Đề Xuất 5/2022 # 9 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Từ Đậu Nành, Dứa, Dừa, Nấm…. # Top Like

Xem 4,653

Cập nhật nội dung chi tiết về 9 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Từ Đậu Nành, Dứa, Dừa, Nấm…. mới nhất ngày 17/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 4,653 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Nem Chay Rán Thật Giòn, Thật Ngon Cho Rằm Tháng 7
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Nem Rán Chay Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Các Món Nộm Chay Ngon Đơn Giản Dễ Làm Cho Ngày Hè
  • 2 Cách Làm Nui Xào Chay Đơn Giản Và Ngon Tuyệt Cho Gia Đình, Bạn Bè
  • 10 Cách Làm Món Nui Chay: Xào
  • Để nấu đồ chay dậy mùi và đậm đà thì bạn nhất định phải dùng nước mắm. Vậy nước mắm chay được làm từ gì? Cách làm nước mắm ăn chay như thế nào? Và những nguyên liệu nào có thể thay thế nước mắm truyền thống?

    2. Cách làm nước mắm chay từ khóm (dứa)

    • Dứa chín: 2 quả
    • Nước tương xì dầu: 1/4 bát con
    • Nước lọc: 15 bát
    • Muối: 1 bát
    • Đường: 4 bát
    • Bột nêm chay: 1/4 bát
    • Chai thủy tinh: 1 chiếc

    Thực hiện làm nước mắm chay từ khóm (dứa)

    1Bạn chọn 2 quả dứa vừa chín tới sau đó gọt sạch vỏ và mắt rồi đem thái miếng vừa phải không lên quá to.

    2Lấy một chiếc nồi lớn, cho tất cả nguyên liệu cùng dứa vào nồi nấu sôi sau đó vặn nhỏ lửa liu riu khoảng 90 phút, cho thêm một chút xì dầu để tạo màu cho bát nước mắm, rồi tắt bếp, mở vung nồi cho nguội rồi vớt dứa ra.

    3Lấy một chiếc khăn xô của em bé, từ từ lọc nước mắm dứa 2 lần để nước mắm trong và sạch hơn. Sau khi lọc đổ lại vào nồi và đun sôi, để nguội.

    4Sau khi nước mắm nguội bạn rót nước mắm dứa vào chai thủy tinh đậy kín và dùng dần. Bảo lên bảo quản nước mắm ở nơi khô mát.

    3. Cách làm nước mắm chay từ nấm

    Thực hiện làm nước mắm chay từ nấm

    1Nấm bào ngư tươi bạn đem cắt bỏ bớt chân sau đó đem ngâm với nước muối loãng 5 phút sau đó đem rửa sạch lại rồi để ráo nước.

    2Chuẩn bị một hũ to cho nấm vào ủ kín 2 ngày 2 đêm. Khi đã ủ xong nấm bạn cho 3 lít nước + 5 bát muối đun sôi để nguội rồi đổ vào hũ nấm.

    3Đậy kín và ủ trong 3 tháng sẽ ăn được. Nước mắm nấm chay có mùi vị đặc trưng của mắm, màu đỏ rượu trong, thơm mùi nấm bào ngư.

    4. Cách làm nước mắm chay từ đậu nành

    Thực hiện làm nước mắm chay từ đậu nành

    1Đậu nành nhặt sạch loại bỏ các hạt bị hỏng sau đó đem rửa sạch và ngâm nước 12h cho nở đều rồi vớt ra để ráo . Tiếp theo cho cho đậu vào nấu chín đến khi tróc vỏ, trút ra rá và giữ lại nước đậu.

    2Đổ đậu vào nồi đậy vung kín ủ 2 ngày 2 đêm. Ước lượng 7 lít nước đậu + nước lọc cho vào nồi thêm 7 bát muối trắng đun sôi để nguội và đổ vào trong nồi khác.

    3Hết 2 ngày 2 đêm lấy đậu đã ủ đổ vào nồi nước muối khuấy đều và phơi nắng. Chờ 2 thángg mắm có thể ăn được. Để càng lâu càng ngon.

    5. Cách làm nước mắm chay từ trái điều

    Thực hiện làm nước mắm chay từ trái điều

    1Bạn chọn những trái điều to và đều sau đó đem đi rửa sạch rồi để ráo sau đó bổ đôi lấy phần hạt.

    2Dùng tay bóp cho điều ra nước rồi cho cả xác điều, nước điều và muối hột vào hũ có nắp đậy ủ kín, phơi nắng trong 30 ngày.

