Cập nhật nội dung chi tiết về Bí Quyết Nấu Canh Rong Biển Nấu Tôm Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Rong biển là món ăn vừa dễ chế biến mà lại có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian để nấu nướng là mẹ đã có ngay một món canh rong biển nấu tôm cho bé ăn dặm vừa ngon, vừa dễ ăn, lại vô cùng tốt cho sức khỏe.
Cách nấu canh rong biển với tôm
Nguyên liệu cho món canh rong biển nấu tôm
30 gam rong biển khô
200 gam tôm sú
1 miếng đậu hũ non
1/2 củ cà rốt
1 nhánh gừng
Gia vị nêm nếm gồm có muối, tiêu xay, hạt nêm
Cách nấu canh rong biển với tôm ngon đơn giản
Bước 1: Chế biến rong biển
Rong biển nếu như các bạn mua loại còn nguyên chất, chưa từng qua khâu sơ chế thì đem ra để chần với nước và rửa cùng nước cho thật sạch. Vớt ra để khô bớt nước. Sau đó cho vào một cái tô lớn.
Bước 2: Sơ chế tôm và các nguyên liệu còn lại
Tôm sống sau khi mua về các bạn bứt bỏ phần đầu, lột vỏ bỏ, rút bỏ chỉ đen ở bên trên lưng của tôm ra. Còn nếu như dùng tôm khô nấu thì các bạn ngâm tôm qua nước vừa ấm khoảng 30 phút. Để cho tôm mềm ra hết. Vớt để khô nước.
Ngò và hành nhặt hết lá héo và già, rửa cho sạch và thái nhỏ. Nhặt hành và tỏi sau đó băn thật nhỏ cho vào thêm 1 tí gia vị, bỏ thêm dầu vào trộn đều.
Bước 3: Tiến hành nấu canh nấu canh
Chuẩn bị một cái chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho một chút dầu ăn phi hành và tỏi cho thật vàng. Tiếp tục bỏ tôm vào dùng đữa trộn đều. Tiếp đến đổ rong biển đã tẩm ướp ở bước trên tiếp tục đảo đều tay bỏ thêm một muỗng canh nước tương sau đun khoảng 1-2 phút thì bắc xuống.
Bắc một cái nồi có kích thước vừa phải lên bếp. Bỏ nước sạch vào đun sôi lên, trong lúc nước sôi bồng lên thì cho chỗ rong biển với tôm đã xào trước đấy vào. Nồi canh sôi trở lại thì nêm nếm lần nữa cho vừa khẩu vị rồi hẳn tắt lửa.
Bước 4: Thưởng thức canh rong biển
Múc canh ra 1 bát tô to, cho lên thêm một chút ngò thơm. Sử dụng khi canh còn nóng hổi là thích nhất.
Một vài lưu ý khi nấu món canh rong biển với tôm
Để món canh rong biển nấu tôm thơm ngon đúng vị không có mùi tanh, khi nấu các bạn nên cho thêm chút tiêu xay và gừng vào. Do rong biển có mùi tanh rất đặc trưng nếu lúc sơ chế không kỹ sẽ dễ làm món canh khi nấu lên bị tanh, do đó khi kết hợp với gừng và tiêu sẽ giúp cho món canh thêm phần thơm ngon mà lại khử được mùi tanh của rong biển.
Để nước canh có vị ngọt tự nhiên thì bạn nên ninh nước canh với xương ống hoặc xương gà.
Do rong biển rất mau chín nên khi nấu các nguyên liệu khác đã chín đều hết thì chúng ta hãy cho rong biển vào để tránh không làm rong biển bị mềm nhũn.
Phần canh thừa nên đậy kỹ nắp hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để có thể bảo quản được lâu hơn.
Mẹo khử mùi tanh và cách chọn mua rong biển
– Khi mua rong biển sấy khô, các bạn nên chọn loại có ngày sản xuất mới đây, được lượng dinh dưỡng và khoáng chất không bị mất đi do thời gian bảo quản quá lâu.
– Khử mùi tanh rong biển: Rong biển có mùi tanh khá khó chịu. Do đó khi sơ chế để sử dụng, chúng ta thường hay khử mùi tanh này bằng cách rửa rong biển với dầu mè hoặc gừng. Tuy nhiên, nên dùng với hàm lượng nhỏ dầu mè hoặc gừng để khử mùi tanh trên rong biển để không làm mất đi tính thanh mát cũng như hương vị đặc trưng của loại thực phẩm này.
– Không đun quá lâu: Rong biển khi đun quá lâu sẽ trở nên dai hoặc bị nhừ, không những thế việc đun quá lâu còn làm cho rong biển mất đi các dưỡng chất ban đầu làm giảm giá trị dinh dưỡng và mất ngon. Cách tốt nhất là các bạn nên cho rong biển vào lúc nước đang sôi để rong biển vừa chín tới, không những giữ được các dưỡng chất mà còn làm cho món canh ngon hơn.
