Cập nhật nội dung chi tiết về 6 Giá Trị Dinh Dưỡng Tốt Nhất Có Trong Nấm Sò Nâu mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nấm sò nâu tươi là thực phẩm chứa hàm lượng cao dưỡng chất. Đây là loại nấm có tính ấm, vị ngọt. Không những thế, nấm sò nâu còn chứa lượng protein cao tương đương với protein có trong thịt động vật.
Mô tả sản phẩm
từ lâu đã nhận được sự yêu thích và tin dùng của đại đa số người tiêu dùng ở khắp các quốc gia trên thế giới.
Những thành phần chính có trong nấm sò nâu tươi:
chứa hàm lượng cao protein cùng với một số dưỡng chất khác. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể con người, nấm sò nâu còn có công dụng hạ thấp lượng cholesterol xấu, ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của các vi khuẩn gây hại đồng thời ngăn ngừa bệnh ung thư. Theo nghiên cứu, nấm sò nâu tươi chứa lovastatin, chất này có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol. Không những thế, chúng ta phải kể đến tác dụng của nấm sò nâu trong việc chống ô nhiễm môi trường, tẩy sạch váng dầu hoả.
Giá trị dinh dưỡng của nấm sò nâu
không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn mà nó còn có tác dụng làm thuốc trị bệnh. Thành phần các chất bao gồm:
Đặc biệt, hàm lượng protein trong nấm sò nâu khô chiếm 33 – 43%. Bên cạnh đó còn một số thành phần các chất như: valin, glutamic, isoleucin.
Công dụng của nấm sò nâu:
Nấm sò nâu được người tiêu dùng sử dụng phổ biến bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
đặc biệt tốt đối với cơ thể con người. Được xem là . Ăn nấm sò nâu có tác dụng loại thực phẩm bổ dưỡng tiêu hóa tốt – thích hợp với những người thường xuyên rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu. Nấm sò nâu có vị ngọt, ăn giòn và mang một hương vị đặc trưng, đậm đà. Người ta thường sử dụng nấm sò nâu để làm một số món ăn như: ăn lẩu, luộc, nấu, xào,…Các món ăn từ nấm sò nâu không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Tại Ấn Độ, nấm sò nâu được sử dụng để giã nhuyễn dùng để đắp vào những vùng lợi với những người viêm miệng, nhiệt miệng. Không những thế, nấm sò nâu còn được sử dụng điều trị chứng ỉa chảy, trị lỵ.
Tại Trung Quốc, nấm sò nâu có tác dụng tốt với những người chân tay mệt mỏi, đau nhức cơ thể.
1. Gỏi nấm trộn thính
Tất cả các nguyên liệu sau khi mua về đem rửa sạch. Đới với nấm, để tránh tình trạng nấm bị nát trong quá trình rửa bạn nên nhẹ tay. Sau đó đem hấp cách thủy nấm sò nâu, vớt ra để nguội và ráo nước rồi xé sợi.
Bắp cải rửa sạch sau đó bào thành các sợi mỏng.
Tỏi và ớt băm nhỏ. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị bao gồm: đường, ớt, tỏi mỗi thứ nửa thìa, nước mắm, hạt nêm.
Cho nấm vào bát và trộn cùng hỗn hợp trên. Sau đó cho thêm hạt nêm, ớt, nước mắm chua ngọt trộn đều để ngấm gia vị. Để tạo thêm độ hấp dẫn cũng như hương vị của món ăn, bạn cho thêm đậu phộng, tiêu bột, hành, húng quế vào trộn đều.
Cuối cùng cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Gỏi nấm sò nâu ngon đúng vị nhất vẫn là ăn cùng với bánh tráng mè.
2. Canh nấm sò nâu
Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ nấm sò nâu mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đó là canh nấm sò nâu. Đặc biệt, món ăn này cực kỳ thích hợp vào những hôm trời nắng nóng hay thay đổi thời tiết, người mệt mỏi. Một số loại rau có thể kết hợp cùng nấm sò nâu như: rau má, rau lang, bí đao,…Tuy nhiên, món ăn thú vị rất mà bạn nên nấu thử để chiêu đãi cả nhà đó là canh nấm sò nâu nấu đậu hũ và cà chua.
