Cập nhật nội dung chi tiết về 5 Cách Nấu Cháo Cá Trê Cho Bé Ăn Dặm Từ 7 Đến 12 Tháng Tuổi Ngon Nhất mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
# Giá trị dinh dưỡng từ thịt cá Trê
Theo Báo Đời sống, cá trê là loài cá nước ngọt, sống ở ao, hồ, ruộng nước có nhiều bùn. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cá trê còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, cá trê chứa 16,5% protid, 11,9% lipid, 20mg% Ca, 21mg% P, 1mg% Fe,0,1mg% vitamin B1, 0,04mg% B2, 1,4mg%PP và cung cấp 178 calo trong 100g thịt.
Nhiều người thích ăn cá trê vì thịt thơm, chắc, ít xương dăm và có thể nấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như chiên, nấu canh hay kho… Bên cạnh đó, cá trê còn giúp hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
+ Ăn cá trê giúp giải nhiệt, giải cảm: Cá trê 1 con làm sạch, cắt khúc ướp với giềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, muối vừa đủ. Cá đã ngấm mắm muối, cho dầu vào chảo khi nóng già phi hành thơm, cho cá vào đảo săn lại, đổ nước ngập cá đậy kín, để nhỏ lửa hầm nhừ, nước cạn bỏ tiếp hành hoa, rau răm, mang ra ăn nóng với cơm.
+ Ăn cá trê chữa viêm phế quản: Cá trê một con, làm thịt, cắt khúc trộn với than quả bồ kết 0,5-1g, rồi sắc với 400 ml nước còn 100ml, uống làm hai lần/ngày. Có thể kết hợp bài thuốc này với điều trị bằng thuốc kháng sinh hoặc dùng bài thuốc này khi bệnh ở thể nhẹ, hoặc khi xác định viêm phế quản do virus.
# Nấu cháo cá Trê với rau gì cho bé ăn dặm ngon nhất?
Cá trê thực chất đã là một bài thuốc quý báu, không chỉ có vậy, thịt cá trê lại khá chắc, dai và có vị ngọt. Cá trê có thể được chế biến thành nhiều món ăn như cá trê kho gừng, cá trê kho tương hột, cá trê um riềng mẻ, canh cá trê nấu với bầu non… và đặc biệt là món cháo cá trê dành cho trẻ đến tuổi ăn dặm. Không chỉ thơm ngon, thịt cá trê còn rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé.
# Cách nấu cháo cá Trê cho bé với bầu non
Cháo cá trê nấu với bầu non là món cháo ăn dặm ngon dành cho bé trên 9 tháng tuổi. Và nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo bầu non cá trê gồm 1 con cá trê, gạo, bầu non, hành tỏi băm, dầu ăn, gia vị cần dùng. Cách nấu cháo cá trê bầu non cho bé ăn dặm cực thanh mát như sau.
+ Bước 1: Bầu mẹ nên chọn trái non, đem về gọt vỏ rồi rửa sạch thái nhỏ.
+ Bước 2: Cá trê làm sạch nhớt, cho qua muối pha loãng với ít chanh cho bớt tanh. Sau đó rửa lại sạch bằng nước rồi để ra rổ cho ráo.
+ Bước 3: Cho cá vào nồi luộc chín, đợi cá nguội mẹ gỡ bỏ xương, tách lấy thịt rồi dùng thìa tán mịn.
+ Bước 4: Phần nước luộc, mẹ vo sạch gạo bỏ vào nồi ninh nhừ thành cháo.
+ Bước 5: Riêng thịt cá mẹ cho vào chảo xào thơm với hành tím băm nhuyễn. Ướp chút nước mắm cho thịt cá thêm ngon ngọt.
+ Bước 6: Khi cháo ninh nhừ, mẹ cho bầu non băm nhuyễn với thịt cá tán mịn vào khuấy đều, nêm chút gia vị cho ngon rồi tắt bếp.
# Cháo cá Trê cho bé với nấm rơm bí xanh
Món cháo cá trê cho bé ăn dặm kiểu này thường được các mẹ nấu cho bé khi con được trên 7 tháng tuổi. Nguyên liệu gồm có Cá trê, hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp, nấm rơm, bí xanh, các loại gia vị như nắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.
+ Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gạo tẻ với gạo nếp, vo sạch, ngâm nước độ 1 tiếng rồi cho tất cả vào nồi nước để ninh nhừ thành cháo.
+ Bước 3: Bí xanh và nấm rơm thì bạn làm sạch, rửa rồi băm nhỏ.
+ Bước 4: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho phần thịt cá trê vào xào, khi thịt cá săn lại thì bạn thêm bí xanh, nấm rơm vào xào cùng cho tới khi tất cả các nguyên liệu đều chín.
+ Bước 5: Khi nồi cháo đã chín nhừ, bạn thêm hỗn hợp đã xào vào nồi, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
# Cháo cá Trê cho bé ăn dặm với bí đỏ
+ Bước 1: Gạo vo sạch cho vào xoong rồi nấu cho nhừ thành cháo.
+ Bước 2: Cá trê luộc chín tách xương rồi ướp nước mắm
+ Bước 3: Bí đỏ nấu với cháo cho mềm
+ Bước 4: Xào qua cá với mỡ và hành cho thơm rồi đổ vào cùng với cháo. Nêm gia vị vừa đủ thì bắt ra múc ra bát cho trẻ ăn
# Nấu cháo cá Trê cho bé với nghệ tươi
Đây là món cháo ăn dặm ngon từ cá trê và nghệ tươi dành cho bé trên 10 tháng tuổi. Với nguyên liệu gồm có thịt cá trê, nghệ tươi, hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp, giá, bắp cải, các loại gia vị như mắm, muối, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, hành tím.
