Đề Xuất 12/2022 # Cách Chế Biến Giò Sống Ngon Nhất Mà Bạn Nên Biết / 2023 # Top 14 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Chế Biến Giò Sống Ngon Nhất Mà Bạn Nên Biết / 2023 # Top 14 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Chế Biến Giò Sống Ngon Nhất Mà Bạn Nên Biết / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

(Giò sống được làm từ thịt lợn)

Được làm từ thịt lợn giã nhuyễn, giò sống đúng như tên gọi của nó, chính là một loại nguyên liệu còn sống, chưa qua quá trình chế biến như hấp, hay luộc. Giò sống đạt chuẩn thường sẽ có màu hồng nhạt, dẻo, mịn màng và quyện nhau thành khối thống nhất. Bạn có thể tự làm giò sống tại nhà rồi chế biến thành các món ăn như mọc, chả hoặc nem.

Cách làm giò sống từ thịt lợn ngon nhất

(Cách làm giò sống ngon nhất là chú trọng vào nguyên liệu)

Để làm giò sống, người ta thường chuẩn bị các nguyên liệu gồm: thịt lợn nạc, thịt mỡ, theo tỷ lệ 7: 3, cộng thêm một chút bột nở, nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính. Những loại nguyên liệu này cần phải thật tươi ngon và còn nóng hổi thì khi làm, giò mới thơm và dẻo.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, các nguyên liệu sẽ được trộn với nhau theo một lượng vừa phải rồi mang đi xay để làm giò sống. Cách làm giò sống ngon nhất chính là khi có tỷ lệ nạc, mỡ phù hợp và không bị trộn thêm quá nhiều bột. Ngoài ra, kỹ thuật xay giò chả cũng là yếu tố quyết định chất lượng giò thành phẩm. Bạn phải xay sao cho giò thật mịn, thật dẻo, trong quá trình xay cũng chú ý không để máy xay quá nóng dẫn đến chết giò. Làm được như vậy, coi như bạn đã học hết được các ngón gia nghề của người làm giò chả.

(Chả cốm được làm từ giò sống)

Cách làm món ngon từ giò sống

(Cách làm giò sống từ chả quế khá đơn giản)

Chả cốm

(Mọc là một cách chế biến khác từ giò sống)

Giò sống là nguyên liệu có thể dùng để chế biến được rất nhiều món ngon và một trong số đó chính là chả cốm – món ăn đặc sản làm từ những nguyên liệu rất đồng quê, dân giã. Các công đoạn làm chả cốm rất đơn giản, người ta sẽ trộn giò sống với những hạt cốm còn tươi mới, thêm một chút gia vị cho thơm rồi đem đi chiên vàng. Miếng chả cốm thành phẩm có một chút thơm bùi, quánh dẻo và béo ngậy, cùng một chút giòn dai và xốp mềm, khi được chấm cùng loại nước mắm chắt nguyên chất thì rất dậy mùi và cực kỳ hấp dẫn.

(Máy xay giò chả NEWSUN)

Chả quế

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được những ưu đãi tốt nhất từ sản phẩm! Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Trong vô vàn món ngon được chế biến từ giò sống, hương vị thơm ngon của chả quế đã làm “phải lòng” không biết bao nhiêu thực khách khó tính. Với cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần giò sống và bột quế, công thêm một chút khéo tay là bạn có thể làm được món ăn này.

Canh mọc

Không còn quá xa lạ khi được chế biến từ giò sống, canh mọc chính là món ăn vừa dễ làm, vừa ngon bổ lại có thể kết hợp cùng nhiều loại nước dùng. Dù là bún cá, bún riêu hay trong cả các bữa ăn hàng ngày, những viên mọc tròn vo cũng xuất hiện như một loại “topping” thượng hạng, làm gia tăng thêm giá trị và hương vị các món ăn.

