Đề Xuất 2/2023 # Bạn Đã Biết ? Cách Làm Ếch Nướng Ống Tre Cực Ngon # Top 5 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Bạn Đã Biết ? Cách Làm Ếch Nướng Ống Tre Cực Ngon # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bạn Đã Biết ? Cách Làm Ếch Nướng Ống Tre Cực Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Ếch nướng ống tre là món ăn dân dã đốn tim nhiều người ăn

Nguyên liệu làm ếch nướng ống tre

Hướng dẫn cách làm ếch nướng ống tre

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt vỏ gừng, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Bạn nhặt bỏ lá úa vàng của hành lá và rau răm, rửa sạch, cắt hành lá thành khúc ngắn. Bạn bóc vỏ sả, hành tím, cắt lát mỏng, đập dập tỏi.

Cắt gừng thành sợi chỉ, cắt khúc hành lá để chuẩn bị làm ếch nướng ống tre

Tiếp đến, bạn rửa sạch thịt ếch mua về với nước muối pha loãng để khử đi mùi tanh, để trên rổ cho ráo nước.

Bước 2: Ướp và xào thịt ếch

Kế đó, bạn cho thịt ếch vào trong bát lớn, cho thêm ít hạt nêm, dầu ăn vào trộn đều.

Để thịt ếch thấm vị, bạn nên ướp chúng cùng dầu ăn và ít hạt nêm

Sau đó, bạn cho thịt ếch vào chảo ngập dầu chiên vàng. Khi thịt ếch chín vàng, bạn vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: Xào thịt ếch

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi, hành tím, tiêu xanh, gừng, ớt, sả vào xào để làm dậy hương thơm cho món ếch nướng ống tre. Bạn tiếp tục cho thêm thịt ếch, hành lá và dầu hào vào chảo, đảo đều.

Cho thêm ít dầu hào để giúp món ếch nướng ống tre có độ bóng đẹp mắt

Bước 4: Nướng thịt ếch

Kế đến, bạn cho thịt ếch cùng các nguyên liệu đã xào vào trong ống tre, bịt kín 2 đầu bằng lá chuối rồi buộc chặt. Đặt ống tre nướng trên bếp than củi, trong quá trình nướng, bạn nên xoay đều ống tre.

Cho thịt ếch vào ống tre và nướng trên bếp than củi

Bước 5: Trang trí món ăn

Cuối cùng, bạn bày thịt ếch nướng ống tre lên đĩa sao cho bắt mắt rồi thưởng thức kèm với muối tiêu chanh và rau răm.

Trang trí thịt ếch nướng ống tre theo phong cách truyền thống Trang trí ếch nướng ống tre theo phong cách hiện đại

Cách chọn thịt ếch tươi ngon bạn nên biết

Bạn không nên chọn loại ếch mềm nhũn vì thịt chúng thường nhạt và nhiều nước. Thay vào đó, bạn nên chọn những con đầu thon, gân guốc, bụng thường trắng hoặc vàng, da bông vàng hoặc bông đen.

Bạn nên lựa chọn mua ếch sống, không chọn ếch đông lạnh vì loại này khi nướng không tạo hương thơm đặc trưng.

Bật mí công dụng thịt ếch

Thịt ếch có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, đồng, sắt, canxi, vitamin A, D, B, E… rất có lợi cho sức khỏe người dùng.

Theo Đông y, thịt ếch có tính hàn, vị ngọt, không độc, có tác dụng lợi tiểu, an thai…

Thịt ếch cũng hỗ trợ điều trị chứng bệnh ho lao, suy dinh dưỡng, lở loét…

Đặc biệt, thịt ếch rất tốt đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.

Công thức làm ếch nướng ống tre trên chắc chắn sẽ giúp các bạn có món ăn ngon miệng, hấp dẫn và bổ dưỡng. Thịt ếch vừa mềm, vừa giòn thấm vị cay xè của ớt và tiêu xanh quyện cùng hương thơm của tre sẽ đem lại cho người thưởng thức trải nghiệm khó quên.

