Đề Xuất 1/2023 # Bật Mí Cách Nấu Chè Mít Đát Thanh Nhiệt Ngày Hè Cực Đơn Giản # Top 1 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Bật Mí Cách Nấu Chè Mít Đát Thanh Nhiệt Ngày Hè Cực Đơn Giản # Top 1 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bật Mí Cách Nấu Chè Mít Đát Thanh Nhiệt Ngày Hè Cực Đơn Giản mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu chè mít đát với trân châu

Nguyên liệu nấu chè mít đát

– Mít ( 200 gram ) – Sữa tươi ( 200 ml ) – Đường cát (300 ml ) – Cùi dừa ( 100 ml ) – Nước dừa ( 150 ml ) – Bột năng ( 100 gram ) – Thạch dừa ( số lượng tùy ý )

Cách làm chè mít đát

Bước 2. Cho bột năng vào nước nóng, đổ thêm chút muối rồi nhào bột năng thành một khối bột mịn.

Nếu muốn bột năng có màu sắc, bạn có thể trộn bột năng với nước màu. Như vậy bột năng sau khi nấu xong sẽ có màu đẹp mắt hơn và nhìn ngon miệng hơn.

Nếu bạn cắt cùi dừa thành hạt lựu thì sau khi tán mỏng bột năng, bạn cho các cùi dừa vào giữa rồi ve bột năng thành các viên bi nhỏ. Còn nếu bạn bào dừa thành các sợi nhỏ thì chỉ cần vo bột năng thành các viên tròn bình thường mà thôi. Các hạt này được gọi là các hạt trân châu.

Bước 4. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho các hạt trân châu đã vo tròn vào. Đun cho đến khi thấy các hạt nổi nên vì vớt ra, cho vào nước lạnh để các hạt trân châu này không dính lại với nhau.

Bước 6. Cắt thạch dừa thành các miếng nhỏ hoặc thái thành các sợi có độ dầy vừa phải.

Bước 7. Cho thạch dừa, mít, trân châu và hỗn hợp nước cốt dừa ở bước 5 vào cốc. Cho thêm chút đá và dừa đã nạo vào là bạn đã có thể ăn.

Cách nấu chè mít đát với sữa dừa

Ngoài cách nấu chè mít đát trân châu, còn có rất nhiều cách nấu chè từ mít khác. Để giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn thêm cho bạn một cách nấu chè với mít và sữa dừa ngon không kém.

Nguyên liệu nấu chè mít đát sữa dừa

– Mít đã bỏ hạt (200 gram) – Củ năng hoặc quả lê – Bột năng ( 5 thìa ) – Thạch. – Hạt é ( 2 thìa ) – Lá dứa ( 6 lá ) – Sữa tươi ( 200 ml ) – Sữa đặc ( 3 thìa ) – Nước cốt dừa.

Cách nấu chè mít đát sữa dừa

Bước 3. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho các hạt lựu vào. Đun nóng cho đến khi vỏ bên ngoài của các hạt lựu có màu trắng trong suốt thì tắt bếp. Vớt các hạt lựu ra ngoài, cho vào nước lạnh để các hạt lựu không bị dính với nhau.

Bước 5. Cho đường vào, nước và lá dừa đã rửa sạch vào nồi, đun sôi đến khi đường tan hết thì tắt bếp và để nguội. Trong quá trình nấu, bạn nên đảo đều tay để hỗn hợp nước đường tan đều, không bị cháy, chè làm ra sẽ sánh mịn hơn.

Bước 7. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc vào nồi nước, đun sôi. Nếm thử xem nước đã ngọt chưa. Nếu chưa, bạn có thể cho thêm sữa đặc để được độ ngọt theo ý bạn.

Khi nước sôi, tắt bếp và đổ hỗn hợp nước cốt dừa ra bát.

Bước 8. Cho các nguyên liệu đã chế biến từ bước 1 đến bước 6 vào bát, tỉ lệ cho tùy vào sở thích của bạn. Đập đá vào là bạn đã có thể ăn.

Cách nấu chè mít đát với cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Mít đã bỏ hạt ( khoảng 8 đến 10 múi ) – Bột rau câu. – Bột năng. – Quả mã thầy. – Hạt é – Cà rốt – Lá dứa ( 4 lá ) – Nước cốt dừa ( 300 ml ) – Đường trắng và đường thốt nốt. – Muối.

