Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Cánh Gà Đùi Gà Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Ngon Như Kfc mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gà chiên luôn là món mình thích, và cũng là món mình rất thích tự làm ở nhà. Hôm nào nhà đông người lại chiên 1 đĩa thật to, chỉ 1 loáng là mọi người chén hết bay.
Gà chiên thì phần cánh và đùi là ngon nhất, lớp vỏ chiên vừa giòn vừa xù, thịt gà mềm và ngọt, chấm với tương cà tương ớt là tuyệt nhất!
Gà chiên xù là món ăn nhanh được rất nhiều người yêu thích. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món gà chiên xù ngon như ngoài cửa hàng rồi. Chưa kể đến, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng sẽ được đảm bảo hơn rất nhiều đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà tẩm bột chiên xù
Bột mì, bột năng, bột chiên xù
Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính
Dầu ăn, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường
Cách làm đùi gà, cánh gà tẩm bột chiên xù, chiên giòn
Bước 1: Gà bóp muối hạt, rửa sạch. Khía 1 vài đường trên bề mặt miếng gà, cho vào tô. Ướp gà cùng với 1-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu. 1/2 thìa mì chính, tỏi băm, gừng băm. Ướp trong vòng 15 phút.
Bước 2: Trứng gà đập vỏ, đánh tan. Cho bột mì, và 1 ít bột năng trộn lẫn vào nhau. Cho vào tô đã được lau sạch, khô. Cho bột chiên xù vào 1 tô khác.
Bước 3: Gà sau khi ướp xong, cho vào tô bột mì, xóc đều, lấy tay cán đều bột để phủ tán khắp bề mặt miếng thịt gà.
Bước 4: Tiếp đến, nhúng miếng gà vào tô trứng, và lăn qua bột chiên xù. Để rán gà cần lượng dầu khá lớn
Bước 5: Chuẩn bị 1 chảo lòng sâu, đun nóng dầu ăn. Rán gà nên dùng khá nhiều dầu, tốt nhất là miếng gà phải ngập trong lòng dầu, mới chín nhanh và chín đều được. Lần lượt rán từng miếng gà, đến khi thấy miếng gà có màu vàng ruộm là được.
Bước 6: Trút ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt mỡ còn đọng lại và miếng gà sẽ giòn hơn.
Bước 7: Có thể trang trí vài lát cà chua, cọng ngò hoặc dưa chuột để đĩa gà thêm đẹp mắt.
Cách làm gà tẩm bột chiên xù với bột Aji Quick
Có những ngày đi làm về, bạn mệt mỏi đến mức mà chỉ muốn lăn ra ngủ luôn. Nhưng nếu bạn ngủ thì con và chồng bạn sẽ ăn gì? Bạn lại uể oải nhấc cái xác lên để vào bếp nấu bữa.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
6 cánh gà (nếu gia đình bạn thích ăn nhiều thịt thì bạn có thể mua đùi gà)
Cách chế biến cánh gà chiên bột Aji quick:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Khi mua thịt gà về, bạn rửa sạch theo cánh của mình, đảm bảo gà không còn mùi hôi. Bạn có thể rửa bằng nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi hiệu quả. Sau khi rửa sạch, bạn để cánh gà ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Cho gà vào tô to, cho bột aji quick vào, sau đó trộn đều cho bột bám đều trên đùi gà. Gà sẽ phủ đều bột hơn khi bạn dùng tay thoa, sau đó để khoảng 15 phút cho thấm. VÌ bột Chiên Gà Giòn Aji-Quick dạng bột tẩm khô đã kết hợp sẵn các loại gia vị như muối, đường, tiêu…nên khi ướp thịt gà bạn không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào nữa.
Bước 3: Cho chảo lên bếp và đổ dầu vào đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi cho cánh gà vào rán. Để dầu ngập miếng gà bạn nên rán bằng chảo sâu lòng hoặc xông để được ngập dầu.
Bước 4: Bạn phải chú ý để gà không bị cháy. Khi gà đã vàng đều, bạn vớt ra rổ có giấy thấm dầu để thấm hết phần dầu thừa. Để gà giòn lâu bạn nên chiên hai lượt. Lượt đầu chiên gà chín, lượt sau thả vào chảo dầu nguội, chiên vàng giòn là được.
Bước 5: Xếp gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Những miếng gà chín thơm ngon, có vị hài hòa, hương thơm đặc trưng và độ giòn tự nhiên. Không làm khô cứng mà vẫn giữ được dưỡng chất hương vị đặc biệt. Mùi thơm của cánh gà chiên có khi lại khiến bạn hết mệt mỏi mà lại còn có thêm năng lượng để chăm sóc gia đình.
Với cách chế biến cánh gà chiên bột Aji quick này, chúng tôi tin bạn sẽ để thuyết phục được những người trong gia đình bạn. Bạn còn biết thêm bí kíp nấu ăn nữa chứ. Những đứa trẻ nhà bạn thường đòi món cánh gà chiên khi đi qua những quán gà uy tín hấp dẫn.
