Đề Xuất 12/2022 # Các Món Ngon Chế Biến Từ Tôm Khô Cực Đơn Giản / 2023 # Top 19 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Các Món Ngon Chế Biến Từ Tôm Khô Cực Đơn Giản / 2023 # Top 19 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Ngon Chế Biến Từ Tôm Khô Cực Đơn Giản / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tôm khô là một trong những đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Thông thường, người ta dùng tôm khô để nấu các món canh hay nước dùng cho ngọt, nhưng bạn có biết tôm khô cũng có thể được chế biến thành nhiều món vừa đơn giản vừa nhanh bằng những nguyên liệu dễ tìm? Nếu thích ăn tôm khô nhưng không có nhiều thời gian thì bạn có thể tham khảo các món ngon chế biến từ tôm khô cực đơn giản bên dưới nhé!

1. Ngon cơm với tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu: Tôm khô, tương ớt, giấm, sả, ớt tươi

Cách thực hiện:

– Rửa sạch tôm, ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm.

– Trong thời gian chờ tôm mềm, bạn pha nước sốt xả ớt gồm 5 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 5 thìa đường, 5 quả ớt tươi bâm nhuyễn, 5 củ sả bỏ lớp vỏ già và thái mỏng, nửa chén nước lạnh.

– Vớt tôm ra để ráo, xào nhanh tôm với một ít dầu ăn, sả, ớt băm.

– Bỏ hỗn hợp nước sốt vào tôm và để lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi nước sệt lại là được.

2. Bắp xào tôm khô – món ăn đường phố quen thuộc

Nguyên liệu: Tôm khô, bắp nếp hoặc bắp Mỹ, hành lá, bơ lạt, hành củ và tỏi băm

Cách thực hiện:

– Tôm khô rửa sạch, ngâm cho mềm.

– Bắp luộc chín, tách hột.

– Bạn bỏ dầu và bơ vào chảo phi tỏi cho thơm, bỏ tôm khô và gia vị vào xào cho thấm, sau đó cho bắp vào xào thêm chút nữa, cuối cùng là cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.

– Khi ăn múc ra dĩa, cho tương ớt vào và thưởng thức.

3. Tôm khô sốt cà chua ăn liền – Ăn là ghiền

Nguyên liệu: Tôm khô, cà chua, tỏi, củ hành hương

Cách thực hiện:

– Tôm khô sửa sạch, ngâm cho mềm

– Cà chua thái múi cau

– Phi tỏi và hành cho thơm, bỏ cà chua và cho chút nước lạnh vào, chờ đến khi cà chua mềm thì nêm gia vị vừa ăn.

– Cho tôm vào xào cho đến khi ngấm gia vị thì bắc xuống và rắc thêm chút tiêu.

4. Canh tôm khô nhanh gọn – Không ghiền không lấy tiền

Nguyên liệu: Tôm khô, cà chua, hành lá, hành tím, me dầm, nước hầm xương (nếu có)

Cách thực hiện:

– Tôm khô rửa sạch

– Cà chua cắt miếng

– Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng. Hành lá cắt nhỏ.

– Bạn cho dầu vào nồi đang nóng, bỏ hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào. Kế tiếp bạn nêm chút nước mắm và tôm khô vào xào chung một chút rồi cho nước hầm xương hoặc nước lã vào.

– Khi canh sôi, bạn nêm gia vị và một chút nước cốt me sao cho nước canh chua chua ngọt ngọt vừa ăn. Khi canh sôi trở lại thì bạn tắt bếp, cho hành lá vào.

5. Kho quẹt tôm khô chấm rau củ luộc – Ăn là thích, thích thì nhích

Nguyên liệu: Tôm khô, thịt ba rọi, rau củ, hành khô, ớt băm, gia vị.

Cách thực hiện:

– Tôm khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 20 phút.

– Thịt xắt miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu, cho vào chảo xào nhỏ lửa để ra bớt mỡ.

– Gạn mỡ ra sau khi xào thịt khoảng 3-4 muỗng canh, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi vàng rồi cho tôm vào xào.

– Cho thịt tôm mới xào vào niêu đất (nếu có) và nấu cùng hỗn hợp mắm đường, tiêu, ớt băm cho đến khi sánh lại. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

– Luộc các loại rau củ như súp lơ xanh, cà rốt, su hào, củ cải, đậu đũa…. Bạn thích ăn loại rau củ nào thì luộc loại đó. Lưu ý là chỉ cho rau củ vào khi nước thật sôi và tắt bếp ngay khi chín để giữ được màu xanh bắt mắt và các loại vitamin.

* Mẹo chọn tôm khô ngon

Tôm khô thường được bán rất nhiều ngoài chợ hoặc trong siêu thị. Nếu để ý một chút, bạn sẽ biết cách chọn tôm khô chất lượng cho các món ngon chế biến từ tôm khô. Sau đây là một số lưu ý nhỏ:

– Không phải tôm màu càng đỏ thì càng ngon vì rất có thể đó là do người ta dùng phẩm màu. Tùy vào loại tôm mà màu sắc có thể khác nhau: Tôm bạc màu hơi vàng, tôm đất màu đỏ sậm hơi thâm, tôm biển có màu đỏ nhạt.

