Cập nhật nội dung chi tiết về Cá Sủ Sao, Hải Sản Quảng Ninh, Hải Sản Tươi Sống, Hải Sản An Toàn mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá Sủ Sao là loài cá lớn, mõm nhọn, miệng rộng, hàm dưới kéo dài đến phía dưới sau hốc mắt, răng khoẻ, vây lưng dài thuộc họ nhà cá Vược. Cá có màu trắng bạc và trắng phớt hồng, phần đầu và lưng có màu xanh xám hoặc xám sáng tuỳ vào môi trường sinh thái nơi cá sống, miệng cá màu vàng nghệ đặc trưng.
Về dinh dưỡng, thịt cá sủ có mùi vị thơm ngon, vị ngọt rất dai và có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho người bị bệnh và trẻ em. Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh mà được ăn thịt cá sủ sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều dinh dưỡng.
Cá Sủ Sao chế biến nhiều cách để ăn ngon nhất nhưng tiêu biểu để chế biến đơn giản mà ngon nhất là cắt lát mỏng để nướng, chiên, hoặc sốt cà chua, đặc biệt món cá hấp me chua hoặc hấp bia rất ngon mà vẫn giữ nguyên mùi vị cá. Tính bổ dưỡng của nó được ví ngang như nhân sâm, có tác dụng bổ gan, bổ thận.
MÓN NGON TỪ CÁ SỦ SAO
1. Cá Sủ Sao hấp xì dầu
a, Nguyên liệu
– Cá Sủ Sao chọn con từ 2kg trở lên
– Gừng: Rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi
– Hành lá
– Thì là
– Tỏi
– Cỏ xả
– Cà chua 2 củ
– Muối, hạt nêm, đường
– Quả Khế thái ngang
b, Cách làm:
– Cá Sủ Sao sơ chế làm sạch sau đó dùng khăn lau khô rồi ướp với gia vị 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa hạt nêm trong khoảng 15 phút
– Pha 2 muỗng canh lớn xì dầu và 2 muỗng canh nước tinh khiết cùng 1/3 muỗng cà phê đường mía trắng rồi khuấy tan
– Cho Cà chua, hành tây, khế sau đó đặt Cá Sủ Sao lên trên và cho vào nôi hấp khoảng 10 phút. Tưới xì dầu đã pha đều lên Cá Sủ Sao. Rắc Gừng lên Cá để có mùi thơm và tiếp tục hấp khoảng 5 phút nữa.
– Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng thêm tỏi cắt nhỏ vào xào thơm. Sau đó, rưới đều lên mặt cá cho cá bóng và đẹp hơn. Sau đó rắc thêm thì là, hành lá vào Cá Sủ Sao là được món Cá hấp ngon.
2. Cá sủ nướng
a, Nguyên liệu:
– Cá sủ 1 con
– Đường 1 muỗng canh
– Tỏi, bằm nhỏ 1 củ
– Hành khô, bằm nhỏ 3 củ
– Giềng 100gr
– Nghệ, bằm nhỏ 1 củ
– Ớt bột 1 muỗng cà phê
– Mẻ 1 muỗng canh
– Dầu ăn 1 muỗng canh
– Mắm tôm 1 muỗng cà phê
– Than hoa 200gr
b, Chế biến:
– Cá sủ xơ chế sạch, xẻ lưng, lọc bỏ xương, khía vảy rồng trong mình thịt cá. Mẻ hòa ít nước lạnh, lọc lấy nước.
– Trộn đều tỏi, hành khô, ớt bột, nghệ, giềng, mắm tôm, nước mẻ, đường, dầu ăn rồi ướp vào cá khoảng 10 phút cho ngấm.
– Bày cá vào vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa cho đến khi chín vàng đều cả các mặt. Món này cuốn với rau sống, khế, chuối xanh và bún.
Địa chỉ: Cửa hàng hải sản Quảng Ninh, Số 26, ngách 8/11/36/105 Lê Quang Đạo, tổ 5, Phú Đô, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Điện thoại: 097 113 88 89 – 0916 695 087
Facebook: https://www.facebook.com/haisanquangninh.org
Website : http://haisanquangninh.org
Email : haisanquangninh.org@gmail.com
Cách Làm Món Nem Hải Sản Tươi Sống Thơm Ngon
Bạn là người thích ăn hải sản, nhưng muốn thay đổi khẩu vị, muốn làm một món gì đó lạ miệng từ hải sản để làm mọi người ngạc nhiên. Hãy thử chế biến món nem hải sản. Hôm nay, Hải Sản Ông Giàu sẽ giới thiệu cho bạn một vài món nem hải sản hấp dẫn.
Món nem hải sản chiên xù
Nguyên liệu làm món nem hải sản chiên xù gồm có những thành phần sau :
300g tôm tươi
200g thịt ghẹ tươi
1 củ cà rốt
1 củ hành tây nhỏ
1 thếp bánh đa nem
Chai sốt mayonnaise
Bột chiên xù và bột chiên giòn
Các loại gia vị : Muối, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt…
Đầu tiên là bước sơ chế. Hành tây được rửa sạch, lột vỏ và băm nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Thịt tôm rửa sạch, lấy chất dơ trên lưng rồi băm nhỏ ( không băm nhuyễn). Pha bột chiên giòn với nước vừa đủ, khuấy đều để tạo nên hỗn hợp hơi sệt.
