Cập nhật nội dung chi tiết về Bữa Tối Tốn Cơm Với Cách Làm Món Sườn Kho Tộ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bước 2: Hành, tỏi đem bằm nhuyễn, cho 1 ít dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì trút hành và tỏi vào phi thơm. Khi thấy dậy mùi thơm rùi, các nàng trút sườn vào đảo nhanh tay, đảo trên lửa vừa thôi để tránh làm sườn bị cháy, nêm vào đó 3 thìa nước mắm ngon, đến khi sườn dậy mùi thơm thì tắt bếp và trút riêng sườn ra 1 cái bát tô.
Bước 3: Cách tạo màu hấp dẫn cho sườn mình nghĩ nên dùng đường để thắng: với 500 gram sườn,dùng khoảng 3 thìa cà phê đường trắng, cho đường vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ, đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì nhanh tay trút sườn vào để đường không kịp chuyển sang màu đen, đảo nhanh tay, rùi đổ nước sâm sấp mặt sườn. Đợi đến khi nước trong nồi sườn sôi thì các nàng vặn nhỏ lửa, ninh liu riu cho đến khi thấy nước sền sệt, miếng sườn mềm, màu nâu vàng bắt mắt thì có thể nếm thử 1 chút cho vừa miệng, các nàng có thể cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào đảo đều để món sườn được “lung linh” hơn, rắc thêm 1 thìa hạt tiêu cho hương vị đậm đà
Món sườn kho tộ của chúng mình về cơ bản là khá giống với món thịt kho tộ thông thường, nhưng khi ăn sườn kho tộ sẽ thấy vị đậm đà, từng thớ thịt béo ngậy, thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Theo mình đánh giá, cách làm món ăn này rất đơn giản, phù hợp với bữa ăn hàng ngày, nhưng khi nấu cơm, các nàng nấu cơm hơi khô 1 chút thì khi ăn cùng miếng sườn sẽ thấy ngon và phù hợp hơn ý. Chúc cả nhà ngon miệng
Món này ngon nhất khi chọn được nguồn nguyên liệu là sườn non (vì miếng sườn non khá mềm, ăn được thêm cả phần sụn nữa, rất ngon)
Món sườn kho tộ mình thường nêm hơi đậm gia vị 1 chút khi ăn sẽ thấy ngon cơm hơn.
Món ăn này chuẩn vị nhất khi được kho trong nồi đất.
Bữa Cơm Ngon Miệng Với Cách Làm Món Sườn Kho Nấm
Nguyên liệu chuẩn bị
– Sườn non
– Nấm đông cô, nấm rơm
– Miếng dứa
– Nước dừa
– Hành khô, hành lá, tỏi, ngò, ớt sừng
– Các gia vị đi kèm: muối, tiêu, nước tương, hạt nêm, bột ngọt…
Hướng dẫn cách làm món sườn kho nấm
– Sườn non rửa sạch với nước muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn khoảng 4 cm, sau đó trụng qua nước sôi rồi rửa lại một lần nữa với nước để đảm bảo loại bỏ tạp chất, chất bẩn.
– Nấm đông cô, nấm rơm ngâm nước, rửa sạch, chẻ đôi hoặc cắt nhỏ vừa ăn.
– Miếng dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
– Hành khô, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Hành lá, ngò, ớt rửa sạch, cắt khúc ngắn nhỏ vừa ăn.
– Thực hiện ướp sườn (500 g) theo công thức 1 muỗng nước tương + 1 muỗng hành, tỏi băm + 1 muỗng cà phê đen (hoặc dầu điều) + nửa muỗng hạt tiêu + 1 muỗng hạt nêm. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại và ướp trong khoảng 20 đến 30 phút cho sườn ngấm đều gia vị. Khâu ướp gia vi rất quan trọng cho cách nấu món sườn xào nấm thêm thơm ngon, đậm đà.
– Lấy một cái chảo sâu lòng đặt lên bếp nóng, cho dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng già thì cho phần tỏi, hành khô băm còn lại vào phi lên cho vàng thơm. Sau đó, bạn tiếp tục cho nấm rơm và nấm đông cô xào, đảo đều tay trong vòng 2 phút rồi tắt bếp, trút riêng ra dĩa.
– Tắt bếp rồi rắc hành lá và ngò lên trên.- Cuối cùng, bạn hãy cho nấm và dứa vào xào. Để lửa riu riu, đảo đều tay, nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn. Đợi đến khi nào nước cạn và sền sệt lại là được.
