Đề Xuất 12/2022 # Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu: / 2023 # Top 15 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu: / 2023 # Top 15 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu: / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Từ thịt cá hồi, bạn sẽ có rất nhiều cách chế biến cá hồi cho bà bầu mang đến thực đơn đa dạng, bổ dưỡng cho bà bầu. Cháo cá hồi, canh chua cá hồi hay cá hồi chiên xốt mật ong,…đều là những món ăn ngon, kích thích vị giác của bà bầu.

1. Lợi ích của cá hồi đối với bà bầu

1.1 Phát triển trí não của thai nhi

Cá hồi chứa hàm lượng lớn các acid béo không no, trong đó có DHA và một acid béo nhóm omega 3 nên rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi, làm tăng khả năng nhận thức của trẻ nhỏ.

Bà bầu thường xuyên ăn cá hồi sẽ giúp não bộ của thai nhi phát triển tốt hơn, bé thông minh, sáng dạ.

Thành phần DHA có trong cá hồi làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Khi được hấp thụ vào cao thể, DHA sẽ làm giảm chất béo trong máu, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa quá trình hình thành cục máu đông.

Ngoài ra, cá hồi còn chứa lượng lớn vitamin A, E, kẽm, selen,…giúp hỗ trợ và điều trị các bệnh về tim mạch, mang đến một trái tim khỏe cho bà bầu.

1.3 Giàu canxi, protein và khoáng chất

Lượng protein và acid amino có trong cá hồi giúp bà bầu dễ tiêu hóa hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi và hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Lượng canxi giúp cho hệ xương của bé phát triển xương tốt hơn, bé cứng cáp, khỏe mạnh.

Ăn cá hồi thường xuyên sẽ làm tăng thị lực. Hàm lượng DHA cao làm tăng cường chức năng của thị giác, bảo vệ võng mạc mắt, tốt cho cả thị lực của mẹ và bé.

Cá hồi chứa hàm lượng DHA lớn rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi

2. Cách chế biến cá hồi cho bà bầu

Trong quá trình mang thại, nếu mẹ bầu luôn cảm thấy khó chịu, ăn không ngon, ngủ không sâu giấc thì cháo cá hồi chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bạn. Cháo cá hồi kích thích bạn ăn ngon hơn, bồi bổ cơ thể.

2.2 Canh chua cá hồi

Canh chua cá hồi cũng được xem là món ăn ngon của bà bầu. Các bạn vừa có thể đổi vị vừa cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, cách nấu canh cá hồi cho bà bầu vô cùng đơn giản và tiện lợi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Cho 1.5 lít nước vào nồi đun sôi. Thêm các gia vị nấu canh chua gồm: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, me, ớt, cà chua vào.

Bước 3: Khi nồi nước dùng sôi được 10 phút, thêm tàu hũ và thịt cá hồi vào nấu cùng. Trong quá trình đun nước dùng nếu có bọt xuất hiện, bạn nên hớt bỏ bọt để nồi nước dùng được trong hơn, không váng đục.

Bước 4: Cá bắt đầu chín, nêm nếm lần nữa cho đúng vị canh chua. Tắt bếp, thêm thì là vào rồi múc ra tô thưởng thức.

2.3 Cá hồi sốt mật ong

Cá hồi sốt mật ong là một cách chế biến cá hồi tốt cho bà bầu vừa lạ miệng, hấp dẫn vừa đánh bay mùi tanh của cá hồi.

Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu / 2023

Thời gian gần đây, mạng xã hội xuất hiện nhiều bài viết dùng hình ảnh dẫn chứng từ trang dailymail (tờ báo lá cải của Anh) về việc không nên ăn cá hồi. Thật ra, lý thuyết mà tác giả nói chỉ có đúng một phần. Hiện nay, cá hồi sớm được biết đến là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng trong tất cả các loại cá, vì thế việc chế biến cá hồi thành những món ăn rất đa dạng. Bên cạnh đó, có những món ăn từ cá hồi được chế biến chỉ dành riêng cho mẹ bầu vì dưỡng chất nó mang lại là rất cần thiết cho cơ thể người mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi. Hơn thế nữa, cá hồi cung cấp các dưỡng chất chức năng có tác dụng chống oxy hóa bên cạnh tác dụng dinh dưỡng như vitamin A, E, selen, kẽm, giúp bảo vệ bộ gen di truyền trong tế bào của bé và sức khỏe tim mạch của mẹ với các tác nhân ngoại lại. Các Vitamin B3, B6, B12 giúp hỗ trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn…và chất béo Omega-3 (chủ yếu là DHA) trong cá hồi khá cao giúp cho sự phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của thai nhi. Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic. Vì vậy cung cấp dinh dưỡng từ cách chế biến cá hồi cho bà bầu là một lựa chọn rất chính xác.

