Đề Xuất 2/2023 # 6 Món Cháo Hải Sản Thơm Bổ Cho Bé # Top 9 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # 6 Món Cháo Hải Sản Thơm Bổ Cho Bé # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 6 Món Cháo Hải Sản Thơm Bổ Cho Bé mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nấu cháo hải sản sao cho thơm ngon lại giàu dinh dưỡng là một nghệ thuật khó.

1. Cháo tôm Nguyên liệu:

– Tôm 150g

– Gạo 50g

– Bột gia vị vừa đủ.

– Tôm rửa sạch bóc vỏ, càng để riêng.

– Thịt tôm giã thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn.

– Gạo xay thành bột.

– Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo.

– Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được.

2. Cháo cá quả, cải xoong Nguyên liệu:

– Cá quả 1 con (300g)

– Rau cải xoong 30g

– Gạo 50g

– Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

– Chọn loại cá quả đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước.

– Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo).

– Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.

3. Cháo ngao, rau mồng tơi Nguyên liệu:

– 300g ngao sống.

– 3-5 lá mồng tơi.

– 1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé.

– Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ.

– Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại.

– Món cháo dinh dưỡng được chế biến từ ngao nấu với rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé bị táo bón đấy các mẹ.

4. Cháo cá lóc với khoai tây, cà rốt Nguyên liệu:

– Bột gạo 20g

– Cà rốt 10g

– Cá lóc 30g

– Khoai tây 10g

– Dầu ăn

– Nước

– Nấu chín nạc cá lóc cà rốt, khoai tây. Để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu ăn vào sau cùng.

– Khi nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé được chế biến từ cá lóc nên lưu ý cá có xương cần sơ chế kỹ để bé không bị hóc xương và cá dễ tanh nên cần cạo sạch cho hết nhớt.

5. Cháo cua với bột bán, bông cải Nguyên liệu:

– Bột gạo: 20g

– Bông cải bào nhuyễn: 20g

– Bột bán: 5g

– Thịt cua băm nhuyễn: 20g

– Dầu ăn: 1 thìa cà phê

– Nước: 1 chén đầy (250 ml).

– Hòa cua với một ít nước cho tan đều.

– Cho nước và bột bán vào nồi nấu chín.

– Cho cua và bông cải vào đun sôi.

– Cho bột gạo vào khuấy cho cháo thật mịn.

– Bột tan cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé thưởng thức ngay.

6. Cháo tôm với rau dền Nguyên liệu:

– Bột gạo 20g ( 3muỗng canh)

– Tôm đồng nạc băm nhuyễn20g (1muỗng canh)

– Rau dền băm nhuyễn 10g (1muỗng canh)

– Dầu ăn tinh luyện 5g (1muỗng canh)

– Nước 200ml (1 chén).

– Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để còn ấm, khuấy bột vào từ từ cho dầu ăn vào sau cùng.

– Rau dền giàu chất sắt và vitamin A giúp bé tăng trưởng khoẻ mạnh. Giàu canxi giúp bé tăng trưởng chiều cao. Chứa một lượng sắt đáng kể, một lượng vitamin C dồi dào giúp hấp thu sắt tốt, phòng chống bệnh thiếu sắt.

Lưu ý khi cho trẻ ăn hải sản

Ngày nào cũng có thể cho bé ăn 1 – 2 bữa từ hải sản, nhưng phải tập cho ăn ít một, chọn loại tươi ngon, nấu chín kỹ để tránh ngộ độc. Tuỳ theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:

– Trẻ 7 – 12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20 – 30g thịt cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn một bữa, 3 – 4 bữa/tuần.

– Trẻ 1 – 3 tuổi: mỗi ngày ăn một bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mì, bún, súp… mỗi bữa ăn 30 – 40g thịt của hải sản.

– Trẻ 4 tuổi trở lên: có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn nửa con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ).

Cách Nấu Cháo Hải Sâm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé

2 con hải sâm cỡ vừa

200g thịt xay

400g xương ống heo

1 nắm gạo tẻ

1 nắm gạo nếp

1 trái bắp

1 củ cà rốt

Gừng, tỏi, hành lá

Dầu ăn, bột ngọt, muối, đường

Nguyên liệu cháo hải sâm

Cách nấu cháo hải sâm bổ dưỡng cho bé

Bước 1: Chế biến hải sâm

Để cháo hải sâm được thơm ngon, việc đầu tiên là bạn cần nắm là cách chế biến hải sâm đúng cách.

