Cách Chế Biến Mực Ống Đơn Giản, Ngon Và Rất Dễ Làm

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Mực Ống Đơn Giản, Ngon Và Rất Dễ Làm mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,960 lượt xem.

là loại hải sản giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mực có rất nhiều loại như mực ống, mực lá, mực sữa… Mỗi loại mực lại có những đặc trưng và chất lượng khác nhau. Bài viết hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu loại quá về mực ống và các cách chế biến mực ống ngon, hấp dẫn nhất thông qua các hướng dẫn của các đầu bếp tại Vifoodshop nhé

Mực ống có thân hình thoi dài, ở phần đuôi hơi nhọn hơn mực lá. Mắt của mực ống to và trong suốt, mực ống có 8 râu và 2 xúc tua dài.

Mực ống được xem là loại mực ngon nhất nhì trong tất cả dòng mực của biển cả. Mực ống có rất nhiều kích thước khác nhau từ to đến nhỏ, tùy sở thích hoặc nhu cầu sử dụng của từng gia đình có thể lựa chọn loại mực ống như mong muốn.

Cách lựa mực ống tươi ngon: Bạn nên lựa chọn con mực ống có đôi mắt tươi sáng, râu cứng, đầu dính liền với thân, thân mực còn đang nhấp nháy mino.

Bạn không nên lựa chọn những con mực ống đã rơi đầu, mực ống đã chuyển sang màu xanh ngà bởi đây là những con mực ống không còn được tươi ngon, chất lượng, có thể đã bị ươn và khi chế biến sẽ không đảm bảo hương vị thơm ngon của món mực tươi.

Xem Thêm: Cách làm mực xào chua ngọt ngon nhất khiến ông xã phải yêu bạn nhiều hơn nữa.

II. CÁCH CHẾ BIẾN MỰC ỐNG NGON VÀ ĐƠN GIẢN NHẤT

Có thể chế biến ra rất nhiều món ngon từ mực ống chỉ với những công thức nấu nướng đơn giản. Cùng chờ đón xem từ mực ống tươi ngon chúng ta có thể làm ra những món ngon gì nhé?.

Nguyên liệu

  • Mực ống: 500gr
  • hành tây 1 củ màu tím, 1 củ màu trắng
  • ớt, hành tây, hành củ, tỏi
  • gia vị nấu: dầu ăn, nước mắm, muối tiêu, bột nêm, mì chính, …

Cách làm

Mực ống tươi sau khi mua ngoài chợ về đem làm sạch, loại bỏ túi mực cắt miếng vừa ăn. sau đó đun sôi một nồi nước có bỏ 1 thìa gia vị hạt nêm rồi cho mực vào trong 30 giây rồi vớt mực ra. Cách làm này giúp mực săn lại, bớt ra nước khi xào.

Mực sau khi chần chờ mực ráo nước, bỏ vào trong 1 cái tô sau đó đem ướp với ½ thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa dầu ăn trộn đều với nhau và ướp trong khoảng 15 phút để mực thấm gia vị.

Hành tây tím, hành tây trắng đem rửa sạch, bóc vỏ, thái múi cau. Nhớ tách các lớp hành tây ra để khi xào hành được chín đều.

Bước 2: Chế biến món mực ống xào

Cho dầu ăn vào 1 cái chảo đun sôi lên, khi dầu trong chảo đã nóng cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho mực ống đã ướp vào xào lăn, xào trên lửa to tay đảo nhanh để mực chín đều và không bị chảy nước.

Khi mực đã chín đều bạn cho hành tây vào xào cùng và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Hành tây đã chín bạn cho cần tây, ớt, vào xào cho nguyên liệu chín nhưng vẫn đảm bảo màu sắc và hương vị của rau xanh. cho thêm chút hạt tiêu để món ăn dậy mùi thơm và tắt bếp.

Món ăn đã chín cho ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Nguyên liệu

  • Mực ống: 500 gr
  • 300 gr thịt nạc xay nhuyễn
  • mộc nhĩ, nấm hương, hành hoa, hành tây
  • gia vị nấu: dầu ăn, hạt nêm, mì chính, nước mắm, đường, tiêu…

Cách làm

. Mực ống sau khi mua về làm sạch mực, loại bỏ phần túi mực, tách phần thân mực và râu mực ra riêng

. Râu mực bạn đem đi băm nhỏ rồi trộn cùng với thịt nạc

Bước 2: Ngâm mộc nhĩ và nấm hương vào nước nóng trong 30 phút để mộc nhĩ và nấm hương nở ra sau đó rửa sạch đem đi thái nhỏ

Xem Thêm: Cách làm mực nhồi thịt ngon và hấp dẫn nhất được các chuyên gia ẩm thực hướng dẫn.

