều sữa sau sinh hơn. Cũng như nhiều món chè khác, chè mè đen được làm rất đơn giản và rất nhanh. Các bước bạn sẽ thực hiện để có được món chè mè đen này như sau.

Để nấu được chè mè đen ngon thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Những thứ bạn cần có để làm món chè này sẽ bao gồm:

+ Mè đen (vừng đen): Chọn những hạt mè khô vừa, hạt căng mẩy. Chuẩn bị 150 gram mè đen.

+ Bột gạo nếp: nên là loại nếp thơm, bột nếp mới. Phần bột nếp này cần không quá nhiều nên bạn có thể tự xay tại nhà bằng máy sinh tố. Chuẩn bị 50 gram bột nếp đã rang chín vàng.

+ Bột sắn dây: Bột sắn dây rất mát và lành, tuy nhiên trong món chè này bạn không cần quá nhiều. Chuẩn bị 1 thìa cafe bột sắn.

+ Sữa tươi: Có thể chọn loại sữa không đường hoặc có đường tuỳ độ ngọt mà bạn muốn ăn.

+ Đường: Chuẩn bị 100 gram đường kính trắng hoặc vàng.

Cách nấu chè mè đen như sau:

+ Bước 1: Sơ chế mè đen: Nhặt sạch phần trấu bụi lẫn trong mè rồi đem vo sạch. Cũng như cách làm sạch các hạt đậu, phần mè này bạn cũng nhặt bỏ những hạt nổi lên trên mặt nước, chỉ giữ lại những hạt chìm. Vo mè sạch xong, bạn vẩy cho mè thật ráo nước.

+ Bước 2: Xay mè: Khi mè đã nguội hẳn, bạn cho 4/5 chỗ mè đã rang vào máy xay sinh tố. Lưu ý là chỉ thực hiện xay mè khi chỗ mè rang đã nguội hẳn bởi nếu bạn xay lúc mè còn nóng thì sau khi nấu, mè sẽ rất bết, ăn không ngon.

+ Bước 3: Nấu chè mè đen: Cho bột sắn dây đã chuẩn bị vào trong một chiếc bát con. Từ từ rót nước lạnh vào bát bột và nhanh tay đảo đều để bột không bị vón cục. Chú ý bạn chỉ cho lượng nước vừa phải, không loảng quá. Khuấy cho tan phần bột khô với nước là được.

Cách Nấu Chè Bắp Đậu Xanh Vừa Ngon Vừa Bổ

Cách nấu chè bắp đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bắp đậu xanh

Đậu xanh đã làm sạch vỏ: 300g.

Bắp (ngô) ngọt: 2 trái.

Nước cốt dừa: ½ lon.

Sữa tươi có đường: 100ml.

Sữa đặc có đường: 50ml.

Lá dứa: 1 nắm nhỏ.

Muối: ½ thìa.

Vani: 2 ống.

Đậu phộng rang sẵn: 100g.

Bột năng: 5 thìa.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè bắp đậu xanh

– Đậu xanh đã làm sạch vỏ: Ngâm với nước ấm 2 tiếng cho đậu xanh nở đều, mềm giúp cho cách nấu chè bắp đậu xanh nhanh và ngon hơn, đãi kỹ, nhặt hết những hạt đậu hỏng, đậu lép, cho ra rổ, để ráo.

– Bắp ngọt: Lột vỏ, rửa sạch, dùng dao thái mỏng hạt ngô ra để riêng, phần cùi bắp cho vào nồi hầm với 5 chén nước nhỏ, chắt lấy nước, bỏ cùi.

– Lá dứa: Rửa sạch từng lá, dùng 1 lá cột những lá còn lại thành 1 nắm gọn gàng.

– Cho ½ lon cốt dừa, 50ml sữa đặc, 100ml sữa tươi có đường vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy thật đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, khi hỗn hợp vừa sôi, bạn tắt bếp để nguội là bạn đã có được 1 bát nước cốt dừa thật ngon để ăn kèm chè bắp đậu xanh rồi đấy.

– Bột năng: Hòa tan với 1 bát nước.

