Đề Xuất 12/2022 # Các Món Ăn Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm Đầy Dinh Dưỡng / 2023 # Top 20 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Các Món Ăn Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm Đầy Dinh Dưỡng / 2023 # Top 20 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Ăn Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm Đầy Dinh Dưỡng / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Món ăn cho bé 2 tuổi không chỉ cần dinh dưỡng mà còn phải đáp ứng sự đa dạng, luôn tạo cảm giác mới lạ, như vậy mới kích thích được sự thèm ăn của bé.

Ngoài thực đơn cho bé 2 tuổi thì những món ăn trong thực đơn cũng là điều mà nhiều mẹ quan tâm.

Thay đổi món ăn ra sao để trẻ luôn hứng thú với chuyện ăn uống không phải dễ.

Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu một vài món ngon cho bé 2 tuổi để các mẹ thoải mái thay đổi trong thực đơn hàng ngày.

Chế độ ăn hàng ngày của bé 2 tuổi

Việc chuẩn bị món ăn cho bé 2 tuổi không còn quá khó như lúc trước, bởi bây giờ bé đã khá cứng cáp và có thể ăn được nhiều loại thức ăn, thậm chí ăn như người lớn.

Theo đó, mỗi ngày các mẹ nên chia số lượng thức ăn cho bé thành 5 – 6 bữa, trong đó 3 bữa chính nên cho bé ăn cùng gia đình, 2 bữa phụ xen giữa các bữa chính và một lần uống sữa vào cuối ngày là được.

Việc cho bé ăn bữa chính cùng gia đình có ý nghĩa rất lớn, nó giúp bé luôn cảm thấy vui vẻ, gắn kết với gia đình, tạo hứng thú ăn uống cho bé.

Về yếu tố dinh dưỡng, thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn trong ngày cần đảm bảo các nhóm dưỡng chất như tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Các mẹ có thể tham khảo danh sách sau:

150 – 200g gạo

120 – 150g thịt

150g – 200g cá, tôm

150 – 200g rau xanh

30 – 40g dầu ăn hoặc mỡ.

Nhiều mẹ thường tập trung vào thịt cá mà ít chú ý tới rau xanh, tuy nhiên đây lại là thành phần quan trọng giúp ổn định hệ tiêu hóa cho bé, giúp giảm tình trạng táo bón ở trẻ 2 tuổi.

Món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm mãi không chán

Ngoài cho bé ăn đủ số lượng, chất lượng, thì việc chế biến món ăn sao cho hợp khẩu vị là vấn đề rất quan trọng, bởi 2 tuổi là giai đoạn bé khá biếng ăn.

Hãy cùng tham khảo một vài món ăn ngon và đẹp mắt cho bé 2 tuổi, khiến bé ăn hoài không biết chán nhé.

Thịt viên sốt cà chua

Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu, bạn băm nhỏ thịt vai, mộc nhĩ thì rửa sạch rồi nhâm nở sau đó cũng băm nhỏ.

Thịt bạn trộn chung với mộc nhĩ, thêm vào dầu hào và ít nước mắm, trộn đều rồi vo thành từng viên nhỏ vừa miệng bé.

Đun nóng bếp với một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho cà chua thai nhỏ vào xào nhừ. Khi cà chua đã nhừ thì bạn cho chỗ thịt viên vào, hạ nhỏ lửa và nấu cho tới khi thịt chín mềm.

Nêm nếm thêm ít nước mắm, dầu hào, đường cho vừa miệng là xong.

Nui xào thịt bò sốt cà chua

Nguyên liệu làm nui xào bò sốt cà chua bao gòm:

Nui

Thịt bò

Cà chua

Hành tây (không cần nếu trẻ không thích ăn)

Các loại gia vị mắm muối khác

Cho khoảng 1 muỗng canh nui vào nước và luộc chín mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏm cà chua và hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

Đun nóng ít dầu ăn trên chảo, cho hành tây và cà chua vào xào chín, tiếp đó bạn cho thịt bò và 200ml vào đảo đều tay cho tới khi thịt chín và nước quện lại thành nước sốt.

Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi trút phần sốt thịt bò cà chua này lên đĩa nui, trộn đều là xong.

Cơm nắm cá súp lơ

Đầu tiên, súp lơ bạn luộc chín rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cá bạn cần hấp chín, sau đó xé nhỏ, loại bỏ xương.

Cho súp lơ và cá vào chung, trộn đều, nêm ít gia vị cho vừa miệng. Tiếp đó bạn cho cơm vào, trộn đều lần nữa và viên thành nắm nhỏ cho bé ăn.

Rất đơn giản đúng không nào.

Cá hồi áp chảo xốt bơ chanh

Vì cá hồi có giá khá cao nên các mẹ thỉ thoảng làm cho bé ăn là được:

50g cá hồi

Nửa thìa nhỏ nước cốt chanh

Ít vỏ chanh thái sợi

Ít gừng

Các loại gia vị mắm muối, nước tương khác.

Chuẩn bị chảo, cho một ít bơ vào đun nóng chảy, sau đó cho cá hồi vào áp chảo cho tới khi vàng. Sau đó các mẹ rưới phần nước ướp cá vào, thêm nước cốt chanh, vỏ chanh vào và đun cho tới khi cá chín thì tắt bếp là xong.

Đậu hũ nhồi tôm

Tôm cung cấp khá nhiều canxi, do đó các món ăn từ tôm là không thể thiếu trong thực đơn của bé:

200g tôm tươi

1 hộp đậu hũ chiên sẵn

Hành, tỏi băm

Các loại gia vị khác

Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ rồi để ráo nước. Sau đó bạn cho tôm vào chung với 1 thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu, nửa thìa đường, trộn đều rồi đem xay nhuyễn.

Đậu hũ bạn cắt miếng, rạch giữa rồi cho tôm vào trong làm nhân, mang hấp cho tôm chín sơ.

Đun nóng dầu ăn trên chảo sau đó cho hành và tỏi vào phi lên cho thơm. Khi dậy mùi thì cho thêm 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước lạnh, ít đường và hạt nêm, đảo đều cho thành nước sốt.

Trứng cuộn

Trứng cuộn là món ăn ưa thích của cả người lớn và trẻ em, cách chế biến lại khá đơn giản.

Trứng gà

1 thìa canh sữa

Nửa thìa dấm trắng

Ít cà rốt, hành tây, hành lá

4 – 5 cây nấm hương

1 ít măng tây

Nước dừa

Và các loại gia vị khác.

Đầu tiên, bạn rửa sạch và gọt vỏ và thái nhỏ cà rốt. Hành lá, hành tây rửa sạch sau đó thái nhỏ. Thực hiện tương tự với măng tây, nấm hương.

Trứng gà đập và cho vào chén, cho thêm muối, tiêu, giấm, sữa và đánh đều tay sau đó lọc qua rây cho hết cặn.

Đun nóng dầu ăn trên chảo, khi dầu nóng thì cho lần lượt cà rốt, hành lá, hành tây, măng tây, nấm hương vào đảo đều tay cho tới khi vừa chín tới.

Đổ trứng vào chảo, trải đều trứng với rau củ và chờ cho trứng hơi chín thì cuộn lại và chờ cho trứng chín hẳng thì tắt bếp, cắt thành từng khoang nhỏ vừa ăn là xong.

Canh rau ngót nấu thịt nạc

Cải xanh và hành lá các mẹ rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi để ráo nước,. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và rút chỉ đen sau đó để ráo nước.

Đun nóng một ít dầu ăn trên bếp sau đó cho hành lá vào phi thơm, khi đã dậy mùi thơm thì các mẹ cho tôm vào xào chín sơ, săn lại.

Tiếp đó, đổ nước vào ngập tôm và đun sôi, khi nước bắt đầu sôi thì cho cải vào nấu chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

Canh đậu hũ

Canh đậu hũ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho bé vào những ngày nắng nóng.

150g thịt nạc băm

2 quả cà chua

200g giá

2 miếng đậu hũ non

Hành tím, hành lá, rau mùi

Các loại gia vị khác

Hành tím sau khi lột vỏ thì băm nhỏ hoặc thái lát mỏng, cà chua thai nhỏ hoặc thái múi cau nhỏ. Giá rửa sạch, đậu hũ cắt miếng vừa ăn.

Đun nóng ít dầu ăn trong nồi ròi cho hành tím vào phi lên cho thơm. Sau đó cho thịt đã ướp và cà chua vào xào cho tới khi cà chua chín nhừ, ra nước.

Cho nước vào nấu sôi sau đó cho đậu hũ vào, cuối cùng là thêm giá, hành lá, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

Bạn cũng cần trang trí món ăn cho thật đẹp mắt nhé, bởi món ăn nhìn không hấp dẫn cũng là một trong những nguyên nhân gây biếng ăn ở trẻ đấy.

Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một vài ngón ăn ngon cho bé 2 tuổi dưới đây, danh sách được sưu tầm từ Eva.vn.

Trên đây là danh sách các món ăn ngon, giải quyết vấn đề bé 2 tuổi biếng ăn mà các mẹ nên tham khảo qua.

Ngoài ra, còn một số vấn đề khác mà các mẹ cần lưu ý:

Khuyến khích trẻ tự ăn, đừng nên đút cho trẻ bởi về lâu dài sẽ khiến trẻ trở nên thụ động, mất hứng thú với việc ăn. Đây là nguyên nhân chính khiến trẻ 2 tuổi biếng ăn.

Hãy tập cho trẻ ngồi ghế ăn từ sớm, tránh việc cho trẻ chạy chơi lung tung, xem tivi hay bế trẻ đi loanh quanh trong lúc ăn, bởi sẽ làm bé mất tập trung và tạo thói quen không tốt cho bé khi ăn.

Nếu bé quá lười ăn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để tìm ra hướng giải quyết phù hợp.

Hãy đảm bảo bé luôn giữ được sự hứng thú khi ăn uống nhé.

Các Món Cháo Ngon Cho Bé 2 Tuổi Lười Ăn Đủ Dinh Dưỡng Phát Triển Toàn Diện / 2023

Các món cháo giúp bé tăng cân – bí quyết nấu cháo ngon cho bé

1. Cháo lươn khoai môn – món ngon cho bé 1 – 2 tuổi biếng ăn

Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng, thịt lươn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, thậm chí cao hơn hẳn tôm, cua. Cháo lươn là món ăn mát, bổ, rất thích hợp với các bé chậm lớn và bị suy dinh dưỡng.

2. Cháo cá hồi đậu xanh nấm rơm – các món cháo cho bé ăn dặm

Món cá nhiều axit béo omega-3, canxi và protein có thêm đậu xanh mát lành và nấm thơm ngậy giàu sắt, giàu vitamin D sẽ khiến các bé thích mê, mẹ đút con ăn không kịp tay.

Nguyên liệu:

– Gạo: 100g

– Đậu xanh: 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nhừ

– Nấm rơm: 10 chiếc

– Cá hồi: 2 miếng philê

– Tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, mùi tàu

Cách làm cháo cá hồi đậu xanh cho bé lười ăn:

– Bước 1: Nấm rơm ngâm muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm.

– Bước 2: Cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ.

– Bước 3: Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng. Bắc chảo phi tỏi thơm cho cá vào xào chín.

– Bước 4: Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí mùi tàu là có món cháo cá thơm ngậy cho con.

3. Cháo thịt bò súp lơ xanh – thực đơn không thể thiếu của bé 1 – 2 tuổi

Thịt bò giàu sắt, protein và canxi nên cho bé ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Súp lơ giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé yêu tăng cường chức năng hệ miễn dịch và tiêu hóa hiệu quả.