Trộn hành tây, cà rốt và muối lại. Để đó khoảng 10 phút đến 15 phút rồi lấy tay bóp hỗn hợp này cho ra hết nước. Lấy một cái tô, cho hỗn hợp hành tây, thịt ghẹ, thịt cua vào, rưới mayonnaise vào rồi trộn đều cho thấm gia vị. Tiếp theo là đổ bột chiên xù ra và bắt đầu tiến hành gói nem. Đặt bánh đa nem lên bề mặt phẳng, múc muỗng nhân cho vào rồi khéo léo cuống lại cho chặt, tránh nhanh bị lòi ra hoặc bánh bị rách. Sau đó nhúng miếng nem vào tô bột chiên giòn. Nhúng ngập cả miếng nem để bột bám đều trên miếng nem. Tiếp theo, lăn miếng nem qua bột chiên xù, chú ý lăn sao cho bột chiên xù dính đều. Để miếng nem riêng ra rồi làm tiếp đến khi hết nhân.
Bắc chảo lên, cho dầu vào sao cho ngập được miếng nem thì khi chiên miếng nem sẽ giòn rụm. Đến khi dầu sôi thì thả từ từ miếng nem vào. Để lửa nhỏ vừa để miếng nem không bị cháy. Đảo đều để miếng nem vàng đều khắp các mặt. Khi chín, vớt nem ra bỏ lên giấy để thấm dầu ăn. Ăn nem hải sản nóng sẽ giòn ngon, chấm nem với tương ớt hoặc mayonnaise.
Một số lưu ý khi làm món nem hải sản
Khi chiên, chỉ cần chiên miếng nem hơi vàng là được, bởi nhân thịt ghẹ và thịt tôm đã được luộc chín trước rồi, nếu chiên nem vàng quá thì nhân bên trong sẽ chín quá, ăn mất ngon và mất vị ngọt.
Trong quá trình trộn cà rốt và hành tây, chỉ cho một ít muối thôi vì khi ăn ta chấm nem với tương ớt hoặc mayonnaise. Để nhân nem dễ kết dính hơn, ta có thể trộn thêm một quả trứng gà vào.
Một vài bước đơn giản là ta đã hoàn thành xong món nem hải sản chiên xù hấp dẫn. Miếng nem giòn rụm, bên trong nhân hải sản ăn kèm với vị béo ngọt của mayonnaise khiến ăn một lần nhớ mãi, ăn hoài không ngán. Quả là một món ăn thích hợp cho các bữa tiệc gia đình.
Cách Làm Mì Quảng Hải Sản Thơm Ngon
Nguyên liệu:
Xương heo – 500 grMực tươi – 300 grTôm tươi – 200 grMì quảng tươi tráng sẵn – 300 grMì trứng – 200 grNước dừa tươi – 1 lítNguyên liệu ướp – 1 củ tỏi; 2 quả ớt; 3 nhánh sảHạt điều màu – 1 muỗng canhRau ăn kèm – Rau xà lách, giá, hành, đậu phộng rangGia vị – nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường
Hướng dẫn:
Bước 1: Xương heo mua về các bạn đem rửa với nước muối thật sạch để khử mùi hôi, sau đó các bạn rửa sạch lại với nước lần nữa rồi chặt miếng vừa ăn, để ráo. Tiếp theo, các bạn đem xương heo thần qua nước sôi rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Bước 2: Sả, ớt mua về các bạn nhặt bỏ gốc, lá hỏng rồi rửa sạch, để ráo nước rồi băm thật nhuyễn cùng với tỏi.
Tôm, mực mua về các bạn rửa với rượu để khử mùi tanh rồi rửa sạch lại với nước lần nữa cho sạch, ướp với chút gừng cho thơm.
Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho ½ phần tỏi, sả, ớt băm nhuyễn với nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và ½ hộp cà súp (mua ở siêu thị) vào ướp xương heo và tôm, mực trong vòng 20 phút.
Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi hạt điều màu để lấy nước màu điều.
Bước 4: Tiếp đó, các bạn cho ½ tỏi, sả, ớt còn lại vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào cho ngấm gia vị, múc ra một bên.
Cùng cái chảo đó, các bạn cho tôm và mực vào xào nhanh tay rồi để riêng.
Bước 5: Sau đó, các bạn cho xương heo đã xào vào nồi rồi cho nước dừa vào nấu cho đến khi xương heo mềm.
Tiếp đó, các bạn cho tôm và mực vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho ½ hộp cà súp còn lại vào nồi để tạo màu và thơm cho nước dùng.
Bước 6: Các bạn nấu nước sôi, cho mì quảng và mì trứng vào chần trong 2 phút hoặc cho đến khi mì chín tới rồi vớt ra để ráo.
