Đề Xuất 2/2023 # Bí Quyết Nấu Món Mì Hoành Thánh Thơm Ngon Để Đãi Cả Nhà # Top 7 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Bí Quyết Nấu Món Mì Hoành Thánh Thơm Ngon Để Đãi Cả Nhà # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bí Quyết Nấu Món Mì Hoành Thánh Thơm Ngon Để Đãi Cả Nhà mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 gói vỏ hoành thánh, 2 gói mì trứng – 1 lạng rưỡi tôm, 2 lạng thịt nạc phần vai – 1 quả trứng, 2 củ mã thầy – Lá hẹ và rau diếp, tinh bột bắp – Gia vị: đường, nước tương, bột nêm, rượu vang, hạt tiêu, dầu mè, giấm đỏ (giấm Tiều) – Nước dùng gà hoặc là nước ninh từ xương

2. Cách chế biến

– Đầu tiên các bạn phải sơ chế các nguyên liệu để nấu mì hoành thánh: Thịt lợn rửa sạch sau đó bạn hãy thái thành những miếng mỏng rồi băm nhỏ. Tôm rửa sạch bóc vỏ rồi bỏ đường chỉ lưng rồi lấy dao băm qua nếu bạn dùng tôm nhỏ để chế biến thì bạn không cần phải băm tôm. Củ mã thầy bạn hãy gọt vỏ sau đó dùng nạo hoặc dao thái mỏng rồi cho vào băm nhỏ.

– Khi đã sơ chế xong thì các bạn cho tất cả thịt, tôm, củ mã thầy vào trong 1 cái tô rồi đập vào 1 quả trứng rồi cho 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê bột bắp, nửa thìa cà phê rượu vang, nửa thìa cà phê dầu mè và nửa thìa cà phê tiêu trộn thật đều lên để ướp trong khoảng 10 phút cho các nguyên liệu thấm đều các gia vị. Lá hẹ và rau diếp rửa sạch để ráo nước, lá hẹ bạn hãy thái thành khúc còn rau diếp bạn để nguyên cả lá.

– Khi đã ướp xong thì các bạn hãy lấy 1 cái thìa con xúc đều phần nhân vừa ướp cho vào giữa vỏ hoành thánh rồi túm phần miệng bánh lại. Các bạn hãy chuẩn bị một bát nước bên cạnh để chấm tay vào nước để bóp phần miệng bánh cho dễ dính. Bạn cứ lần lượt gói cho đến hết. Sau đó khi đã gói xong bạn hãy chuẩn bị một nồi nước sôi rồi thả hết số bánh mà bạn đã gói vào trong nồi luộc chín. Cho đến khi hoành thánh nổi lên trên mặt nước thì bạn hãy vớt ra nhúng với nước lọc cho hoành thánh không bị dính vào với nhau.

– Tiếp theo bạn hãy nấu mì trứng cùng với nước dùng của gà hoặc nước ninh xương đã chuẩn bị trước đó nấu chín sau đó vớt mỳ ra bát rồi cho lá hẹ và rau diếp vào trần qua với nước dùng đun sôi rồi cho vào bát mì. Tiếp theo bạn hãy xếp hoành thánh lên trên bát mì rồi chan nước dùng nóng vào bát. Sau đó bạn hãy cho giấm đỏ ra bát riêng để chấm nếu thích.

1

/

5

(

1

bình chọn

)

Cách Làm Hoành Thánh Chay Thơm Ngon Ngất Ngây Chiêu Đãi Cả Nhà

Hoành thánh chay nhân nấm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu hoành thánh chay nhân nấm

Vỏ hoành thánh 50 gr

Đậu xanh không vỏ 50 gr

Củ sắn 1 củ

Nấm hương 7 cái

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương 2 muỗng cà phê

Đường trắng 1 muỗng cà phê

5 món cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm không bao giờ cảm thấy ngán

Cách làm hoành thánh chay nhân nấm

Bước 1

Đậu xanh ngâm 15 phút đem vo sạch, cho nước vào sấp mặt đậu xanh, nấu lửa riu riu đến khi cạn. Nấm và củ sắn cắt nhỏ.

Bước 2

Bắt chảo dầu lên, cho hành vào phi thơm, sau đó cho củ sắn và nấm vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm và đường. Xào đến khi chín thì tắt bếp. Sau đó cho đậu xanh vào trộn đều. Gói nhân vào miếng hoành thánh như hình.

