Cách Làm Bánh Bèo Tôm Chấy Thơm Ngon

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Bèo Tôm Chấy Thơm Ngon mới nhất ngày 17/09/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,029 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Pha Nước Mắm Ăn Bánh Bèo (Sưu Tầm)
  • Bật Mí Cách Làm Thịt Ba Rọi Ngâm Nước Mắm Ngon Đậm Đà
  • Mách Bạn Cách Làm Nước Mắm Chấm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo
  • Học Cách Làm Thịt Lợn Rim Nước Mắm Đơn Giản Mà Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Miền Trung
  • Bánh bèo tôm chấy là một món bánh Huế, khác hẳn món bánh bèo miền Nam thường có thêm nhân đậu xanh và tôm chấy từ tôm khô, rải loáng thoáng trên mặt. Món bánh bèo Huế có nhân chủ yếu làm từ tôm chấy, chếbiến với tôm tươi, nước mắm hơi mặn với vài trái ớt xanh bẻ đôi trông thật hấp dẫn. Bánh bèo Huế cũng nhỏ hơn, được đổ vào những chén sành nhỏ, ăn hết cả mâm vẫn còn muốn ăn thêm. Cũng là bánh bèo, nhưng bánh bèo của Xứ Quảng lại được đổ trong chén lớn, bột pha đặc và dùng với nước mắm mặn, ăn năm ba cái đã no bụng.

    Nguyên liệu

    Nguyên liệu bột bánh

    1 chén bột gạo

    2 chén nước

    25g bột năng

    Dầu ăn, gia vị

    Nguyên liệu làm nhân

    200g tôm tươi

    Gia vị, nước mắm, mỡ hành

    Bánh mì lạt

    Nguyên liệu nước mắm

    Nước luộc tôm, nước mắm, ớt, đường

    Cách làm

    Làm nhân: Tôm luộc chín, bóc vỏ, giã nhỏ, chà bông với dầu ăn, nước mắm và gia vị, màu gạch tôm.Bánh mì lạt cắt hạt lựu, chiên vàng, để ráo dầu.

    Cách làm nước mắm pha ăn vã bánh bèo: Nước mắm pha dùng với bánh bèo có vị ngọt đường và nước luộc tôm, không trong như các loại nước mắm pha khác mà hơi đục. Công thức thực hiện như sau: 2 muỗng canh nước mắm hòa với nước luộc tôm pha với nước sôi cho đủ 2/3 chén, 2 muỗng canh đường, 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Hòa tan nước luộc tôm, đường, nước mắm với nhau cho tan đường. Vắt chanh và cho tỏi băm vào. Khi dọn ra cho ớt xanh xắt khoanh hay bẻ khúc, để nổi trên mặt chén nước mắm.

    Trộn chung 2 thứ bột. Hòa nước với bột, lọc lại cho sạch. Cho dầu ăn, muối, bột ngọt vào bột.

    Hấp bánh: Đặt xửng hấp lên bếp, đun nước thật sôi. Xếp chén vào xửng. Chờ chén thật nóng, múc bột đổ vào khoảng 1/2 chén. Đậy nắp xửng lại, hấp 10 phút, khi bột trong là bánh chín. Đem bánh ra để nguội, rắc tôm chấy lên, để 1 miếng bánh mì chiên.

    Trình bày

    Bánh bèo tôm chấy là món bánh bèo Huế, ít khi bánh được cạy sẵn bày ra đĩa mà được dọn nguyên chén ra mâm, ăn trong chén với nước chấm có vị mặn, ngọt, phía trên nổi vài miếng ớt xanh.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bánh Bèo Nghệ An Thơm Ngon Chuẩn Vị
  • Cách Làm Nước Mắm Ăn Bánh Xèo 3 Miền Bắc, Trung, Nam
  • 2 Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Chua Chua Ngọt Ngọt Giúp Cả Nhà Ngon Miệng
  • Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Chuẩn Vị
  • Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Muối Nước Mắm Ngon
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Bèo Tôm Chấy Thơm Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv