Đề Xuất 2/2023 # Bí Quyết Nhỏ Về Cách Nấu Nui Ngon Luôn Mềm # Top 5 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Bí Quyết Nhỏ Về Cách Nấu Nui Ngon Luôn Mềm # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bí Quyết Nhỏ Về Cách Nấu Nui Ngon Luôn Mềm mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nui là món ăn đơn giản dễ dàng chế biến, cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cả gia đình. Trên thị trường có nhiều loại nui với hình dạng và thành phần khác nhau. Do vậy để có món nui, mềm ngon bạn cần phải có cách nấu nui ngon và phải chú ý khi chọn mua.

Chọn nui phù hợp với món ăn cần chế biến

Nui ống phù hợp với cách nấu nui ngon như các món xào, món nước, món sốt kem hoặc món nướng phô mai. Hiện có khá nhiều loại nui ống với tên gọi khác nhau. Tùy vào nhà sản xuất mà chúng có kích thước dài ngắn, to nhỏ khác nhau nhưng nhìn chung đều có dạng ống tròn, thẳng, có hay không có lằn bao phù, đầu dẹp tròn hoặc chéo.

Đây là nhóm nui bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Nhưng thích hợp nhất vẫn là những món như nui xào, nui nấu cùng xương heo, nui sốt kem hoặc nui nước phô mai.

Nui xoắn mềm, dẻo hơn nui ống cho nên thường được nấu cho trẻ em ăn. Nui xoắn ngày được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt. Nui có độ mềm, dẻo hơn so với nui ống nên cách nấu nui ngon là nấu các món ăn cho trẻ nhỏ.

Giống như tên gọi sợi nui có dạng xoắn nhỏ đều nhau, độ dài 4 – 5 cm. Bạn có thể dùng nui xoắn trong các món xào, sốt hoặc kết hợp cùng nguyên liệu khác trong món salad. Tuy nhiên với nhóm nui này, khi chế biến nên dùng thực phẩm nhanh chín hoặc cắt nhỏ chúng trước khi chế biến cùng nui để tránh nui nấu lâu sẽ bị mềm không ngon.

Bí quyết nhỏ về cách nấu nui ngon

Thông thường cách nấu nui ngon là nui sẽ được luộc trong nước sôi 5 – 8 phút tùy loại. Thế nhưng nếu thả nui vào nước đã sôi, bạn sẽ thấy nui chín không đều. Tốt nhất nên thả nui khi nước còn lạnh, thời gian nước ấm dần sẽ giúp nui mềm, chín đều mà không bị bở.

Thêm muối vào nước tăng hương vị của nui sau khi luộc. Nhỏ vài giọt dầu ăn vào nước và đảo đều, tránh tình trạng nui dính lại với nhau.

Nui sau khi luộc phải được ngâm ngay vào nước đá lạnh giúp nui giữ được độ dai. Với nui có độ mềm như nui xoắn, nui nơ không cần nhúng nước lạnh, chỉ cần để ráo nước là được. Thay vì nấu chúng trực tiếp trên bếp bạn nên xào chín các nguyên liệu, trộn đều với nui khi còn ấm.

Nếu muốn thả nui vào nấu cùng nước dùng, bạn nên ngâm nui với nước ấm trước 30 phút. Thả nui vào cùng lúc với các loại củ có độ cứng như cà rốt, xu hào,… Nếu muốn chế biến nui nướng bạn nên dùng nui ống sợi lớn. Với nui sốt kem thì nui nơ hay sò là lựa chọn tốt hơn cả. Nên chế biến khi chúng còn ấm.