– Bước 2: Rửa sạch thịt bò và thái miếng nhỏ, ướp một chút hạt nêm và dầu ăn khoảng 10 phút

– Bước 3: Súp lơ sơ chế sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ

– Bước 4: Cho súp lơ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Bước 5: Tương tự cũng cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Bước 6: Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho súp lơ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.

4. Cháo gà cà rốt, hạt sen – cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 – 2 tuổi

Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt, phát triển đầy đủ.

Nguyên liệu:

– Thịt gà nạc: 250g

– Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô

– Cà rốt; 1/2 củ

– Hành khô: 1 củ thái hạt lựu

– Dầu ăn

Cách làm cháo gà cà rốt hạt sen:

– Bước 1: Hạt sen luộc cho chín mềm.

– Bước 2: Trong thời gian luộc hạt sen, xào thịt gà ,cà rốt và hành thái hạt lựu cùng với dầu ăn.

– Bước 3: Đun nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu sôi chừng 10 phút , nhỏ lửa .

– Bước 4: Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn để nguội cho bé ăn.

5. Cháo tôm rau dền – cách nấu cháo cho bé 1 tuổi trở lên

Tôm giàu kẽm – kích thích bé ăn ngon miệng và canxi – giúp xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao. Kết hợp với loại rau có màu đỏ đậm nhiều vitamin và khoáng chất như rau dền sẽ thành món ăn hấp dẫn đầy màu sắc hương vị lại thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé.

GS. TS Phạm Hưng Củng

Nguyên vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền Bộ Y tế Phó chủ tịch Hội thực phẩm chức năng Việt Nam Email: bsphamhungcung@gmail.com

Các Món Cháo Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tuổi Ngon Và Dinh Dưỡng / 2023

5 món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

1. Món cháo tôm cho bé 6 tháng tuổi

Trong danh sách các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi, mẹ không thể thiếu được món cháo tôm. Cháo tôm cung cấp cho bé đầy đủ canxi giúp xương bé được chắc khỏe đồng thời kích thích răng của bé mọc nhanh hơn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

20g gạo tẻ

150g tôm đã được rửa sạch

Nước hầm xương

1/2 thìa nhỏ dầu ăn

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi:

Nấu sau khi vo sạch được đem đi nấu sôi

Rửa sạch và bóc vỏ tôm rồi đem băm nhỏ. Mẹ hãy nhớ rút chỉ lưng của tôm thật kỹ trước khi nấu cháo cho bé

Khi cháo sôi, mẹ hãy đem chỗ tôm đã được xử lý ở trên cho vào và để nhỏ lửa đến khi nào cháo chín thì tắt bếp.

Cho cháo vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn và cho tiếp 1/2 thìa dầu ăn là xong.

Ngoài món cháo tôm, mẹ có thể kết hợp tôm với một số loại rau củ tốt cho bé ăn dặm như rau chân vịt, cháo tôm bí đỏ…sẽ tạo thành những món cháo tôm cho bé ăn dặm rất tốt đó mẹ.

2. Món cháo thịt heo nấu cùng khoai tây cho bé ăn dặm

Với thành phần chứa nhiều chất đạm, tinh bột giúp cung cấp đầy đủ nguồn dưỡng chất quan trọng và cần thiết tới sự phát triển của trẻ nhỏ, giúp trẻ có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bởi vậy khoai tây được rất nhiều mẹ lựa chọn vào thực đơn ăn dặm của bé.

Món cháo thịt heo kết hợp với khoai tây là món ăn dặm tốt nhất cho bé 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách nấu cháo cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi

Gạo tẻ được rửa sạch và nấu sôi

Thịt lợn đã được rửa sạch đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ

Khoai tây đã được chế biến, gọt vỏ đem băm nhuyễn

Khi cháo đã sôi, mẹ cho thịt lơn băm, khoai tây băm vào nồi rồi tiếp tục nấu chín. Khi cháo đã chín thì mẹ cho cháo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cho thêm một chút dầu ăn là xong. Để mùi vị cháo được thơm ngon, mẹ có thể dùng rây rây nhuyễn cháo thay vì sử dụng máy xay sinh tố.