Cách làm chè mít cà rốt

Bước 2. Gọt vỏ quả mã thầy, rửa sạch rồi thái thành các hạt lựu nhỏ. Cho vào bát nước cà rốt rồi ngâm khoảng 20 đến 30 phút.

Bước 3. Cho các hạt lựu quả mã thầy đã ngấm màu vào bát khác, cho chút đường vào rồi trộn đều. Để 5 phút rồi cho 3 thìa bột năng vào, trộn đều đến khi bột năng bám vào các hạt lựu.

Bước 4. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho các hạt lựu vào, đun sôi đến khi vỏ ngoài cả các hạt lựu có màu trắng trong suốt thì vớt ra, cho vào bát nước lạnh để các hạt lựu không bị dính vào với nhau.

Bước 6. Cho nước cốt lá dứa vào bát, cho bột rau câu vào, khuấy đều để bột rau câu không bị vón cục.

Khi thấy hỗ hợp nước trong nồi sánh đặc thì tắt bếp, chắt nước ra bát rồi để nguộn 30 phút. Sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 8. Cho đường, nước và lá dứa đã rửa sạch vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan hết.

Bước 9. Cho nước cốt dừa, đường, muối và 1 thìa bột năng vào nồi, đun sôi đến khi thấy nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp và múc ra bát. Để nguội khoảng 15 phút rồi cho vào tủ lạnh để 1 tiếng.

Bước 10. Cho hạt é vào nước ấm, ngâm đến khi các hạt é nở ra thì vớt ra rổ, để ráo nước.

Bước 11. Thái mít thành các sợi có độ dầy vừa phải.

Bước 12. Cho các nguyên liệu đã chế biến xong: hạt lựu, thạch, mít, nước cốt dừa và đá vào là bạn đã có thể thưởng thức món chè mít đát với cà rốt ngon tuyệt cú mèo.

Bật Mí Công Thức Nấu Chè Sâm Bổ Lượng Thanh Mát Giải Nhiệt Ngày Hè

Chèbổ lượng là món ăn ưa thích của nhiều người. Bởi sâm bổ lượng không chỉ bổ dưỡng, mà nó còn giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 200gr nho khô

– 150gr nhãn nhục

– 150gr táo đỏ khô

– 150gr hạt bo bo

– 50gr phổ tai

– Nấm tuyết ( nếu thích)

– 50gr đường nâu ( tạo màu và mùi thơm)

– 800gr đường phèn

– 5 lít nước

– Phần thạch: 1,5 lít dừa tươi, 50gr đường cát, 10gr jelly Hiệp Long, 15gr agar Việt Xô

Cách thực hiện món chè sâm bổ lượng

– Nho khô rửa sạch, để ráo.

– Nhãn nhục rửa nhanh, để ráo. Táo đỏ khô rửa sạch. Phổ tai rửa sạch, ngâm nở. Nấm tuyết ngâm mềm, cắt nhỏ.

– Bo bo vo sạch, luộc trong 5 phút, trút ra rổ, xả sạch, để ráo.

– Cho nước, hạt bo bo, táo, nhãn nhục, nho khô vào nấu sôi vặn nhỏ lửa nấu trong 10 phút. Cho đường phèn và đường nâu vào nấu tan. Khi bo bo đã mềm hẳn, tắt bếp, cho phổ tai và nấm tuyết ( nếu có) vào.

– Nếu thích bạn có thể thêm hạt sen, củ sen vào hầm cùng cũng rất ngon và có giải nhiệt.

– Trộn đều đường, jelly, agar với nhau.

– Cho nước tươi vào nồi nấu sôi, thêm hỗn hợp bột rau câu và đường vào từ từ nấu đến khi tất cả hoà tan, rau câu trở trong, hớt bọt. Đổ vào khuôn để nguội. Cắt thạch thành viên nhỏ. Khi ăn múc chè, 1 ít thạch, đá vào dùng lạnh

Như vậy, chỉ với những bước làm rất đơn giản và một ít thời gian, bạn đã có thể nấu một nồi chè sâm bổ lượng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh mát từ các loại nguyên liệu, cùng vị thơm bùi đặc trưng của sâm.

Nếu những ngày hè sắp tới, được thưởng thức một cốc chè sâm bổ lượng vừa ngon, vừa mát sẽ giúp tinh thần của bạn tràn đầy năng lượng và cơ thể khỏe khoắn hơn rất nhiều đấy.