Nhưng có vẻ bạn phải bỏ khá nhiều chi phí cho khoản này. Bạn hãy thử làm cánh gà chiên với bột Aji quick này ở nhà đi. Thưởng thức món gà bên gia đình còn gì tuyệt hơn nữa, vừa an toàn thực phẩm, tiết kiệm và còn làm vui thỏa ý thích của bọn trẻ.
2 cách làm nước chấm món gà rán chiên giòn
Cách 1: Tương ớt, cho thêm 1 thìa đường nhỏ, vắt chanh vào
Cách 2: Cho bột canh, hạt tiêu, lát ớt và vắt nước cốt chanh
Món gà chiên xù tuyệt hảo nhâm nhi ngày cuối tuần thì quá tuyệt, vừa sạch sẽ an toàn, giá cả để thực hiện cũng không đắt đỏ như mua sẵn ngoài hàng.
Nguồn: http://bit.ly/2AilHp5
Đọc nguyên bài viết tại : Cách Làm Cánh Gà Đùi Gà Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Ngon Như KFC
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2AilHp5
MÂM CƠM VIỆT – MÓN NGON MỖI NGÀY
4 Cách Làm Gà Rán Tẩm Bột Chiên Xù Ngon Như Kfc, Lotteria Ngon Như Ngoài Hàng
Gà rán có tên tiếng Anh là Fried Chicken, là món ăn nhanh được nhiều người yêu thích. Cách làm gà rán sao cho ngon như KFC, Lotteria ngay tại nhà cũng khá đơn giản. Mời bạn cùng Massageishealthy tham khảo qua 4 cách làm gà rán tẩm bột ngay tại nhà mà chất lượng vẫn ngon như ngoài hang nhé.
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
1. Cách làm gà rán Kfc ngon đơn giản tại nhà
Gà rán KFC là một món ăn có tiếng từ nhiều năm trước, được du nhập từ Châu Âu. Với công thức đặc biệt, gà rán KFC được khá nhiều bạn nhỏ yêu thích và được nhiều bạn trẻ tìm đến.
Cái đặc trưng của gà rán KFC đó chính là hương vị giòn tan, thơm ngon ngọt từ thịt gà hòa quyện với vị cay nhẹ của tương ớt, đem lại hương vị đáng nhớ.
Không quá khó để làm món gà rán KFC thơm ngon như tiệm, chỉ cần chuẩn bị một vài vật dụng đơn giản, tại căn bếp nhỏ của bạn đã hoàn toàn có thể cho ra những miếng gà giòn rụm, thơm ngon, béo bở như ở nhà hàng đấy.
Hãy cùng Massageishealthy tìm hiểu công thức và cách làm gà rán KFC thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!
1kg thịt đùi và cánh gà
50g bột mì
20g bột năng
2 quả trứng gà
Muối, hạt nêm, bột tỏi
50g bột chiên xù
Bột ớt
Tương cà hoặc tương ớt
Các bước làm gà rán KFC tại nhà
Thịt gà sau khi rửa sạch thì khía nhẹ vài đường giúp cho chúng thấm gia vị. Đối với những miếng đùi quá cỡ thì nên trần qua nước sôi để khi rán nó có thể chín đều. Để gà lên rổ cho ráo nước hẳn, sau đó dùng giấy ăn thấm khô.
Ướp gà với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp từ 3 – 4 tiếng cho ngấm. Có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.
Trộn hỗn hợp bột mì, bột năng cùng bột ớt với nửa muỗng cà phê muối, đổ chúng ra một đĩa to. Về phần trứng gà thì đánh tan ra và để riêng ra một bát. Bột chiên xù cũng nên để ra một đĩa riêng.
Sau đó cho hỗn hợp bột mì vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.
Dùng chảo sâu lòng, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo, đun nóng già rồi thả từng miếng gà vào một, chiên vàng đều thì gắp ra, dùng giấy thấm bớt dầu. Để miếng gà chín, ngon, vàng đều,bạn không cho quá nhiều miếng gà vào cùng một lúc nhé.
Sau khi chúng chín vàng đều thì gắp ra đĩa, trang trí món ăn theo sở thích và sao cho thật đẹp mắt để tăng sự hấp dẫn. Khi ăn, bạn dùng kèm tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.
2. Cách làm gà rán Lotteria ngay tại nhà ngon như ngoài hàng
Bạn là một tín đồ của gà rán Lotteria? Bạn đang muốn biết công thức làm món gà rán Lotteria ngon tuyệt mà không cần phải ra nhà hàng dùng nữa?
Trong bài viết này, công thức gà rán Lotteria sẽ được nêu rõ giúp các bạn có thể tự tay chuẩn bị một phần gà rán của thương hiệu nổi tiếng ngay tại nhà, thơm ngon không khác gì hương vị nhà hàng cả.
Gà ránLotteria hay gà rán KFC đều là những món ăn nhanh được mọi người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ nhỏ và những người trẻ.