– Tôm khi cầm có cảm giác khô ran, khi bóp không dễ bị gãy vụn hay quá mềm, ăn vị ngọt và mùi không nồng.

– Tôm khô được làm sạch vỏ sẽ khiến món ăn của bạn ngon hơn sau khi chế biến.

– Không phải tôm càng lớn thì càng ngon. Lớn quá thì cứng, khó nhai nhưng nhỏ quá thì không đủ ngọt. Tốt nhất là bạn nên chọn tôm cỡ vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ.

——————-

Mách nhỏ bạn nè: Trong các loại tôm khô, tôm khô Cà Mau được xem là ngon nhất. Nếu mua để biếu thì bạn có thể chọn loại tôm khô Rạch Gốc, giá tầm trên dưới 1 triệu/kg, còn mua nấu canh hoặc chế biến các món ăn hàng ngày thì chỉ cần loại nhỏ khoảng 500.000 VND – 600.000 VND/kg cũng rất ngon. Danh sách các món ngon chế biến từ tôm khô còn nhiều nữa. Hẹn gặp lại bạn vào một bài khác nhé.

Xem thêm Giá các loại tôm khô trên thị trường

Bạn Đã Biết Cách Chế Biến Món Ngon Từ Tôm Khô Cực Đơn Giản / 2023

Giới thiệu các cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Món gỏi xoài trộn tôm khô:

Quy trình chế biến:

Xoài xanh đem gọt vỏ, bào sợi mảnh, thả vào tô, bỏ tôm khô đã ngâm mềm vào.

Tỏi ớt băm nhỏ bỏ vào chén, thêm nước mắm, đường, bột ngọt, chanh, nước sôi vào khuấy đều lên.

Đổ hỗn hợp nước chấm vừa làm xong vào tô xoài và tôm ở trên, đem ngò rí đã cắt nhuyễn trộn vào cho đều là đã hoàn thành xong món ăn.

Món tôm khô xào hành tây:

Quy trình chế biến:

Tôm khổ rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Hành củ, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn, hành tây cắt lát.

Lấy chén nhỏ bỏ nước mắm, đường, sa tế vào trộn đều.

Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi vào cho thơm, bỏ tôm khô vào xào cho mềm với lửa nhỏ. Thả hành tây vào đảo qua thật nhanh, Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Khi múc ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá bên trên.

Món tôm khô rim thịt ba chỉ:

Quy trình chế biến:

Tôm khô đem rửa sạch, ngâm nước cho mềm trong khoảng từ 20 đến 30 phút. Đem tôm ra băm nhuyễn bỏ vào chén, ướp với hành tỏi, hạt tiêu, nước mắm, trộn thật đều cho thấm gia vị.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái từng miếng mỏng, ướp thịt với gia vị để cho ngấm trong khoảng 20 phút.

Bỏ dầu ăn vào chảo, đun nóng, thả hành tỏi phi vào cho thơm, thả tôm khô đã ướp vào xào nhanh, khi tôm săn lại thì tắt bếp và vớt ra để riêng.

Bỏ dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt ba chỉ vào, lăn đều cho đến thấy có màu vàng óng là được.

Bỏ nước màu vào nồi, nêm nếm gia vị đun sôi, cho thịt ba chỉ vào đảo đều, đun thêm khoảng 10 phút thì thả tôm vào, thêm một ít muối, nước mắm, hạt nêm vào cho vừa miệng, kho đến khi thấy có độ quẹo vừa phải thì tắt bếp và rải hạt tiêu lên trên.

Các Món Ngon Từ Tôm Khô / 2023

Đặc điểm tôm khô, tôm nõn khô ngon:

Tôm nõn khô là loại tôm được bóc nõn, phơi khô, tôm nõn khô ngon thường có màu vàng cam nhìn rất đẹp mắt. Ngon nhất phải kể đến loại tôm nõn khô Lý Sơn.

Tôm khô nổi tiếng ở nước ta phải kể đến có màu đỏ hồng tự nhiên, thịt chắc, ngọt có mùi thơm tự nhiên vang danh Tôm khô Vinh Kim, tôm khô Rạch Gốc đặc sản miền Tây

Khi lựa chọn tôm khô, nên chọn loại có màu sắc tự nhiên, không chọn loại có màu đỏ quá, đa phần sẽ bị tẩm màu, mùi thơm vừa phải, đưa lên mũi sẽ nhận ra ngay mùi thơm của tôm

Các món ngon từ tôm khô:

1. Thịt ba chỉ rim tôm khô:

Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

thịt ba chỉ: 250g

tôm khô: 50g

hành khô: 2 củ (nên chọn hành Lý Sơn để được thơm hơn)

