Đề Xuất 2/2023 # Ăn Sáng Ngon Và Bổ Dưỡng Với Món Xôi Gà Miền Trung # Top 9 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Ăn Sáng Ngon Và Bổ Dưỡng Với Món Xôi Gà Miền Trung # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Ăn Sáng Ngon Và Bổ Dưỡng Với Món Xôi Gà Miền Trung mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Như mọi người đã biết ẩm thực miền trung rất đa dạng với những món ăn đặc sắc như: mì quảng, cao lầu, bún bò… thì món xôi gà cũng là niềm tự hào của ẩm thực nơi đây.

Được chế biến từ những hạt gạo nếp dẻo, thơm ngon kết hợp màu vàng của hành phi, nghệ, thịt gà cùng với rau răm tạo nên một món xôi gà bắt mắt, ngon miệng, ăn một lần khó có thể quên được những hương vị của món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi gà

Gà: 1 con

Gạo nếp: 300 gram

Muối, hạt nêm

Hành phi, gừng, nghệ

Rau răm

Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Gà rửa sạch với muối, để ráo, cho vào nồi ngập nước, đập củ hành tím, vài lát gừng, bật lửa nhỏ, nước nóng trở gà, khoảng 15 phút nước bắt đầu sôi li ti, vớt bột thường xuyên nếu có, đậy vung khoảng 7 phút, rồi tắt bếp đậy nắp ủ khoảng 30 phút rồi vớt ra.

Để luộc gà da gà không bị nứt, thịt không khô, mềm ngon nhứt nhối thì nên chọn gà mái sắp làm mẹ, hoặc đã đẻ trứng 1- 2 lần là ngon nhất.

Bước 2: Gà nguội, chặt miếng, bóp rau răm và muối tiêu chanh, thêm ít hành phi thì rất ngon.

Bước 3: Xôi nấu bằng nước luộc gà cho ít nghệ, 1/4 thìa dầu ăn, 1/4 thìa hạt nêm, 1/4 thìa muối.

Bước 4: Ướp lòng gà xào thơm, đảo vào nồi xôi lúc gần chín.

Ngoài ra, nước luộc gà mình có thể cho thêm ít gạo vào nấu cháo. Xôi thì dẻo thơm, cháo thì nóng hổi, thịt gà thì dai béo ngọt, quả là sự kết hợp quá hoàn hảo cho một bữa sáng tuyệt vời.

Thành phẩm

Với cách làm xôi gà miền Trung này, bạn sẽ có món xôi thật ngon mà lại đủ chất cho cả ngày dài làm việc. Hạt xôi mềm, vàng cùng với hành phi giòn tan và thịt gà đậm đà khi ăn vào chắc ai cũng thích.

Chúc mọi người thành công với món xôi gà miền Trung này nhé.

Thích và chia sẻ bài viết này:

Thích và chia sẻ 5h30:

Cách Làm Xôi Gà Ngon Cho Bữa Sáng Dinh Dưỡng

Cách nấu xôi gà đơn giản không tốn quá nhiều thời gian

Nguyên liệu làm xôi gà

4 đùi gà

500g nếp cái hoa vàng

10g bột dành dành

15ml nước cốt dừa

20g hành tím băm

500ml nước dừa

Gia vị: Nước tương, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, dầu ăn, xốt cà chua, bột năng…

Hướng dẫn cách nấu xôi gà dẻo, thơm

Bước 1: Sơ chế nếp

Đầu tiên, bạn đổ nước vào trong gạo nếp, ngâm trong vòng khoảng 6 tiếng rồi vo sạch.

Ngâm gạo trong nước khoảng 6 tiếng

Bước 2: Cách nấu xôi nếp

Tiếp đó, bạn pha 10g bột dành dành với 100ml nước, khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn. Bạn lọc lấy phần nước, trộn với gạo nếp đã vo sạch. Sử dụng bột dành dành là bí quyết đơn giản trong cách nấu xôi gà giúp hạt nếp có màu bắt mắt hơn khi nấu chín.