Khi mua về, bạn lột bỏ ruột rồi ngâm hải sâm trong hỗn hợp gừng giã nát và rượu để khử mùi. Sau đóm rửa sạch với nước là được. Hoặc bạn có thể nướng sơ hải sâm trên lửa, rồi cạo bỏ lớp nhớt, tiếp đến ngâm hải sâm với nước khoảng 30 phút cho hết mặn.

Khi hải sâm mềm thì bạn bóc sạch lớp vỏ ngoài đem rửa sạch. Sau đó, bạn đem đi luộc sơ với nước sôi rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh để tạo độ giòn là có thể chế biến.

Nếu bạn mua hải sâm tươi:

Nếu bạn dùng hải sâm khô:

Tiếp theo, bạn dùng dao rạch phần bụng, loại bỏ hết ruột, mang rửa sạch để ráo.

Tiếp đến, bạn thả hải sâm vào âu có nước và gừng giã nhuyễn. Khi chần, bạn lưu ý độ nóng của nước, nước không được sôi bùng lên cũng không nguội đề không làm mất đi chất dinh dưỡng của hải sâm.

Nấu trong 30 phút, bạn vớt ra và ngâm với nước lạnh để hải sâm giòn là được.

Khi mua về, bạn đem hải sâm ngâm với nước ấm trong khoảng 12 – 18 tiếng cho hải sâm mềm, có độ đàn hồi là được.

Khi sơ chế xong bạn đem cắt nhỏ rồi ướp cùng tỏi băm, gừng giã nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ít tiêu. Trộn đều ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị.

Thịt xay bạn đem ướp với hành lá băm, ít bột ngọt, tiêu và hạt nêm.

Xương heo bạn đem rửa sạch, chặt khúc rồi cho vào nước sôi chần sơ.

Bắp bạn đem tách hạt và lõi bắp bạn đem cắt từng miếng.

Cà rốt bạn đem gọt vỏ, cắt hạt lựu.

Hành lá và ngò rí đem rửa sạch, băm nhỏ.

Tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn cho xương ống heo vào hầm với nước, cho thêm ít bột ngọt và muối, hầm trong thời gian 3 tiếng để lấy nước dùng.

Khoảng 30 phút cuối cùng, bạn cho lõi bắp vào luộc cùng cho ngọt nước. Sau 3 tiếng, bạn tắt bếp vớt xương ra. Lúc này, bạn cho gạo vào và nấu cho chín nhừ.

Bước 3: Nấu cháo hải sâm

Trong thời gian chờ đợi, bạn cho tỏi và dầu ăn vào chảo phi thơm, rồi cho hải sâm đã ướp vào xào thơm rồi trút ra đĩa.

Tiếp theo, bạn lại phi thơm tỏi rồi cho thịt xay vào xào chín, nêm nếm gia vị nhạt.

Bước 5: Hoàn thành

Khi cháo chín nhừ, bạn cho hạt ngô vào nấu khoảng 5 phút, rồi cho phần hải sâm đã xào vào cháo. Vừa cho bạn vừa khuấy đều tay và nếm lại gia vị. Vì hải sâm có vị mặn nên khi nêm nếm cháo bạn cần lưu ý cân bằng vị này.

Nấu thêm khoảng 5 phút nữa, bạn nêm nếm cho vừa vị, đợi cháo sôi lên thì bạn tắt bếp.

Vậy là hoàn thành món cháo hải sâm dinh dưỡng cho bé rồi đấy! Giờ bạn chỉ việc rắc hành ngò vào cháo, rồi cho cháo ra chén, rắc thịt xay lên trên là có thể cho bé thưởng thức rồi đấy. Bạn có thể cho vào một muỗng dầu mè để giúp bé ngon miệng hơn.

Các món ăn từ hải sâm

Canh gà hải sâm

Hải sâm om nấm

Hải sâm hầm táo đỏ đảng sâm

Hải sâm hầm nấm hương, mộc nhĩ

Hải sâm hầm thịt dê

Hải sâm sốt dầu hào

Hải sâm tiềm thuốc bắc

Với cách nấu cháo hải sâm cho bé vừa đơn giản lại dinh dưỡng như trên, các mẹ còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay nào! Chúc các mẹ thành công.