Rau sống các loại các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa, đem rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
Giá đỗ mua về các bạn nhặt sạch gốc rễ rồi rửa sạch để ráo.
Đậu phộng mua về các bạn rang chín.
Bước 7: Tiếp theo, các bạn cho cọng mì quảng, mì trứng và giá đỗ vào tô. Múc tôm, mực, xương heo lên trên rồi chan nước dùng vào xâm xấp tô, rắc đậu phộng, thêm hành ớt xắt nhuyễn rồi thưởng thức.
Cách chọn hải sản tươi ngon
Chọn mực tươi ngon
Chọn tôm tươi ngon
Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng.Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.Bí quyết để phân biệt độ tươi ngon tùy theo từng loại tôm: + Tôm hùm: Những con có càng xanh trong, vỏ tươi bóng là tươi ngon. + Tôm he: Tôm còn nhảy tanh tách, có màu trắng hồng, mắt xanh. + Tôm sú: Có vỏ bóng trơn, sóng giữa thân tôm tươi và trong;Tuyệt đối bạn không nên mua tôm đã chuyên sang màu hồng đậm, đầu và các càng rời khỏi thân, có mùi ươn là tôm đã để lâu dài ăn không ngon mà rất nguy hiểm nữa đấy.
Hải Sản Quận 10 Tphcm Cực Tươi Sống Ăn Ghiền Ngay
Hải sản Quận 10 là nơi chuyên được phân phối của hải sản Ông Giàu hiện nay. Các khách hàng sinh sống và làm việc tại Quận 10 không có nhiều thời gian để chọn lựa hải sản nên thường xuyên đặt hàng tại Ông Giàu để được giao hàng tận nơi tiện lợi và nhanh chóng. Điều này giúp khách hàng vẫn có được hải sản tươi rói mà tiết kiệm được một khoảng thời gian đáng kể.
Cung cấp bán hải sản quận 10 với đa dạng sản phẩm
Công ty TNHH Thương mại – Dịch vụ – Du lịch Ông Giàu với lĩnh vực hải sản tươi sống cung cấp rất nhiều mặt hàng và đa dạng về sản phẩm. Không chỉ cung cấp hải sản quận 10 mà Ông Giàu còn bán và giao hàng tận nơi khắp TpHCM. Các mặt hàng hiện đang bán tại Hải sản Ông Giàu gồm nhiều loại như:
Hải sản cao cấp: bào ngư, sá sùng, vi cá, cua Huỳnh Đế, cá Anh Vũ, .v.v.
Cá các loại: cá Chình, cá Chim, cá Bóp, cá Mú, cá Tầm,.v.v..
Cua – ghẹ: cua mặt trăng, cua đỏ, ghẹ đỏ, ghẹ xanh, cua Cà Mau,.v.v.
Ốc – sò – ngao: ngao 2 cồi sống, sò điệp, sò mai, ốc nhảy, ốc bàn tay, ốc Hoàng Hậu, ốc Hương thiên nhiên,.v.v.
Tôm: tôm càng xanh, tôm hùm bông, tôm hùm baby, tôm mũ ni, tôm sú,.v.v.
Mực: Mực nang, mực ống, mực lá, mực sữa
Hải sản khô: mực khô 1 nắng Phan Thiết, mực khô Nha Trang, mực tẩm Nha Trang
Hải sản nhập khẩu: cua Hoàng Đế, tôm hùm Canada, ốc Vòi Voi Canada,.v.v..
Với nhiều mặt hàng hải sản đa dạng về kích thước, quy cách, bạn có thể dễ dàng mua về những nguyên liệu tươi ngon và chế biến món ăn thật hấp dẫn.
Cách mua hải sản quận 10 tại Ông Giàu nhanh
Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp hải sản Quận 10 TpHCM vừa ngon vừa rẻ được đông đảo khách hàng chọn mua nhờ sự uy tín và tiện lợi cao bởi hình thức bán hàng Online.
Website: Chuyenhaisantuoisong.com
Hotline: 0913.433.587
Bạn có thể liên hệ đến Website của Ông Giàu để đặt hàng Online hoặc gọi đến Hotline để mua hàng. Mọi chi tiết về sản phẩm mặt hàng sống hải sản tại Quận 10 khi đặt đều sẽ được giao sống tận nơi và đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất. Các chính sách bảo đảm của Ông Giàu cho khách hàng mua hải sản ở Quận 10 cũng được ra điều lệ rõ ràng.
Cung cấp hải sản Quận 10 của Ông Giàu sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm tươi sống cực ngon. Đặt hàng sống Online được giao sống tận nơi trong vòng 2 tiếng. Như vậy, bạn sẽ được đảm bảo cả về địa điểm mua hàng uy tín, cả về nơi bán hải sản an toàn và chất lượng hải sản đảm bảo cao.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cá Sủ Sao, Hải Sản Quảng Ninh, Hải Sản Tươi Sống, Hải Sản An Toàn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!