Trộn nước bột dành dành với gạo nếp để tạo màu sắc bắt mắt

Kế đến, bạn cho nếp vào xửng hấp trong 30 phút. Bạn mở nắp, xới đều rồi cho 15ml nước cốt dừa vào, tiếp tục xới. Lúc này, bạn đậy nắp và hấp xôi thêm 15 phút nữa.

Cho thêm 15ml nước cốt dừa vào xửng xôi, xới đều

Bước 3: Pha xốt ướp gà

Sau đó, bạn cho 20g hành tím, 15g nước tương, 12g hạt nêm, 10g muối, 10g đường, 5g tiêu xay, 1g ngũ vị hương, 50ml dầu ăn vào bát và trộn đều lên. Quết nước xốt này lên bề mặt đùi gà, ướp trong vòng khoảng 15 phút để thịt gà thấm gia vị thêm đậm đà là cách nấu xôi gà ngon được rất nhiều người áp dụng.

Ướp thịt gà với nước xốt trong vòng khoảng 15 phút để thấm vị

Bước 4: Chiên gà

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp cho thêm ít dầu ăn rồi cho lần lượt đùi gà vào chiên vàng đều các mặt.

Cho thịt gà vào chảo dầu chiên vàng đều các mặt

Bước 5: Cách làm nước xốt xôi gà

Kế đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho phần nước xốt ướp gà còn dư vào cùng rồi thêm 10g xốt cà chua, 500ml nước dừa đun với lửa nhỏ trong vòng khoảng 10 phút.

Sau khoảng thời gian này, bạn cho đùi gà vừa chiên vàng vào rim trong vòng khoảng 20 phút. Bạn cho 20ml bột năng qua loãng vào chảo, tiếp tục nấu thêm khoảng 2 phút, tắt bếp.

Rim đùi gà trong chảo nước xốt là cách nấu xôi gà ngon đậm đà

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, bạn trình bày xôi lên đĩa cùng thịt gà và nước xốt rim gà. Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm lên trên một ít hành phi.

Hoàn thành cách nấu xôi gà qua 6 bước thực hiện

Một số lưu ý khi thực hiện cách nấu xôi gà tại nhà

Bạn nên dùng loại nếp ngon. Công thức trên sử dụng nếp cái hoa vàng (hay còn được gọi là nếp ả) là một loại nếp được trồng ở khu vực miền Bắc. Loại nếp này sẽ giúp cho món xôi thêm dẻo, mềm, thơm tự nhiên và có vị ngọt nhẹ.

Khi ngâm gạo nếp, bạn chú ý nên canh giờ. Không nên ngâm quá lâu vì sẽ làm hạt nếp bị chua, khi nấu sẽ bị bở nát.

Để món xôi thêm ngon, bạn nhớ cho thêm 1 ít muối vào ngâm với gạo nếp.

Khi đổ bột năng vào chảo nước xốt, bạn nên đổ từ từ và khuấy liên tục để tránh trường hợp bột bị vón cục.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Bữa Sáng Thêm Ngon Và Bổ Dưỡng Với Cách Làm Mì Ý Sốt Thịt Bằm

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết phải chuẩn bị món ăn nào cho bữa sáng mà vẫn bảo đảm các tiêu chí, ngon, bổ dưỡng và thời gian chế biến nhanh thì món mì ý sẽ là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Cách làm mì ý sốt thịt bằm thơm ngon dành cho bạn tham khảo đây.

Nguyên liệu:

Mì Ý: 250gr

Thịt nạc xay: 300gr

Sốt cà chua (loại làm sẵn): 90gr

Gừng: 1/2 củ nhỏ

Tỏi: 1/2 củ

Húng quế: 1 cây

Mật ong: 3ml

Dầu ăn, muối, xì dầu, mì chính, rượu nấu ăn, tương ớt.

Cách sơ chế như sau:

Tỏi và gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và bằm nhỏ, để riêng mỗi loại. Húng quế làm sạch, rửa sạch, thái sợi hoặc thái nhỏ tùy theo ý thích của bạn.

Thịt nạc xay ướp với 1 thìa cà phê gừng bằm nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi bằm nhỏ, 1/3 thìa cà phê muối, 3ml mật ong, 1 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa rượu nấu ăn và 1 thìa cà phê mì chính. Trộn đều tất cả và ướp khoảng 15 phút cho thịt nạc xay thấm gia vị.