Hi vọng rằng, với những thông tin về cách làm giò sống, cũng như cách làm món ăn từ giò sống, bạn có thể áp dùng để làm được nhiều món ngon cho mọi người. Ngoài ra, nếu đang có ý định kinh doanh giò chả, bạn có thể tham khảo sản phẩm máy xay giò chả NEWSUN.

Máy xay giò chả NEWSUN là thiết bị xay giò chả đa năng, được rất nhiều cơ sở sản xuất giò chả sử dụng. Bạn có thể liên hệ cho NEWSUN bằng cách gọi điện theo số Hotline: 0961 555 155 hoặc nhắn tin trực tiếp tại Website, Fanpage để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

Cách Chế Biến Sá Sùng Khô Bạn Nên Biết? / 2023

Sá sùng – Một loài động vật nghe có vẻ lạ nhưng thực ra lại rất gần gũi với người dân Việt từ xưa đến nay, đặc biệt là người dân miền biển. Thực chất sá sùng là một loại hải sản , nó sống trong các hang hốc, dưới những bãi cát gần biển, sá sùng thường có nhiều nhất ở Quảng Ninh, Nha Trang, Côn Đảo. Những nơi nó xuất hiện nó lại có các tên gọi khác nhau như mồi, bi bi, địa sâm hay giun biển. Có lẽ vì thế khi nhắc đến cái tên sá sùng, nhiều người thường không nhận ra ngay.

Sá sùng có rất nhiều công dụng bổ ích, nó không những là một món ăn ngon, chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn là một loại thuốc quý với rất nhiều công dụng như trị tính tâm hàn hay làm thanh mát cơ thể. Sá sùng chứa đến 17 nguyên tố khoáng, 18 loại acid amin. Đây đích thực là một món hay nên thử một lần.

Ngày trước, sá sùng là một trong những đặc sản được chọn để tiến vua và cống quan bởi vì giá trị của nó. Ngày nay, ta thường thấy sá sùng được góp mặt trong những nhà hàng lớn với giá thành không hề rẻ, khoảng 1 chỉ vàng/1kg sá sùng. Do gá trị kinh tế cao như vậy nên việc đánh bắt sá sùng diễn ra bừa bãi làm ảnh hưởng đến số lượng sá sùng hiện nay – ngày càng it đi nhưng không phải vì thế mà chất lượng ngày càng giảm. Nếu bạn đến Quảng Ninh, hãy tìm đến huyện Vân Đồn – nơi đây được mệnh danh có loại sá sùng ngon nhất Việt Nam, hãy thử xem, nhất định không khiến bạn phải thất vọng, hoặc nếu có thể, hãy mua thử một ít sá sùng khô về làm quà, nếu bạn không biết cách chế biến, chúng tôi sẽ giúp bạn.

Sá sùng khô rang

+ Sá sùng khô đem vặt hết vòi có chứa sạn, cho nên chảo nóng đảo đều cho đến khi sá sùng chuyển thành màu vàng sau đó trút ra rổ và xát cho tơi ra những hạt cát còn bám lại (bởi sá sùng là một loại động vật gần giống như giun đất, nó chỉ có một ống kéo dài từ đầu đến hết, không có tim, gan, phổi, trong ống đó chứa toàn cát).

+ Tiếp tục cho lên bếp rang nhỏ lửa một lần nữa. Nếu thích, b ạn có thể cho thêm ít dầu ăn cho sá sùng được phồng ra và giòn nhưng đừng cho nhiều quá không sẽ mau ngán, đảo qua đảo lại cho đến khi sá sùng ngả màu vàng cánh rán là được.