Cách 2. Cách làm hoành thánh chiên chay

Món hoành thánh chiên chay dễ làm tại nhà

Nguyên liệu hoành thánh chiên chay

40 miếng vỏ hoành thánh

½ bát đậu xanh không vỏ hấp chín

100g khoai môn hấp chín

1 tai vừa nấm mèo

5 củ năng

1 miếng đậu phụ trắng

1 ít ngò rí

5 tai nấm hơng

Ớt sừng băm

Xà lách xoong

Tiêu, đường, tương xí muội, nước tương, hạt nêm chay

Dầu ăn, dầu mè

3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú

Các bước thực hiện hoành thánh chiên chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ luộc sơ, bóp nhuyễn, quết cho dai và quyện lại thành khối mịn.

Nấm mèo và nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi cắt nhuyễn.

Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Xà lách xoong rửa sạch, bỏ ra rổ ráo nước.

Củ năng gọt vỏ rồi cắt thành sợi mảnh, chú ý đừng để đứt tay.

2 lá hoành thánh đem chiên giòn, bóp nhỏ rồi trộn cùng với hỗn hợp.

Bước 2: Làm nhân

Trộn nhân hoành thánh với công thức sau: cho đậu xanh, đậu hũ, nấm mèo, nấm hương, khoai môn, củ năng, lá hoành thánh chiên, mùi tàu, bạn cho theo công thức: 1/3 thìa cafe hạt tiêu đến ½ thìa cafe đường rồi 1 thìa cafe hạt nêm tiếp 1 thìa cafe nước tương và ½ thìa cafe dầu mè vào một cái tô, trộn đều lên, quết nhân cho nhân nhuyễn mịn và dai.

Bước 4: Chiên hoành thánh

Chiên hoành thánh giòn rụm rồi vớt ra ráo dầu

Chuẩn bị một chiếc chảo dầu nóng, hoành thánh gói xong thì cho vào chiên cho tới khi vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Sau cùng chỉ việc xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách xoong, cà chua, dưa leo ăn kèm. Khi ăn thì chấm cùng với tương xí muội hoặc tương cà đều ngon.

Miếng hoành thánh chay chiên giòn rụm thơm phức, beo béo được nêm nếm vừa miệng, chấm với tương cà sẽ thật hấp dẫn phải không nào.

Cách 3. Cách làm hoành thánh chay thơm ngon

Hoàn thánh chay thơm ngon

Nguyên liệu hoành thánh chay thơm ngon

Khoảng 1chén thịt heo khô chay bạn bẻ nhỏ rồi ngâm với nước cho mềm rồi vắt ráo

1 chén ham chay nhão

½ chén hành boa rô cắt nhỏ

1 muỗng súp gừng băm

1 lọn bún tàu ngâm nước cắt nhỏ

1 muỗng súp ngò cắt nhỏ

1 muỗng súp dầu mè

2 chén bắp cải thải cắt nhỏ

2 muỗng canh hạt nêm chay

1 muỗng cà phê tiêu

2 muỗng canh nước tương

½ muỗng cà phê muối

1 bịch vỏ hoành thánh

1 muỗng canh bột năng

1000ml nước dùng chay

2 muỗng canh hạt nêm chay

1 nắm ngò cắt nhỏ

½ muỗng cà phê tiêu

Cách nấu bò kho chay thay đổi thực đơn ngày rằm thêm phong phú tròn vị

Cách làm hoành thánh chay

Bước 1.

Đầu tiên hãy cho tất cả nguyên liệu làm nhân hoành thánh vào một cái tô lớn trộn đều lên là được.

Bạn gói hoành thánh lại cho đến khi hết nhân là được, mỗi viên hoành thánh ta gói 1 muỗng cà phê vun đầy nhân thôi để kho ăn vừa miệng tránh làm to qua mất ngon.

Bước 2.

Bắc nồi lên bếp cho vào 2 lít nước lạnh và 1 muỗng cà phê muối rồi nấu sôi. Khi nước sôi ta cho hoành thánh vào luộc, sôi lần đầu thì ta cho thêm 1 chén nước lạnh vào. Cứ làm như vậy 3 lần là được sau đó vớt hoành thánh ra rổ rửa lại bằng nước lọc cho hoành thánh không bị dính vào nhau.

Trình bày và thưởng thức

Cho hoành thánh vào tô.

Múc nước dùng tưới ngập hoành thánh sau đó rắc ngò và tiêu lên trên.

Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.

Cách 4. Cách nấu mì hoành thánh chay

Mì hoành thánh chay thơm ngon

Nguyên liệu mì hoành thánh chay

Mì tươi

Lá hoành thánh

50gr đậu xanh cà vỏ

500gr nấm rơm

6 củ cà rốt

2 quả lê

2 thanh mía

Gia vị: muối, đường, bột ngọt.