Bí Quyết Để Có Món Canh Rong Biển Nấu Tôm Thơm Ngon, Ngọt Lành, Không Tanh
Gần đây, cách nấu canh rong biển với tôm được rất nhiều người tìm kiếm vì đây là loại canh có tính thanh mát, thơm ngon lại đơn giản, dễ làm. Vị ngọt của tôm hòa quyện với vị đặc trưng của rong biển khiến món canh này trở nên hấp dẫn với nhiều người.
Nguyên liệu nấu canh rong biển với tôm
Chọn loại rong biển khô để nấu canh (Nguồn: Internet)
30g rong biển khô;
200g tôm sú;
1 miếng đậu hũ non;
½ củ cà rốt;
1 nhánh gừng;
Gia vị nêm gồm muối, tiêu, hạt nêm;
Cách nấu canh rong biển với tôm
Tôm bóc vỏ (chừa phần đuôi), bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch. Ướp tôm với ½ thìa hạt nêm.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng (Nguồn: Internet)
Rong biển ngâm nước cho nó nở ra, sau đó vớt ra và để ráo, cắt khúc dài khoảng 4cm.
Rong biển ngâm nước (Nguồn: Internet)
Đậu hũ non cắt miếng vuông, gừng cắt sợi, cà rốt thái sợi.
Cho nước vào nồi và bắt lên bếp, thêm 1 thìa hạt nêm vào đun sôi, sau đó thêm cà rốt và tôm vào nấu.
Tiếp tục thả đậu hũ và gừng thái sợi vào.
Khi nước sôi và các nguyên liệu đã chín mềm thì cho rong biển vào và đảo nhẹ.
Cho các nguyên liệu vào nồi (Nguồn: Internet)
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đảo nhẹ và tắt bếp.
Múc canh ra tô và rắc tiêu vào.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh rong biển với tôm siêu ngon rồi, thật đơn giản phải không nào.
Thưởng thức món canh rong biển với tôm khi còn nóng (Nguồn: Internet)
Một số lưu ý khi nấu món canh rong biển với tôm
Khi nấu món canh rong biển với tôm, bạn nên thêm chút tiêu và gừng. Bởi rong biển có mùi rất đặc trưng, khi kết hợp với gừng, tiêu sẽ giúp cho món canh thơm ngon và không bị tanh.
Để nước canh có vị ngọt tự nhiên thì bạn nên ninh nước canh với xương ống hoặc xương gà.
Khi các nguyên liệu đã chín đều hết thì bạn mới cho rong biển vào để rong biển không bị mềm nhũn.
Nên dùng canh khi còn nóng để cảm nhận được vị ngon và canh không có mùi tanh.
Món canh rong biển nấu với tôm mang đậm phong cách Nhật Bản đảm bảo sẽ khiến bạn và người thân cảm thấy hài lòng.
Cách Nấu Canh Rong Biển Với Tôm Bổ Dưỡng Cho Bé
25/09/2019 14:09
Mấy năm trở lại đây, việc kết hợp rong biển trong bữa ăn hàng ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt rất nhiều mẹ truyền tai nhau cách nấu canh rong biển với tôm bởi nó có tính thanh mát, thơm ngon lại dễ làm. Canh tôm rong biển có vị ngọt của tôm hòa quyện với rong biển thành món canh không chỉ hấp dẫn với người lớn mà các bé cũng không cưỡng lại được vị ngon.
Nguyên liệu cho cách nấu canh rong biển với tôm
Tôm tươi sống hoặc tôm khô: 100gam
Rong biển : 50gam
Ngò rí: 1 bỏ nhỏ
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 3-4 nhánh
Gia vị: nước mắm, nước tương, đường trắng, mì chính, muối iot, dầu mè (hoặc là oliu đều được)…
Cách nấu canh rong biển với tôm ngon đơn giản
Bước 1: Chế biến rong biển
– Rong biển nếu như các bạn mua loại còn nguyên chất, chưa từng qua khâu sơ chế thì đem ra để chần với nước và rửa cùng nước cho thật sạch. Vớt ra để khô bớt nước. Sau đó cho vào một cái tô lớn.
Bước 2: Sơ chế tôm và các nguyên liệu còn lại
– Tôm sống sau khi mua về các bạn bứt bỏ phần đầu, lột vỏ bỏ, rút bỏ chỉ đen ở bên trên lưng của tôm ra. Còn nếu như dùng tôm khô nấu thì các bạn ngâm tôm qua nước vừa ấm khoảng 30 phút. Để cho tôm mềm ra hết. Vớt để khô nước.
– Ngò và hành nhặt hết lá héo và già, rửa cho sạch và thái nhỏ.
– Nhặt hành và tỏi sau đó băn thật nhỏ cho vào thêm 1 tí gia vị, bỏ thêm dầu vào trộn đều.