Bạn có thể cảm nhận được sự giòn rụm khi nhai và cảm nhận được hương vị thơm lừng đặc trưng của món gà rán này, bên cạnh đó, màu sắc vàng ruộm khó cưỡng góp phần khiến món ăn trở nên cuốn hút, khiến nhiều người mê mẩn.
Bạn sẽ thấy vị giác như được “thăng hoa” khi ăn những miếng đầu tiên do lớp vỏ bên ngoài giòn rụm cộng với lớp thịt bên trong mềm nhưng vẫn có độ dai vừa phải.
Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để ra cửa tiệm thưởng thức món này, vả lại chúng cũng khá đắt tiền.
Chính vì thế, hãy học cách làm gà rán Lotteria ngay tại nhà với công thức mà Massageishealthy chia sẻ ngay dưới đây. Không đảm bảo sẽ giống như thật nhưng chắc chắn cũng cực kỳ thơm ngon.
Nguyên liệu làm gà rán Lotteria
Thịt gà: 500g
Hành tây: 1 củ
Hành khô: 3 củ
Hạt nêm: 2 thìa cà phê
Dầu ăn: đủ để chiên ngập miếng thịt
Sữa chua: 1 hộp
Tiêu xay: 1 thìa cà phê
Muối hạt
Bột chiên giòn
Ngũ cốc sấy
Hãy chọn ngũ cốc thường chứ không nên chọn ngũ cốc có vị socola hay vị dâu, khi rán rất dễ bị cháy, hơn nữa hương vị cũng không được ngon cho lắm.
Bạn nên chọn những miếng gà ta ngon nhất, đặc biệt nên chọn phần ức, phần đùi hoặc phần cánh, bởi vì những phần này có nhiều thịt và cũng là những phần ngon nhất của con gà. Nên chọn mua gà ở những địa điểm uy tín để mua được gà đảm bảo chất lượng về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách làm gà rán Lotteria ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế một vài nguyên liệu trước khi làm
Thịt gà: sau khi mua về, bạn nên rửa sạch chúng với nước lạnh, sau đó dùng một ít muối hạt chà lên bề mặt thịt rồi rửa lại với nước lạnh lần nữa. Tiếp theo bạn dùng xiên hoặc tăm nhọn đâm một số lỗ trên miếng thịt gà.
Nếu là đùi gà thì nên dùng dao khứa nhẹ vài đường trên chiếc đùi (khứa cả 2 mặt). Làm như vậy sẽ giúp thịt gà có thể ngấm gia vị nhanh hơn. Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, cho vào túi bóng rồi giã nát.
Hành khô: bóc vỏ, sau đó giã nát, cho vào túi hành tây luôn. Ngũ cốc sấy: cho vào bát rồi bóp vụn
Bước 2: Ướp thịt gà với nguyên liệu
Cho phần gà đã làm sạch và để ráo nước vào túi bóng có hành tây và cả hành khô. Sau đó bạn cho tiêu xay, hạt nêm và một xíu muối vào, túm đầu hở lại rồi lắc thật đều.
Tiếp theo bạn dùng dây chun buộc túi bóng lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng nếu bạn không có thời gian.
Thời gian ướp có thể kéo dài lâu hơn để thịt gà ngấm gia vị hơn và cũng sẽ mềm hơn nữa. Do đó bạn có thể hoàn toàn ướp thịt gà qua đêm trong khoảng 4-5 tiếng.
Bước 3: Chia bột chiên giòn ra thành 2 bát có lượng bằng nhau
Bát bột thứ nhất bạn cho thêm nước lạnh vào và khuấy sao cho bột sánh vừa phải, không nên pha quá đặc cũng không nên quá loãng. Lớp bột đặc sẽ làm gà chiên bị quá dày và ngắn.
Còn bột pha loãng sẽ khó dính vào miếng thịt gà. Đối với bát bột thứ 2, bạn cho cho ngũ cốc đã giã nát vào, rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp
Tiếp theo chúng ta mang gà đã ướp ra và mang đi hấp cách thủy. Hấp cho đến khi thịt chín tới. Bạn có thể thử bằng cách dùng một chiếc đũa đâm vào miếng thịt, nếu không thấy nước màu hồng chảy ra nữa có nghĩa là thịt đã chín. Đối với đùi gà bạn nên hấp với thời gian lâu hơn một chút.
Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên hấp gà chín quá bởi vì khi chiên lên sẽ không ngon. Gà sau khi hấp xong gắp ra để cho ráo bớt nước.
Bước 5: Rán gà. Bắc chảo có dầu lên bếp, đun sôi ở lửa vừa
Sau đó bạn hãy cho gà vào bát bột ướt (bát 1) , rồi lại lăn qua bát bột khô (bát 2 ), sau đó cho vào chảo dầu vừa mới sôi. Khi lớp vỏ đã hơi khô lại thì bạn lật miếng gà để gà có thể vàng đều.
Sau khi chiên gà xong, bạn vớt gà ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu cho dầu thấm bớt, sau đó, chuẩn bị một ít tương ớt, tương cà để chấm thì trên cả tuyệt vời.