6 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Từ sau khi ra đời, trẻ chỉ quen với sữa mẹ. Cho tới tháng thứ 7 đến tháng thứ 9 thì có thể cho bé ăn dặm các món cháo, bột mặn. Một trong những món ăn dặm bổ dưỡng, giàu protein là cháo thịt bò. Theo các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, vì thịt bò chứa nhiều protein nên cho trẻ ăn cháo thịt bò tốt nhất khi khoảng 8 tháng tuổi.

2. Lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe của bé

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt bò là: 28g protein, 280 kcal năng lượng, các loại vitamin thiết yếu như B12 hoặc B6. Vì vậy, đây là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, giúp kích thích tiêu hóa, giúp bé phát triển tối ưu, tăng cường trí nhớ, kích thích khả năng sáng tạo. Ngoài ra, trong thịt bò có chứa canxi, kali, sắt làm tăng cường sản sinh tế bào hồng cầu, đưa máu đến các cơ quan trong cơ thể.

Để bổ sung thêm vitamin và các chất dinh dưỡng khác, có thể nấu thịt bò với các loại rau như: bí đỏ, cải bó xôi, mồng tơi, cần tây…

Thịt bò có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau để tạo thành một món cháo thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng. Lúc chế biến cần lưu ý đảm bảo nguyên tắc dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon của món ăn. Khi cho bé ăn thì áp dụng nguyên tắc từ thử ít đến nhiều để theo dõi phản ứng của cơ thể bé với nhóm thực phẩm mới.

*Cháo thịt bò rau ngót

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò rau ngót:

– Gạo tẻ: 50g

– Thịt bò: 100g

– Rau ngót: ½ bó

– Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm

Cách nấu cháo thịt bò rau ngót: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm gạo tẻ trong nước từ 1-2 tiếng để khi ninh cháo được nhanh hơn. Sau khi ngâm thì vo sạch rồi để ráo.

– Rửa sạch thịt bò với nước sôi để nguội. Sau đó băm nhuyễn.

– Rau ngót tuốt ra, rửa sạch và thái nhỏ.

– Cho thịt bò vào máy xay sinh tố cùng một ít nước rồi xay nhuyễn. Sau đó, tiếp tục cho rau ngót vào xay cùng thịt bò.

Bước 2: Nấu cháo

– Đổ gạo và nước vào nồi để ninh (tỉ lệ 1 phần gạo:3 phần nước).

– Đợi cháo gần chín nhừ, cho hỗn hợp thịt bò và rau ngót xay nhuyễn vào đun tiếp trong 10-15 phút. Đến khi các nguyên liệu đã chín hết, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

– Múc cháo ra bát, cho bé ăn lúc còn nóng nhưng phải cẩn thận để tránh bị bỏng.

– Cháo thịt bò rau ngót tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất thích hợp để cho bé ăn dặm.

*Cháo thịt bò cà rốt

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò cà rốt:

– Gạo tẻ: 50g

– Gạo nếp: 20g

– Thịt bò: 100g

– Cà rốt: ½ củ

– Giá đỗ: 20g

– Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách nấu cháo thịt bò cà rốt: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trộn gạo tẻ cùng gạo nếp rồi đem ngâm trong nước từ 2-3 tiếng rồi để ráo.

– Rang gạo trên chảo, để lửa nhỏ đến khi gạo khô, hơi có màu vàng là được.

– Rửa sạch thịt bò rồi năm nhuyễn, ướp với nước mắm cho đậm vị.

– Cà rốt nạo sạch vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

– Nấu gạo đã rang với tỉ lệ nước 1:3.

– Khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu tiếp 30 phút rồi cho cà rốt vào ninh cùng. Cho thêm muối, hạt nêm sao cho vừa miệng.

– Đến khi gạo đã nhừ bung thì tiếp tục cho thịt bò đã tẩm ướp vào khuấy đều, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

Khi cháo chín thì múc ra bát, cho bé thưởng thức khi còn nóng.

*Cháo thịt bò mồng tơi

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò mồng tơi:

– Gạo: 40g

– Thịt bò: 20g

– Rau mồng tơi: 10g

Cách nấu cháo thịt bò mồng tơi: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nhặt, rửa sạch rau mùng tơi rồi luộc chín, xay nhỏ.

– Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn.

– Vo sạch gạo, nên ngâm trong nước từ 2-3 tiếng để rút ngắn thời gian ninh cháo.