Bước 3: Hành khô bóc vỏ , băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc

Bước 4: Trộn hành khô, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc nêm chút gia vị cho đậm đà để nguyên liệu hoà trộn vào nhau

Bước 5: Nhồi thịt vào thân mực. Khi nhồi bạn không nên nhồi quá chặt tay, để khi chiên phần nhân bên trong nở chín ra là vừa.

Bước 6: cho dầu ăn vào chảo khi dầu sôi thì cho mực đã nhồi thịt vào chảo chiên, chiên đến khi vỏ mực vàng thì bạn vớt mực ra bỏ vào giấy thấm dầu để khi ăn đỡ ngán.

Một chút lưu ý nhỏ: Bình thường có thể chiên mực trực tiếp vào chảo dầu nhưng nếu bạn cẩn thận có thể hấp mực qua và sau đó đem chiên thì mực sẽ chín nhanh hơn.

Bước 7: Cho món ăn ra đĩa và chấm cùng nước mắm tỏi ớt vô cùng thơm ngon. Bạn ăn luôn với cơm nóng hoặc ăn cùng với rau sống.

Món ăn hấp dẫn thơm ngon, vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong mùi thơm của thịt, nấm, dai dai của mộc nhĩ hòa quyện vào nhau mang đến món ngon chuẩn vị, vô cùng hấp dẫn. Món ngon trong các bữa ăn hằng ngày hoặc trong các bữa tiệc chiêu đãi còn gì tuyệt vời hơn.

Mực ống nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà, giàu dinh dưỡng của vùng biển cả. Những món ăn được chế biến từ mực ống vô cùng đơn giản, dễ làm không chỉ mang đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà nó còn gia tăng thêm hương vị tình cảm trong những bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công với những món ăn thơm ngon từ mực ống.

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,137

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Tuy nhiên khi nhìn qua lần đầu tiên chúng ta dễ dàng phân biệt đâu là mực nang, đâu là mực lá: Mực lá có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo. Lớp áo của mực lá có hình trụ, thon dần đến một hình


Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,137

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Trước khi ninh xương thì các bạn nhớ luộc xương với chút muối rồi rửa sạch nhé. Cho nước xâm xấp rồi ninh tầm 30' là được. Trong lúc ninh nước dùng thì bắt đầu làm sạch ốc. Cái này làm hơi lâu vì phải nhặt từng con ốc


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt tươi khi kho rươi. Hương vị se se của ớt sẽ làm món ăn ngon hơn rất nhiều đấy. Món ăn dân dã này đã đủ sức để quyến rủ bạn


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Sau đó nướng lươn đã nấu chín (cả da lẫn xương), xong tán thành bột. Uống mỗi ngày từ 7-10g với rượu tùy theo tình trạng suy nhược. - Chữa trị phong thấp: nên dùng lươn um (hầm) chung với sả và rau ngổ. - Chứng bất lực: Lươn được


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... Cách làm: : Dùng cơm dừa sáp, nước dừa sáp trộn với đường, sữa chua không đường và sữa đặc bỏ vào máy quay xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn sau đó đổ vào khay kem hoặc ly rồi đem vô tủ đông để khoảng 6 tiếng là có thể


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,781

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Dưa leo bỏ hột cắt mỏng. Tỏi tây tước sợi. Pha nước mắm chua ngọt, trộn tất cả hỗn hợp trên. - Ngâm sứa vào nước, một giờ sau rửa sạch cát sạn, chần qua nước sôi có gừng, để ráo thấm khô, cắt miếng 3×6


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Bạn mua dù chỉ 1 sản phẩm chúng tôi cũng giao tận tay. Đặc biệt nếu bạn mua với số lượng lớn hoặc lấy sỉ còn được ưu đãi về giá, đảm bảo giá luôn thấp hơn các nơi khác vì chúng tôi là nhà phân phối lớn, nhập hàng


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,385

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Cắt rửa phần xơ ở gốc, rửa sạch, để ráo nước, cắt xéo miếng vừa ăn. Hành lá, mùi ta bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ bằm