Nếu bạn để nguyên phần ức gà lớn để chiên thì sau khi chiên xong hãy cắt ra thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn.
Và cũng nên lưu ý là hãy ăn những miếng gà rán luôn ngay sau khi rán gà. Không nên để quá lâu bởi như vậy lớp vỏ bên ngoài sẽ bị ỉu đi, kém giòn, khi đó ăn sẽ không ngon nữa.
Lưu ý: Đây hoàn toàn không phải là công thức chính hiệu của gà rán Lotteria đâu nhé. Do vậy sẽ không thể có mùi, hương vị giống 100% ngoài tiệm được đâu nhé. Gà rán Lotteria làm tại nhà sẽ chỉ có một số điểm tương đồng mà thôi và yên tâm là vẫn sẽ rất ngon.
Công thức và cách làm gà rán lotteria tại nhà trên đây sẽ giúp bạn có những miếng gà giòn rụm, thơm ngon không kém ngoài tiệm là bao đâu.
Chúc bạn thành công trong lần đầu tiên thực hiện và có một bữa ăn ngon miệng. Hãy nhớ theo dõi Massageishealthy để được cập nhật những món ăn mới thơm ngon và độc lạ hơn mọi người nhé!
Danh sách các món gà đãi tiệc đơn giản dễ làm
3. Cách làm gà rán Hàn Quốc Yangnyeom Tongdak không tẩm bột
Đối với những người chuộng thức ăn Hàn Quốc thi gà rán Hàn Quốc là một món ăn không thể bỏ qua. Gà rán Hàn Quốc có vị ngon khó cưỡng và phong phú về hương vị, học cách ăn món ăn này vẫn là một điều thú vị dành cho những ai yêu thích ẩm thực Hàn và có đam mê ăn gà đấy nhé!
Chua, cay, mặn, ngọt Tất cả đều có mặt đầy đủ ở Yangnyeom tongdak – món gà rán Hàn Quốc được tẩm ướp nhiều loại gia vị đậm đà của xứ sở kim chi. Món ăn này nổi tiếng đến nổi tên tuổi của nó đã vượt xa ra khỏi biên giới quốc gia và phủ sóng tại nhiều nước trên thế giới.
Thậm chí ở Mỹ, Yangnyeom tongdak còn có cái tên “ưu ái” là “The Other KFC” (gà KFC phiên bản khác). Vẫn là lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong mềm ẩm, lại có thêm lớp sốt óng ánh áo bên ngoài trông vừa bắt mắt lại thơm ngon. Vậy còn chần chừ gì mà không thử nhỉ?
Nguyên liệu cho cách làm gà rán Hàn Quốc
16 miếng đùi hoặc cánh gà
7gr gừng
120gr tinh bột ngô
30gr hành tây
15gr tỏi
15gr xì dầu
60gr rượu trắng
60gr tương cà
50gr tương ớt Gochujang
30gr mật ong
5gr dầu mè
Muối, tiêu
Cách làm gà rán Hàn Quốc:
Đầu tiên, sơ chế thịt gà trước rồi đem đi ướp với muối, tiêu cùng với ít gừng trong khoảng 20 đến 30 phút, sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và phi thơm gừng, tỏi, hành tây băm nhỏ.
Thêm các nguyên liệu làm sốt gồm xì dầu, rượu trắng, tương cà, tương ớt Gochujang, mật ong và dầu mè rồi đun lửa nhỏ khoảng 4 5 phút.
Gạt bớt phần nước ướp bám ở thịt gà và lăn miếng gà qua tinh bột ngô cho thật đều các mặt. Dùng chảo sâu lòng gà để gà có thể ngập dầu, canh đến khi vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra, sau đó để ráo. Nếu có thời gian thì bạn nên chiên 2 lần để nó có thể vàng giòn hơn nhé!
Đun sốt với lửa vừa và cho gà vào đảo đều để sốt bám quanh thịt gà và gà ngấm gia vị. Trước khi ăn, bạn rắc thêm chút vừng rang để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!
Món gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc cũng có thể dùng làm đồ nhậu cho các chàng nữa nhé.
Lưu ý khi làm món gà chiên cay kiểu Hàn Quốc
Khâu chọn thịt rất quan trọng, chọn phần thịt gà tươi ngon nhất, phần cánh và phần ức để làm món ăn này thêm ngon nhé!
Khi bóc và xay hành tây bạn nên chuẩn bị một thìa muối nhỏ để xát vào củ hành tây như vậy khi bóc hành và xay sẽ không bị cay mắt.
Gà chiên cay kiểu Hàn Quốc có vị vừa cay vừa lạ miệng, thích hợp cho những buổi cơm chiều cùng với gia đình, sau những giờ làm việc mệt mỏi. Bên cạnh đó, đây cũng có thể dùng trong những bữa tiệc thân mật, vừa đủ cay để mọi người hít hà, và cũng đủ thơm ngon.