4 tai nấm đông cô

Giá đỗ

2 bìa đậu phụ

1 lá đậu hũ ky (phù trúc)

Hướng dẫn cách làm các món ăn từ tàu hũ ky thanh đạm cho cả nhà

Cách làm mì hoành thánh chay

Bước 1: Sơ chế

Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch.

Mì rửa sạch.

Lê gọt vỏ, bổ đôi, lấy hột.

Bạn đun sôi một nồi nước sau đó cho cà rốt, lê, mía vào nấu mềm. Bạn có thể linh động thay thế các loại củ quả như su hào, táo, củ cải trắng, củ sắn… Nấu nước dùng từ các loại củ quả cho vị rất thanh và nhẹ. Đôi khi mình cũng nấu một lần thật nhiều sau đó cấp đông ăn dần để tiết kiệm thời gian.

Khi các loại rau củ đã mềm và ra nước ngọt bạn nêm chút muối và bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 3: Chuẩn bị tô mì:

Mì tươi mua về trụng qua nước sôi, vớt ra rổ, xả nước lạnh rồi đổ tí dầu ăn vào xóc đều cho ráo và sợi mì được tơi ra.

Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, 2 tai cắt lát mỏng, 2 tai cắt nhuyễn.

Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng dọc vừa ăn.

Phần nấm này bạn chia làm hai: 1/2 xào sơ rồi cho vào nồi nước dùng, 1/2 còn lại băm nhuyễn để chừa làm nhân hoành thánh.

Bước 4: Chuẩn bị làm hoành thánh:

Hành tím băm nhuyễn.

Nấm rơm, nấm đông cô đã cắt nhuyễn.

Đậu xanh hấp chín.

Làm nóng chút dầu ăn trên chảo, cho hành tím vào phi thơm rồi cho đậu xanh và nấm vào đảo đều. Nêm chút muối, đường cho vừa ăn.

Trải lá hoành thánh ra, cho khoảng 1 thìa nhân vào giữa, gói lại.

Cách làm món hủ tiếu xào chay thơm ngon chiêu đãi cả nhà

Rắc tiêu và ngò cho thơm, dùng nóng với hoành thánh chiên giòn rất ngon.

Tuthuoc24h.net

Hướng Dẫn Cách Nấu Mì Hoành Thánh Đậm Đà Thơm Ngon

Cách nấu mì hoành thánh sẽ mang đến cho bạn một món ăn xuất phát từ Quảng Đông, còn có tên gọi khác là mỳ sủi cảo, mang nét đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa nhưng được rất nhiều người Việt Nam ưa dùng. Cách nấu mì hoành thánh có nhiều kiểu khác nhau dựa trên việcthay đổi nguyên liệu chế biến trong phần nhân, có thể là tôm, thịt, đồ chay tùy thích,…

Mỗi cách nấu lại khiến cho tô mì có một hương vị đặc trưng riêng, cũng như mang lại cảm nhận khác biệt cho người thưởng thức. Với cách nấu mì hoành thánh ngon sau đây, phần nhân có vị ngọt thơm của thịt, nấm cùng sự hòa quyện các loại nguyên liệu khác nhau trở nên cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu sử dụng cho cách nấu mì hoành thánh:

-100g vỏ hoành thánh tươi

– 500g mì hoành thánh tươi

– 200g nấm đông cô

– 200g nấm rơm

– 50g nấm mèo khô (mộc nhĩ)

– 10g tiêu, 40g bơ thực vật Margarine, 15g muối , 50g bột nêm, 150ml sữa tươi không đường, 50g đường, 10ml dầu mè, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím, rau ngò

Hướng dẫn cách nấu mì hoành thánh:

– Nấm mèo bạn đem ngâm vào nước ấm cho nấm mềm rồi rửa sạch bằng nước. Cắt bỏ gốc nấm và cắt nhỏ phần tai mềm. Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Cho thịt xay vào trong tô, thêm nấm mèo, chút muối, ít đường, bột nêm, tiêu và hành tỏi đã băm nhuyễn vào, để ướp thịt trong 30 phút cho ngấm. Phần chuẩn bị nguyên liệu cho phần nhân của cách nấu mì hoành thánh đã xong, bạn chuyển sang bước tiếp theo.

– Bạn dặt vỏ bánh hoành thánh lên tay, cho nhân thịt đã chuẩn bị vào, bọc lại rồi gói cho thật kín. Cho bánh đã gói xong vào xửng hấp khoảng 20 phút để bánh chín.