Bước 2: Nấu cháo

– Đổ gạo và nước vào ninh trên lửa nhỏ.

– Khi cháo chín thì cho tiếp thịt bò vào rồi khuấy đều. Thịt bò đã chín thì cho tiếp rau mồng tơi vào, trộn đều là được.

– Múc cháo ra bát rồi cho bé ăn.

*Cháo thịt bò củ cải

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò củ cải:

– Gạo: 40g

– Thịt bò: 20g

– Củ cải: 1 khoanh

Cách nấu cháo thịt bò củ cải:

– Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn.

– Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, băm nhỏ.

– Gạo vo sạch, đổ nước vào ninh cháo trên lửa nhỏ.

– Chờ cháo chín rồi cho tiếp thịt bò, củ cải trắng vào. Khi các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp, múc cháo ra bát.

*Cháo thịt bò cải bó xôi

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò cải bó xôi:

– Gạo: 40g

– Thịt bò: 20g

– Cải bó xôi: 30g

Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi:

– Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.

– Sau khi nhặt rửa sạch cải bó xôi, ngâm rau trong nước muối 5 phút rồi xả lại với nước sạch, băm nhuyễn hoặc thái nhỏ thành sợi chỉ.

– Vo sạch gạo, cho nước vào nấu chín dưới lửa nhỏ.

– Khi cháo đã chín, cho thịt bò và cải bó xôi vào đun đến khi chín.

*Cháo thịt bò trứng nấm hương

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò trứng nấm hương:

– Gạo: 40g

– Thịt bò: 20g

– Trứng gà: 1 quả

– Nấm hương: 2 cái

Cách nấu cháo thịt bò trứng nấm hương: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chỉ tách riêng lấy lòng đỏ trứng rồi đánh tan.

– Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn.

– Ngâm nấm hương vào trong nước ấm cho nở. Sau đó cắt chân, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

– Gạo sau khi đã được vo sạch, ngâm nở thì đem ninh cháo chín nhừ.

– Đợi cho cháo chín, cho tiếp thịt bò, nấm hương vào nấu. Khi cháo sôi, đổ trứng vào khuấy đều tay là hoàn thành món cháo thịt bò cho bé.

4. Lưu ý để nấu cháo thịt bò ngon

– Cần chọn thịt bò có màu đỏ tươi. Thịt tươi là khi ấn vào thấy mềm, không bị khô, không bị nát và hơi dính dính. Nên chọn thịt bò thăn phần lưng bò, không lẫn gân sẽ mềm và không bị dai.

– Để giữ được các chất dinh dưỡng của các nguyên liệu, khi xay nhuyễn thịt bò nên cho một chút nước; khi thịt gần mịn mới cho thêm rau của quả vào xay cùng.

– Nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu cháo được nhanh hơn, có thể sau khi xay nhuyễn thịt bò thì cho vào khay đựng đá để dùng dần.

Nguồn: http://khampha.vn/me-va-be/6-cach-nau-chao-thit-bo-cho-be-an-dam-thom-ngon-bo-duong-c32…

6 Cách Nấu Cháo Vịt Cho Bé Ngon, Bổ Và Lạ Miệng

Thịt vịt có chứa một lượng lớn protein, chất béo, sắt, phốt pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé. Ngoài ra, theo Đông y, thịt vịt có vị ngọt, tính mát và có tác dụng tốt trong việc thanh nhiệt, hỗ trợ nhuận tràng, phòng ngừa táo bón cho bé. Đặc biệt, đối với những bé hay gặp các vấn đề đường ruột, ăn cháo vịt hoặc các món ăn từ vịt có tác dụng cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu …

Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra lượng vi chất có trong thịt vịt còn cao hơn thịt gà. Do vậy, mẹ nên bổ sung thịt vịt vào thực đơn dinh dưỡng để đa dạng hóa các món ăn dặm cho bé, đặc biệt là các bé có thể chất yếu, biếng ăn, còi cọc hoặc với những bé vừa ốm dậy.

Món ngon từ thịt vịt đơn giản nhất có lẽ là cháo vịt. Mẹ có thể kết hợp cùng với nhiều loại rau củ khác nhau để tạo ra nhiều món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

Cách chọn và sơ chế vịt

Tốt nhất, bạn nên mua vịt sống về làm để đảm bảo vệ sinh. Nên chọn vịt trưởng thành, béo, ức đầy, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Những con vịt này không chỉ ngon mà khi làm lông cũng rất nhanh.

