Cập nhật nội dung chi tiết về Bún Riêu Cua Và Cơm Tấm Ở Côn Đảo mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Dù xuất hiện ở nhiều vùng miền, các món ăn này vẫn chứa những hương vị riêng ở Côn Đảo mà không nơi nào có được.
Bún riêu cua
Riêu được lọc, nấu từ sản vật địa phương gồm cua, rạm… ở Côn Đảo nên hương vị của bát bún có nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được
Tô bún riêu có vị ngọt từ nước lèo, vị béo từ riêu cua, vị thanh thanh của cà chua chín, dai dai của miếng chả cá, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm. Tô bún được ăn kèm với chanh tươi, ngò gai, mắm ruốc và đĩa rau sống tươi ngon (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…). Nếu ăn cay, thực khách có thể nêm thêm ớt xay nhuyễn cho thêm chút cay nồng.
Trên đảo chỉ có một quán bún riêu cua nên du khách hỏi bất kỳ người dân địa phương nào, họ sẽ chỉ bạn đến quán bún riêu của bà Hai Khiêm nằm khiêm tốn bên góc đường.
Cơm tấm
Tại Côn Đảo, khi du khách hỏi quán cơm tấm sẽ được chỉ ngay đến quán cô Thủy gần trường tiểu học. Cơm tấm ở đây nổi tiếng thơm ngon bởi miếng sườn nướng vừa cháy tới, thơm phức, mềm và nóng hổi.
Miếng sườn ở đây được tẩm ướp khéo, vừa ăn. Ngoài ra còn có sợi bì thơm, mềm được chế biến từ da heo; trứng ốp lết; cùng chả trứng và thêm chút hành phi, tóp mỡ béo ngậy khiến du khách không khỏi xuýt xoa. Ăn kèm cơm tấm không thể thiếu bát ước mắm ngọt ngọt, cay cay.
Mực nướng sa tế
Sau giờ phút thả mình với những con sóng, chơi đùa trên bãi biển, du khách có thể chọn cho mình món ăn nhẹ ngay tại các quán ăn ven biển.
Tại đây mực tươi vừa được ngư dân đánh bắt vào buổi sáng khiến cho món nướng có vị dai ngon hòa quyện với sa tế gồm ớt bột, tỏi phi thơm, thêm chút sả băm nhuyễn và một ít nước mắm với vị cay thơm nồng.
Theo Phương Thủy/VnExpress
Mực Lá 1 Nắng Đặc Sản Côn Đảo
Giá lẻ: Liên hệ 0336316194
Giá sỉ: Liên hệ 0336316194
Từ khóa: bán mực một nắng tại tphcm, cung cấp mực 1 nắng giá sỉ, giá mực lá một nắng, hình ảnh mực một nắng, Mực 1 nắng, mực 1 nắng giá bao nhiêu, mực 1 nắng giá rẻ, mực khô một nắng, mực lá 1 nắng, mực môt nắng, mực một nắng mũi né mũi né
Giới thiệu mực lá và cách phân biệt với mực nang, mực khác
Mực lá là loại hải sản phổ biến và đặc biệt ở Việt Nam. Mực lá thường sống ở các vùng biển dọc từ BẮc vào Nam, nhiều nhất là miền Trung, Vũng Tàu, Phú Quốc,…
Mực lá là loại đặc sản đặc biệt, có giá rất cao giao động từ 700k-2000k 1 kg. Mực lá được chế biến thành các món ăn, bổ dưỡng như luộc, nướng hấp, xào, chiên, làm gỏi, nấu lẩu hoặc phơi khô thành mực 1 nắng bảo quản lâu.
Mực lá (tên: Sepioteuthis lessoniana) là một loài mực ống quan trọng về thương mại. Mực là dễ dàng để phân biệt với mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo. Vây mở rộng khoảng 83-97% chiều dài áo và 67-70% chiều rộng lớp áo. Vì những cái vây này, mực lá đôi khi bị nhầm lẫn với mực nang, một thực tế phản ánh bằng tên khoa học của nó.