Cách nấu rất đơn giản, bạn chỉ nhấc một nồi nước lên bếp. Sau đó nêm gia vị. Khi nước dùng sôi cho các nguyên liệu: nấm sò hương, đậu hũ, cà chua thái lát và nấu cùng. Đến khi canh sôi, chín đều là có thể tắt bếp. Để tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn, bạn nên thêm một số gia vị đi kèm như: tiêu đen, lá ngò rí.
Các món ăn được chế biến từ nấm sò nâu sẽ giúp mâm cơm gia đình bạn trở nên bắt mắt, hấp dẫn và bổ dưỡng hơn rất nhiều. Đồng thời nó giúp nâng cao sức khỏe, xua tan mệt mỏi.
Nấm sò hương sau khi mua về nên được bảo quản bằng cách cho vào túi PE buộc chặt. Làm như vậy, dưỡng chất có trong nấm sẽ được giữ lại. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản nấm là 5 – 8 độ C.
Nên mua nấm bào ngư ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?
Công ty nông sản Dũng Hà là đơn vị dẫn đầu về cho các nhà hàng, gia đình, khách sạn,… trên cả nước với mức giá cực kỳ ưu đãi. Với cam kết chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
Chi nhánh phân phối Nông sản Dũng Hà
Hotline: 1900986865
Cơ sở chính : Số 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. HN
Chi Nhánh: Nhà A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, HN
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901539693 Số máy bàn: 02466865840
Cách Làm Tiết Canh Vịt Trời, Giữ Được Giá Trị Dinh Dưỡng,Tốt Cho Sức Khỏe
Tiết canh Vịt trời: Đây là giống vịt quý, thịt chắc, thơm, ngọt, mềm hơn vịt thường và đặc biệt không có mùi hôi. Do vậy, món ăn được chế biến từ vịt trời đều mang 1 hương vị độc đáo hơn.
Vịt trời là món ăn tốt cho sức khỏe bởi thịt vịt có giá trị dinh dưỡng ngang với thịt gà. Thức ăn của vịt trời phần nhiều là sinh vật sống dưới nước, ngô, cà rốt,.. nên có tác dụng bồi bổ, bổ thận, thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp đánh hơi đào thải các chất độc hại và cặn bã ra khỏi cơ thể. Thịt vịt trời được dùng nhiều trong các bài thuốc đặc biệt vịt trời còn là “thánh dược”của người bệnh lao phổi.
Nếu lo ngại việc đi ăn tiết canh vịt ở bên ngoài, sao bạn không thử tự làm tiết canh vịt trời tại nhà
Tiết canh là món ăn tươi sống, là món ẩm thực chỉ có duy nhất tại Việt Nam. Trong đó, tiết canh vịt là một trong những loại tiết canh phổ biến và được người dùng ưa chuộng nhất. Tuy nhiên do vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nên để thưởng thức món tiết canh vịt trời ngon, đảm bảo vệ sinh thì tốt nhất bạn nên tự làm món tiết canh vịt trời tại nhà.
+ Bắp chuối, rau thơm, mùi tàu.
+ 100 g đậu phộng, 100g củ hành nhỏ + lá hành
+ 1 kg bún
+ 2 trái khế chua, 2 trái canh và 2 trái chuối chát
+ Tỏi, ớt, tiêu, đường, dấm, nước mắm, gừng, mỡ, nước
Mách bạn cách chọn vịt trời ngon:Cách làm thịt vịt trời, vặt lông vịt không bị lông măng
Bạn nên chọn những con vịt trời nuôi tại các cơ sở an toàn, uy tín như Trang trại VAC để tránh các loại dịch bệnh gia cầm hoặc chất lượng không được như mong muốn. Trong quá trình chọn, bạn nên chọn con vịt trời chéo cánh, hai cánh vịt trời khép lại, đầu lông bắt chéo lên nhau là dấu hiệu cho thấy con vịt trời đã đến tuổi trưởng thành, có chứa nhiều tiết. Nếu chọn vịt trời còn non chưa chéo cánh thì tiết canh có vị tanh, hôi mùi lông sữa, ăn không ngon, thiếu hương vị đặc trưng của tiết canh.