Nguồn – phunutoday

Bật Mí Cách Nấu Chè Hạt Sen Đường Phèn Mát Lạnh Giải Nhiệt Ngày Hè

Cách nấu chè hạt sen đường phèn có rất nhiều, tùy thuộc vào kinh nghiệm và sở thích của mỗi người mà sẽ có những biến tấu khác nhau. Tuy nhiên trong bài viết này, Shop Rừng Vàng sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách nấu đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, mát lạnh.

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hạt sen, nếu dùng hạt sen tươi thì khoảng 500g, nếu hạt sen khô thì chỉ cần 300g (hoặc ít hơn tùy vào số lượng người ăn).

Mẹo nhỏ khi chọn hạt sen nấu đường phèn là hạt sen tươi sẽ ngọt và nhanh chín hơn hạt sen khô. Tuy nhiên hạt sen khô lại bở và bùi hơn. Nếu ăn được cả tâm sen (có vị hơi đắng) thì càng tốt. Trường hợp không ăn được tâm sen thì bạn có thể loại bỏ trước khi nấu. Chọn hạt sen được cho là bước rất quan trọng trong cách nấu chè hạt sen đường phèn ngon.

Đường phèn: Tùy theo khẩu vị, thường thì không quá 200g đường phèn cho 500g hạt sen tươi.

– Cách nấu chè hạt sen đường phèn:

Bước 1: Sơ chế hạt sen. Nếu là hạt sen tươi thì bóc vỏ, rửa sạch. Nếu là hạt sen khô thì ngâm nước khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ, sau đó rửa sạch. Loại bỏ tim sen nếu cần thiết.

Bước 2: Cho hạt sen vào nồi đun lửa lớn đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa lại, tiếp tục đun đến khi hạt sen chín bở nhưng chưa bị nát.

Bước 3: Cho đường phèn vừa đủ vào nồi hạt sen đã chín, đun thêm 5 – 10 phút dưới lửa nhỏ để hạt sen ngấm đường rồi tắt bếp. Để chè nguội và thưởng thức cùng với đá.

Một số mẹo trong cách nấu chè hạt sen đường phèn để món chè thơm ngon hơn

– Cho vài cánh hoa nhài khô vào nồi chè đường phèn trước khi tắt bếp sẽ giúp nồi chè thơm mát hơn bội phần. Tuy nhiên nếu bạn không thích mùi hương của hoa nhài thì không nên cho vào.

– Bạn hoàn toàn có thể kết hợp chè hạt sen đường phèn với nhiều nguyên liệu khác như long nhãn, thạch đen, thạch găng, tào phớ, táo đỏ, nước cốt dừa để bát chè đa dạng hơn.

– Trong cách nấu chè hạt sen đường phèn, không nên thay đường phèn bằng đường cát trắng vì đường cát không mát và không ngọt thanh bằng đường phèn.

Cách nấu chè hạt sen đường phèn rất đơn giản, trong đó mất thời gian nhất chính là khâu nấu hạt sen. Không chỉ là một món ăn vặt quen thuộc, nó còn mang lại nhiều lợi ích không ngờ:

– Thanh nhiệt: Cả đường phèn và hạt sen đều có tác dụng thanh nhiệt, giúp cơ thể cảm thấy thoải mái hơn.

– Tốt cho giấc ngủ: Hạt sen, đặc biệt là tâm sen có tác dụng an thần, trị mất ngủ rất tốt.

– Cung cấp năng lượng: Cả hạt sen và đường phèn đều có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè oi bức.

Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Nguồn tham khảo bài viết Cách nấu chè hạt sen đường phèn:

https://daotaobeptruong.vn/che-hat-sen-duong-phen

Bật Mí 3 Cách Nấu Chè Bí Đỏ Ngon Miệng, Giải Nhiệt Mùa Hè

Nguyên liệu làm chè bí đỏ hạt sen:

– 300g bí đỏ

– 200g hạt sen

– 100ml nước cốt dừa

– 15g sữa đặc

– 4 thìa bột năng

– 100g đường

– 4 lá nếp

Cách làm chè bí đỏ hạt sen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Bí gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa qua với nước muối loãng để hết nhựa bí.

– Hạt sen ngâm nước khoảng 3h.