– Nấm rơm, rửa sạch rồi để ráo sau đó cắt nhỏ. Hành tây bóc bỏ vỏ ngoài rửa sạch, cắt nhỏ.

– Bắc chảo lên bếp để chuẩn bị phần sốt thịt cho cách nấu mì hoành thánh, cho vào chảo 40g bơ, nấu cho bơ nóng chảy rồi thả hành tây vào xào đến khi hành tây thành màu trắng trong thì thêm các loại nấm, thịt, nêm chút đường, bột nêm, muối, tiêu, dầu mè vào rồi đảo đều. Chờ nấm và thịt mềm thì cho vào 150ml sữa tươi, đảo đều nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.

– Bắc nồi lên bếp cho nước vào vừa 2/3 chiều cao nồi, nấu cho nước sôi già thì thả mì hoành thánh vào trụng 2 phút và vớt ra đĩa. Xếp hoành thánh lên, rưới sốt nấm thịt vừa làm lên trên, rắc thêm ngò gai là có thể thưởng thức.

Cách Làm Mì Hoành Thánh Chay

– Món ăn có vị ngọt mềm của các loại nấm, vị béo của đậu phụ cùng vị giòn của đậu hũ ky và hoành thánh chiên nên rất lạ miệng, dễ ăn.

Nguyên liệu:

– Mì tươi

– Lá hoành thánh

– 50gr đậu xanh cà vỏ

– 500gr nấm rơm

– 6 củ cà rốt

– 2 quả lê

– 2 thanh mía

– Gia vị: muối, đường, bột ngọt.

– 4 tai nấm đông cô

– Giá đỗ

– 2 bìa đậu phụ

– 1 lá đậu hũ ky (phù trúc)

Bước 1: Nấu nước dùng:

– Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch.

– Mía rửa sạch.

– Đun sôi một nồi nước rồi cho cà rốt, lê, mía vào nấu mềm. Bạn có thể linh động thay thế các loại củ quả như su hào, táo, củ cải trắng, củ sắn… Nấu nước dùng từ các loại củ quả cho vị rất thanh và nhẹ. Đôi khi mình cũng nấu một lần thật nhiều sau đó cấp đông ăn dần để tiết kiệm thời gian.

– Khi các loại rau củ đã mềm và ra nước ngọt bạn nêm chút muối và bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị tô mì:

– Mì tươi mua về trụng qua nước sôi, vớt ra rổ, xả nước lạnh rồi đổ tí dầu ăn vào xóc đều cho ráo và sợi mì được tơi ra.

Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, 2 tai cắt lát mỏng, 2 tai cắt nhuyễn.

Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng dọc vừa ăn.

Phù trúc chiên vàng giòn.

– Nếu bạn dùng nấm rơm tươi thì chỉ cần gọt sạch, rửa nước muối là được; còn nếu dùng nấm đông lạnh thì bạn nên luộc sôi vài lần cho hết đắng.

Phần nấm này bạn chia làm hai: 1/2 xào sơ rồi cho vào nồi nước dùng, 1/2 còn lại băm nhuyễn để chừa làm nhân hoành thánh.

Bước 3: Chuẩn bị làm hoành thánh:

– Hành tím băm nhuyễn.

– Nấm rơm, nấm đông cô đã cắt nhuyễn.

– Đậu xanh hấp chín.

– Làm nóng chút dầu ăn trên chảo, cho hành tím vào phi thơm rồi cho đậu xanh và nấm vào đảo đều. Nêm chút muối, đường cho vừa ăn.

Trải lá hoành thánh ra, cho khoảng 1 thìa nhân vào giữa, gói lại.

– Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên rồi cho hoành thánh vào chiên vàng. Khi vớt ra bạn nhớ trút ngược hoành thánh cho chảy hết dầu ra, giúp cho hoành thánh lâu bị ỉu hơn.

Bước 4: Trình bày:

– Xếp mì ra tô; bên trên đặt đậu phụ, phù trúc, nấm đông cô, nấm rơm.

– Múc nước dùng nóng chan lên.

– Rắc tiêu và ngò, dùng nóng với hoành thánh chiên giòn rất ngon.

Những chiếc hoành thánh chiên nhỏ xinh có sức hút lạ kỳ đối với trẻ nhỏ, mình thường cho các bé tự cầm ăn, bé nào cũng rất thích!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bí Quyết Nấu Món Mì Hoành Thánh Thơm Ngon Để Đãi Cả Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!