Bởi cá hồi tự nhiên vẫn được FDA, EPA, EWG kiểm định và đưa vào danh sách các loại cá có hàm lượng thủy ngân an toàn. Khoa học cũng đã chứng minh, nguồn DHA có trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa cho bà bầu. DHA giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần, hạn chế trầm cảm sau sinh.Trong đó còn khuyến nghị phụ nữ dự định có thai, đang có thai hay cho con bú nên ăn 2-3 bữa cá (226-340g) mỗi tuần. Đồng thời, đây là món ăn cung cấp đạm khá cao, vì vậy các mẹ bầu nên ăn vào các bữa ăn chính và mỗi bữa ăn chỉ nên ăn tối đa khoảng 2/3 lượng cá hồi..

Để đảm bảo cho sức khoẻ của mẹ bầu và thai nhi, bạn nên chọn loại cá có nguồn gốc đảm bảo và cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức. Sản phẩm cá hồi tại Shop Mẹ Gold cam kết sẽ mang đến chất lượng tuyệt vời nhất cho các mẹ bầu.

5 Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu / 2023

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là cho phụ nữ mang thai. Dưới đây là hướng dẫn 5 cách chế biến cá hồi cho bà bầu, đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng Vnshop tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong cá hồi chứa nhiều acid béo không no, DHA, các nhóm vitamin, cùng nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Đây đều là các chất thiết yếu cho sự phát triển cũng như hoạt động bình thường của cơ thể.

Đặc biệt ở phụ nữ mang thai, nhu cầu về hàm lượng dinh dưỡng tăng cao, để phục vụ cho sự phát triển của thai nhi. Lúc này, cá hồi là loại thực phẩm phù hợp, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ, vừa hỗ trợ bé phát triển mạnh mẽ về trí tuệ và thể chất.

Ngoài ra, ăn cá hồi còn giúp phụ nữ mang thai ổn định về huyết áp, tim mạch, ổn định tâm trạng, giảm căng thẳng, stress, giảm đau lưng do thiếu canxi. Các bạn có thể tham khảo bảng thông tin dinh dưỡng của cá hồi ở dưới đây:

Tuy nhiên, trong thịt cá hồi có chứa một lượng thủy ngân nhỏ và đa số sẽ bị đào thải ra ngoài cơ thể thông qua hệ bài tiết. Nhưng nếu hàm lượng thủy ngân quá cao có thể gây tổn hại cho cơ thể và ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của bé. Do đó, với phụ nữ mang thai chỉ nên ăn tối đa 300g cá hồi mỗi tuần và mỗi bữa ăn không quá 200g.

Bà bầu có nên ăn cá hồi không?

Cá hồi mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, cho cả bà bầu lẫn thai nhi. 5 lợi ích nổi bật khi sử dụng cá hồi thường xuyên là:

Tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi

Cá hồi chứa rất nhiều acid béo không no, trong đó có DHA (Docosahexaenoic acid), một acid béo thuộc nhóm omega 3. DHA là một acid béo quan trọng đối với cơ thể, nó cần thiết cho sự phát triển não bộ, cũng như tăng khả năng nhận thức ở trẻ nhỏ. Thường xuyên ăn cá hồi sẽ giúp não bộ thai nhi phát triển một cách mạnh mẽ hơn, bé thông minh, sáng dạ hơn.

Ổn định tâm trạng cho bà bầu

Rối loạn cảm xúc, tâm trạng hay trầm cảm là các trạng thái tâm lý mà nhiều chị em phụ nữ gặp phải khi mang thai và sau khi sinh. Nhiều cuộc khảo sát đã được tiến hành và có chung kết quả. Nhóm người hấp thụ các acid béo omega 3 nhiều hơn từ cá hồi có tỉ lệ trầm cảm thấp hơn.