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 11,088

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Theo một số cách chữa dân gian cổ truyền của Trung Quốc thì vảy tê tê có tính lạnh và mặn. Do đó nó có chức năng thúc đẩy máu, kích thích nội tiết tố và thúc đẩy tiết sữa. Nếu vú bị sưng, đau và tắc sữa thì dùng Đảng


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,989

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Ngoài ra một chút bí quyết "làng nghề" mà ta không dễ gì biết được càng làm tăng thêm nét đặc sắc, nét riêng của món bún ốc ở đây. Khi khách ăn gọi bún ốc người ta chỉ bỏ ốc vào bát, bỏ bún đã chần qua nước sôi


Đề xuất

{Danh Sách} Các Món Ăn Das Lạ Miệng Mà Ngon, Chuẩn Bị Chỉ Từ 3 Phút - Xem 3,069

10/10/2018 02:30 by Admin Thực đơn DAS chủ yếu hướng đến cắt giảm tinh bột và đường trong khẩu phần ăn. Khi ta thực hiện thì việc cắt giảm và lựa chọn những món ăn hợp lý không khó nhưng sẽ rất dễ gây nhàm chán bữa ăn. Dưới đây ... Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút. Mì chín vớt mì ra, nhúng vào nước lạnh, cách này giúp sợi mì có độ dai ngon. Đổ mì ra rổ, để ráo. Bơ bổ đôi, múc phần thịt cho vào máy


7 Cách Làm Nước Uống Giảm Cân Tại Nhà “giảm Mỡ Bụng Cấp Tốc” - Xem 2,871

Tôi và nhiều người khác đã thực hiện thành công? Giờ sẽ tới lượt bạn! Có rất nhiều phương pháp giảm mỡ bụng cấp tốc, hiệu quả để bạn áp dụng tại nhà. Nhưng với các cách làm nước uống giảm mỡ bụng tại nhà. Chỉ với những nguyên liệu ... Dùng nước uống này vào 3 bữa: sáng - trưa - tối. Uống trước khi ăn 30 phút - 1 tiếng riêng đối với người bị bệnh dạ dày thì nên uống sau bữa ăn khoảng 1 tiếng. Đầu tư cho mình thức uống detox hỗ trợ giảm cân TẠI ĐÂY Lưu ý khi


Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Tươi Ăn Bún Ngon Miễn Chê, Cả Nhà Thích - Xem 3,465

Vịt nấu măng tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt và măng tươi, thịt vịt thơm ngọt, béo ngậy lại có tính mát, măng tươi giòn sần sật, vị chua nhẹ đặc trưng, thêm chút rau gia vị làm dậy hẳn mùi thơm đặc trưng của cả ... Hạ lửa nhỏ nấu liu riu cho thịt vịt chín mềm, khi nấu thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Nấu khoảng 20 - 25 phút thịt đã mềm, bạn trút hết phần măng tươi, tiết vịt thái miếng vào nồi, nấu sôi thêm khoảng 5 phút. Cuối


Cách Làm Món Cơm Gà Tây Ban Nha Lạ Miệng Hấp Dẫn - Xem 3,960

ắn tay áo vào bếp cùng Ctc-vn.com thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây nhé: Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm gà Tây Ban Nha 1 con gà khoảng 1- 1,5kg 2 trái ớt loại to (loại ớt sừng trâu càng tốt) 2 trái ớt Đà ... (nấu với 1,5 lít nước dùng rồi hầm khoảng 10 phút thì bỏ phần xương, cổ, cánh gà) Gạo vo sạch để ráo Bắc chảo bơ phi hành tỏi rồi cho 1/2 muỗng cà phê, 1 gói cà ry, cà chua xay xào đều rồi để gạo vào rang 10 phút cho thấm. Bước 2: Cách


Những Món Ăn Ngon Không Tưởng Với Cá Bè Lão - Xem 4,554

Có một hiện tượng thú vị mà ít người để ý đến, đó là loài cá nào tên càng khó nghe thì loài cá ấy lại có hương vị càng thơm ngon. Đối với loài cá bè lão cũng vậy, cái tên kì lạ nhưng không thể làm mất đi ... Đối với loài cá bè lão cũng vậy, cái tên kì lạ nhưng không thể làm mất đi hương vị thơm ngon hấp dẫn của loài cá này. Loài cá bè lão thơm ngon bổ dưỡng Giới thiệu về con cá bè lão: Cá bè lão là một loài cá sống ở


Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Mực Ống Đơn Giản, Ngon Và Rất Dễ Làm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!