3. Món cháo gà được nấu với bắp ngô cho bé ăn dặm

Việc kết hợp giữa thịt và các loại nấm, hạt bắp…không những thơm ngon và còn cung cấp cho bé một nguồn dưỡng chất dồi dào, thêm lượng chất xơ và năng lượng cho bé vận động cả ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

20g gạo tẻ

50g lườn ga bao gồm cả da

30g ngô bắp

1 củ nấm hương

Mộc nhĩ: 1 cánh nhỏ tùy các mẹ lựa chọn

Dầu ăn: 1,5 thìa cà phê

Cách nấu cháo gà ăn dặm cho bé:

Gạo tẻ đã được vo sạch mẹ đem đi nấu chín

Đem nấm hương và mộc nhĩ ngâm với nước để chúng nở mềm. Thái nhỏ hoặc băm sơ chúng ra.

Ngô cần tách lấy hột và đem xay nhỏ

Lườn ga đã được làm sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn

Đến khi cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp các nguyên liệu đã qua sơ chế ở trên vào và nấu chín. Đem cháo chín xay nhuyễn rồi cho thêm 1,5 thìa cà phê dầu ăn vào là xong.

Tất cả nguyên liệu sau khi đã được rửa sạch và băm nhỏ mẹ có thể nấu chín rồi đem xay nhuyễn trước. Đợi tới khi nào cháo chín thì mẹ rây nhuyễn cháo và cho thêm các nguyên liệu ở trên vào, khuấy đều và cho nên bếp nấu tới khi nào cháo sôi. Cho thêm một chút dầu ăn và đợi tới khi cháo nguội bớt là có thể cho bé ăn.

4. Món súp bí đỏ với hành tây cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Hành tây, bí đỏ, nước dùng gà, bơ, bột sắn hay bột ngô.

Cách nấu cháo súp bí đỏ với hành tây: Xào qua hành tây với bơ tới khi hành chuyển sang màu vàng. Đồng thời, trong lúc nấu hành, mẹ có thể cho bí đỏ và nước dùng gà vào nồi và nấu trong khoảng 10 phút rồi cho hành tây đã xào vào. Cho hỗn hợp vào máy say sinh tố rồi xay nhuyễn rồi cho nên bếp đun lại. Cho thêm một chút bột sắn hoặc bột ngô để món súp được sánh hơn.

Ngoài món súp bí đỏ hành tây cho bé ăn dặm này, mẹ có thể kết hợp bí đỏ với rất nhiều loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt heo, trứng gà…sẽ tạo thành một món ăn dặm với bí đỏ vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

5. Món súp thịt bò với khoai tây cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách nấu món súp thịt bò khoai tây:

Bước 1: Cà rốt và khoai đây sau khi gọt vỏ, rửa sạch , cắt miếng thì đem nấu mềm và xay nhuyễn.

Bước 2: Thịt bò đã lọc bỏ đi gân, mỡ đem xay nhuyễn và đánh đều với 30 ml nước.

Bước 3: Đem thịt bò cho nên bếp rồi nấu chín và cho thêm cà rốt, khoai tây đã được xay thật mịn vào. Nếu bé thích mẹ hoàn toàn có thể cho thêm hành mùi vào.

Bước 4: Múc món súp ra bát và cho thêm một chút dầu ăn cho trẻ em, trộn đều và để bớt nóng là có thể cho bé ăn được.

6. Cháo trứng gà + hạt sen và cà rốt cho bé 6-7 tháng tuổi ăn dặm

Cách nấu:

Bước 1: Cà rốt mẹ đem thái nhỏ rồi ninh nhừ cùng với hạt sen. Sau đó mẹ đem cho hỗn hợp cà rốt, hạt sen cùng nước hầm vào máy xay để xay nhỏ.