Bảo vệ tim mạch

Một tác dụng khác của DHA là giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bản thân DHA là hoạt chất có khả năng chống viêm hiệu quả. Khi được hấp thụ vào cơ thể, DHA sẽ giảm chất béo trung tính trong máu, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa hiện tượng hình thành các cục máu đông cũng như cao huyết áp.

Ngoài DHA ra, trong cá hồi còn có nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể như vitamin A, E, selen, kẽm… hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả.

Tăng cường thị lực

Hàm lượng DHA cao có trong cá hồi giúp tăng cường chức năng của thị giác, tinh lưu động của màng thụ quang và bảo vệ võng mạc hiệu quả hơn. Ăn cá hồi tốt cho thị lực cho cả của mẹ lẫn của bé.

Giàu protein và khoáng chất

Lượng protein và amino acid trong cá hồi rất dễ để tiêu hóa và hấp thụ. Đây đều các chất tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra còn có vitamin A, B, D, các khoáng chất photpho, magie, kẽm, iot… Đặc biệt là lượng canxi lớn, tốt cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ, giúp trẻ cứng cáp và phòng chống tình trạng loãng xương ở người lớn.

Cách chế biến cá hồi cho bà bầu

Cá hồi là thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng, cũng như có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau, tùy theo khẩu vị mỗi người. Dưới đây là danh sách 5 món ăn khác nhau được làm từ cá hồi để phục vụ cho bà bầu.

Cách nấu cá hồi sốt cà chua cho bà bầu

1 khúc cá hồi: 200-300g.

Cà chua 3 quả.

Nửa củ hành tây

Tỏi, gừng, bột cà ri, bột ớt, rau thơm.

Dầu ăn, muối, hạt tiêu, gia vị.

Cá hồi làm sạch, ướp với muối và hạt tiêu trong 15 phút.

Dầu ăn để nóng già, cho cá vào rán vàng.

Cho mặt da cá vào trước, mặt bên trong vào sau.

Lật cẩn thận kẻo vỡ miếng thịt cá, khi chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa.

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Hành, gừng, tỏi làm sạch băm nhuyễn.

Cho cà chua vào xào mềm thì cho hành, gừng, tỏi, bột ớt vào xào chung rồi cho thêm nước vào.

Để hỗn hợp sôi khoảng 2-3 phút thì cho cá hồi vào, đun thêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị vào rồi bắc ra.

Thêm rau thơm vào rồi thưởng thức, ngon nhất khi ăn nóng.

Cách nấu cá hồi hấp cho bà bầu

Nếu bạn không thích các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, thì nên đổi vị với món cá hồi hấp ngon tuyệt. Cá hồi hấp sẽ giữ nguyên được hương vị thơm ngon của cá mà các chất dinh dưỡng cũng không bị mất đi trong quá trình chiên xào, đun nấu.

Cá hồi: 300g

Hành, gừng, ớt, tiêu, thì là.

Dầu ăn, dầu vừng, nước mắm, xì dầu.

Rượu vang trắng: 1 chén.

Cá hồi làm sạch, bọc trong khăn khô để thấm hết nước.

Gừng, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Hành lá, thìa là rửa sạch cắt khúc.

Chuẩn bị hỗn hợp nước để ướp cá gồm: rượu trắng, gừng, ớt thái chỉ, tiêu, xì dầu, dầu vừng.

Cho cá vào hỗn hợp trên ướp trong 15 phút.

Cho thì là, hành lá vào đĩa rồi đặt miếng cá đã ướp lên trên.

Đem hấp cá trong 15 phút, cho cá chín tới là có thể thưởng thức, hấp chín quá ăn sẽ mất hương vị của cá.

Các bạn có thể đun nóng dầu ăn với xì dầu để rưới đều lên cá, ăn cho đậm đà, tùy khẩu vị từng người.

Cách nấu súp cá hồi cho bà bầu

Súp cá là một món ăn ngon miệng, cân bằng được chất dinh dưỡng lại dễ chế biến, rất thích hợp cho phụ nữ đang mang thai. Hãy cùng tham khảo cách chế biến súp cá hồi với Vnshop dưới đây nhé:

Khoai tây, cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xào qua.

