Đề Xuất 12/2022 # Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Tôm Hùm / 2023 # Top 17 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Tôm Hùm / 2023 # Top 17 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Tôm Hùm / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1) Tôm hùm hấp bia

Tôm hùm tươi rữa sạch cho vào thau, cho muối rồi chế bia cho ngập tôm, để 1/2 -1 tiếng cho thấm.

Sau 1/2 tiếng với tôm ra, nước beer ngâm tôm cho vào xững với nước nấu sôi dùng để hấp tôm.

Món này có thể ăn không chấm với bơ (nấu chảy) hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.

Tôm hùm hấp nước dừa cũng làm như tôm hấp bia. Thay thế bia bằng nước dừa tươi. Món này làm bằng tôm càng, hay tôm thường cũng ngon, không cần phải tôm hùm.

2) Tôm hùm nướng bơ tỏi

Một món ăn sang trọng, bắt mắt và rất ngon, cực kì thích hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi tại nhà.

Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy đường chỉ đen.

Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.

Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.

Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.

Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.

Lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách, cải mầm.

Tỏi khi mua nên chú ý nhìn kỹ nhánh của củ, các nhánh phải luôn đầy đặn, không quá khô, có màu hơi trắng.

Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăn qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.

Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.

Cho vào chảo một chút dầu ăn, cho đầu hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm,

Cho tiếp tôm hùm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm.

Xếp xà lách xong và cà chua cắt lát ra đĩa cho tôm lên trên.

Ăn kèm muối tiêu chanh.

4) Làm Món tiết canh tôm hùm

Sơ chế và chuẩn bị nhân tiết canh tôm : Tôm sú đang bơi, làm sạch, ta đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó bỏ hết phần vỏ, tiếp đó ta băm nhỏ. Húng bạc hà, rau ngò rí, sau khi rửa sạch ta lấy mỗi loại khoảng 4 -5 ngọn rồi thái nhỏ.

Như vậy các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, ta cho tôm sú và rau thơm 2 loại đã được bằm và thái nhỏ vào bát và trộn đều, ta cho thêm một chút tiêu, một chút bột ngọt vào trộn đều. Các bạn thấy là ta không cho một chút gia vị mặn nào vào là bởi vì tiết canh tôm hùm đã có độ mặn sẵn. Sau khi nguyên liệu của tiết canh tôm đã được trộn đều, ta có thế cho ra từng tách nhỏ, nhưng ở đây tôi cho ra đĩa có độ sâu lòng vừa phải rồi dàn đều nhân ra.

Đây là khâu quan trọng nhất nên các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau. Trước hết ta phải chuẩn bị dụng cụ để lấy tiết, ở đây tôi dài khoảng 25 cm – 30 cm. Ta dùng dụng cụ chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa mình và đầu. Lưu ý, độ sâu của vết chích khoảng 1 – 1,5 cm, tùy theo độ dày mỏng của mình tôm.

Ta chỉ lấy ra một lượng tiết vừa đủ cho phần nhân đã làm, sau khi lấy tiết ra đĩa, ta sẽ chờ khoảng 3 – 5 phút cho tiết canh đông hẳn. Tiết ra đĩa có màu hơi ngà, xanh và trong, như vậy là được, sau đó cho vào lò hấp 5 phút.

Món tiết canh được phục vụ kèm rau thơm, một chút lạc rang đập dập, có thể thêm một chút chanh nếu thích.

Món tiết canh tôm hùm là một món ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức.

Món ăn có được sư bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.

5) Chế biến món tôm hùm xốt mayonnaise và trái cây thập cẩm

Nguyên liệu:

Lấy tiết tôm hùm:

Tôm hùm rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín (Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt), sau đó tách phần đầu và thân riêng. Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra (khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên). Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào rổ.

Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 phân.

Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa ăn.

Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra dùng.

Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Tôm Hùm / 2023

Tôm hùm được mệnh danh “ông vua” trong thế giới các loài tôm với tiếng tăm lừng lẫy về chất lượng thịt tôm ngon ngọt và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Hãy tưởng tượng xem những buổi hẹn hò với bạn bè, người thương, “bạn nhậu” sẽ tuyệt vời thế nào khi được cùng nhau thưởng thức các món ăn tuyệt hảo từ tôm hùm và nhấm nháp vài ly rượu ngon tại nhà, hoặc ở một bãi biển thơ mộng chẳng hạn. Thôi quay về với thực tế đi nào, nếu bạn muốn một cuộc hẹn thân mật, đầy tình cảm với những món ăn do chính tay bạn chuẩn bị, “xắn tay áo vào bếp” để nấu mà bạn không biết nấu ăn thì phải làm sao? Để giải cứu nỗi “bí bách” của bạn, công ty Hoàng Long xin giới thiệu các món ăn đơn giản và dễ chế biến từ tôm hùm để “tiếp lửa” cho những “cuộc vui”, những buổi hẹn hò, nhậu nhẹt của bạn.

1.TÔM HÙM HẤP BIA Chuẩn bị nguyên liệu: – 2 con tôm hùm – 2-3 lon bia – 1 thìa cafe muốiCách chế biến tôm hùm hấp bia: – Bước 1: Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng. – Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 phút.

Có thể thay thế bia bằng nước dừa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.

2.TÔM HÙM NƯỚNG BƠ TỎI Chuẩn bị nguyên liệu: – 500g tôm hùm – 100g bơ – 40g tỏi – 3 quả chanh vàng – 150g xà lách – 10g ngò tây – 50g rau mầm – 1 thìa cà phê muối tiêuCách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi: – Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao sắc chẻ đôi con tôm, lấy đường chỉ đen. – Bước 2: Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn. – Bước 3: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn. – Bước 4: Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi phết lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại. – Bước 5: Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.

– Bước 2: Cho tôm đã rửa sạch vào nồi (tôm nên để tủ lạnh cho ngất rồi nấu nhé), cho sả vào đậy nắp lại 25 phút là chín.

– Bước 3: Sau khi chín, bạn chỉ cần làm chén muối tiêu chanh rồi “chén” thôi.

4.LẨU TÔM HÙM Ngoài tôm hùm nướng, bạn có thể lựa chọn ăn món đặc sản này theo cách hấp hoặc nấu lẩu. Trong đó, món lẩu tôm hùm được ăn kèm với các loại rau sẽ khiến bữa tiệc nhậu càng lâu, càng ngấm nhiều hơn.

Nguyên liệu: – Tôm hùm Canada hoặc tôm hùm Việt Nam – Bột nêm, đường, me – Hành tím – Ớt sừng – Rau, nấm – Cà rốt hoặc cà chua tỉa hoa

Cách chế biến lẩu tôm hùm: – Bước 1: Tách thịt tôm hùm, cắt nhỏ để riêng ra dĩa – Bước 2: Hành tím bào mỏng, phi vàng rồi cho nước dùng vào, nêm đường, me, ớt, bột nêm – Bước 3: Nước sôi, cho nấm, hành, ớt sừng xắt lát vào – Bước 4: Cho đầu, vỏ tôm hùm vào – Bước 5: Khi ăn, cho phần thịt tôm hùm vào – Bước 6: Ăn kèm với rau và bún tươi.

Chúng tôi hi vọng với những thông tin được chia sẻ vừa rồi sẽ giúp các bạn chế biến được món tôm hùm thơm ngon, phục vụ cho bữa ăn gia đình của mình.

Hãy để công ty Hoàng Long trở thành bạn đồng hành cùng bạn thưởng thức và trải nghiệm các món ăn hấp dẫn và mới lạ này nhé!

HẢI SẢN HOÀNG LONG CHUYÊN CUNG CẤP VÀ NHẬP KHẨU TÔM HÙM CANADA

Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ tôm hùm Canada trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, uy tín và giá tốt nhất thị trường.