Sá sùng khô nấu phở

Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe danh tiếng của sá sùng nấu phở sẽ thơm ngon như thế nào, cách làm của chúng cũng không quá khó. Đầu tiên, sá sùng khô rang lên cho vào túi để giũ sạch phần cháy sau đó cho vào nồi nước dùng đang sôi để làm để làm nồi nước trở nên ngọt và đậm đà hơn, trong hơn và hấp dẫn hơn. Trước kia, khi chưa có nhiều gia vị như bây giờ, người ta thường nói: “Sá sùng là hồn của nước phở chưa có gia vị”, chỉ tầm 4-5 con sá sùng cho vào nồi nước phở cũng bằng cả một túi mì chính, bột nêm. Nói vậy đủ để biết sá sùng thơm ngon đến mức độ nào.

Sá sùng khô uống chữa bệnh

Theo kinh nghiệm dân gian, sá sùng khô được nướng giòn, xay thành bột thật mịn, uống mỗi ngày 3 lần pha với nước sẽ thấy được công dụng tuyệt vời của nó. Nó có thể giúp điều trị chứng yếu sinh lý, liệt dương hay tăng cường khí lực.

Sá sùng khô nấu cháo

Sá sùng khô đem nướng giòn, xay bột thật mịn, khi nấu cháo nên cho một thìa nhỏ cà phê vào cùng, đừng cho nhiều quá bởi trẻ con bụng yếu rất dễ bị táo bón. Trẻ đang thời kì ăn dặm sẽ mau lớn và cứng cáp.

Sá sùng khô ngâm rượu

Rượu sá sùng có khá nhiều tác dụng trong việc bồi bổ cơ thể. Không phải rượu nào cũng xấu, nếu ta biết cách ngâm thì nó chính là một bài thuốc quý. Công thức ngâm ruọu sá sùng rất đơn giản: 1 g sá sùng + 2 lít rượu + 1 ít cây kỷ tử.

Cách Nấu Lagu Gà Ngon Mà Bạn Nên Biết / 2023

by Minh Nguyệt on October 16, 2020

1. Nguyên liệu nấu món lagu gà

Gà: 1 con

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 3 nhánh

Dừa xiêm: 1 quả

Khoai tây: 200gr

Các loại gia vị khác: Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu,…

2. Cách nấu lagu gà đơn giản, ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua gà về, bạn tiến hành sơ chế rồi rửa bằng nước muối loãng và một ít rượu trắng để khử hết mùi hồi, sau đó rửa sạch với nước lạnh. Bạn chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo ướp thịt gà cùng với hỗn hợp gia vị: 1 thìa café muối, ½ thìa café hạt tiêu, 1 thìa café đường, 1 thìa café hạt nêm cùng với 2 nhánh tỏi, hành tím băm nhuyễn. Ướp thịt với gia vị rồi trộn đều cho thật ngấm trong khoảng 30 phút.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ thành múi cau.

Bước 2: Chế biến món lagu gà

Bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ 2 muỗng canh dầu. Chờ cho dầu nóng rồi cho tỏi băm, hành tím vào phi dậy mùi. Kế tiếp bạn cho thịt gà vào chảo rồi đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.

Tiếp theo bạn cho cà chua đóng hộp, cà rốt, khoai tây vào chảo. Sau đó cho 2 thìa nước mắm và một thìa café hạt nêm vào rồi đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đảo đều trong 10 phút rồi tắt bếp.

Bạn cho hỗn hợp thịt gà, cà rốt, khoai tây, cà chua cùng nước cốt dừa xiêm, 1 chén nước lạnh vào một nồi lớn rồi bắc lên bếp đun trên lửa vừa. Đun đến khi nước sôi thì bạn hạ lửa nhỏ và hầm liu riu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm gia vị thêm một lần nữa cho vừa miệng thì bạn cho hành tây vào nấu cùng cho đến khi chín thì tắt bếp.

Bạn múc thịt gà, hành tây, khoai tây, cà rốt ra đĩa và rải thêm một chút rau mùi, ớt cay cho thêm phần đậm đà. Món ăn ngon hơn khi thưởng thức cùng với cơm nóng.

