Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Vừa Ngon Vừa Dễ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt, cánh gà là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn chúng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hấp dẫn khác, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của thịt gà.
Với chút bí quyết nhỏ, món cánh gà xốt me chua ngọt sẽ có màu sắc bắt mắt hơn và hương vị đậm đà hơn! Vậy để giúp chị em phụ nữ trong công việc bếp núc thì Mâm Cơm Việt xin tư vấn cho các bạn một món ăn thơm ngon và đơn giản đó là cách làm cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon.
Món cánh gà xốt me chua ngọt cần nguyên liệu
1kg cánh gà cắt khúc theo khớp xương hoặc cắt khúc vừa ăn
Cà chua, hành khô, me chua hoặc me khô, ớt tươi hoặc ớt bột
Đường, mắm, hạt nêm, giấm, hạt tiêu
Rau thơm hoặc dưa chuột ăn kèm
Các bước làm cánh gà sốt me chua ngọt đơn giản
– Bước 1: Cà chua thái múi cau hoặc băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
– Bước 2: Cánh gà rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, tiêu, ớt tươi (hoặc ớt bột). Nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì bạn ướp ít hạt tiêu hơn và không ướp cùng ớt.
– Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, cho cánh gà vào chiên vàng. Khi cánh gà vàng đều 2 mặt bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Bước 4: Nếu dùng me khô thì bạn ngâm me cùng ít nước nóng rồi lọc lấy nước cốt me, Còn nếu dùng me tươi thì bạn đun sôi ít nước, cho me vào luộc chín rồi dầm nát. Lọc xác me qua rây.
– Bước 5: Pha hỗn hợp xốt me chua ngọt gồm: nước cốt me, đường, mắm, hạt nêm, tương ớt và giấm, nêm có vị chua cay mặt ngọt vừa ăn.
– Bước 6: Phi thơm hành khô trong nồi với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào mềm.
– Bước 7: Đổ gà và hỗn hợp xốt me chua ngọt vào nồi, đun nhỏ lửa tới khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp.
– Bước 8: Bày cánh gà xốt me ra đĩa cùng rau thơm hoặc dưa chuột rồi đổ nước sốt lên trên, rắc vài cọng rau thơm lên trên và đặt hoa ớt ở giữa để trang trí. Dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm nóng có vị chua ngọt rất đưa cơm.
Yêu cầu món cánh gà sốt me chua ngọt
Nước sốt sánh có vị chua ngọt cay nhẹ, món ăn đậm đà vừa ăn.
Cánh gà chín vàng tới, màu sắc đẹp. Phần da giòn, hấp dẫn. Thịt ngấm đủ các gia vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, mềm mà không nát
Cánh gà xốt me có vị chua ngọt đậm đà vừa ăn, bởi được chiên trước nên thịt gà chắc và có phần da giòn ngon hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt khiến ai cũng muốn thử ngay!
Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Thơm Ngon
Với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt, cánh gà là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn chúng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hấp dẫn khác, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của thịt gà. Vậy để giúp chị em phụ nữ trong công việc bếp núc thì chúng tôi xin tư vấn cho các bạn một món ăn thơm ngon và đơn giản đó là cách làm cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon.
Nguyên liệu làm cánh gà sốt me
– Cánh gà: cánh gà loại ngon 1kg. – Cà chua: 5 quả. – Quả me: 5 quả – Ớt chỉ thiên: 5 quả – Đường, mì chính, hạt nêm, giấm, hạt tiêu. – Rau thơm, hành khô.Thực hiện làm cánh gà sốt me
Cà chua: rửa sạch, bổ cau, xào nhuyễn thành nước sốt.
Hành khô: bóc vỏ, dập nát phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng.
Rau thơm rửa sạch, bày đĩa. Ớt quả tỉa hoa 2 quả
Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ 3 quả còn lại.
Cánh gà: rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng theo khớp cánh, thái vừa miệng ăn,. Tiếp đó ướp cánh gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa ớt. Ướp trong khoảng 15 đến 20′.
Chảo rửa sạch, để khô rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thả cánh gà vào chiên, chiên vàng đều 2 mặt, để ráo mỡ rồi vớt ra đĩa.
Me quả cạo vỏ, rửa sạch đun với 1/2 bát nước sau đó giầm me ra lấy nước cốt me.
Làm nước sốt chua ngọt gồm có: nước cốt me + đường, mắm, ớt, với tỉ lệ 2 chua: 1 ngọt: 1 mặn và nêm cho có vị chua cay vừa miệng ăn.
Sau đó cho cánh gà + nước sốt cà chua đã xào + hành phi vàng + nước sốt chua ngọt vào nồi, đun sôi, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp, trong quá trình đun bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vị chua cay ngọt vừa phải, tùy theo khẩu vị mỗi người. Bày cánh gà, rau thơm ra đĩa rồi đổ nước sốt lên trên, rắc vài cọng rau thơm lên trên và đặt hoa ớt ở giữa để trang trí. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà sốt me rồi đấy. Ngoài ra để giúp những món ăn được chế biến với gà của mình được trở nên phong phú bạn nên tham khảo cách làm cánh gà chiên bơ, cách làm gà bọc xôi chiên giòn …
Yêu cầu món cánh gà sốt me
Nước sốt sánh có vị chua ngọt cay nhẹ, món ăn đậm đà vừa ăn.
Cánh gà chín vàng tới, màu sắc đẹp. Phần da giòn, hấp dẫn. Thịt ngấm đủ các gia vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, mềm mà không nát
Món ăn dùng kèm với cơm.
Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Sốt Me Đủ Vị Chua Ngọt Cay
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 12 cánh gà + 1 thìa cà phê đường + 1/4 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê tiêu + 1/2 thìa nước mắm + 1/4 cup bột ngô + 1/4 cup bột chiên tôm + 1 thìa cà phê dầu mè + Nước sốt: 2 thìa nước me đặc+ 1 thìa cà phê nước lã hoặc nước xuýt gà+ 1/4 thìa bột Paprika (ớt màu)+ 1 thìa đường+ 2 thìa cà phê nước ngô+ 1/4 thìa muối+ 1/2 thìa tiêu+ 1 thìa cà phê xì dầu+ 2 tép tỏi bằm
Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt
Bước 1: Cánh gà sau khi mua về phải đem đi làm và rửa sạch lại sau đó cho vào tô và ướp cùng với nước mắm+ dầu mè+ tiêu+ muối+ đường+ tỏi trong khoảng 30 phút. Bước 2: Trộn bột ngô và bột chiên tôm trong một cái đĩa rồi lăn cánh gà đã thấm gia vị vào dĩa bột khô này. Bắc lên bếp một cái chảo và đun nóng dầu sau đó bỏ cánh gà vào chiên cho chín vàng đều rồi gắp ra để vào dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu. Bước 3: Trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào chung trong một cái bát. Tiếp theo các bạn bắc lên bếp một chảo dầu đun cho nóng rồi thêm tỏi vào phi thơm, vàng. Sau đó là cho phần nước sốt vừa pha vào khuấy đều và đun cho sôi ở khâu này các bạn đã có thể nêm nếm sao cho vừa ăn. Chúng ta sẽ đun cho đến khi nước sốt đã cạn bớt và đặc sệt lại. Nếu như các bạn muốn sốt sánh đặc hơn thì pha ở ngoài chén nhỏ1 thìa bột năng với nước lạnh rồi đổ vào phần nước sốt đang đun. Sau khi sốt đã sệt lại thì cho cánh gà vào đảo, xóc đều lên cho cánh gà thấm và ngấm sốt rồi nhắc xuống. Bước 4: Cho cánh gà ra dĩa và rưới nước sốt còn dư lên trên, rắc thêm một ít tiêu và vài cọng ngò cho thêm phần hấp dẫn, bắt mắt.
Món cánh gà sốt me có thể dùng với cơm hoặc là để ăn vặt, ăn nhẹ giữa buổi đều được. Trong cách làm cánh gà sốt me chua ngọt này quan trọng ở việc chuẩn bị nguyên liệu cho nước sốt, phần nước sốt quyết định nhiều đến việc ngon hay dở của món ăn.
Cách Làm Cánh Gà Rang Me Chua Ngọt Ngon Khó Cưỡng Nổi
Cánh gà rang me hay luôn là món ăn ngon khiến nhiều người yêu thích. Cách làm cánh gà rang me lại đơn giản nữa chứ, vì vậy trong những ngày không biết ăn gì, tại sao bạn không thử ngay với món gà rang ngon tuyệt này nhỉ?
Khi làm cánh gà rang me, bạn nên chọn cánh gà công nghiệp vì sẽ nhiều thịt và ngậy hơn cánh gà ta. Tuy nhiên nhớ mua thịt gà ở nơi đảm bảo đấy.
Nguyên liệu
6 chiếc cánh gà công nghiệp
2 thìa tỏi xay
100g me vắt chín
Gia vị, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, đường
Cánh gà rang me ngon ”vô đối”
Cách làm cánh gà rang me
1. Cánh gà mua về bạn rửa sạch với muối hoặc rượu trắng rồi bẻ gãy khớp. Sau đó đem ướp với 1/2 lượng tỏi băm, muối, 1/2 chén đường, chút hạt nêm và 1/2 thìa nước mắm
Để món cánh gà rang me được ngon và đậm vị, bạn nên ướp khoảng 30 phút.
Ướp cánh gà khoảng 30 phút
2. Me nấu nhuyễn với một chén nước sôi,bỏ đi phần xác hột me. Cho me vào thịt gà rang sẽ giúp món ăn có vị chua tự nhiên, kết hợp với vị mặn và ngọt của cánh gà sẽ giúp bạn dễ ăn hơn rất nhiều.
Làm nước sốt me để cho vào thịt gà rang
3. Sau 30 phút, bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn cho nóng chảo rồi thả hết cánh gà vào chiên trước. Chiên ở lửa vừa để thịt gà chín từ trong ra ngoài, khi chiên bạn lật đều tay đến khi 2 mặt có màu vàng cánh gián là được.
4. Phi thơm hành tỏi khô rồi đổ phần nước cốt me đã chuẩn bị ở bước 2 vào đun cùng. Nêm nếm thêm gia vị để phần nước sốt me vừa vặn. Đun đến khi nước sốt sánh lại, có độ đặc một chút là được.
Cánh gà rang me nhìn thôi đã thấy hấp dẫn
5. Đổ cánh gà đã chiên sơ vào chảo, bắt đầu làm gà rang me bằng cách đảo đều và nhanh tay. Đợi đến khi cánh gà khô và săn, nước sốt cạn dần thì tắt bếp, thêm chút hạt tiêu là xong.
Nếu như ở món thịt gà sốt me, bạn có thể cho thêm bột bắp dầu mè hay nước sốt gà để món ăn thêm bóng thì khi làm cánh gà rang me bạn không cần thiết phải cho. Chỉ cần đảo đều tay đến khi nước sốt cạn, thịt gà săn lại và khô là được.
Thành phẩm
Cánh gà rang me không khó, song để đạt được món ăn ngon, bạn cũng cần tỉ mỉ và dành thời gian cho nó. Cánh gà được rang chín mềm, khi ăn có vị chua ngọt hòa quyện, không khô như món gà rang lá chanh truyền thống, cũng không ướt như món gà sốt chua cay.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Vừa Ngon Vừa Dễ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!