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

6 Món Ngon Từ Tôm Hùm Và Cách Chế Biến / 2023

1. Tôm hùm nướng phô mai

Bước 1: Rửa sạch tôm, sau đó cắt dọc theo chiều sống lưng, chừa phần đầu và đuôi. Cắt phần thịt tôm thành miếng vuông nhỏ. Để riêng vỏ và gạch tôm.

Bước 2: Đun nóng chảo, cho bơ, hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho vỏ tôm vào xào.

Bước 3: Cho nấm rơm đã rửa sạch, cắt lát vào đảo cùng vỏ tôm khoảng 10 phút. Sau đó cho thêm chút rượu vang trắng và nêm gia vị (muối, tiêu).

Bước 4: Gạch tôm hùm đánh tan cùng kem sữa tươi, sau đó cho vào cùng hỗn hợp đang đun.

Bước 5: Cho thịt tôm hùm vào đĩa, rồi rưới hỗn hợp vừa xào ở trên lên, sau đó rắc phô mai lên trên cùng.

Bước 6: Bật lò nướng 300 độ C, nướng tôm trong khoảng 15 phút là chín.

2. Tôm hùm hấp bia

Bước 1: Cho bia vào chậu pha chút muối, sau đó cho tôm hùm đã rửa sạch vào. Chú ý bia phải ngập tôm, sau đó ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.

Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong khoảng 20 – 30 phút.

Lưu ý: Nếu muốn có hương vị mới cho món ăn, chúng ta có thể thay thế bia bằng nước dừa tươi.

3. Tôm hùm nướng bơ tỏi

Bước 1: Rửa sạch tôm hùng, lấy đường chỉ đen bằng cách dùng dao sắc chẻ đôi con tôm.

Bước 2: Tỏi xay nhuyễn, nước cốt chanh (2 quả), ngò tây băm nhuyễn. Xà lách, cải mầm rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Cho bơ vào chảo nóng cho tan chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.

Bước 4: Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt vào.

Bước 5: Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.

4. Tôm hùm nướng mọi

Bước 1: Tôm hùm cho vào nước ngâm khoảng 10 phút cho tôm nhả bớt mặn.

Bước 2: Đặt tôm hùm lên lò than hồng để nướng. Lưu ý, quạt đều tay để lửa đều, nướng phần đầu của tôm hùm trước và thường xuyên trở mặt để tránh bị cháy.

5. Tôm hùm rang muối

Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng kéo cắt lưng để lấy chỉ đen.

Bước 2: Chờ tôm ráo nước, lăn qua bột năng, sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.

Bước 3: Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào bát trộn đều.

Bước 4: Đầu hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu. Cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào sau cho các gia vị này vào phi thơm.

Bước 5: Cho tôm và gia vị vào xào với lửa lớn để tôm thấm đều gia vị thấm.

Bước 6: Cho tôm ra đĩa đã xếp xà lách, cà chua cắt lát. Tôm hùm rang muối ăn chấm muối tiêu chanh.

6. Cháo tôm hùm

Bước 1: Rửa sạch tôm hùm.

Bước 2: Gạo sau khi rang sơ qua, cho vào vo lại với nước. Cho gạo vào nước ngâm 2 tiếng cho hạt gạo mềm ra. Sau đó, cho gạo, nước vào nồi và đun lên trong khoảng 2 giờ.

Bước 3: Lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút, sau đó vớt tôm hùm chín ra, gỡ lấy thịt, cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang nấu.

Bước 4: Khi cháo chín mềm, nếm gia vị (nước mắm, nước tương, dầu mè) vừa ăn rồi bắc xuống, vớt vỏ tôm ra.

Bước 5: Thịt tôm đã gỡ cho vào xào với hành tím phi thơm. Khi xào cho một chút rượu mạnh cho đốt cháy nhanh, giữ được vị ngọt của tôm.

Bước 6: Cho nồi cháo lên đun nóng lại, cho thịt tôm xào vào cùng một ít lá tái tô, hành hoa thái nhỏ và ít hạt tiêu.