    3Sau 30 ngày phơi nắng, lấy trái điều vắt thêm một lần nữa, lọc kĩ và bỏ xác điều. Tiếp tục phơi nắng trong 100 ngày để thành mắm.

    6. Cách làm nước mắm kho quẹt chay

    • Đậu phụ: 1 bìa nhỏ
    • Nước tương: 150ml
    • Nấm đông cô, nấm hương
    • Tiêu xanh, tiêu đen, ớt kiểm, tỏi, hành
    • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt

    Thực hiện làm nước mắm kho quẹt:

    1Đậu phụ trắng rửa sạch, cắt hạt lựu để cho ráo nước rồi đem chiên ngập dầu, tới khi đậu chín có màu vàng thì vớt ra để cho ráo dầu. Nên lót một miếng giấy thấm dầu rồi để đậu lên trên cho thấm bớt dầu thừa.

    2Nấm hương, nấm đông cô rửa sạch, thái hạt lựu. Chuẩn bị 1 chiếc nồi đất để nấu kho quẹt. Để nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi với dầu cho thơm và cho nước tương vào. Sau đó, nêm gia vị đường + mì chính + muối cho vừa ăn, liều lượng thì tùy khẩu vị của mỗi người và vặn lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại.

    3Trong lúc nước đang sôi, cho đậu hũ đã chiên và nấm đông cô vào, tiếp tục nấu lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp keo sánh lại, dùng đũa thử kho quẹt thấy nước nhỏ giọt chậm là được. Thêm ớt, tiêu xanh đập dập, tiêu đen, hành lá vào cho kho quẹt chay dậy mùi thơm là hoàn thành sản phẩm.

    7. Cách làm nước mắm chay từ nước dừa

    • Nước dừa 450ml
    • Nước tương: 2 muỗng cafe
    • Đường vàng, muối, gia vị

    Thực hiện làm nước mắm chay từ nước dừa:

    1Hòa hỗn hợp nước dừa, nước tương, đường, muối với tỉ lệ vừa ăn. Đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi rồi vặn lửa nhỏ liu riu. Sau khi hỗn hợp cạn bớt nước, màu vàng của nước mắm, tắt bếp, để nguội là bạn đã có được sản phẩm nước mắm chay làm từ nước dừa.

    8. Cách làm nước mắm me chay

    • Me chín: 50g tương đương 3 -5 quả
    • Nước 200ml
    • Đường trắng : 2 thìa cafe
    • Nước tương: 2 thìa cafe
    • Muối, ớt tươi vừa đủ

    Thực hiện cách làm nước mắm me chay:

    1Lấy nước sôi để nguội dầm vào me để lấy hỗn hợp sền sệt. Ớt tươi rửa sạch băm nhuyễn. Lấy đường trắng, nước tương, muối hòa vào nước me. Đổ hỗn hợp vào nồi đun nhỏ lửa, khi hỗn hợp sôi, tắt bếp để nguội, bảo quản và sử dụng.

    9. Cách làm nước mắm chay bằng muối

    • Nước sôi để nguội: 250ml
    • Đường đỏ (đường vàng): 3 muỗng canh lớn
    • Muối: 2 muỗng cà phê
    • Chanh tươi: 1/2 quả
    • Ớt: 1 quả
    • Nước tương: 2 thìa cafe

    Thực hiện làm nước mắm chay bằng muối:

    1Lấy một bát tô lớn, cho nước, muối, đường vào quấy cho tan, sau đó cho nước cốt chanh, nước tương vào quấy đều. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn cho vào cùng hỗn hợp. Nếm thử nếu các vị đã hài hòa là món nước chấm của bạn đã thành công.

    Nguồn bài viết thuộc về website: https://amthucdochay.com

    An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..

    --- Bài cũ hơn ---

  • 7 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Cho Món Ăn Tròn Vị
  • Cách Làm Tóp Mỡ Cháy Tỏi Vàng Rượm Giòn Thơm, Không Bị Ngán
  • Cách Làm Cua Rang Me, Cua Rang Muối, Ốc Mỡ Cháy Tỏi
  • Cách Làm Món Hủ Tiếu Xào Chay Cực Ngon Mà Đơn Giản
  • Hướng Dẫn 3 Cách Làm Món Mì Xào Chay Tại Nhà Đơn Giản Ngon Miệng
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết 9 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Từ Đậu Nành, Dứa, Dừa, Nấm…. trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100