Cá hồi làm sạch, cắt miếng mỏng, rồi chiên sơ 2 mặt.

Đem các nguyên liệu cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm hành, rau thơm rồi thưởng thức.

Cách chế biến ruốc cá hồi cho bà bầu

Ruốc cá hồi không quá khó làm, thành phần chất dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu, lại tiện lợi khi sử dụng. Ruốc cá hồi có thể sử dụng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cá hồi: 500g

Sữa tươi không đường: 1 bịch

Rượu trắng: 2 thìa

Gừng tươi: 1 củ

Hành tím: 2 củ

Sả: 1 cây

Muối trắng: 1 thìa

Cá hồi mua về lọc da, lọc xương, làm sạch rồi đem ngâm vào trong sữa tươi để khử bớt mùi tanh.

Gừng, hành, sả rửa sạch, bóc vỏ, đập dập.

Cho cá hấp chín cùng gừng, hành, sả để thịt có được thơm hơn.

Đợi thịt cá nguội rồi cho vào cối giã hoặc máy xay nhuyễn.

Cho lên bếp xao vàng là có thể sử dụng được.

Để ruốc nguội, cho vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Đậy kỹ nắp sau mỗi lần sử dụng.

Cách chế biến canh chua cá hồi cho bà bầu

Canh chua là món ăn ưa thích của nhiều người. Vậy còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được ăn món mình ưa thích, vừa có thể bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu:

1 khúc cá hồi: 300-500g.

1 miếng đậu phụ.

Cà chua: 4 quả

Me: 1 quả

Thì là, ớt, hành.

Mắm, hạt tiêu, đường.

Cách thực hiện:

Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, sau đó đem rán qua nếu thích.

Đậu phụ thái miếng vuông, nhỏ.

Hành, ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Me, cà chua rửa sạch, cà chua thái nhỏ.

Phi hành thơm rồi đem cà chua xào chín, cho nước, cá, gia vị vào đun.

Khi sôi mở vung nồi ra, vớt bớt bọt chất bẩn nổi lên.

Khi cá sắp chín cho thêm đậu phụ, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào rồi múc ra bát ăn nóng.

Trên đây là top 5 cách chế biến cá hồi cho bà bầu ăn ngon miệng, phổ biến và dễ làm. Hy vọng thông tin này hữu ích và chúc các bạn thực hiện thành công.

Là người tìm kiếm và phân tích nội dung, tôi cố gắng mang tới cho độc giả những nội dung chân thực nhất, chính xác nhất về nhiều khía cạnh khác nhau trong cuộc sống, nhất là: mẹ và bé, ẩm thực, sức khỏe….

Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu Ăn Mãi Mà Không Ngán / 2023

Cá hồi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Bởi loại cá này giàu axit béo không no, DHA, các vitamin A, vitamin nhóm B, các dưỡng chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác. Do đó, trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu nào luôn ăn khoảng 300g cá hồi/tuần, sẽ rất tốt cho việc hoàn thiện hệ thần kinh thai nhi, giúp bé thông minh, nâng cao sức tập trung. Bên cạnh đó, ăn các món ăn làm từ cá hồi cũng giúp bà bầu phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ổn định tâm trạng, giảm nguy cơ đau lưng do thiếu canxi.

Tuy nhiên, cá hồi có chứa một lượng nhỏ thủy ngân, có thể hấp thụ vào trong quá trình tiêu hóa. Mặc dù thủy ngân cuối cùng sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể, nhưng khi nồng độ quá cao có thể sẽ gây hại. Do đó, cách chế biến cá hồi cho bà bầu luôn phải đảm nguyên tắc sơ chế kỹ, nấu trên nhiệt độ cao trước khi thưởng thức.

Cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu

Để nấu cháo cá hồi, mẹ bầu cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300gr cá hồi không da

200gr gạo vo sạch để ráo nước

60gr nếp vo sạch, để ráo

1 củ cà rốt to, bào vỏ rửa sạch cắt hạt lựu

1 củ hành tây, vài nhánh hành lá cắt nhỏ

1 miếng nhỏ gừng bào vỏ cắt chỉ

Hành phi, chanh, muối, tiêu, đường, nước xương gà…

Hướng dẫn cách nấu cá hồi cho bà bầu:

Bước 1: Cá hồi rửa sạch, sau đó cắt hình vuông như con cờ. Tiếp theo ướp cá với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi vàng, kế đó cho lượng gạo đã chuẩn bị cả nếp lẫn tẻ vào xào. Đến khi nào hạt gạo hơi có màu đục, thơm thì cho 1,5-2 lít nước xương gà vào. Nếu không có nước xương gà có thể dùng nước lọc.