Bạn có thể tiến hành hãm tiết bằng nhiều cách, nhưng tốt nhất nên hãm bằng nước mắm hoặc nước cốt chanh để đảm bảo độ đông của tiết vừa đủ, độ thơm của mắm hoặc chanh tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
Hãm bằng nước mắm: Tỷ lệ pha là 1 nước mắm, 1 nước đun sôi để nguội, bạn có thể dùng loại muỗng (thìa) loại lớn, nếu loại nhỏ thì nên dùng 5 thìa nước mắm, 5 thìa nước đun sôi. Bằng cách này, lượng tiết hãm sẽ đảm bảo độ tươi và không bị thâm.
Hãm bằng chanh: Bạn có thể thái nửa quả chanh ra và vắt vào bát, nhớ bỏ hết hạt ra. Sau đó láng toàn bộ phần nước chanh đó quanh bát vài lượt. Chỗ nước còn lại đổ nhanh bỏ đi, chỉ để lại một ít đọng lại đáy bát. Nhược điểm của phương pháp hãm bằng chanh thì tiết không được tươi mà có màu hơi thâm.
– Bước 2: Cắt tiết vịt trời để lấy được nhiều tiết nhất
Tiết vịt trời phải cắt ở nách, bạn nên dùng dao sắc cắt dứt khoát cho đúng tia. Lưu ý là không nên lấy tiết ở cổ họng dễ cắt vào họng, như vậy lượng tiết ra sẽ không tốt. Bát để đựng tiết khi hãm càng sần sùi càng tốt, bát càng nhẵn tiết càng dễ đông. Đặc biệt, bạn không được tham tiết, bởi những giọt tiết cuối có rất nhiều nước mô, dễ gây đông, vì vậy bạn nên bỏ những giọt tiết cuối đi.
– Bước 3: Làm sạch vịt trời và luộc chín vịt
Sau khi cắt xong con vịt trời, các bạn tiến hành làm sạch lông và cho toàn bộ vào luộc, nhớ là không bỏ lòng, mề của vịt trời đi, vì đây là các thành phần chính làm nên món tiết canh vịt trời thật ngon.
Trong quá trình luộc vịt trời bạn nên vớt gan và lòng mề ra trước vì nếu để lâu sẽ làm mất đi độ ngon của gan và mề. Bạn có thể lật con vịt trời trong quá trình luộc để đảm bảo độ chín đều cho cả con vịt trời, sau đó dùng đũa thử đâm vào vùng đùi con vịt trời, rút đũa ra mà không thấy còn nước đỏ là vịt trời đã đảm bảo độ chín vừa và ngon.
– Bước 4: Làm nhân tiết canh vịt trời
Để chế biến món nhân ngon, giòn cho món tiết canh vịt trời bạn có thể lựa chọn những bộ phận của con vịt trời như: cổ, đùi, lòng, mề và gan đem băm thật nhỏ và mịn. Sau khi băm nhỏ, bạn tiến hành chia đều từng bát và trộn đều tất cả nhân với nhau.
– Bước 5: Cách đánh tiết canh chuẩn nhất
Với tiết hãm bằng nước mắm: Lúc gần đánh tiết canh, bạn dùng giấy ăn thấm hết phần nước trong nổi ở trên bát tiết đi, hoặc dùng thìa hớt hết phần nước trong nổi lên trên bề mặt. Dùng nước sôi đã chuẩn bị từ trước pha với tiết theo tỷ lệ 1 tiết: 2 nước, dùng đũa quấy đều lên sau đó đổ vào các bát đã đựng sẵn nhân băm nhỏ. Sau đó đem bát tiết vào một chỗ cố định để đông hẳn.
Với tiết hãm bằng chanh: bạn nên cho thêm mắm hoặc muối và mì chính vừa đủ vào nước đun đôi để nguội, vì nếu mặn quá tiết sẽ không đông. Pha nước sôi và tiết hãm theo tỷ lệ 1 tiết : 2 nước, dùng đũa quấy đều lên sau đó đổ vào các bát đã đựng sẵn nhân băm nhỏ. Đem bát tiết vào chỗ cố định để đông hẳn.