Bước 3: Tiến hành nấu canh nấu canh
– Chuẩn bị một cái chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho một chút dầu ăn phi hành và tỏi cho thật vàng. Tiếp tục bỏ tôm vào dùng đũa đảo đều. Tiếp đến đổ rong biển đã tẩm ướp ở bước trên tiếp tục đảo đều tay bỏ thêm một muỗng canh nước tương sau đun khoảng 1-2 phút thì bắc xuống.
Một số lưu ý khi nấu món canh rong biển với tôm
Khi nấu món canh rong biển với tôm, bạn nên thêm chút gừng. Bởi rong biển có mùi rất đặc trưng, khi kết hợp với gừng sẽ giúp cho món canh thơm ngon và không bị tanh
Khi nấu canh dong biển sẽ cho vào sau cung để tránh việc bị nhũn.
Dùng canh khi còn nóng để tránh bị tanh bởi mùi của rong biển
Bí Quyết Nấu Phở Bò Ngon Cho Bé Ăn Dặm
Phở là món ăn khoái khẩu không những với người lớn mà ngay cả trẻ nhỏ cũng thích. Do vậy các mẹ cũng có thể dùng phở để làm bữa ăn chính cho bé, dùng phở thay cháo để làm thay đổi khẩu vị của bé giúp bé ăn ngon miệng hơn. Trong phở cũng có đầy đủ chất dinh dưỡng,nếu bé nhà bạn biếng ăn thì phở sẽ là món ăn giúp trẻ không bỏ bữa.
Với các bé ở độ tuổi ăn dặm, cháo là thức ăn chính trong bữa ăn của các bé. Nhưng ăn cháo mãi thì bé cũng sẽ ngán ngẩm, và trở nên lười ăn hơn. Các mẹ cũng đã thử đổi các thành phần trong cháo như hôm thì náo cháo bò, hôm thì nấu cháo cua, cháo tôm, rồi cháo lươn, cháo cá… đủ thứ nguyên liệu khác nhau nhưng vẫn không làm cho vấn đề tiến triển tốt hơn chút nào.
Vậy tại sao bạn không nghĩ tới một món ăn khác có thể thay thế món cháo,giúp bé thay đổi khẩu vị, chẳng hạn như phở bò. Đảm bảo bé sẽ thích thú hơn khi thử ăn món ăn mới này, vừa lạ miệng lại vừa thơm ngon,rất kích thích vị giác của bé. Các mẹ sẽ yên tâm hơn về bữa ăn của trẻ, sử dụng phở bò làm bữa ăn cho trẻkhông những giải quyết được vấn đề biếng ăn mà phở bò còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng như chất đạm ,chất xơ, chất béo, tinh bột cho cơ thể của bé.
1.Nguyên liệu làm phở bò
Để nấu được món phở bò ngon cho trẻ các mẹ cần chuẩn bị 3 cái xương bay, một quả cà chua, thịt bò lăn, rau húng, rau mùi và hành và thành phần không thể thiếu đó là bánh phở.
2. Cách chế biến
Bước 1: Đun nước dùng. Cho xương bay đã rửa sạch và nồi, hầm hoặc nồi ủ và đổ ngậm nước quá xương rồi đun trên bếp khoảng 30 -45 phút để nước xương được ngon và ngọt. Sử dụng hai lát gừng cắt mỏng cùng với hành khô, bông hoa hồi cho vào nồi nước hầm xương để tạo mùi thơm cho nồi nước hầm. Trong quá trình đun sôi nước hầm xương sẽ tạo bọt, các mẹ nên vớt bỏ thường xuyên để đảm bảo cho nước được trong.
Bước 2: Ướp thịt bò với gừng khoảng 15 phút, rồi băm nhỏ ra cho trẻ dễ ăn hơn. Thái cà chua và bỏ đi phần vỏ và hạt rồi băm nhỏ ra. Rửa sạch rau húng, rau mùi, và hành để cho ráo nước.
Bước 3: Dùng dầu ăn dành riêng cho em bé như dầu olive phi ít hành để tạo mùi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều cho đến khi mềm thì bỏ thịt bò vào xào lên tới khi chín hẳn thì cho hành và rau húng vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Bước 4: Ngâm bánh phở trong nước dùng đã được pha loãng với nước sôi vòng 15 phút để sợi phở được mềm. Các mẹ nên mua phở khô sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm hơn phở tươi, vì có nhiều trường hợp phở tươi sử dụng hóa chất không tốt cho sức khỏe của bé. Khi bánh phở đã mềm thì vớt ra cho vào bát và nên cắt ra thành những sợi nhỏ để bé không bị mắc cổ khi ăn rồi chan nước vào, cho thịt bò lên trên thì bạn đã hoàn thành xong việc chuẩn bị một bát phở thơm ngon cho bữa ăn của bé.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bí Quyết Nấu Canh Rong Biển Nấu Tôm Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!