Nếu mong muốn biết thêm công thức chế biến nhiều món ngon dân dã khác, bạn có thể đăng ký vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài tư vấn miễn phí 1800 6148 để biết thêm chi tiết.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Gà Nướng Ống Tre Sài Gòn

Món gà nướng ống tre Sài Gòn độc đáo

Gà nướng là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình, hoặc tại các bữa tiệc liên hoan, tụ tập bạn bè…Trong đó, món gà nướng ống tre Sài Gòn là món ăn đang được nhiều người thích thú và ưa chuộng. Tuy nhiên, làm thế nào để có món gà nướng ống tre vừa đẹp mắt lại thơm ngon khó cưỡng mà điều nhiều người quan tâm.

Đầu tiên, bạn nên chọn mua một con gà vừa béo mập và chắc thịt. Nên mua những nơi bạn thường mua, có uy tín và thịt gà đạt chất lượng ngon. Càng là gà được thả tự do, không nuôi công nghiệp hay kháng sinh thì gà càng chắc, thơm và ngon.

Tiếp theo bạn có thể lựa chọn nướng gà bằng than, bằng củi hoặc lò nướng. Tuy nhiên, nướng than vẫn là ngon nhất, nên bạn cần lựa chọn loại than nướng tốt. Khi nướng gà với loại than tốt nhất bạn có thể để nguyên con gà để nướng hoặc chia nhỏ gà ra để nướng. Mà nướng với ống tre thì bạn nên chặt nhỏ ra để bỏ vào ống tre. Nướng sơ gà trên than trước khi bỏ vào ống tre.

Ống tre là loại tốt nhất, rửa sạch sẽ để cho gà vào hấp. Nếu bạn muốn có một món gà nướng ngon thì mẹo nhỏ cho bạn đó là vắt thêm một ít nước cốt chanh lên toàn thân gà. Cách làm này giúp cho gà không bị lửa cháy bén vào da gà, đồng thời giúp gà thơm ngon và ngấm gia vị nhanh hơn.

Bước quan trọng không kém để có được món gà nướng Sài Gòn ngon hay không. Đó chính là việc lựa chọn gia vị để ướp gà. Tùy vào mỗi một vùng miền khác nhau có các sở thích cũng như gia vị không giống nhau.

Các loại gia vị thông thường chúng ta đều biết như: muối, chanh, ớt, hạt tiêu, đường, sốt Paprika, sốt Mayonnaise…Đặc biệt, loại gia vị sốt BBQ dùng để phết đều lên gà để thịt gà có màu đẹp mắt, thơm ngon và đậm đà hơn.

Nước sốt dùng để chấm ăn gà nướng ống tre cũng quan trọng không kém. Tùy vào nhu cầu của mỗi người mà cho các loại gia vị khác nhau để tạo nên món nước chấm ưa thích và phù hợp. Nước chấm với chanh tỏi ớt thông thường nhưng làm nổi bật vị thơm ngon của gà vô cùng đậm đà. Muối chanh kèm theo hạt tiêu, ớt cùng các loại thảo mộc thái nhỏ cho vào để chấm gà nướng ngon tuyệt…

Tự làm món gà nướng ống tre Sài Gòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ta thơm ngon, béo chắc: 1 con

Gừng: 2 củ

Sả: 4 – 5 củ

Hạt nêm: 4 muỗng cafe

Bột ngọt: 1 muỗng cafe

Mật ong: 2 muỗng cafe

Đường: 2 muỗng cafe

Ống tre: 1 ống cỡ vừa

Lá tía tô: 1 bó

Bước 1: Đầu tiên bạn cần rửa sạch gà rồi chặt từng miếng vừa phải, lớn nhỏ tùy theo sở thích của mình. Không nên chặt quá nhỏ dễ bị nát thịt gà khi nướng.

Bước 2: Các gia vị được chế biến để ướp gà như cắt mỏng củ sả, gừng được rửa sạch rồi cạo vỏ, thái chỉ nhỏ. Lá tía tô bạn nhặt lấy lá không rồi rửa thật sạch thái nhỏ ra.