Bước 3: Đun cho cháo sôi, chú ý đừng để bị trào. Sau đó cho hành tây và vài cọng hành trắng vào cho nồi cháo để thêm ngọt nước. Tiếp tục đun cho hạt gạo mềm, nở thì cho cà rốt và gừng thái chỉ thiên vào. Bạn dùng đũa quấy cháo đều tay khi nấu để không bị dính nồi. Đợi đến khi tất cả chín mềm thì cho cá hồi vào.

Bước 4: Đun cho nồi cháo sôi lại thì tắt bếp rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Múc cháo ra tô, cho thêm ít hành lá, gừng và hành phi rồi thưởng thức.

Món ngon từ cá hồi cho bà bầu

Những món ăn từ cá hồi giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể người mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi. Do đó, trong thực đơn hàng ngày mẹ bầu hãy bổ sung thêm những món ngon làm từ cá hồi dưới đây, để bổ sung các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là DHA và omega-3 cho con.

Cá hồi viên chiên Nguyên liệu cần có

500gr cá hồi

½ chén hành tây, thái nhỏ

¼ quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ

2 thìa rau mùi, thái nhỏ

2 thìa mù tạc

1 quả trứng

1 chén vụn bánh mì

Sốt mayonnaise

Muối, tiêu

Dầu ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế

Cá hồi rửa thật sạch rồi mang đi hấp chín, sau đó cắt thành những miếng nhỏ. Hành tây và ớt chuông rửa sạch, bóc vỏ rồi thái miếng thật mỏng.

Bước 2: Trộn, tạo hình thành cá hồi viên

Bạn hãy đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành, ớt chuông vào xào chín, rồi múc ra để riêng cho nguội. Tiếp đến bạn hãy cho thịt cá hồi, hành tây, ớt, một chút rau mùi, mù tạt và đập thêm 1 quả trứng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, cho hỗn hợp dẻo lại, nặn thành những viên cá hồi nhỏ.

Bước 3: Chiên cá hồi viên

Sau khi đã tạo hình xong cho cá hồi thì bạn lăn qua những miếng bánh mì vụn. Tiếp đến cho nhiều dầu ăn vào chảo đun nóng và thả viên cá vào chiên. Chú ý nhỏ lửa đến khi miếng cá vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Mẹ bầu hãy thưởng thức những viên cá hồi thơm ngon, có màu vàng đẹp mắt.

Cá hồi nướng cam Nguyên liệu cần có:

4 miếng cá hồi phi lê (400 gram)

2 bát con nước cam vắt

1/3 bát con mật ong, 1/2 bát con bơ

1/2 bát con nước tương

8 nhánh tỏi, băm nhỏ, 4 lát gừng

Hành lá cắt nhỏ để trang trí.

Cơm nóng và nấm xào

Cách làm:

Bước 1: Ướp cá hồi với nước cam, mật ong, nước tương, tỏi và gừng trong khoảng 6 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Bật bếp lò ở 175 độ C, cho lên chảo một tấm giấy bạc, đặt cá lên trên rồi phết bơ lên.

Bước 3: Lấy cá ra, lật mặt, phết bơ lên.

Bước 4: Nướng cá khoảng 30 phút.

Bước 5: Trong thời gian chờ cá chín, bạn hãy cho hỗn hợp nước tẩm ướp cá vào chảo, nấu lên, đảo đều tới khi hỗn hợp có độ sệt. Sau đó khi cá đã chín, bạn hãy dưới nước xốt này lên, trang trí với hành lá và thưởng thức cùng cơm nóng, nấm xào.

Với cách chế biến cá hồi cho bà bầu theo kiểu này sẽ rất bén cơm, đặc biệt là trong mùa lạnh.