– Đậu phộng rang sẵn: xa kỹ vỏ, giã nhỏ.

Thực hiện nấu chè bắp đậu xanh

– Cho bắp thái mỏng, nước cùi bắp, đường phèn, ½ thìa muối vào, đảo đều, tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ vừa đến khi đậu xanh và bắp chín mềm, hòa quyện vào nhau, bạn nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn, có thể cho thêm đường phèn tùy thích. Sau đó, bạn rót từ từ bát nước đã hòa tan bột năng vào, vừa rót vừa khuấy đều để bột năng không bị vón cục.

Yêu cầu và thưởng thức chè bắp đậu xanh

– Món chè bắp đậu xanh ngon được trình bày rất hấp dẫn, chè có độ đặc sánh vừa phải, đậu xanh và bắp chín mềm hòa quyện vào nhau hòa quyện với vị ngọt thanh của nước bắp và đường phèn, mùi thơm của lá dứa, đường phèn, vị ngọt béo của nước cốt dừa được nấu cùng sữa tươi, sữa đặc rất thơm ngon và vừa miệng.

Học Cách Nấu Chè Bí Đỏ Hạt Sen Vừa Ngon, Vừa Bổ

– Bí đỏ: 1kg

– Hạt sen tươi: 400gr (nếu không có hạt sen tươi có thể thay thế bằng 200gr hạt sen khô mua ngoài hàng)

– Đường: 400gr

– Bột báng: 50gr

– Nước cốt dừa: 200ml

Lưu ý:

– Nên chọn mua loại hạt sen tươi, lớp da xanh non, bóng loáng, đem về lột lớp vỏ ngoài, dùng tăm nhọn xuyên qua để đẩy tâm sen ra ngoài.

– Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột báng tại các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng đồ khô hay tại các siêu thị đều có bán.

– Bạn có thể thêm 100gr dừa nạo nếu thích để món chè thêm hấp dẫn.

Cách nấu chè bí đỏ hạt sen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Hạt sen: Ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, để ráo. Nếu là hạt sen khô, bạn nên ngâm trong nước ấm với khoảng thời gian 2 tiếng thì khi thực hiện cách nấu chè bí đỏ hạt sen sẽ nhanh và thơm ngon hơn.

– Bột báng: Rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc đến khi bột báng chuyển sang màu trong thì vớt ngay ra chậu nước lạnh đến khi cần dùng với vớt ra để các hạt bột báng không bị kết dính vào nhau.

Bước 2: Cách thực hiện:

– Cho hạt sen và bí đỏ vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ để, sau đó đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa để bí đỏ và hạt sen chín mềm, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để nước chè được trong, ngon hơn.

– Khi thấy bí đỏ và hạt sen đã chín mềm nhừ, bạn cho đường vào, khuấy đều để đường tan hết, tùy theo khẩu vị ăn ngọt của cả gia đình mà bạn gia giảm lượng đường sao cho phù hợp, nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn rồi tiếp tục cho bột báng, nước cốt dừa, đun sôi thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Múc chè ra bát, thêm một chút dừa nạo lên trên là bạn đã hoàn thành món chè bí đỏ hạt sen thơm ngon này rồi đó, rất đơn giản phải không? Món chè bí đỏ hạt sen sau khi hoàn thành trông rất hấp dẫn, dậy mùi thơm đặc trưng, bí đỏ và hạt sen chín nhừ, ngấm đều vị ngọt của đường, vị béo ngậy của nước cốt dừa, ngon miệng, dễ ăn, giảm mệt mỏi rất tốt.

Cuối cùng, tráng miệng bằng cả một thực đơn các món chè dân dã, quen thuộc lại cực kì thơm ngon, bổ dưỡng, giảm mệt mỏi rồi về nhà nghỉ ngơi thì còn gì thích thú bằng phải không?

Buffet Vườn – Tìm lại những món ngon, thân thương như chính cơm mẹ nấu

Ngọc Anh tổng hợp – chúng tôi

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: anhtc

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Chè Chí Mà Phù (Chè Mè Đen) Vừa Thơm Vừa Bổ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!