Bước 3: Bạn ướp gà với các gia vị vừa sơ chế xong như cho gừng, sả, hạt nêm, tía tô, bột ngọt, mật ong, đường vào ướp gà. Thời gian ướp gà khoảng tầm 20 phút để cho gà ngấm gia vị thêm thơm ngon, đậm đà. Quy trình này quyết định hương vị của món gà nướng ống tre Sài Gòn

Bước 4: Bạn nên nướng sơ gà trên than tốt nhất rồi mới cho vào ống tre để hấp khoảng 30 phút. Sau đó bạn mang ống tre ra nướng cho tới khi ngửi thấy thơm của gà dậy lên là được.

Bước 5: Lúc này gà đã nướng xong có màu vàng óng ánh, đẹp mắt, hấp dẫn. Mùi thơm bay nức mũi cùng với gia vị, bạn bỏ ra đĩa trang trí đẹp mắt rồi dùng luôn. Như vậy, bạn đã có thể tự tay làm được món gà nướng ống tre thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

Địa chỉ thưởng thức món gà nướng ống tre Sài Gòn

Nếu như bạn tự mình làm món gà nướng ống tre vẫn cảm thấy chưa đủ vị. Hãy đến ngay quán gà nướng thơm ngon của chúng tôi để thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn, khó cưỡng này.

Nhà hàng chúng tôi là địa điểm lý tưởng cho bạn bè, các gia đình, đồng nghiệp…hội họp liên hoan, tiệc tùng. Không gian rộng rãi, thoáng đãng vô cùng phù hợp với không khí thưởng thức các món ăn dân dã đến từ núi rừng vùng cao. Đừng quên đến với Gà Nướng Cơm Lam để được trải nghiệm hương vị độc đáo, thơm ngon và ẩm thực phong phú.

Cách Làm Món Cá Lóc Nướng Ống Tre Món Ngon Đồng Quê

Những người con của miền đất phương Nam khi đi xa đều nhớ về món cá lóc nướng ống tre với vị ngọt thanh, thơm phức. Đây là một món ăn dân dã nhưng lại chiều lòng được rất nhiều người. Bất kì ai, sống ở vùng miền nào khi đã ăn cá lóc nướng ống tre đều không quên được hương vị ngon của nó.

Để làm món cá lóc nướng ống tre cần các nguyên liệu sau:

– 1 con cá lóc to. Cá lóc ngon nhất là loại cá đồng. Nếu bạn mua được cá vào mùa sinh sản thì sẽ có trứng cá bên trong, ăn sẽ càng ngon hơn.

– 1 ống tre dài và to đủ để bọc cá bên trong.

– Than hoặc rơm để nướng cá. Nếu không có điều kiện để nướng cá bằng cách truyền thống thì bạn có thể dùng bếp điện.

– Chuối chát đã gọt vỏ, thái chỉ ngâm nước muối loãng để ra bớt nhựa. Bạn có thể cho thêm đá lạnh vào để chuối giòn hơn.

– Khế cắt nhỏ thành từng miếng.

– Dưa leo gọt vỏ, cắt thành từng khúc từ 4 – 5 cm rồi thái dọc.

– Dứa (thơm/khóm) 1 quả, gọt vỏ và cắt thành miếng mỏng.

– Rau quế, rau tía tô rửa sạch, để ráo nước.

– Bánh tráng dẻo dùng để cuốn, 1/2 kg bún tươi.

– Gia vị: 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 3 – 4 củ hành tím cắt sẵn.

– Nước mắm chấm.

Cách làm món cá lóc nướng ống tre cực ngon

Bước 1: Sơ chế qua cá lóc

Bạn dùng dao đánh sạch vảy cá. Để rửa sạch cá bạn pha một thìa muối với nước. Sau đó cho cá vào 1 tô lớn hoặc thau nhỏ rồi ướp chung với các loại gia vị trên trong 20 – 30 phút.

Chặt 1 đầu ống tre để cho cá vào bên trong, đầu còn lại vẫn đễ kín. Sau đó, bạn dùng giấy bạc bịt đầu ống tre còn lại rồi cho vào than đang cháy hoặc bếp.

Bạn hãy để lửa nướng ở mức vừa phải để cá chín thơm, ngon mà không bị cháy. Cứ 5 phút thì đảo ống tre 1 lần cho cá chín đều. Khi ống tre chuyển sang màu xám là cá đã chín và bạn dùng kẹp để lấy ra. Cần cẩn thận trong trường hợp này để tránh bị bỏng.