Bước 2: Nấu chè:

– Đun sôi 300ml nước và 100g đường. Sau đó thả hạt sen và lá nếp vào trước đun sôi thêm 10 phút nữa thì thêm bí đỏ vào. Đun sôi đến khi bí chín vừa là được, không nên để bí chín nhừ. Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với nước, thêm từ từ vào nồi chè đang sôi. Tiếp tục đun đến khi chè đặc sệt thì tắt bếp

Bước 3: Phần nước cốt dừa:

Đun sôi 100ml nước cốt dừa và 15g sữa đặc. Sau đó hòa tan 2 muỗng canh bột năng rồi thêm vào nồi cốt dừa đang sôi đến khi nước sệt lại. Sau đó để nguội.

Bước 4: Để chè nguội, vớt lá nếp bỏ đi và múc ra bát thêm đá, dưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

2. Cách làm chè bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu làm chè bí đỏ đậu phộng:

– 300g bí đỏ

– 400ml nước cốt dừa

– 30g sữa đặc

– 100g đậu phộng

– 100g bột nếp

– 50g đường

– 4 lá nếp

Cách làm chè bí đỏ đậu phộng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gọt vỏ 300g bí đỏ, rửa với nước muối loãng để rửa sạch nhựa bí. Sau đó bí đỏ thật ráo rồi hấp chín. Lấy thìa nghiền nát bí đỏ và trộn với 100g bột nếp, 50g đường. Khi bí đỏ và bột nếp quyện vào nhau thành một khối bột mịn và không dính tay thì chia bột thành nhiều viên nhỏ từ 8-10g.

– Ngâm nở đậu phộng trong 4-5 tiếng hoặc để qua đêm.

– Lá nếp rửa sạch để ráo.

Bước 2: Luộc bánh bí đỏ:

– Đun sôi 500ml nước, sau đó hạ lửa thêm bánh bí đỏ vào luộc. Đun sôi nước đến khi bánh nổi lên trên mặt nước. Sau đó vớt ra bỏ qua nước lạnh cho bánh nguội và để ráo.

Bước 3: Nấu chè:

– Đun sôi 400ml nước cốt dừa và 30g sữa đặc. Sau đó cho đậu phộng và lá nếp vào đun sôi 10 phút. Khi thấy đậu phộng bắt đầu nở chín thì thêm bánh bí đỏ vào đun sôi đến khi bí đỏ chín vừa thì tắt bếp.

– Tắt bếp, ngâm bánh bí đỏ, đậu phộng trong 30 phút mới thưởng thức.

Bước 3: Múc chè ra bát thêm đá vào và thưởng thức. Nếu muốn ăn ngọt hơn bạn có thể thêm sữa đặc ăn kèm. Chè nên để lạnh rồi thưởng thức thì sẽ ngon hơn.

3. Cách làm chè bí đỏ khoai môn

Nguyên liệu làm chè bí đỏ khoai môn:

– 300g bí đỏ

– 100g khoai lang tím

– 100g khoai môn

– 300g chuối chín

– 50g đường thốt nốt

– 50g hạt é

– 50g bột báng

– 4 lá nếp

– 400ml nước cốt dừa

– 100ml sữa tươi có đường

Cách làm chè bí đỏ khoai môn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– 300g bí đỏ, 100g khoai lang và khoai môn bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Sau đó hấp chín khoai và để riêng ra bát. Không nên hấp khoai và bí đỏ chín nhừ, chỉ nên hấp chín vừa ăn, và không bị nát.

– Chuối chín bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn sau đó chưng với đường thốt nốt. Đun sôi 100ml nước, cho đường thốt nốt vào hòa tan, sau đó thêm chuối vào chưng đến khi chuối và được đặc sệt, màu vàng nâu là đạt.

– Hạt é ngâm trong nước cho nở, sau đó đun sôi trên bếp 2 phút thì vớt ra chần qua nước lạnh cho nguội và để vào bát riêng.

– Bột báng ngâm nước trước khi luộc 10 phút. Đun nước sôi luộc bột báng trong 10 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh để bột báng nguội, để ráo nước.

Bước 2: Phần nước cốt dừa:

– Đun sôi 400ml nước cốt dừa và 100ml sữa tươi có đường. Sau đó vặn nhỏ lửa cho khoai, bí đỏ, lá nếp vào đun sôi lăn tăn để khoai ngâm sữa. Sau 15 phút thì tắt bếp, vớt lá nếp ra và cho hạt é, bột báng vào.

Bước 3: Để chè nguội, múc ra bát và thưởng thức, bạn có thể ăn thêm chè với sữa đặc.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bật Mí Cách Nấu Chè Mít Đát Thanh Nhiệt Ngày Hè Cực Đơn Giản trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!