Tôm Hùm Và Cách Chế Biến 1001 Món Ngon / 2023

Tôm hùm và cách chế biến thành những món ngon luôn là thắc mắc của nhiều người phụ nữ nội trợ. Tôm có thể chế biến thành nhiều món ăn khơi dậy tâm hồn ẩm thực như: nướng, nướng mọi, sốt me, xào mì, mì ý xào, rang me,…

Tôm hùm việt nam là loại hải sản được nhiều người yêu thích nhờ chất thịt săn chắc, ngọt nước và có thể biến tấu thành rất nhiều món ngon. Vì có giá không hề rẻ, do đó những món ăn làm từ tô thường yêu cầu chất lượng và đi kèm với cách bài trí đẹp mắt. Cùng tham khảo và cách chế biến thành các món ăn ngon sau đây.

Tôm hùm nướng bơ tỏi – Món ngon đánh thức vị giác

Tôm hùm nướng bơ tỏi hay sốt bơ tỏi là món ăn được nhiều “fan hải sản” yêu thích. Đây là một trong những biến tấu của thể loại tôm nướng với cách làm thêm sốt bơ tỏi vô cùng ngậy béo, thích hợp cho những bữa tiệc cuối tuần.

Nguyên liệu cần cho 2 người ăn gồm:

Tôm hùm: 1 con tầm 600gr (chọn tôm tươi, chắc thịt)

Bơ thực vật: 20gr.

Dầu oliu: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 2 muỗng.

Rau thơm: 1 nắm.

Gia vị đi kèm: muối, hạt nêm, tiêu.

Bước 1: Rửa sạch, dùng dao cắt đuôi tôm theo chiều dọc sẽ thu được 2 nửa tôm.

Bước 2: Trộn đều nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị gồm: 20gr bơ, 1 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.

Bước 3: Quét đều hỗn hợp gia vị lên 2 nửa con tôm. Chú ý quét đều tay để tôm thấm hết gia vị.

Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút. Sau đó nướng tôm trong khoảng 20 phút là tôm chín. Tùy theo khối lượng tôm để quy định thời gian nướng có thể ít hơn hoặc nhiều hơn vài phút. Tuy nhiên không nên nướng lâu vì tôm sẽ mất đi vị ngọt đặc trưng.

Vậy là xong món sốt bơ tỏi với vị nồng béo của bơ và thơm nức của tỏi. Món ăn này phụ hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi bạn bè cuối tuần hay những dịp lễ tiệc quan trọng. Tương tự nếu bạn thay bơ bằng phomai thì sẽ có ngay món nướng phomai hay phomai bỏ lò.

Tôm hùm rang me – Lựa chọn tuyệt vời cho ngày trở lạnh

Tôm rang me hay xào me là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi dịp trở gió. Vị me chua ngọt kết hợp với thịt tôm dai dai chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này gồm:

Tôm hùm khoảng 5 lạng đến 1kg tùy số lượng người ăn.

Me, ngũ vị hương, ớt bột, tỏi, hành tây, ngò, hành lá.

Gia vị đi kèm: nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt,…

Bước 1: Rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành từng khối hình vuông vừa ăn.

Bước 2: Ướp tôm với 1 ít ngũ vị hương và bột nêm.

Bước 3: Làm nước sốt me theo công thức sau: Ngâm me trong nước nóng, khuấy đều và lọc lấy nước. Cho vào nước me 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm. Sau đó cho bột năng vào đánh đều.

Bước 4: Bắt chảo phi thơm tỏi và hành lá với 1 ít dầu ăn. Sau đó cho tôm vào đảo đều. Cho nước sốt me vào từ từ, nếu thấy sốt lỏng thì thêm bột năng. Còn nếu sốt đặc thì thêm nước.

Bước 5: Đun đến khi hỗn hợp sốt đặc sệt lại và quyện vào tôm thì tắt lửa. Dọn tôm ra dĩa.

Chỉ với 5 bước đơn giản thì món sốt me đã hoàn thành rồi. Tiêu chuẩn của món này là sốt phải đảm bảo vị chua ngọt, vị thơm của me, sốt đặc và quyện vào tôm.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Tôm Hùm / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!