Bước 2: Cho hỗn hợp cà rốt hạt sen xay nhuyễn vào nồi nấu và cho thêm phần bột gạo đã xay vào quấy đều cho tan. Đặt nồi cháo nên bếp tới khi nào cháo sôi và đặc dần lại.

Bước 3: Tiếp đến, trứng gà mẹ lấy lòng đỏ, cho 1/2 lòng đỏ trứng gà vào nồi cháo và khuấy đều tới khi trứng chín là được.

Bước 4: Cháo chín, mẹ tắt bếp, cho thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn trẻ em vào mà khuấy đều. Đổ cháo ra bát đợi nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.

Những lưu ý khi nấu các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Mặc dù nguyên liệu và cách nấu các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi có vẻ đơn giản. Tuy nhiên, mẹ cũng cần phải nắm được một số lưu ý sau:

1. Không nên dùng nước lạnh để nấu cháo cho bé

Việc mẹ sử dụng nước lạnh để nấu cháo cho bé sẽ khiến các hạt gạo bị trương lên. Khi đó chất dinh dưỡng trong gạo sẽ nở ra rồi tan vào trong nước hay khi mẹ mở bay ra ngoài khi cháo sôi.

Thêm nữa, việc sử dụng nước lạnh để nấu cháo cũng khiến hương vị của cháo không được thơm ngon, mất nhiều thời gian hơn.

Gợi ý: Sử dụng nước nóng thay cho nước lạnh để nấu cháo cho bé sẽ giúp giữ được chất dinh dưỡng, cháo sẽ thơm và dẻo hơn.

2. Không nên đun cháo nhiều lần trong 1 ngày

Để có thể nấu được một nồi cháo cho bé ăn dặm, các mẹ sẽ rất mất thời gian và công sức. Do đó, nhiều mẹ có thói quen nấu một nồi cháo nhiều để cho bé ăn cả ngày. Tuy nhiên mẹ có biết là việc cháo được hầm lại nhiều sẽ khiến lượng vitamin có trong rau bị mất dần, mùi vị của cháo hâm lại cũng sẽ khác đi có thể khiến bé ngán ăn, biếng ăn.

Ngoài ra, việc bảo quản cháo cũng khiến các mẹ phải đau đầu. Ở nhiệt độ thường, cháo chỉ có thể để được giờ là bắt đầu có các dấu hiệu bị hỏng. Còn nếu đem bảo quản trong tủ lạnh, các vi sinh vật ôi thiu trong thịt sẽ tồn tại ở dạng bào tử nên khi nấu lại cháo cho bé, mẹ sẽ phải đun sôi cháo để tiêu diệt các vi khuẩn này.

Giải pháp: Để giải quyết vấn đề này, một giải pháp hay cho các mẹ đó là mẹ hãy nấu một nồi cháo trắng vừa đủ cho bé ăn trong một ngày. Còn các nguyên liệu khác thì mẹ chế biến riêng và xay nhuyễn. Chỉ cần đợi tới ăn của bé thì mẹ đem cháo trong tủ lạnh ra, rây nhuyễn rồi nấu lại cháo cho nóng với các thực phẩm khác. Cách này vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé, vừa đảm bảo hương vị của cháo, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

3. Không nên rã đông thịt bằng nước nóng

Các bữa ăn dặm của bé thường ăn rất ít thịt, do đó nhiều mẹ có thói quen mua thịt về và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần. Có thể nói đây là một cách làm rất hiện đại và khoa học tuy nhiên khi rã đông thịt thì cách làm của nhiều mẹ lại hoàn toàn trái ngược với sự khoa học.

Việc các mẹ rã đông bằng nước nóng ở nhiệt độ cao tuy nhanh nhưng các mẹ đang tạo điều kiện cho vi khuẩn có thể phát triển nhanh hơn. Mẹ có thể rã đông thịt bằng cách để chúng xuống ngăn mát tủ lạnh, sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm thịt trong nước lạnh.