Gà Nướng Ống Tre Vừa Lạ Miệng Lại Ngon Đậm Vị

Mẹo sơ chế gà không hôi

Đầu tiên chúng ta tiến hành đun một nồi nước sôi và bỏ vào trong nồi nước một chút lá khế hoặc vôi. Sau đó chúng ta cho gà vừa được cắt tiết vào nồi nước đã sôi trụng đều. Tiếp đó chúng ta lấy con gà ra và tiến hành làm sạch phần lông gà. Sau khi gà đã sạch lông chúng ta tiến hành lấy muối chà xát vào phần thân của con gà. Nếu như không có muối chúng ta có thể dùng chanh hoặc rượu trắng thay thế bởi vì việc này sẽ giúp chúng ta khử được mùi tanh. Cuối cùng bạn rửa lại gà thật sạch một lần nữa với nước sạch. Vậy là gà gà đã sạch sẽ và sẵn sàng làm nguyên liệu cho món gà nướng lá chanh này.

Nhưng còn một lưu ý đặc biệt là con gà mà bạn dùng nên là loại gà thả vườn bởi vì thịt của gà thả vườn sẽ vừa chắc lại vừa ngọt hơn gà công nghiệp.

Cách làm món gà nướng muối ớt ngon hết nấc ăn không lấn cấn siêu hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nướng ống tre

Cách làm gà nướng lá chanh ngon quá sá ngon cử tưởng mua ngoài nhà hàng

Cách làm gà nướng ống tre thơm ngon hấp dẫn

Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành chặt gà đã sơ chế bên trên thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp đó chúng ta làm sạch sả, rửa sạch sau đó băm nhỏ sả. Đối với gừng thì sau khi gọt vỏ chúng ta sẽ giã nhuyễn. Còn lá tía tô sau khi nhặt chúng ta sẽ rửa sạch rồi cắt nhuyễn.

Sau đó chúng ta tiến hành ướp thịt gà bằng cách cho gà vào một cái tô lớn sau đó cho lần lượt hạt nêm, bột ngọt, đường, mật ong, mắc khén, hạt dổi và ớt vào tô. Tiếp đó chúng ta dùng đũa trộn đều hỗn hợp trong tô với thịt gà. Sau đó chúng ta cho thêm sả, gừng và tía tô vào rồi trộn đều một lần nữa cho thịt gà ngấm được hết các gia vị.

Cách làm món gà nướng mật ong bằng than hay bằng lò vi sóng đều ngon cực đỉnh

Tiếp theo chúng ta sẽ tiến hành nướng gà trên bếp than. Nếu như bạn có lò nướng cũng có thể dùng lò nướng để hoàn thành món ăn này. Bạn chỉ cần bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vài phút co nóng lò. Sau đó bạn có thể cho ống tre vào trong lò nướng nhưng là ở nhiệt độ 200 độ C. Trong quá trình nước chúng ta có thể lật bề mặt gà để gà có thể chín đều. Và thường thì thời gian để gà chín với lò nướng là 45 phút.

Nếu bạn dùng bếp than thì bạn chỉ cần chuẩn bị một bếp than cháy hồng. Sau đó chúng ta đặt ống tre lên trên vỉ và tiến hành nướng. Đừng đặt ống tre ngay giữa vỉ mà chỉ nên đặt ở rìa để đảm bảo gà chín đều cũng như ống tre sẽ không bị cháy khét. Tất nhiên là đừng quên lật đều để thịt gà chín đều hấp dẫn và thơm ngon hơn.

Đổi khẩu vị với món gà nướng giấy bạc thơm lừng nhà hàng xóm cũng hỏi thăm

Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu xong cách làm món gà nướng ống tre thơm ngon lạ miệng rồi. Bằng một vài bước khá đơn giản bạn có thể thưởng thức ngay một món gà nướng mới với hương vị không thể chê rồi. Hy vọng những chia sẻ của Yummyday sẽ giúp bạn hoàn thành món ăn này thật thành công.

Yummyday.vn

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bạn Đã Biết ? Cách Làm Ếch Nướng Ống Tre Cực Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!