Cách Nấu Rượu Gạo Ngon Nhất Bạn Nên Biết / 2023

Cách nấu rượu gạo ngon nhất bạn nên biết! Rượu gạo là loại rượu được sử dụng phổ biến tại Việt Nam. Rượu nấu thường đáng tin hơn mua ở các hàng quán bởi độ “thật” và vệ sinh của nó. Theo đúng cách nấu rượu gạo truyền thống, của ông cha ta, tại bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu rượu gạo ngon, sản xuất rượu gạo truyền thống của người Việt Nam và có thể tự nấu ngay tại nhà.

Cách nấu rượu gạo ngon nguyên liệu chính thì có nhiều loại khác nhau: tấm, gạo, khoai, sắn, ngô…hoặc dùng các loại có tinh bột khác hoặc mật mía của nhà máy sản xuất đường.

Còn đối với cách nấu rượu gạo truyền thống này thì chỉ dùng dùng gạo, nếp.

Men sản xuất rượu gạo và các nguyên phụ liệu khác.

Các nguyên liệu phụ khác dùng trong quy trình nấu rượu gạo truyền thống bao gồm : Nấm mốc ( Có tác dụng thủy phân tinh bột thành đường) , nấm men ( có tác dụng lên men các loại đường khác nhau).

Nhóm chất sát trùng: formol, NaF, Na2SiF6..

Nhóm chất điều chỉnh độ PH : H2SO4, HCl…

Nhóm chất dinh dưỡng : ( NH4)2SO4, (NH3)3PO4.

Ngâm gạo trước khi nấu từ 45 đến 50 phút để gạo nở và không vón cục khi nấu.

Nấu cơm rượu: bạn nấu như cơm ăn thường ngày. Chú ý không được để gạo sống hoặc khét.

Để cơm ra sàn cho nguội bớt, tầm khoảng 30 độ là được.

Cho men rượu vào trộn đều. Tùy loại men mà có tỷ lệ trộn khác nhau. Để chắc chắn bạn có thể hỏi người bán.

Cho gạo đã trộn men vào thiết bị giữ nhiệt.

Sau khi lên men kín xong, cho thêm khoảng từ 2 đến 3 lít nước trên mỗi 1 kg gạo. Sau đó chờ khoảng 4 ngày sẽ thu được dung dịch rượu.

Chưng cất rượu lần 1: Lần đầu chưng cất sẽ thu được rượu gốc ( có nồng độ cồn từ 55-65 độ ) Trong rượu thường có andehit cao và gây hại cho sức khỏe, người uống dễ bị ngộ độc, vì vậy rượu này vẫn chưa dùng được.

Chưng cất rượu lần 2: Lần thứ 2 chưng cất sẽ được rượu giữa (Có nồng độ cồn từ 35 đến 45 độ ), rượu này sẽ được dùng để uống và người nấu thường lấy rượu này để bán cho người tiêu dùng.

Chưng cất rượu lần cuối: Lần cuối chưng cất sẽ thu được rượu ngọn ( rượu này có nồng độ cồn thấp, vị chua không còn mùi thơm của rượu ). Rượu này thường được dùng để pha chung với rượu gốc ( thu được sau lần chưng cất đầu tiên ) và lại chưng cất 1 lần nữa để lấy rượu thành phẩm và đem bán.

Nếu bạn có ý định nấu rượu nhưng không biết mua gạo và nếp ở đâu? Hãy đến với GaoNgonLongAn, chuyên cung cấp gạo, nếp tuyển từ Long An, miền Tây. Ngoài ra còn có các loại gạo đặc sản khác như gạo nếp cẩm, gạo Nhật, gạo Campuchia,…

Nếu mua gạo tại Gạo Ngon Long An nhưng bạn không thể tự vận chuyển? Đừng lo đã có dịch vụ giao gạo tận nhà của chúng tôi hỗ trợ bạn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Chế Biến Giò Sống Ngon Nhất Mà Bạn Nên Biết / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!