Nếu mua vịt làm sẵn, nên chọn vịt mới mổ. Vịt nhìn bề ngoài có vẻ tươi ngon, khi ấn vào vịt thấy thịt chắc. Những con vịt có hai bên đùi và phần lườn căng bóng, thớ thịt dày, dùng tay ấn vào thịt bị biến dạng thì đó là vịt bơm nước, không nên mua.

Vịt sau khi làm sạch lông bạn rửa lại cho sạch. Chà xát muối hạt lên toàn bột con vịt để diệt khuẩn và loại bỏ mùi hôi, rửa lại với nước rồi xát lại lần nữa với hỗn hợp rượu, gừng. Cuối cùng, rửa lại với nước rồi để ráo. Ngoài cách làm trên, bạn có thể dùng chanh hoặc muối + giấm để chà xát lên mình vịt, mùi hôi cũng sẽ được loại bỏ.

Khi luộc vịt để tiến hành nấu cháo, nên cho vài lát gừng và một củ hành tím đập giập để nước dùng thơm, loại bỏ hoàn toàn mùi hôi.

Các cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm

1. Cách nấu cháo vịt cho bé với đậu xanh, bí đỏ

300g thịt vịt

30g gạo

30g đậu xanh

30g bí đỏ

Gừng: một miếng nhỏ

Gia vị: Nước mắm ngon, hành ngò

Cách nấu cháo vịt, đậu xanh, bí đỏ

Đầu tiên, mẹ làm sạch thịt vịt. Gừng nướng trên lửa than cho dậy mùi thơm.

Đậu xanh vo sạch, đãi vỏ, ngâm nước cho mềm. Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Cho vịt vào hầm với chút muối và gừng. Khoảng 5 phút sau cho gạo, đậu xanh, bí đỏ vào nấu cháo. Đến khi các nguyên liệu chín nhừ, mẹ nêm ít nước mắm để cháo vừa ăn thì tắt bếp.

Thịt vịt lọc xương, xé nhỏ ra cho bé dễ ăn. Đối với các bé nhỏ hơn, mẹ nên xay cháo thành hỗn hợp nhuyễn cho bé.

Múc cháo ra bát, cho thêm ít tiêu, rau mùi (ngò) và cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.

2. Cách nấu cháo vịt cho bé với yến mạch

50g yến mạch

30g thịt vịt

Nước dừa tươi

Gừng: một miếng nhỏ

Gia vị: Nước mắm ngon, hành ngò

Cách nấu cháo thịt vịt, yến mạch

Thịt vịt rửa kỹ, sơ chế theo hướng dẫn trên cho hết mùi hôi. Yến mạch ngâm với nước trong vòng 20 phút rồi vớt ra, để ráo.

Cho thịt vịt đã sơ chế vào nồi cùng nước dừa tươi, ít muối và một củ hành tím đập giập.

Nấu hỗn hợp trên với lửa to trong vòng 15 phút để thịt vịt ngấm hương vị. Lúc này, cho thêm yến mạch vào và trộn đều tới khi yến mạch nở ra. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Vớt phần thịt vịt ra, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé. Múc cháo ra bát, cho thịt vịt để lên trên, thêm xíu hành, rau mùi (ngò), tiêu cho bé thưởng thức ngay.

3. Cách nấu cháo vịt cho bé với khoai sọ

Nguyên liệu

300g thịt vịt

100g khoai sọ

50g gạo tẻ

Gừng, hành lá, các loại gia vị

Cách nấu cháo vịt khoai sọ

Khoai sọ sau khi mua về, mẹ gọt vỏ rồi luộc chín. Vớt ra, để ráo và dùng thìa tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay.

Thịt vịt rửa sạch, cho vào nồi nấu cháo với ít muối, 2 lát gừng. Khi thị gần chín tới thì cho thêm khoai sọ vào.

Nấu thêm chút nữa thì nêm nếm gia vị và tắt bếp. Múc cháo vịt khoai sọ ra bát, thêm hành, rau mùi (ngò) rồi cho bé thưởng thức ngay khi nóng.