>>> Xem thêm: – Cách làm ruốc cá hồi cho bé tại nhà thơm ngon bổ dưỡng – Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm nhiều dinh dưỡng cho bé khỏe mạnh thông minh Cá hồi sốt cà chua cho bà bầu

Nguyên liệu:

Đây là cách nấu cá hồi cho bà bầu vô cùng đơn giản, dù vụng về đến đâu các chị em cũng có thể làm được.

Cách làm:

Bước 1: Bạn hãy ướp cá hồi với muối, hạt tiêu. Sau đó đun nóng dầu oliu trong chảo lớn và cho cá vào. Lưu ý cho mặt có da cá vào trước, rán cho đến khi cá chuyển màu vàng. Trong quá trình rán cá cần lật đều tay.

Bước 2: Cho dầu ăn, cà chua vào chảo và xào cho đến khi mềm nhuyễn thì cho thêm hành tây, tỏi, bột cà ri, hạt tiêu, ớt bột, gừng, rau mùi đảo đều. Sau đó tắt bếp để nguội, cho toàn bộ vào máy xay để xay nhuyễn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp nước sốt cà chua vào chảo, đun sôi nhẹ trong 5 phút rồi cho cá hồi vào, đun sôi nhỏ trong 8-10 phút hoặc cho đến khi cá chín, ngấm gia vị.

Bước 4: Thưởng thức món cá hồi sốt cà chua với với cơm hoặc bánh mì.

Canh chua cá hồi Nguyên liệu:

1 lát cá hồi 500 hay 600 gram

1 vỉ đậu hũ

4 trái cà chua

Một vắt me

1 bó thì là

Một trái ớt cay

Muối, nước mắm, đường, bột nêm…

Cách làm:

+ Cá hồi rửa sạch sau đó lóc da, rút xương, thái lát. Cà chua bỏ hạt, cắt miếng cau, tàu hũ cắt ra từng miếng vuông mỏng.

+ Cho một lít nước vào, đun sôi, nêm nếm cùng các gia vị đường, me, muối, nước mắm, nếm cho vừa ăn.

+ Tiếp theo cho cà chua vào nấu, sau đó cho thêm tàu hủ, cho cá vào, thấy có bọt, hớt ra cho nước canh được trong.

+ Khi thấy cá bắt đầu chín, nêm nếm lại một lần nữa, rồi cho thì là vào, đợi nồi canh sôi lại thì tắt bếp.

+ Múc canh ra tô, cho ớt cắt lát và thêm một ít hành lá cho đẹp mắt. Như vậy là bạn đã nấu xong món canh chua.

Trên đây là những món ăn làm từ cá hồi tốt cho bà bầu, cung cấp đạm và các hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao. Vì vậy mẹ bầu nên ăn vào các bữa ăn chính để tăng năng lượng và sức đề kháng cho cơ thể.

Qua đây, các chị em cũng đã phần nào hiểu được cá hồi có tốt cho bà bầu không, biết được các thành phần dinh dưỡng chủ yếu. Để từ đây có cách chế biến cá hồi cho bà bầu phù hợp, bảo toàn được các thành phần dinh dưỡng tốt, loại bỏ tối đa thủy ngân, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch của mẹ và bộ gen di truyền trong tế bào của bé.

Vì sợ lên cân, bà bầu Đài Loan chỉ ăn rau sống trong thai kỳ. Điều này làm vi khuẩn Listeria có trong rau sống xâm nhập vào thai và gây ra biến chứng nhiễm trùng huyết và nhiễm trùng trong bào thai.

Cách Chế Biến Quả Sung Cho Bà Bầu / 2023

Thông tin cần biết về quả sung

Quả sung (Ficus glomerata, thuộc họ Moraceae): Là một loại cây mọc phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn phổ biến ở Địa Trung Hải, đảo Antilles và Ấn Độ Dươg. Dinh dưỡng trong quả sung: Vitamin B6, omega 3, calories, chất xơ,…

1. Tránh xa ốm nghén: Với hàm lượng vita min B6 khá nhiều, giúp cho các mẹ bầu vượt qua kì nghén ở 3 tháng đầu của thai kì.

2. Cung cấp năng lượng: Chứa nhiều Calories cần thiết cho mẹ bầu, nên quả sung là lựa chọn lý tưởng cho những bữa phụ cho các chị em.