Lớp áo của mực lá có hình trụ, thon dần đến một hình nón cùn ở phía sau. Lớp áo thường là dài 4-33 cm ở con đực và 3,8-25,6 cm ở con cái. Cả con đực và con cái có thể đạt chiều dài lớp áo tối đa 38 cm, con đực cân nặng 403,5 đến 1.415 g (0,890-3,12 lb), trong khi con cái trưởng thành là từ 165 đến 1.046 g. Cả con đực và con cái có thể đạt được trọng lượng tối đa 1,8 kg đã được ghi nhận trong văn bản. Các chế độ ăn uống của mực lá bao gồm cá chủ yếu là động vật giáp xác và cá nhỏ. Chúng được tìm thấy ở vùng biển ôn đới và nhiệt đới của Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, và gần đây đã được du nhập vào Địa Trung Hải.
Chúng thường được tìm thấy gần bờ biển, gần tảng đá, và các rạn san hô. Chúng bị được đánh bắt với số lượng lớn cho con người ở châu Á. Do tốc độ tăng trưởng nhanh chóng của chúng, vòng đời ngắn, và dễ chuyên chở và dễ sống trong điều kiện nuôi nhốt, mực lá được coi là một trong những loài có triển vọng nhất cho nuôi trồng hải sản.
Top 5 Quán Bún Riêu Cua Ngon Ở Đà Nẵng Đông Khách Nhất
Bún riêu cua là một món ăn dân dã và ngon miệng. Hầu hết món ăn này đều có khắp nơi và phổ biến. Tuy nhiên, dưới những đôi bàn tay khéo léo của người Đà Nẵng bạn sẽ cảm nhận được một hương vị hoàn toàn khác so với những nơi trước đây từng ăn. Bài viết sau chúng tôi sẽ giúp bạn điểm danh những quán bún riêu không thể bỏ qua khi tới miền đất này.
Những quán bún riêu ngon nhất Đà Nẵng
1. Quán bún riêu cua Hùng Thu
Bún riêu cua Hùng Thu được biết tới là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương. Quán nổi tiếng và ấn tượng nhất đối với thực khách về cách chế biến gạch riêu cua. Bạn không hề cảm thấy bị tanh mà thay vào đó là một mùi thơm dễ chịu. Nước dùng của bún được chủ quán nêm nếm vừa ăn.
Khi ăn bún riêu cua bạn nên bỏ thêm ít chanh và kèm rau sống. Những đĩa rau được mang ra vô cùng tươi ngon và hấp dẫn. Khi ăn sẽ không có cảm giác bị ngán hay khó ăn. Giá của mỗi tô bún dao động khoảng 20.000 VNĐ.
– Quán có địa chỉ tại: 216 Hải Phong – Hải Châu – Đà Nẵng
– Giờ mở cửa: quán mở từ 6h cho đến 12h
2. Bún riêu cua 8
Quán bún riêu cua 8 được nhiều người nhận xét và đánh giá là có nước dùng ngọt thanh. Khi nấu bún cua ở đây chủ quán sử dụng nguyên chất thịt cua mà không hề trộn thêm bất kỳ loại nào khác. Vì vậy, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị nguyên chất của cua khi thưởng thức tô bún.
Vào những ngày cuối tuần hay các dịp lễ tết quán thường chật kín các thực khách tới thưởng thức. Ngoài ra, khi ăn ở đây bạn có thể uống thêm những ly sữa giàu dinh dưỡng do chủ quán làm. Thông thường có 2 loại sữa là đậu nành và đậu xanh. Giá cũng rất bình dân dao động khoảng từ 20.000 cho đến 25.000 VNĐ
– Quán có địa chỉ tại: 10/15 Yên Bái – Hải Châu – Đà Nẵng
– Giờ mở cửa: quán mở cửa từ 6h đến 14h hàng ngày.
3. Quán bún riêu cua Bà Hai
Điều đặc biệt ở đây nữa chính là sự phục vụ nhanh nhẹn và gần gũi của chủ quán. Nếu dùng hết rau bạn có thể thoải mái gọi thêm cho mình. Sợi bún dai dai vừa đủ cùng với riêu cua nguyên chất sẽ không làm bạn thất vọng. Ngoài ra, quán bún riêu cua Bà Hai còn bán thêm cả mì quảng. giá của mỗi tô bún dao động khoảng từ 22.000 VNĐ cho đến 44.000 VNĐ.
– Quán có địa chỉ tại: K25/14 Ngũ Hành Sơn – quận Ngũ Hành Sơn – Đà Nẵng.
– Giờ mở cửa: quán mở từ 6h cho đến 11h.