đường: 1 thìa canh đầy

nước mắm: 2 thìa canh

nước lọc: 3 thìa canh

dầu ăn: 2 thìa canh

Cách thực hiện:

2. Tôm khô sốt cà chua:

Cách thực hiện:

3.Bí đỏ xào tôm khô:

Nguyên liệu cần có:

bí đỏ: 400 gr

tôm khô: ¼ chén

muối, đường: mỗi thứ ½ thìa

Hành, ngò, tỏi: thái nhỏ

Cách thực hiện:

4. Đậu que xào tôm khô:

Nguyên liệu cần có:

Cách thực hiện:

5. Xôi tôm khô cuộn rong biển:

Nguyên liệu:

nếp ngon:1/2kg

nước cốt dừa: 250ml

Tôm khô giã nhuyễn xào với hành cho thơm

Rong biển (để cuộn xôi) nên chọn loại rong biển có phiến to để dễ cuốn:

Muối, đường

Cách thực hiện:

6. Tôm khô củ kiệu:

Nguyên liệu:

Tôm khô

Củ kiệu ngâm chua

Trứng bắc thảo

Cách làm:

7. Gỏi xoài xanh tôm khô:

Nguyên liệu:

xoài xanh: 1 quả .

tôm khô: 100 g

Củ kiệu chua ngọt.

Nước mắm, đường, tỏi, dầu điều, muối, hạt nêm.

Rau răm.

Lạc rang hay hành phi lên bề mặt.

Cách làm:

Bạn có thể tham khảo các món gỏi khác như: gỏi xoài xanh mực khô, hay gỏi xoài xanh cá cơm khô trong bài các món ngon từ cá cơm khô,… với cách làm cũng tương tự

8. Canh tôm khô:

Nguyên liệu:

Với món canh tôm khô tùy vào sở thích bạn có thể chọn nguyên liệu phù hợp như: rau ngót, mướp, khổ qua, cà chua, bí đao, su su, …

Tôm khô

Cách thực hiện:

9. Bắp xào tôm khô:

Nguyên liệu:

bắp nếp: 2 trái

tôm khô: 100 gram

hành lá: 1 bó

bơ lạt: 1-2 thìa canh

hành phi và tỏi băm

Gia vị: hạt nêm, muối, đường và tiêu

Cách thực hiện:

10. Xôi lạp xưởng, tôm khô:

Nguyên liệu:

gạo nếp: 2 bát con

lạp xưởng: 3 thanh

tôm khô: 1/2 bát con

Muối, xì dầu (nước tương), đường

Hành lá, hành khô

Ruốc thịt (thịt chà bông).

Cách thực hiện:

Các món ngon từ mực khôCác món ngon từ mựcCác món ngon từ cá cơm khôCác món ngon từ bào ngưCác món đặc sản từ dừa

TN

Những Món Ngon Chế Biến Từ Khô Tôm Tích / 2023

Cách chế biến khô tôm tích

Để có được món khô tôm tôm tích ngon, dai, ngọt thịt thì phải tuyển lựa những con to còn nhãy bong bóc trong rổ đem đi bóc vỏ, làm sạch sau đó đem phơi nắng thật tốt thì con tôm mới khô nhanh và giữ được vị tươi ngon từ con tôm tươi. Để chế biến khô tôm tích thì đơn giản nhất vẫn là chiên, nướng hay làm gỏi xoài khô tôm tích.

Cách thực hiện món gỏi xoài khô tôm tích

Nguyên liệu:

400gram khô tôm tích

1 trái xoài xanh

Gia vị gồm: đường, ớt, tỏi

Cách thực hiện:

Xoài xanh mua về ngâm nước muối, gọt vỏ, dùng dao bào đa năng bào sợi. Dùng muối bóp xoài cho mềm ra rồi cho xoài vào nước sôi rữa sạch, vắt sạch nước.

–  Ớt bỏ hạt băm nhuyễn

–   Khô tôm tích ngâm với nước ấm 10 phút cho mềm ra

Bắc chão lên bếp, cho chút dầu ăn vào, cho khô tôm tích vào xào săn với chút nước mắm, cho đường trắng vào đão đều

Sau cùng cho tất cả nguyên liệu vừa chuẫn bị vào một cái bát to gồm xoài sợi, tôm tích, ớt băm, đường, nước mắm vào đão cho đều, nêm lại cho vừa ăn.

Khám Phá Món Gỏi Khô Tôm Tích Ngon Mê Hồn

Khô tôm tích là nguyên liệu rất ngon trong việc dùng chế biến món ăn, đặc biệt là làm gỏi khô tôm tích. Sự kết hợp khéo léo giữa vị thơm ngọt của tôm tích cùng ít rau củ và nước trộn gỏi làm cho cảm giác ăn ngon miệng mà lại không ngán.

Chợ Đồ Khô

Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!

090922 8083 ( Zalo / Viber / Gọi )

Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Ngon Chế Biến Từ Tôm Khô Cực Đơn Giản / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!