4. Cách làm gà rán mật ong đơn giản
Gà rán mật ong là một món ăn được khá nhiều người ưa thích bởi hương vị độc đáo mà nó mang lại. Chính vì thế hôm nay, Massageishealthy sẽ hướng dẫn bạn làm cách làm món gà rán tuyệt vời này nhé!
Mùi thơm ngọt của mật ong, quyện tan vào miếng gà vàng ruộm, giòn tan chắc chắn sẽ chinh phục bạn hoàn toàn đó nhé. Hãy cùng chúng tôi vào bếp khám phá cách làm gà rán mật ong này nhé.
Nguyên liệu để làm gà rán mật ong ăn là ghiền: Để chuẩn bị một đĩa gà rán tẩm mật ong dành cho 4 người, các bạn cần chuẩn bị gồm:
7-8 lạng gà ta
50ml mật ong rừng.
Tỏi khô, gừng tươi nạo vỏ, băm nhỏ.
Bột mì.
Ớt tươi.
Dầu ăn.
Gia vị: Nước mắm ngon, mì chính, hạt tiêu xay.
Cũng giống món gà rán bột chiên xù, món gà rán tẩm mật ong dùng phần tỏi gà và phần cánh để chế biến là hợp vị nhất.
Cách làm gà rán mật ong thơm ngon như nhà hàng:
Bước 1: Đầu tiên, gà bóp muối và rửa sạch, có thể trần qua nước sôi để lọc bỏ được những tạp chất bẩn có trong gà nhé! Sau đó thì rửa nhanh lại bằng nước lạnh để gà được giòn.
Bước 2: Tiếp theo, bạn ướp gà với 1 chút gia vị như: nước mắm, hạt tiêu, gừng tỏi băm nhỏ. Khía miếng gà để gia vị được thấm vào thịt hơn nhé. Gà sau khi đã ướp, lăn qua bột mì để khi rán được giòn hơn nè.
Bước 3: Trong lúc chờ gà thấm gia vị thì các bạn chế biến nước sốt mật ong: hòa 50ml mật ong, 3 thìa nước mắm và 1 thìa mì chính, khuấy tan lên nha.
Bước 4: Kế tiếp, các bạn chuẩn bị chảo lòng sâu, đổ dầu ăn, đun nóng già, cho gà vào rán giòn vàng 2 mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt mỡ.
Bước 5: Dùng lại ít dầu vừa rán gà, đun nóng mỡ, các bạn cho gừng và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho gà đã rán vào, đổ phần nước sốt mật ong vào đun sôi, để lửa bé để món ăn không bị cháy. Bạn om gà trong nước sốt, đến khi sốt quyện lại sền sệt, keo lại dính vào da gà là được.
Bạn nên dùng món gà rán mật ong này khi nóng, có thể ăn kèm cơm hoặc bún sẽ ngon hơn.
Massageishealthy đã hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm gà rán mật ong thơm ngon và không kém phần bổ dưỡng. Món ăn này khá đơn giản để thực hiện có đúng không nào?
Món gà rán mật ong ăn lúc nóng, và ăn 1 lần sẽ ngon hơn đó, những lần hâm nóng lại sẽ khiến món ăn này mất đi chất cũng như mùi vị ban đầu của món ăn nên các bạn làm đủ dùng thôi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà rán mật ong đơn giản mà ngon này nhé.
8 cách làm xúc xích tại nhà không cần vỏ, không bị bở với xúc xích heo, bò và xúc xích Đức
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà
Thịt gà là một loại gia cầm phổ biến nhất thế giới. Thịt gà có nhiều phần nạc và tương đối ít mỡ, nên chứa một hàm lượng protein cao và đa dạng.
Chính vì vậy, bổ sung các món ăn từ gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe, từ phát triển cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả.
Ăn thịt gà có thể giúp đem tới cho bạn một hàm răng và xương chắc khỏe. Bởi trong thịt gà có rất nhiều Photpho – chất có lợi cho răng và xương. Ngoài ra, chất này còn góp phần đảm bảo các chức năng của các bộ phận như thận, gan, thần kinh trung ương,… giúp chúng hoạt động tốt hơn.
Đây là một trong những thành phần chính có trong thịt gà. Khoáng chất này rất cần thiết trong việc trao đổi chất trong cơ thể. Nhờ đó, tuyến giáp được cải thiện tốt và hoạt động tốt hơn, giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể.
Có thể bạn chưa biết, trong thịt gà còn chứa một hàm lượng axit amin được gọi là tryptophan. Chất này có tác dụng làm dịu hệ thần kinh căng thẳng sau một ngày làm việc vất vả, cũng như mang lại cho bạn một giấc ngủ ngon.
Bên cạnh đó, thịt gà có thể chế biến thành nhiều món bổ dưỡng, chẳng hạn như: cà ri, lagu, rô ti… Mặc dù thịt gà được sử dụng nhiều trong các bữa ăn ngày nay, nhưng mấy ai biết được dinh dưỡng trong thịt gà có những gì và có lợi thế nào.
Theo chuyên gia về dinh dưỡng học, thịt gà có chứa thành phần albumin, chất béo,ngoài ra, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt.