Sau khi tiết canh vịt trời đã đông, bạn rắc phần lạc nhân to, và lá gan thái nhỏ bỏ lên trên, rắc thêm chút tiêu, rau mùi tàu thái sợi để đảm bảo độ thơm ngon của món ăn.
Tiết canh vịt trời thơm ngon, đủ để gia đình bạn cảm nhận cảm giác mát lành của phần tiết; vị dai, giòn của nhân, mùi vị thơm ngậy của lạc cùng với vị chua cay của chanh và ớt… tạo nên hương vị ngon và hấp dẫn không thể tả…
Với cách hãm tiết canh vịt trời ngon Trang trại VAC đã hướng dẫn ở trên, hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn trong thực đơn món tiết canh vịt trời.
Quý khách có nhu cầu mua Vịt trời thương phẩm Sạch vui lòng liên hệ Hotline: 0915 900 366
Từ khóa tìm kiếm:
Cách làm tiết canh vịt trời
Món tiết canh vịt trời
Hướng dẫn cách hãm tiết canh vịt trời
Đánh tiết canh vịt trời
Chế biến tiết canh vịt trời
Tiết canh vịt trời gồm nhưng gia vị gì
Công thức đánh tiết canh vịt trời
Tiết canh vịt trời
Cách pha nước đánh tiết canh
Cách hãm tiết canh vịt trời
Giá Trị Dinh Dưỡng Và Cách Chế Biến Hạt Diêm Mạch
Hạt diêm mạch là một loại hạt cùng họ với rau bina và củ cải đường, có tên gọi khác là Hạt Quinoa, là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất cao. Hạt diêm mạch được bao bọc bởi một lớp màng saponin – một loại nhựa đắng khiến động vật không thích ăn, vì vậy quá trình trồng hạt diêm mạch không cần phải sử dụng đến các loại hoa chất diệt sâu bọ.
Hạt diêm mạch có 3 loại: hạt diêm mạch trắng, hạt diêm mạch đen và hạt diêm mạch đỏ.
Hạt diêm mạch (quinoa) màu trắng thường có vị thanh, ăn mềm hơn so với hạt diêm mạch có màu đỏ hoặc đen. Trong khi đó 2 loại này ngược lại có cấu trúc giòn hơn, cũng như mùi vị khi ăn đậm hơn.
Hạt diêm mạch là loại hạt có chứa hàm lượng protein cao nhất trong tất cả các loại hạt, gấp 2 lần gạo hoặc lúa mạch. Hạt diêm mạch cũng rất giàu khoáng chất ( canxi, magie và mangan), các vitamin nhóm B, vitamin E và chất xơ rất phù hợp với người ăn chay
Hạt diêm mạch trắng và đen là loại thực phẩm thực vật duy nhất có đầy đủ các loại axit amin cần thiết mà cơ thể không hấp thụ được, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ người già, trẻ em và phụ nữ mang thai
Trước khi nấu hạt diêm mạch, phải ngâm và vo thật kỹ rồi để ráo nước giống như vo gạo, vì hạt diêm mạch có 1 lớp vỏ đắng saponin bao quanh, nếu không rửa kỹ chất này sẽ làm giảm hương vị của hạt và ngăn chặn khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
Hạt diêm mạch: 1 cốc (khoảng 200 gram)
Ngâm và rửa hạt diêm mạch thật kỹ trước khi cho vào nồi, cho nước đúng tỷ lệ rồi đậy vung đun lửa lớn cho đến khi sôi. Khi diêm mạch sôi, đun nhỏ lửa từ 15 – 20 phút cho đến khi hạt diêm mạch chín. Sau đó để nguội 5 phút trước khi ăn.
Hạt diêm mạch có tỷ lệ nở bung rất cao, với 1 chén diêm mạch 100 gram có thể nấu được 2 tô cháo lớn. Thời gian nấu cháo diêm mạch cũng tương đường với nấu cháo gạo trắng, và có thể nấu cùng với thịt heo, thịt gà, thịt bò, rau củ.
Hạt diêm mạch cũng phù hợp để ăn cùng với các món salad. Nấu chín diêm mạch sau đó để nguội và trộn cùng rau xanh, củ quả, trái cây, hải sản…Cách chế biến này phù hợp với phong cách ẩm thực phương Tây, dành cho những người ăn theo xu hướng lành mạnh, ăn chay, giảm cân…
Hạt diêm mạch khi nấu chín rất khô và tơi, dẻo nên rất phù hợp với các món chiên xào như diêm mạch chiên trứng hoặc diêm mạch chiên cá hồi.