Cách làm mì ý như sau:

Bật bếp, cho một nồi nước lên bếp để đun sôi. Khi nước sôi thì bạn làm theo hướng dẫn trên bao bì của gói mì ý để luộc chín sợi mì. Thông thường, bạn luộc khoảng 10 phút là sợi mì ý sẽ chín.

Khi mì ý chín, bạn vớt ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh cho sợi mì ý tơi và không bị dính.

Bạn cho chảo chống dính lên bếp. Cho dầu ăn và gừng tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Khi gừng tỏi phi có mùi thơm thì cho thịt nạc xay đã ướp gia vị vào xào chín. Đảo đều rồi cho thêm sốt cà chua vào xào cùng. Khi thấy nước sốt sôi thì xào thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn vớt sợi mì ý ra rổ cho ráo nước. Gắp mì ra đĩa, rưới thịt bằm sốt cà chua lên trên rồi rắc thêm húng quế thái sợi và cho một chút tương ớt lên trên nữa là có thể thưởng thức.

Món mì ý sốt thịt bằm vừa ngon, vừa lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng và thời gian chế biến nhanh, chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có một bữa sáng ngon lành cho cả nhà rồi.

Nấu Bữa Sáng Chất Lượng Với Xôi Gà Rô Ti

Xôi thường là lựa chọn hàng đầu cho một bữa sáng chất lượng. Những món xôi khi thì rất đơn giản như ăn với muối đường, đậu phộng, khi thì lại cầu kì với các loại mỡ hành, thịt mặn, trứng cút, chà bông. Chuẩn bị một bữa sáng không cho bạn nhiều thời gian để nấu nướng, nhưng nếu mua bữa sáng bên ngoài sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh.

Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn làm bữa sáng chất lượng với món xôi gà rô ti chỉ mất 15 phút thôi

Cách làm món xôi gà rô ti ngon, độc, lạ

Nguyên liệu

5 cái đùi gà

Hành tím, đập dập, băm nhỏ

1 muỗng canh hành phi làm sẵn

Nước của 1 trái dừa tươi

Gia vị bao gồm: nước tương, hạt nêm , muối, đường, tiêu, bột ngũ vị hương

Cách nấu xôi gà rô ti:

Ướp thịt gà:

– Sơ chế gà thật sạch, rửa nhiều lần với nước muối loãng sau đó rửa lại dưới vòi nước sạch, rồi để gà thật ráo.

– Làm nước ướp: pha hỗn hợp gia vị gồm :

– 1 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng cà phê hạt nêm

– ½ muỗng cà phê muối

– ½ muỗng cà phê đường

– 1 muỗng cà phê dầu ăn

– ½ muỗng canh ngũ vị hương

– 1 muỗng cà phê tiêu bột

– 2 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ

Ngâm xôi:

– Vo gạo nếp thật sạch, ngâm gạo xăm xắp với nước hòa thêm một chút xíu muối loãng để qua đêm cho nếp nở mềm. Sau khi đã ngâm nếp đủ khoảng 5-6 tiếng

– Bạn chỉ cần cho xôi đã ngâm mềm vào lò vi sóng để nấu khoảng 15 phút là xôi chín đều. Trong lúc đó, bạn cũng tranh thủ làm gà rô ti.

– Bắc chảo, làm nóng dầu, cho thịt gà vào chiên sơ. Sau đó, bạn cho hết phần hỗn hợp nước ướp vào cùng, xào với lửa vừa cho đến khi thấy gà đã thấm ướp hoàn toàn. Bạn cho phần nước cốt dừa tươi vào nấu sôi. Hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 5 phút cho phần nước gà hơi kẹo lại, có màu vàng nâu sóng sánh đẹp mắt là bạn có thể tắt bếp được rồi.

– Bạn múc xôi và gà ra dĩa, chan nước sốt và rắc thêm một ít hành phi. Xôi gà rôti cực kì thích hợp cho bạn một bữa sáng hoàn hảo.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Ăn Sáng Ngon Và Bổ Dưỡng Với Món Xôi Gà Miền Trung trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!