Với cách sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt thì mẹ cần chế biến thức ăn ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh bởi không vi khuẩn sẽ phát triển rất nhanh.

Thực Đơn Dinh Dưỡng Nhiều Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Mãi Không Chán / 2023

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong sự phát triển thể lực, trí tuệ, tầm vóc… là nền tảng sức khỏe cho mọi người nói chung và cho trẻ em nói riêng. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần giúp trẻ phát triển toàn diện.

Như tất cả các mẹ đều đã biết đến các giai đoạn dinh dưỡng tốt nhất dành cho trẻ nhỏ như là bú sữa mẹ đầy đủ trong 6 tháng đầu sau sinh, sau đó ăn dặm bổ sung với các món ăn loãng, mềm và đặc dần.

Đến giai đoạn trẻ 2 tuổi, hàm răng của bé đã mọc đầy đủ và chắc chắn hơn rất nhiều so với thời điểm trước đó. Chính vì thế, tại thời điểm này, mẹ có thể bắt đầu cho bé tập làm quen dần với cơm nát, cháo đặc hoặc đổi bữa bằng các dạng súp, phở và uống sữa.

Trẻ 2 tuổi có thể bắt đầu ăn cơm nát. Ảnh minh họa

Số lượng bữa ăn của trẻ 2 tuổi được phân chia như sau:

– 2 bữa cơm nát: Bao gồm gạo nấu chín mềm, thức ăn được chế biến chín, thơm ngon, hấp dẫn từ các thực phẩm giàu dinh dưỡng như tôm, cua, cá, thịt, thịt đỏ, trứng, vừng, lạc, đậu, rau xanh.

– 2 bữa khác bao gồm cháo (nấu như thời kì ăn dặm 1 tuổi) hoặc đổi vị bằng các bữa bún, phở, mì.

– Bữa phụ: bao gồm sữa, sữa chua, bánh, kẹo, hoa quả chín như bơ, chuối, táo, đu dủ…

Nên cho bé ăn 4 bữa nhỏ trong ngày. Ảnh minh họa

Lượng thực phẩm được phân bổ trong ngày theo gợi ý của Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến (Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia) như sau:

– Gạo (150-200g) nếu ăn bún, mỳ, súp thì rút bớt lượng gạo

– Thịt hoặc cá, tôm (120-150g)

– Dầu mỡ (30-40g)

– Rau xanh (150-200g)

– Quả chín (200g)

Gợi ý thực đơn dinh dưỡng dành cho trẻ 2 tuổi như sau:

Cách nấu một số món ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi:

1. Món thịt viên sốt cà chua

Thịt vai băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ rồi băm vụn. Trộn thịt với chút mắm, dầu hào, mộc nhĩ rồi viên thành những viên tròn nhỏ.

Cà chua 2 quả lột vỏ, thái mỏng, xào nhừ. Cho 1 bát con nước vào chỗ cà chua đã xào, nêm vào đó 1 -2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường. Đun sôi rồi cho thịt vào đun nhỏ lửa cho chín mềm là được.

2. Canh rau ngót nấu thịt nạc

Cải xanh rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen, để ráo. Hành lá cắt khúc. Bắc nồi lên bếp cho tí dầu ăn vô, dầu nóng cho hành lá vô xào thơm. Cho tôm vô xào săn.

Cho nước sôi vô ngập tôm, nấu sôi. Cho cải xanh vô tiếp tục nấu, nêm nước mắm cho vừa ăn. Canh sôi lại là tắt lửa, nhấc xuống. Múc ra tô là xong.

Nguồn: http://khampha.vn/me-va-be/thuc-don-dinh-duong-nhieu-mon-ngon-cho-be-2-tuoi-an-mai-khon…

Theo Chi Chi (Tổng hợp) (Khám phá)

Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Ăn Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm Đầy Dinh Dưỡng / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!