3. Không lo táo bón: Chưa nhiều chất xơ trong thành phần dinh dưỡng nên quả sung giúp

hệ tiêu hóa của các mẹ bầu hoạt động hiệu quả hơn, làm mềm chất thải và nhờ đó, giảm tình trạng táo bón khi có em bé.

4. Giảm sinh non và sảy thai: Là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi, đồng thời cần thiết để giảm tỷ lệ sinh non, nếu thiếu omega-3, mẹ không chỉ có nguy cơ sinh non nhiều hơn mà nguy cơ sảy thai cũng cao hơn.

5. Duy trì huyết áp và đường huyết: Phụ nữ mang thai khi ăn quả sung sẽ giúp cân đối lượng kali và natri trong cơ thể, làm giảm tình trạng tăng huyết áp, đặc biệt  là với những bà bầu thường xuyên ăn mặn.

6. Hết ợ nóng: Quả sung chứa một enzyme (proteolytic) có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc chứng ợ nóng hay ợ chua hay xuất hiện ở phụ nữ mang thai.

7. Lên cân vừa phải: Kiểm soát tốt cảm giác thèm ăn khi mang thai nhờ chất kiềm chứa trong quả sung.

8. Ngủ ngon hơn: Chất tryptophan trong quả sung có hiệu quả an thần, làm dịu thần kinh giúp các mẹ dễ ngủ và ngủ sâu giấc hơn.

9. “Nạp” canxi: Trong thành phần có chứa canxi nên có thể hỗ trợ các mẹ bầu bổ sung canxi trong quá trình mang thai.

10. Chữa viêm họng khi mang thai

Cách chế biến quả sung cho bà bầu

Sung kho thịt lợn

Sung sau khi mua về ửa sạch, bổ thành 2 hoặc 3 phần sao cho vừa ăn, ngâm với nước muối cho đỡ chát và sạch mũ. Thịt lợn thái nhỏ, ướp đầy đủ các gia vị, khi thịt cho săn lại rồi bỏ sung vô kho cùng cho thấm là được.

Sung kho cá trắm

Làm cá thật sạch, cắt khúc ướp với gia vị cho thấm ( tầm 30 phút). Cho dầu ăn vào chiên sơ qua cá, thái sung rồi ngâm nước rồi cho vào chảo đảo. Lấy một nồi sạch rồi lần lượt cho cá và sung vào, thêm ớt cùng mắm muối gia vị cùng với nước kho trong khoảng 30 phút – 1 tiếng nữa.

Gỏi sung tai heo

Tai heo luộc, thái sợi mỏng, sung thái lát ngâm muối trước khi làm gỏi. Nước mắm pha trộn gỏi sung theo tỷ lệ: 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn hoặc nước cốt chanh tươi, cùng tỏi và ớt bằm. Sau đó trộn đều lên là có ngay món gỏi sung tai heo.

Cháo sung đường phèn

Sung phải được rửa sạch, ngâm muối cho hết mủ và nấu cháo cùng với gạo đãi sạch. Khi cháo sôi cho đường phèn vào ninh cho tới khi nhừ là được.

Lươn om sung

Nguyên liệu gồm sung, lươn, riềng, mẻ, tương, bột nghệ, bột canh, mì chính, rau răm. Rửa sạch lươn bằng nước dấm pha loãng rồi mổ bỏ ruột, bỏ đầu. Không rửa lại lươn bằng nước để tránh mất huyết bổ và lươn sẽ bị tanh. Đặt lươn nằm úp trên thớt lấy sống dao dựa dần dọc theo sống lưng để khi nấu thịt được ngấm gia vị và xương sống của lươn vỡ ra tuỷ sẽ tạo độ thơm ngọt cho nước dùng. Ướp với riềng mẻ, tương, bột nghệ, gia vị và rau răm thái nhỏ bóp đều rồi ướp gia vị. Đập dập quả sung ướp gia vị tương tự như lươn. Khoảng 15 phút sau khi các nguyên liệu ngấm gia vị, xếp lần lượt một lượt sung một lượt lươn vào nồi đất, đổ xăm xắp nước rồi nổi lửa đun sôi. Món này phải ủ bếp trấu trong 2 tiếng mới đạt tới độ ngon đúng chuẩn.

4.5/5

(2 Reviews)

About admin

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu: / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!