Các thương hiệu gà rán được yêu thích nhất Việt Nam hiện nay
Xuất thân từ Nhật Bản, Lotteria được đặt theo tên của công ty mẹ là Lotte. Nhà hàng đầu tiên của nhãn hiệu này được mở tại Nhật vào năm 1972.
Tháng 10/1979, nhà hàng Lotteria đầu tiên tại Hàn Quốc cũng được khai trương và nhanh chóng thu hút được nhiều khách hàng bởi nhờ vào sự trình làng thức ăn nhanh kiểu Hàn như bánh kẹp Kimchi.
KFC – Mỹ
KFC là cụm từ viết tắt của Kentucky Fried Chicken – Gà Rán Kentucky, một trong các thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ). KFC chuyên về các sản phẩm gà rán và nướng, với các món ăn kèm theo và các loại sandwiches chế biến từ thịt gà tươi. Hiện nay đang có hơn 20.000 nhà hàng KFC tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới.
Nhà hàng KFC chính thức khai trương tại thành phố HCM vào năm 1997. Tính đến nay, hệ thống các nhà hàng của KFC đã phát triển tới hơn 135 nhà hàng, có mặt tại hơn 19 tỉnh/thành phố lớn trên cả nước, sử dụng hơn 3.000 lao động đồng thời cũng tạo thêm nhiều việc làm trong ngành công nghiệp hỗ trợ tại Việt Nam.
Jollibee – Philippines
Jollibee – Philippines là một trong những thương hiệu nổi tiếng của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh do Tony Tan Caktiong (sinh ngày 17/7/1934 tại vùng Davao, phía nam Philippines) sáng lập. Năm 1997, cửa hiệu thuộc nhãn hiệu này xuất hiện tại Việt Nam ở ngay trung tâm SuperBowl.
Đây có thể được cho là một trong những thương hiệu đến với nước ta sớm nhất. Năm 2009, sự phát triển của thương hiệu này được nâng lên tầm cao mới với nhiều cửa hàng mới được khai trương kết hợp với các chiến dịch marketing và quảng bá đồng thời Jollibee cũng trở thành một trong ba thương hiệu thức ăn nhanh được yêu thích tại Việt Nam.
Burger King – Mỹ
Năm 1954, Burger King xuất hiện tại thị trường Mỹ, bằng những quảng cáo khôn khéo, vui tươi, Burger King đã nhanh chóng tạo được danh tiếng của mình khiến chúng trở nên gần gũi hơn, đi kèm theo đó là những quà tặng ưu đãi.
Sau gần 6 thập kỷ phát triển, hiện nay, Burger King đã có mặt tại 86 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, với hơn 12.500 cửa hàng, số lượng khách mỗi ngày vào loại khổng lồ 11 triệu người và trở thành nhà hàng thức ăn nhanh lớn thứ 2 trên thế giới.
Five Star
Là một trong những thương hiệu nổi tiếng thuộc tập đoàn Charoen Porkphand Foods (C.P.F), là tập đoàn đa quốc gia đến từ Thái Lan với doanh thu hơn 10 tỷ USD kinh doanh trong ngành Nông nghiệp và Thực phẩm ở nhiều nước trên thế giới.
Five star đi tiên phong trong việc sản xuất và phân phối thức ăn chăn nuôi, nghiên cứu và phát triển giống vật nuôi tự nhiên, tiếp thu toàn bộ công nghệ trong quản lý và sản xuất thực phẩm theo chuỗi “Thức ăn chăn nuôi – Trang trại chăn nuôi – Sản xuất và chế biến thực phẩm”.
Bên cạnh đó, five star là một trong những hương hiệu con được hỗ trợ bởi nguồn nguyên liệu chất lượng từ hệ thống khép kín của CP, Five Star đặt mục tiêu phát triển sản phẩm chất lượng cao, khẩu vị phù hợp với người tiêu dùng và dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp.
Với hơn 25 năm xây dựng và phát triển thành công mô hình nhượng quyền thương hiệu, Five Star cũng đã mở rộng sang nhiều nước thuộc thị trường Châu Á trong sáu, bảy năm gần đây như:
Myanmar, Ấn Độ, Campuchia, Lào, Bangladesh,… và thị trường mới nhất là Việt Nam.
Tại Việt Nam, five star hướng đến những quy trình sản xuất thức ăn nhanh khép kín, hợp tác kinh doanh thức ăn phù hợp với tầng lớp trung lưu ngày càng gia tăng nơi đây.
Gà rán Popeyes
Popeyes – thương hiệu gà rán Cajun cay giòn hàng đầu thế giới có mặt tại Việt Nam chưa lâu nhưng đã nhanh chóng trở thành lựa chọn ưu tiên của các thực khách mê gà rán nói riêng và thức ăn nhanh nói chung.
Popeyes là một cửa hàng hướng đến những món ăn như gà rán và hải sản giòn cay với hương vị Cajun cay nồng của vùng Louisiana miền Nam nước Mỹ sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm hoàn toàn khác biệt so với các món gà rán thông thường của các thương hiệu thức ăn nhanh khác.