Cách nấu nui ngon chiêu đãi cả nhà

Cách nấu nui ngon làm khá đơn giản nhưng quan trọng là cách kết hợp các nguyên liệu với nhau để món ăn trông vừa hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Cách nấu nui ngon không mất quá nhiều thời gian mà lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Các bạn có thể tiến hành theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về, bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đun một nồi nước sôi nhúng thịt bò qua đó khoảng 2 giây thì vớt ra. Rửa thịt lại sạch rồi để ráo nước.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Sau khi cắt tỉa khoai xong, bạn cần cho khoai vào âu nước ngâm khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa của khoai, rồi rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: cho nước vào nồi đun sôi rồi cho nui vào luộc thêm khoảng từ 7 – 8 phút. Khi thấy nui đã mềm thì vớt ra ngoài, cho ngay vào với nước lạnh, sau đó để ráo nước. Tiếp tục cho một chút dầu ăn vào nui rồi đảo đều để nui có màu đẹp mắt và không bị dính lại với nhau.

Bước 3: cho xương bò vào trong nồi có sẵn nước để hầm. Trong quá trình hầm nên cho thêm hành tím, gừng, hành lá vào hầm cùng với xương bò để át mùi hôi cũng như tăng thêm hương vị cho nước dùng.

Khi nước sôi khoảng 10 phút thì mở nắp ra và hớt phần bọt phía trên. Sau đó, cho thêm khoai tây, cà rốt, của cải trắng vào nồi, nêm nếm thêm gia vị gồm muối, hạt nêm. Đun được khoảng 10 phút cho các nguyên liệu trong nồi chín tới thì cho thêm thịt bò vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho rau mùi vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp.

Liên hệ tư vấn và đặt hàng

🥫🍕🍝 Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Việt Nam La Sicilia

🏡 Tầng 10, Tòa nhà Miss Áo Dài, 21 Nguyễn Trung Ngạn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM

📞 Hotline / Zalo: 0989170531 – 0903737780

🌐 https://www.facebook.com/lasiciliavietnam 🌐 https://lasicilia.com.vn/

📧 info@lasicilia.com.vn

Kết nối Facebook

La Sicilia – Nhà Cung cấp Thực phẩm Châu Âu – Giải pháp ẩm thực cho Kênh Horeca tại Việt Nam.

Bí Quyết Về Cách Nấu Hủ Tiếu Gà Thơm Ngon

Bí quyết về cách nấu hủ tiếu gà thơm ngon truyền thống

Cách nấu hủ tiếugà thơm ngon truyền thống được thực hiện rất đơn giản, dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Vì thế chỉ cần áp dụng các bước sau là bạn có thể đạt được điều mình mong muốn.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu hủ tiếu gà thơm ngon

Bước 1:

Các bước thực hiện nước lèo nấu hủ tiếu gà

Bước 2:

Đầu tiên khi mua các nguyên liệu về bạn tiến hành sơ chế, rửa sạch như: rau sống, giá, hẹ, hành lá…Đối với gà khi mua về bạn hãy xát gà bằng muối và rửa lại cho thật sạch.

Bước 3:

Khi gà đã làm sạch bạn tiến hành cho vào nồi luộc. Lưu ý nên cho thêm vài lát gừng đập dập vào luộc chung. Sau khi gà chín hẳn vớt ra để nguội rồi tiến hành xé gà thành từng miếng nhỏ.

Bước 4:

Sau khi gà được xé, bạn nên lấy phần xương tiến hành ninh tiếp với lửa nhỏ. Kết hợp với phần nước luộc gà ban đầu . Rồi tiến hành nêm nếm thêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.

Bước 5:

Lấy sợi hủ tiếu khô ngâm với nước cho chúng mềm ra. Sau đó bạn tiến hành đun sôi nước rồi cho hủ tiếu vào để trụng. Đặc biệt bạn hãy xả hủ tiếu sơ qua với nước lạnh để sợi hủ tiếu có thêm độ dai và không dính với nhau.

Cuối cùng bạn cho giá trụng và hủ tiếu vào tô rồi xếp thịt gà xé lên trên rồi cho hành lá, hành phi lên. Sau đó đổ nước lèo vào tô, vậy là bạn đã có 1 món ăn hoàn hảo đậm hương vị truyền thống. Khi ăn chỉ cần cho thêm ít chanh, ớt và ăn kèm rau sống là bạn đã có 1 món ăn hoàn hảo.

Có thể nói cách nấu hủ tiếu gà hương vị truyền thống không khó như chúng ta nghĩ phải không nào? Chỉ cần bỏ ra vài phút và áp dụng các bước thực hiện trên là bạn đã có được một món hủ tiếu gà bổ dưỡng thơm ngon.

Chia sẻ cách nấu hủ tiếu gà trộn ngon tuyệt đỉnh

Chuẩn bị nguyên liệu nấu hủ tiếu gà trộn

200g hủ tiếu khô

100g thịt xay

2 phần đùi gà góc tư

Trứng cút hoặc trứng gà

1 củ cà rốt

Tỏi xay, hành lá, xà lách

Gia vị cần thiết: nước tương, dầu hàu, tương đen, đường.

Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu gà trộn

Cũng giống như nấu hủ tiếu truyền thống khi mua gà về bạn tiến hành xát muối và rửa sạch lại với nước. Phần rau làm sạch và rửa để ráo nước. Phần thịt xay cho thêm ít gia vị và tỏi vào trộn đều.

Cách chế biến hủ tiếu gà trộn thơm ngon dễ làm

Đầu tiên bạn cho phần gà đã làm sạch vào nước rồi luộc, nhớ cho thêm 1 vài lát gừng. Khi gà chín bạn vớt ra và xả qua nước lạnh rồi để ráo rồi tiến hành chặt khúc thành nhiều miếng nhỏ. Phần nước luộc gà bạn hãy nêm nếm thêm gia vị để ăn cùng.

Phần thịt bằm sau khi ướp bạn tiến hành phi tỏi và cho thịt vào chảo xào chín. Tiếp đến là chuẩn bị nước sốt. Bạn pha 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa đường nhỏ, 1 thìa tương đen và 1 thìa canh nước lọc là bạn đã có 1 hỗn hợp nước sốt. Sau đó cho phần nước sốt vào chảo khuấy đều cho nó sánh lại. Tiếp đến bạn luộc trứng và bóc vỏ. Hủ tiếu thì trứng vừa chín tới, chú ý không nên để sợi quá mềm sẽ mất ngon.

Sau đó cho phần hủ tiếu đã trụng vào tô và thêm ít dầu tỏi vào trộn đều để các sợi hủ tiếu không dính vào nhau. Tiếp đến là bày trí thịt gà, thịt bằm, rau, trứng, hành phi, hành lá lên trên. Cuối cùng rưới nước sốt lên trên, vậy là bạn đã mang đến một món ăn hoàn chỉnh. Khi ăn chỉ cần trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức ngay. Đặc biệt khi kết hợp cùng nước luộc gà thì quả là rất tuyệt vời.

Thuyết Minh Về Món Mì Quảng? Bí Quyết Nấu Mì Quảng Ngon

Người Đà Nẵng thường mời khách một tô mì Quảng như một cách để tỏ lòng hiếu khách và để giới thiệu về món đặc sản “danh bất hư truyền” của quê hương mình.

Đến xứ Quảng ngắm người Quảng nấu “mỳ”

Nhìn qua thì món mỳ Quảng cũng giống như nhiều món ăn khác. Sợi mỳ cũng được làm từ bột gạo, trong tô có cả rau, thịt, tôm, đậu phụng và các loại gia vị đi kèm quen thuộc. Ấy thế nhưng nếu ai đã nếm thử qua hẳn sẽ nhanh chóng nhận ra sự khác biệt. Vị béo ngậy từ thịt và dầu, đậm đà từ tôm, bùi bùi của đậu phộng lại hòa quyện với các loại gia vị như nước mắm tỏi ớt, dư vị cay cay đặc trưng, ăn cùng với các loại rau sống, rau thơm, đã tạo nên hương vị rất thú vị và lôi cuốn. Món ăn được bày ra trước mắt thực khách tưởng chừng đơn giản nhưng lại cầu kỳ và công phu đến lạ. Trong mỗi tô mì Quảng còn chất chứa cả nắng, cả gió và cả tấm lòng của người dân xứ Quảng.

Mì Quảng món ngon “danh bất hư truyền” của xứ Quảng.

Thế mới hiểu vì sao, dù đã trải qua bao nhiêu năm, qua bao thế hệ thì mì Quảng lại được ưa chuộng nhiều đến thế ở mọi vùng miền. Nếu có chăng sẽ được thay đổi đôi chút để phù hợp khẩu vị hơn, mà vẫn thỏa được niềm yêu thích với món ăn này.

Đối với người Quảng thì một món ăn không chỉ nằm ở vị giác mà còn nằm ở tấm lòng của người chế biến. Món ăn được nâng niu và chăm chút trong từng công đoạn. Bước chọn lựa nguyên liệu đã quan trọng mà cách phối hợp, xào nấu các nguyên liệu đó càng phải được đầu tư thời gian. Nước dùng được xem là linh hồn của món mì Quảng cũng là bí quyết nấu mì Quảng ngon. Để nước dùng gà có thêm hấp dẫn người ta xào hạt điều thành thứ nước vàng sóng sánh óng ả. Nhẹ nhàng xem lẫn với các thành phần khác, hấp dẫn khó cưỡng lại. Sau đó thêm vào những miếng thịt gà, thịt heo hay tôm béo ngậy, rắc lạc rang, chan nước dùng lên là thưởng thức.

Và sau đây, mình sẽ hướng dẫn và chia sẽ cách nấu món mì Quảng ngon này:

Nguyên liệu chuẩn bị

400gr mì Quảng tráng sẵn200gr tôm tươi500gr xương heo4 quả trứng gà200gr lạc rang giã nhỏ2 cái bánh da2 củ hành tím2 củ tỏiCác loại rau: Xà lách, rau thơm, húng lủi, rau muống chẻ, bắp chuối, giá đỗ, chanh ớt tùy khẩu vị gia đìnhGia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, dầu màu điều…

Cách làm món mì Quảng

Bước 1: Sơ chế

– Tỏi, hành tím bóc vỏ đập dập và băm nhuyễn.– Xương heo rửa sạch, đun nước sôi rồi trần xương qua cho sạch thật sạch, sau đó phần sườn non ta chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi trần cho sạch chất bẩn. Ướp sườn với một thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa hành tỏi băm.– Rửa sạch tôm đã bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, rửa lại một lần nữa với mì Quảng. Ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa hành tỏi băm để ướp với sườn trong 20 phút.– Thái mỏng bắp chuối, nhặt sạch rau sống với nước muối pha loãng. Các loại rau sống thì nhặt sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.

Bước 2: Chế biến

– Tiếp theo trứng gà (hoặc trứng cút) luộc chín, bóc vỏ và thái làm đôi. – cho xương heo vào nồi hầm với 1 lít nước để lấy nước dùng. Sau đó nêm thêm 2 thìa muối cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa café hạt tiêu. Cho dầu hạt điều tạo nên chất nước sáng và lên màu cho đẹp mắt.– Đun nóng 2 thìa dầu cho tỏi và hành băm còn lại vào phi thơm. Cho sườn vào và rang với lửa nhỏ, đảo đều tay và chú ý cho đượm dầu ăn, nêm thêm 1 thìa café nước mắm và hầm đến khi sườn non chín vừa tới là được.– Bước tiếp tới bạn trút sườn ra đĩa, cho tôm vào xào luôn, đảo đều tay cho tôm thật ngấm gia vị, đến khi tôm dậy mùi thơm thì tắt bếp và trút ra chén.– Đun nước sôi, trần mì Quảng sơ qua để đảm bảo an toàn, rồi bỏ vào tô. Khi ăn bạn mới bày hai miếng sườn, hai con tôm, 2 nửa quả trứng gà luộc lên, thêm rau sống gồm có bắp chuối thái mỏng, rau cải non, giá đỗ…, lạc rang, chan nước dùng cho sâm sấp sợi mỳ là món ngon đã sẵn sàng.

Như vậy, bạn đã hoàn thành các bước làm trong bí quyết nấu mì Quảng ngon rồi. Bây giờ chỉ cần dọn thêm một đĩa rau sống ăn kèm, vài lát ớt tươi thái nhỏ, nước mắm, nước cốt chanh, bánh đa nướng hoặc có thêm những nguyên liệu khác tùy thích. Khi ăn miếng bánh đa giòn rụm hòa quyện với từng sợi mì, thịt heo, trứng, rau, hấp dẫn vô cùng.

Bí Quyết Về Cách Làm Cá Hồi Nướng Giấy Bạc

Thực phẩm cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cần bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Cùng 102food tìm hiểu về cách làm cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon tròn vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Nguyên liệu chính của cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Bước 1: Giống như phương pháp làm cá hồi nướng bơ tỏi hay cá hồi nướng phô mai. Với cách làm cá hồi nướng giấy bạc hôm nay đòi hỏi bạn phải chọn được loại nguyên liệu thật tốt. Thịt cá hồi tươi ngon và không bị đổi màu hay mềm nhũn. Cá hồi bạn thái thành từng lát lớn, rửa sạch và để ráo, có thể dùng khăn gạc lau sạch phần thịt cá trước khi chế biến.

Tìm cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Bước 2: Bước tiếp theo trong cách làm cá hồi nướng giấy bạc này là sơ chế phần bông cải xanh. Trong cách làm cá hồi nướng giấy bạc, bông cải xanh sẽ giúp tăng vị ngon của món nướng và giúp cá không bị ngấy khi ăn cùng nó. Với các món cá basa nướng giấy bạc bạn cũng có thể sử dụng phương pháp sử dụng bông cải xanh này nha! Phần bông cải trước khi đem nướng bạn cần thái thành từng miếng vừa ăn, đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 3: Sau khi để bông cải cho ráo rồi cho vào một bát lớn. Ướp vào phần bông cải này một ít tỏi băm, dầu ô liu và muối tiêu. Rồi xóc thật đều lên và để bông cải ngấm gia vị trong vòng 10-15 phút. Bí quyết của cách làm cá hồi nướng giấy bạc , bạn cần xóc thật đều tay cho nguyên liệu ngấm gia vị. Đối với các món cá chép nướng giấy bạc hay cá lóc nướng giấy bạc thì bạn cần ướp thêm tí gừng băm hoặc sa tế để tăng mùi thơm của thịt cá nha!

Phương pháp cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Bước 5: Bước tiếp theo của cách làm cá hồi nướng giấy bạc bạn tiến hành trải giấy bạc với khổ thích hợp trên một cái khay. Rồi xếp từng lát cá hồi vào giữa và xếp từng bông cải xanh xung quanh. Sau đó bạn tiến hành phết hỗn hợp sốt đã chuẩn bị ở trên lên phần thịt cá, nhớ phết đều hết phần thịt rồi gấp kĩ giấy bạc lại.

Sau khi gấp giấy bạc xong, bạn cho vào lò nướng đã bật sẵn ở 160 độ C, nướng như vậy trong vòng 15-20 phút thì có thể dùng được. Ngoài c ách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng lò nướng này, bạn có thể chuẩn bị một bếp than hồng để nướng thì thịt cá sẽ thơm và ngon hơn đấy!

Thành phẩm của cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.

Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:

Hot: 0984.984.730

Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bí Quyết Nhỏ Về Cách Nấu Nui Ngon Luôn Mềm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!