Know your foods with Nam An – You don’t have to eat less, just have to eat right
21 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP HCM _ ĐT: 028 3519164 303 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 01, Quận Tân Bình, TP HCM _ ĐT: 028 38421275 Hotline: 0903.166.228
Những Cách Chế Biển Hải Sâm Ngon Và Đầy Giá Trị Dinh Dưỡng
Điểm qua giá trị dinh dưỡng dồi dào trong hải sâm
Nhắc đến hải sâm, ai cũng hiểu rằng đây là một loại động vật biển rất quý với nguồn giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, cụ thể trong hải sâm cung cấp cho cơ thể những nguồn dưỡng chất nào thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, nhiều khi mọi người không biết cách chế biến hải sâm làm sao để giữ gìn trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của nó.
Cụ thể, theo kết quả nghiên cứu, cứ trong 112g hải sâm biển sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng dinh dưỡng như sau:
Protein: 14g
Calo: 60g
Chất béo: dưới 1g
Khoáng chất: Vitamin A, B2, B2 cùng năng lượng canxi, sắt, magie,…dồi dào
Chính vì giá trị dinh dưỡng cao mà hàm lượng chất béo lại cực kỳ thấp nên hải sâm này trở thành một trong những thực phẩm rất thân thiện với sức khỏe con người. Nhất là với những người ăn kiêng, giảm cân muốn duy trì vóc dáng săn chắc, thon thả.
Loài động vật không chân này còn có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa rất tốt. Chưa dừng lại ở đó, hải sâm còn không chứa cholesterol xấu nên rất tốt với những người mắc bệnh về tim mạch, huyết áp,…
Tóm lại, hải sâm là loài động vật có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, mọi người nên tìm hiểu các chế biến hải sâm đúng chuẩn để nhận được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng từ loài vật này mang lại.
Cách chế biến hải sâm tươi thành các món ăn giàu dinh dưỡng
Canh gà hải sâm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con gà cỡ 1kg
Hải sâm tươi: 400g
1 gói gia vị thuốc bắc
Gia vị: Hành, gừng, rượu trắng, muối, mắm, hạt nêm, dầu hào,….
Các bước thực hiện:
Gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với ít hạt nêm và dầu hào trong 30 phút
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, một phần giã nhuyễn, 1 phần thái chỉ
Hải sâm sơ chế sạch, thái thành miếng vừa ăn rồi bóp qua với một chút rượu trắng, ướp với phần gừng đã giã nhỏ
Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, chờ dầu nóng để phi thơm hành tím. Tiếp đến bạn cho gà và gừng thái chỉ vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại
Trút gà vào nồi áp suất, thêm lượng nước vừa ăn để hầm trong vòng 15 phút
Cho gia vị vào nồi, nêm nếm cho vừa miệng rồi trút hải sâm vào.
Tắt bếp và dùng canh gà hải sâm khi còn nóng.
Nếu bạn không mua được hải sâm tươi thì có thể dùng hải sâm đông lạnh cũng rất tốt. Các chế biến hải sâm đông lạnh cho món canh gà hải sâm cũng được thực hiện tương tự như trên.
Hải sâm om nấm đông cô
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
300g hải sâm
15g nấm đông cô
1 củ tỏi
1 bát nước dùng gà
12 cây rau cải chíp
Gia vị: Hạt tiêu, bột đao, bột ngọt, đường, dầu hào, hạt nêm,..