Gà rán McDonald’s
Có mặt tại hơn 118 quốc gia với chuỗi 35,000 nhà hàng tại khắp các châu lục, mỗi ngày, McDonald’s toàn cầu phục vụ hơn 70 triệu người tiêu dùng, không chỉ đảm bảo mang đến cho họ những bữa ăn ngon, an toàn vệ sinh, mà còn làm họ hài lòng với dịch vụ của McDonald’s.
Biết được nhu cầu sử dụng các món ăn cũng như mong muốn được phục vụ của người Việt Nam, McDonald’s mong muốn phục vụ những bữa ăn nhanh nhưng hợp vệ sinh, đầy đủ dưỡng chất cùng với cung cách phục vụ chuyên nghiệp.
McDonald’s cam kết sẽ làm bạn hài lòng với dòng sản phẩm nổi tiếng khắp thế giới như Big Mac, Chicken McNuggets, Egg McMuffin. Không chỉ nổi tiếng về thức ăn ngon, McDonald’s còn nổi tiếng về chuỗi tiêu chuẩn Chất Lượng, Dịch Vụ, Vệ Sinh và Giá trị.
Gà Rán Papa’s Chicken
Đây là một loại gà rán Hàn Quốc ngon có tiếng với đầy đủ các món gà, vừa có hương vị thơm ngon vừa cực kỳ bắt mắt. cùng các món ăn phụ hấp dẫn đi kèm.
Quán thuộc hệ thống chuỗi nhà hàng Papas’ Chicken, có độ phủ rộng khắp các quận huyện tại TP.HCM, Bình Dương, Long An, Vũng Tàu, Đà Lạt, Đà Nẵng, Hà Nội…Papas’ Chicken nổi tiếng với các món từ gà.
Đối với những ai có niềm đam mê với các món gà rán thì đừng bỏ lỡ một phút giây nào các món liên quan đến gà rán từ chuỗi cửa hiệu nổi tiếng trên đây.
Massageihealthy chúc mọi người thành công và ngon miệng với những cách làm gà rán thơm ngon ngay tại nhà nhé! Tin chắc rằng ai ai cũng phải nghiện trong lần đầu dùng thử!
Ngon Miệng Với Cách Làm Cánh Gà Tẩm Bột Chiên Xù Và Chiên Bơ Tỏi
Với cánh gà, ngoài những món ăn quen thuộc như chiên nước mắm hay nướng hoặc hấp thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi. Đây là những món ăn thơm ngon, hấp dẫn không chỉ riêng với các bạn nhỏ mà ngay cả chính người lớn cũng sẽ bị món ăn này thu hút.
Bạn có biết rằng thịt gà là một trong những loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo. Các món ăn chế biến từ thịt gà sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: hỗ trợ cho răng, xương; tốt cho tim cũng như quá trình trao đổi chất hay còn hiệu quả trong việc chống trầm cảm. Với cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi, bạn vừa sẽ có món ăn hấp dẫn cho bữa cơm vừa bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe.
Thành phần nguyên liệu làm cánh gà tẩm bột chiên xù:
– Cánh gà: 6 – 8 cái
– Bột mì: 150 gr
– Bột chiên xù: 100 gr
– Trứng gà: 2 quả
– Dầu ăn, tỏi băm, gừng
– Gia vị: tiêu, đường, muối
Các bước thực hiện món cánh gà tẩm bột chiên xù
– Cánh gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó rửa với nước muối để khử hoàn toàn mùi hôi rồi xả với nước sạch, chặt thành miếng vừa ăn hoặc có thể để nguyên tùy ý thích của bạn. Sau đó, bạn tiếp tục trần thịt gà qua nước sôi cho thịt hơi chín thì vớt ra, vẩy cho ráo nước.
– Ướp thịt gà với tỏi băm, gừng và 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường và 1 muỗng café tiêu, để yên thịt gà trong 30 phút cho thấm gia vị.
– Tách phần lòng đỏ trứng gà ra để riêng và đánh cho trứng tan hoàn toàn.
– Bạn chuẩn bị 2 tô bột mì và bột chiên xù riêng biệt.
– Bạn gạt bớt phần gia vị ướp trên cánh gà và nhúng chúng vào bát trứng gà rồi lăn qua bột mì sao cho bột mì áo đều các mặt cánh gà. Bạn tiếp tục nhúng cánh gà áo bột mì vào bát trứng và lăn tiếp qua bát bột chiên xù. Lần lượt như vậy cho phần cánh gà còn lại.
– Cho dầu vào ngập 1/3 chảo đun sôi. Khi dầu sôi thì lần lượt cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu. Lưu ý, chỉ để lừa vừa để gà chín đều và có màu vàng đẹp.
– Để gà nguội một chút là bạn có thể dọn kèm cùng tương cà và tương ớt là hoàn tất món ăn.