4. Cách nấu cháo vịt khoai tây cho bé

Nguyên liệu

300g thịt vịt

100g khoai tây

50g gạo tẻ

Gừng, hành lá, các loại gia vị

Cách nấu cháo vịt khoai tây

Thịt vịt sau khi mua về mẹ rửa sạch với gừng cho hết mùi hôi. Gạo tẻ vo kỹ, ngâm với nước trong 15 phút.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành các miếng vừa ăn.

Cho thịt vịt, gạo tẻ đã sơ chế vào nồi, bắc lên đun với lửa lớn. Khi thịt chín mềm, cho thêm khoai tây vào. Nấu tiếp đến khi khoai tây nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khuấy đều và tắt bếp.

Múc cháo ra bát, cho thêm một ít hành hoa và tiêu để món cháo dậy mùi thơm rồi cho bé ăn ngay khi đang nóng.

5. Cách nấu cháo vịt rau ngót cho bé

Nguyên liệu Cách cháo vịt rau ngót

Thịt vịt rửa sạch, luộc chín kỹ rồi băm nhuyễn, ướp với ít nước mắm, hành tím. Giữ phần nước luộc vịt để nấu cháo.

Rau ngót chọn lấy các lá non, đem xay mịn với xíu nước.

Cho gạo đã vo cùng nước luộc vịt vào nồi, nấu tới khi cháo chín thì cho thịt vịt vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 10 phút cho thịt chín nhừ thì thêm rau ngót vào nấu chung. Khi rau ngót chín, mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

Múc ra cho bé thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.

6. Cách nấu cháo vịt đậu que, hạt sen

Nguyên liệu Cách nấu cháo vịt đậu que, hạt sen

Hạt sen lột vỏ lụa, bỏ tim, ngâm nước khoảng 1 giờ để giúp hạt sen mềm hơn khi ninh.

Gạo vo sạch rồi cho cả gạo và hạt sen đã ngâm vào nồi nấu cháo.

Thịt vịt rửa sạch, khử mùi hôi, bỏ da và xay nhỏ. Mẹ nên cho thêm chút nước vào thịt vịt rồi xay cho đỡ bị vón cục. Sau đó ướp thịt vịt với xíu nước mắm, hành tím.

Đậu que nhặt rồi rửa sạch, luộc qua rồi băm hoặc xay nhỏ. Khi cháo gạo và hạt sen chín nhừ thì mẹ lấy hạt sen ra đánh nhuyễn.

Lần lượt cho thịt vịt vào nấu cùng cháo khoảng 3-4 phút thì cho đậu que vào trộn đều lên, đun sôi đến khi cháo chín thì tắt bếp.

Nêm nếm thêm chút dầu ăn, gia vị rồi múc ra bát đợi đến khi còn ấm nóng thì cho bé ăn.

Lưu ý khi nấu cháo vịt cho bé

Thịt vịt thường dai hơn các loại thịt khác như gà, lợn sẽ làm cho bé cảm giác khó ăn, vậy nên mẹ cần phải thái xéo thớ thịt trước khi cho vào nấu cháo vịt cho bé ăn dặm. Điều này sẽ giúp cho thịt vừa mềm vừa ngon miệng, kích thích vị giác của bé trong bữa ăn.

Với món cháo vịt cho bé, mẹ chỉ nên cho ăn khi bé đã quen ăn cháo thịt gà. Thời gian mới bắt đầu cho bé ăn cháo vịt, mẹ chỉ nên dùng với lượng nhỏ và chú ý quan sát xem bé có xảy ra bất kì dị ứng nào không. Nếu thấy không có biểu hiện dị ứng, bữa ăn sau, mẹ có thể tăng lượng thịt vịt trong cháo.

Nếu bé dưới một tuổi thì các mẹ nên hạn chế việc nêm nếm gia vị, đặc biệt là muối vì gia vị này không tốt cho thận của bé.

Tùy vào thời điểm ăn dặm của bé, mẹ hoàn toàn có thể điều chỉnh độ thô của thức ăn cũng như độ lỏng của cháo sao cho phù hợp. Ví dụ, đối với những trẻ mới tập ăn dặm khi 6 tháng tuổi, cháo ăn dặm cần thật mịn. Bước sang 7 tháng, cháo cần được làm nhuyễn, nhưng giảm dần độ mịn. Và bước sang tháng thứ 8, mẹ có thể tăng dần độ thô của thức ăn cho bé tập nhai.

Thúy Tâm

Bạn đang đọc nội dung bài viết 6 Món Cháo Hải Sản Thơm Bổ Cho Bé trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!