Các bước thực hiện:
Sơ chế sạch hải sâm rồi cắt thành từng miếng vừa ăn
Ngâm nấm trong nước rồi vớt ra, thái thành lát mỏng
Phi thơm tỏi sau đó đổ nước dùng gà vào
Tiếp tục trút hải sâm và nấm đông cô vào om trong khoảng 10 phút
Hải sâm hầm cùng táo đỏ đảng sâm
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn:
10 quả táo đỏ
10g đảng sâm
50g hải sâm
30g nấm mèo
100g cà rốt
10ml rượu trắng
300ml nước luộc gà
50g dầu ăn
10g hành lá
5g gừng
Các bước thực hiện:
Ngâm nấm mèo, hải sâm rồi thái thành từng miếng vừa ăn
Táo bỏ hạt, rửa sạch
Cà rốt cạo vỏ, thái thành từng lát mỏng, cắt thành từng khúc cỡ 4cm
Hành lá, gừng rửa sạch, gừng đập dập
Phi thơm hành rồi trút tất cả các nguyên liệu vào chảo, đảo đều tay. Tiếp tục đổ nước luộc gà vào. Hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Tắt bếp, dùng món ăn với cơm nóng. Còn rất nhiều món ngon từ hải sâm biển mà bạn chưa biết hãy đọc tiếp bài viết này.
Hải sâm khô
Hải sâm khô có nhiều đạm và hàm lượng chất béo rất thấp nên nó trở thành món ăn phù hợp, bổ dưỡng với hầu hết mọi người. Hơn nữa, do đã được sơ chế nên bạn có thể bảo quản, sử dụng trong một thời gian dài và có thể vận chuyển đi nhiều nơi theo ý muốn.
Để sơ chế hải sâm khô, người ta sẽ đem phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời. Thời gian phơi có thể từ 4- 5 ngày cho đến khi hải sâm khô hoàn toàn sẽ được đem đi bảo quản. Với hải sâm khô, các đầu bếp thông thái sẽ chế biến chúng thành rất nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Có thể kể đến như: Canh hải sâm, hải sâm khô xào bắp cải tím,…
Cách chế biến hải sâm khô
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
300g hải sâm khô
2 củ cà rốt
10 nấm đông cô loại tươi
Các gia vị cần thiết: Dầu hào, dầu mè, gừng, muối, đường phèn
300ml nước luộc gà
Hướng dẫn thực hiện:
Ngâm hải sâm khô trong khoảng 5 ngày để thực phẩm mềm và chế biến dễ dàng hơn.
Nấu một nồi nước sôi có gừng và rượu trắng để khử mùi tanh của hải sâm. Sau đó đổ nguyên liệu ra rổ, để ráo nước
Thái hải sâm khô thành từng miếng vừa ăn
Phi thơm gừng, sau đó đổ nước luộc gà và hải sâm vào đun. Đến khi nước sôi thì vớt hải sâm ra ngoài
Trút cà rốt cùng nấm đông cô vào nồi nước dùng, đun trong vòng 2 phút.
Tiếp tục đổ hải sâm vào nồi, ninh tất cả nguyên liệu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Múc canh hải sâm ra bát, ăn với cơm khi còn nóng.
Canh hải sâm khô là một trong cách chế biến hải sâm khô khá cầu kỳ nhưng giá trị dinh dưỡng mang lại rất cao. Tất cả các dưỡng chất từ nguyên liệu sẽ được cơ thể hấp thụ một cách tối đa. Vì vậy mọi người có thể dùng canh hải sâm vài lần một tuần để có một cơ thể khỏe mạnh.
Xào hải sâm khô với bắp cải tím
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hải sâm: 300g
Bắp cải tím: 500g
Hành tây: 2 củ
Rượu trắng: 20ml
Gia vị: Ớt, gừng, hành lá, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn,..
Các bước thực hiện:
Khử mùi tanh của hải sâm bằng nồi nước sôi có chứa rượu trắng và gừng
Thái hải sâm thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với chút hạt nêm
Sơ chế và rửa sạch hành tây, cà rốt, gừng, tỏi
Rửa sạch bắp cải, cắt thành từng miếng vừa ăn
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 3cm
Xào qua rau bắp cải cùng chút hạt nêm
Đặt một chiếc chảo khác lên bếp để xào hải sâm với hành tây với lửa nhỏ
Trút rau bắp cải sang chảo xào hải sâm và hành tây
Thêm các gia vị, hành, ớt,…cho vừa miệng rồi tắt bếp
Dùng với cơm nóng để tăng gia vị cho món ăn
Bạn đang đọc nội dung bài viết 6 Giá Trị Dinh Dưỡng Tốt Nhất Có Trong Nấm Sò Nâu trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!