Thành phần nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ tỏi
– Cánh gà: 6 – 8 cái
– Tỏi: 4 tép
– Bơ: 40 gr
– Gia vị: dầu ăn, đường, muối, tiêu
– Rau sống, 1 trái cà chua.
Các bước thực hiện món cánh gà chiên bơ tỏi
– Cánh gà sau khi rửa sạch với nước muối như cách bên trên thì bạn cũng trụng sơ qua với nước sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó ướp gà với 1 muỗng café muối + 2 muỗng café đường + 1 muỗng café nước mắm + 1 muỗng café dầu hào + một chút xíu tiêu và tỏi băm. Ướp thịt ít nhất 30 phút cho ngấm gia vị.
– Tỏi củ sau khi lột vỏ thì giã nát hoặc băm thật nhuyễn. Phần rau sống nhặt bỏ phần sau và rửa sạch để ráo. Cà chua cắt cuốn, rửa sạch, cắt khoanh.
– Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì bạn chiên sơ cho vàng đều 2 mặt của cánh gà thì vớt ra để trên giấy cho thấm dầu.
– Lấy một chảo khác, cho phần bơ vào chảo (lúc này chỉ để lửa vừa) và khi bơ chảy hết thì cho tiếp tỏi vào phi lên cho thơm. Sau đó, cho tiếp phần cánh gà vào đảo đều tay cho đến khi gà chín hoàn toàn và có màu đẹp mắt là được.
– Xếp rau sống, cà chua ra dĩa cho đẹp mắt và cho phần cánh gà ra cùng. Vậy là bạn hoàn tất món cánh gà chiên bơ tỏi. Món này có thể dọn kèm cùng nước tương và ớt hoặc muối tiêu chanh.
Những lưu ý khi làm các món gà chiên
– Khi chọn thịt gà thì bạn nên chọn cánh gà còn tươi ngon, thịt sáng hồng, có độ đàn hồi khi ấn tay vào và tốt nhất là giống gà kiến hay gà tam hoàng.
– Khi ướp thịt gà bạn có thể khứa nhẹ phần cánh để thịt gà thấm gia vị.
– Ngoài nước muối thì chanh, giấm, gừng, rượu trắng cũng có thể dùng để khử mùi hôi của thịt.
Với cách làm khá đơn giản thì cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi rất xứng đáng để xuất hiện trong bữa ăn của gia đình bạn, phải không nào?
Đùi Ếch Tẩm Bột Chiên Giòn
Do ếch sống ở môi trường cả trên cạn lẫn dưới nước ( khu vực ao hồ, đồng ruộng) nên khi sơ chế thịt ếch, chúng ta phải làm cực kì cẩn thận để món ăn đảm bảo độ an toàn và vệ sinh. Ếch mua về rửa sạch, lột da, bỏ ruột và các sợi chỉ gân ở đùi, sau đó rửa sạch lại bằng nước muối rồi để ráo nước.
Nguyên liệu :
– Đùi ếch đã sơ chế (500-600g)
– 1 trứng gà
– Bột chiên giòn, bột năng, bột sư tử
– Vừng trắng chưa rang chín
– Hành khô, hạt tiêu, rượu gừng, hạt nêm
– Dầu ăn
Bước 2: Trộn bột chiên giòn, bột năng theo tỉ lệ 5:1, sau đó cho thêm 1 thìa cf bột sư tử cho thơm, một ít vừng trắng .
Bước 3: Hòa nước vào hỗn hợp bột, nước cho từ từ, vừa cho vừa khuấy để bột không bị vón, bao giờ hỗn hợp có dạng sệt sệt thì dừng nước.
Bước 4: Trứng gà đánh tan, cho vào bột, không cho nhiều vì bột chiên xong dễ bị ỉu. Quấy bột đều tay, sau đó để bột nghỉ một lát.
Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Lưu ý: lượng dầu phải đủ ngập đùi ếch.
Bước 6: Chiên ếch : nên chiên 2 lần để lớp bột áo có độ giòn
– Chiên lần 1: Nhúng đùi ếch vào bột sao cho bột bám đều rồi thả vào chảo dầu để chiên cho tới khi ếch chín , lớp bột áo màu vàng nhạt. Vớt ếch ra đĩa.
– Chiên lần 2: đun sôi lại dầu ăn, cho ếch vào chiên tới khi chin vàng, vớt ra đĩa.
Chú ý :
Khi mới thả ếch vào chiên thì chiên ở lửa nhỏ và không dùng đũa để đảo, khi nào lớp bột áo bên ngoài đã cứng thì mới được dùng đũa để đảo, lật mặt. Trước khi vớt ra đĩa, vặn to lửa để dầu ăn không bị ngấm vào bột.)
Thành quả món ếch tẩm bột chiên giòn:
Cũng giống với Ếch rang muối, thành phẩm món ăn cũng yêu cầu có lớp bột áo bao ngoài có màu vàng , có độ giòn, thơm. Thịt ếch bên trong phải chín mềm, ngọt.
Món ăn được dùng kèm với xốt chua ngọt.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Cánh Gà Đùi Gà Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Ngon Như Kfc trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!