4. Bún riêu cua Dì Gái
Quán bún riêu cua Dì Gái được đánh giá khá đặc biệt trong các quán ở Đà Nẵng. Bạn có thể thưởng thức bún cùng với tóp mỡ chiên giòn. Những sợi bún mềm mại kết hợp với độ giòn và béo thơm của tóp mỡ. Nước dùng thì đúng chuẩn ngon và xuất sắc. Nhìn tô bún riêu nóng hổi và có màu sắc bắt mắt mà không ai có thể bỏ lỡ.
Ngoài ra, để làm đa dạng thực đơn quán còn phục vụ thêm cả bún chả cá tươi ngon. Chính vì vậy mà quán lúc nào cũng đông người ra vào tấp nập. Nếu bạn đang du lịch và tham quan tại Đà Nẵng thì không nên bỏ qua quán bún riêu Dì Gái.
– Quán có địa chỉ tại: 109 Lê Đình Dương – Nam Dương – Hải Châu – Đà Nẵng.
– Giờ mở cửa: quán mở từ 6h.
5. Quán bún riêu cua Nga
Bún riêu cua Nga là quán bún được coi là khá rẻ so với những quán khác. Bạn có thể thưởng thức tô bún thơm ngon với giá chỉ từ 15.000 VNĐ. Tuy nhiên, không phải vì giá rẻ mà chất lượng giảm đi. Tô bún của bạn vẫn đầy đủ và ăn no nê.
Nước dùng của bún đậm đà và thơm mùi đặc trưng của riêu cua. Ăn kèm theo rau sống tươi ngon thì quá tuyệt vời. Những miếng chả được chiên giòn dai dai mà lại ngòn ngọt. Không những vậy, quán còn có một không gian phục vụ thoáng mát và rộng rãi. giá tô bún dao động từ 15.000 VNĐ cho đến 30.000 VNĐ.
– Quán có địa chỉ tại: 17 Ngô Văn Sở – quận Liên Chiểu – Đà Nẵng.
– Giờ mở cửa: quán mở từ 6h cho đến 13h30.
Theo: chúng tôi
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Cách Nấu Món Bún Riêu Cua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Cà chua: 4 quả.
– Hành khô, hành lá, tỏi, giấm bỗng.
– Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, mắm tôm,…
– Bún tươi: 1kg.
– Thịt xay: 100 gam
– Tôm khô: 50 gam.
– Trứng gà: 2 quả.
– Đậu phụ thái nhỏ mang đi rán vàng, hành lá rửa sạch cắt khúc.
– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
– Cua ngâm nước 1-2 giờ để loại bỏ hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng. Dùng thìa nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng hạt nêm. Xay hoặc giã nhỏ mai cua.
– Cho cua xay vào một chiếc tô lớn rồi hòa nước vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào với nước. Sau đó, đổ nhẹ nhàng nước vào nồi. Và cứ thế làm lặp đi lặp lại hai bước này khoảng 2 lần. Đến khi thấy cuối bát chỉ còn lại vỏ cua cứng ráp là được.
– Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều hỗn hợp
Cách chế biến:
– Bắc nồi lên cho dầu ăn vào và cho cà chua vào xào sơ qua rồi trút ra đĩa.
– Hoà ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng đường vào với nước cua vừa lọc rồi đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.
– Cho cà chua xào qua trước đó vào nồi nước cua, nêm lại nồi nước dùng với một thìa cà phê mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn rồi cứ tiếp tục đun tiếp ở lửa nhỏ.
– Chả chín nổi lên mặt nước thì cho tiếp đến cho đậu phụ đã rán vào.
– Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một trong hỗn hợp cho vào nồi nước. Chả chín nổi lên mặt nước thì tiếp đến cho đậu phụ đã rán vào. Khi nào gần ăn, cho giấm bỗng vào.
– Cuối cùng là phi thơm hành khô rồi đổ nhanh phần gạch cua vào, đảo đều và tắt bếp. Cái này được gọi là nước màu và các bạn có thể cho luôn vào nồi nước riêu cua hoặc cho riêng vào từng bát khi ăn đều được.
– Cho bún, hành vào bát. Chan nước riêu cua và nước màu lên trên là bạn đã có món bún riêu cua theo hương vị miền Bắc, ăn kèm với đĩa rau sống tươi tạo cảm giác ngon miệng trong những ngày hè nóng bức.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bún Riêu Cua Và Cơm Tấm Ở Côn Đảo trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!