Cách Làm Món Cá Kèo Kho Tộ Cho Cả Nhà Bữa Cơm Ngon Đậm Vị
Nguyên liệu chuẩn bị
– Cá kèo
– Hành khô, hành lá, ớt
– Các gia vị đi kèm: Muối, nước dùng, hạt tiêu, màu dầu điều, nước mắm, bột ngọt…
Hướng dẫn cách làm món cá kèo kho tộ
Mỗi lần về vùng đất Tây Nam Bộ, chúng ta lại không khỏi xúc động với những con người hiếu khách, với những loại trái cây và món ăn đặc sản mà không nơi nào có thể chế biến giống được. Trong đó món cá kèo kho tộ đi vào lòng người bởi hương vị đậm đà, ngọt thanh, một chút cay cay của ớt hòa quyện vào con cá kèo ngọt mềm khó cưỡng lại được.
– Cá kèo sau khi bạn chọn được loại to, thịt dày, tươi thì cần rửa sạch với nước muối pha loãng. Bạn hãy để cá kèo vào trong rổ, sau đó cho một muỗng muối vào, dùng tay chà sát để chất nhầy trên mình cá được rửa sạch, làm như vây liên tục trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
– Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập giập rồi băm nhỏ.
– Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái thành khúc nhỏ.
– Ớt bỏ hạt sắc lát vừa ăn hoặc thái chỉ cũng được.
– Cá kèo sau khi làm sạch thì đem ướp với hành khô, hạt tiêu, chút muối, nước mắm, đường. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 đến 30 phút để cá được thấm gia vị.
– Tiếp theo, bạn hãy lấy một cái nồi đặt lên bếp nóng, trút toàn bộ phần cá ướp vào. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa lại, đậy nắp và kho trong khoảng 5 phút.
– Sau đó, bạn mở nắp nồi ra, cho thêm vào đó chút dầu điều để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Đồng thời lúc này bạn cho ớt vào, vừa khử mùi tanh, vừa tao hương vị đặc trưng.
– Tiếp tục kho cá thêm 20 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Đến khi nào nồi cá kho của bạn nước chỉ còn lại ít và sền sệt lại là được. Tắt bếp rồi rắc hành lá lên trên.
Món cá kèo kho tộ dọn ra và ăn chung với cơm nóng. Ăn một miếng cá, bạn sẽ cảm nhận được độ ngậy bùi thơm ngon. Vào những dịp cuối năm mùa đông lạnh giá đến gần như thế này mà dùng món kho tộ thì còn gì tuyệt vời hơn.
Cách Chế Biến Món Mít Non Kho Tộ Chay Cho Bữa Cơm Thêm Đậm Đà
Mít là một loại trái cây làm bất kì ai cũng phải mê mẫn bởi mùi thơm, vị ngọt bùi tự nhiên và chứa rất nhiều vitamin hữu ích. Với mít non vẫn có thể làm mê hoặc lòng người khi được chế biến thành món chay lẫn món mặn như gỏi, kho, canh… Bạn đã bao giờ thưởng thức món mít non kho tộ chưa? Đây là món ăn cực ngon được chế biến từ mít non với vị bùi bùi, mặn đậm đà, chút béo béo mà ăn cùng cơm trắng nóng nữa thì còn gì bằng.
================================================
+ Các món ngon từ nhím và cách chế biến thịt nhím xào lăn
+ Cách chế biến món Nấm kho bắp non chay
================================================
Nguyên liệu chuẩn bị
+ 300 gram mít non ( tùy nhu cầu ăn mà chuẩn bị số lượng cho phù hợp)
+ Ngò rí, ớt tươi, ớt bột, hành tím (2 củ), rau răm
+ Gia vị : đường, nước tương, muối, tiêu, dầu hào chay, bột nêm chay
+ Bước 1: Mít non rửa sạch , cắt thành từng khối nhỏ sao cho vừa ăn. Nấu nước sôi rồi cho mít non vào luộc cho chín ( hoặc có thể mua ngay mít non chín đã được luộc sẵn).
+ Bước 2 : Sau khi luộc chín mít non, vớt ra bát và tiến hành ướp gia vị cho thấm. Cho 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, thêm 2 muỗng bột nêm chay, vài giọt dầu hào chay, vài muỗng tiêu, 3 muỗng nước tương, ½ muỗng ớt bột. Trộn đều tay cho tất cả gia vị thấm đều vào từ khối mít.
+ Bước 4 : Tiến hành kho mít trong thời gian khoảng 10 – 20 phút. Mít kho càng lâu càng ngon, vì mít đã được chiên nên bạn không cần lo mít bị nát.Khi nào thấy nước trong nồi hơi cạn thì cho thêm ít nước lọc vào ( cho nước lọc vào sao cho lượng nước kho vừa đủ để ăn là được ).
Món mít non kho tộ có màu sắc bắt mắt, vị bùi bùi, béo béo, mặn mặn, hòa lẫn với mùi thơm nồng sẽ cho bữa cơm gia đình tháng 7 âm lịch của bạn thêm ấm áp.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bữa Tối Tốn Cơm Với Cách Làm Món Sườn Kho Tộ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!