+ Bước 1: Gạo bạn vo sạch, ngâm nước độ 1 tiếng rồi cho vào nồi nước đun ở lửa to. Khi nước sôi, bạn đảo đều một lần rồi hạ lửa nhỏ xuống.
+ Bước 4: Bạn đun cháo cho đến khi hạt gạo chín nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Khi ăn, bạn cho giá, cải bắp thái nhỏ vào bát tô rồi múc cháo nóng lên trên, nếu thích thì rắc thêm một ít hạt tiêu vào cho thơm nữa.
# Nấu cháo cá Trê đậu xanh cho bé ăn dặm
Để bắt đầu tiến hành nấu món cháo cá trê đậu xanh cho bé ăn dặm, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như 40g bột gạo hoặc gạo, 20g cá trê, đậu xanh 50 gr, 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn. Sau đó thực hiện cách nấu cháo đậu xanh cá trê theo 5 bước.
+ Bước 1: Bạn đem đi vo sạch, có thể để vỏ hay bỏ vỏ, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Làm như vậy đậu xanh sẽ nở ra và trong khi ninh sẽ nhanh nhừ hơn.
+ Bước 2: Sơ chế cá trê để khử mùi tanh, các bạn dùng muối hoặc giấm để tuốt nhớt, rửa sạch, mổ bụng bỏ hết nội tạng, sau đó rửa lại bằng nước muối nhiều lần cho sạch nhớt và cho vào rổ để ráo. Mẹ tiếp tục lấy nước sôi tạt vào rổ cá và dùng sống dao chà lên mình cá để tuốt hết lớp da đen của cá.
+ Bước 3: Luộc cá trê với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương và xé nhỏ. Bóp vụn thịt cá để chắc chắn không còn sót xương dăm.
+ Bước 4: Các bạn cho cá trê và đậu xanh vào một cái nồi cùng với bột hoặc cháo đã được nấu nhuyễn, đun với lửa nhỏ và đảo đều để nồi cháo được mịn và không bị cháy. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín nhừ, bạn hãy tắt bếp.
+ Bước 5: Bạn cho 1 chút dầu ăn vào nồi bột hoặc cháo rồi trộn đều trước khi cho bé ăn để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách Nấu Cháo Cá Cho Bé Từ 7 Đến 12 Tháng Tuổi
Cháo cá lóc – món ngon bổ dưỡng cho bé mẹ có thể cho con ăn từ độ tuổi ăn dặm. Ảnh Internet
1. Khi nào bé ăn được cá lóc
1.1 Độ tuổi bé có thể ăn được cá lóc
Theo các tài liệu về dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm, trẻ từ độ tuổi 6 tháng tuổi – khi bắt đầu ăn dặm đã có thể ăn được cá lóc, nếu không có dấu hiệu dị ứng và cá được chế biến một cách phù hợp.
Tuy nhiên, với đa số quan điểm, kinh nghiệm của các bà mẹ trên toàn thế giới, trẻ nên ăn cá trắng nói chung (trong đó có cá lóc) khi con sang tháng thứ 8 là tốt nhất, nhưng nếu con ăn dặm tốt, thì mẹ có thể cho con tập làm quen với cá trắng sớm là từ cuối tháng thứ 6 và trung bình là ở tháng thứ 7.
Theo kinh nghiệm của các bà mẹ Việt, đa phần cũng lựa chọn cho con ăn cháo cá lóc khi ở tháng thứ 8. Tuy nhiên, theo quan điểm hiện đại, trẻ hoàn toàn có thể bắt đầu làm quen và ăn cháo cá lóc khi sang tháng thứ 7.
Thời điểm tốt nhất cho con thử cá lóc là khi con được 7 tháng tuổi và đã ăn dặm tốt. Ảnh Internet
1.2 Giá trị dinh dưỡng của cá lóc với trẻ nhỏ
Cá lóc hay còn gọi cá quả hoặc cá chuối là một trong các loại có tính bình. 100g cá lóc cung cấp 100 calo – con số rất đáng để chúng ta lưu ý. Cá lóc rất giàu vitamin và khoáng chất cụ thể chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt, protid, lipid.
Theo Đông y, cá lóc có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe của trẻ nhỏ như bổ gân xương, trừ đàm, tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, an thần,…Đây cũng là một trong những thực phẩm đặc biệt được lưu ý, trong các món ăn bài thuốc giúp trẻ tăng cân , phòng chống hoặc cải thiện cân nặng, tình trạng suy dinh dưỡng.
Cá lóc rất giàu dinh dưỡng, tốt cho trẻ nhỏ. Ảnh Internet
2. Cách chọn cá và sơ chế sao cho hạn chế mùi tanh hiệu quả
Về cách chọn cá : Cá lóc đồng tươi sống là ngon nhất, cỡ cá nên chọn khoảng 700-900g hoặc 800g-1kg vì cá sẽ chắc thịt.
Về cách sơ chế để hạn chế mùi tanh : Cá sau khi làm sạch nên được rửa sạch với nước muối loãng/ nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng. Sau đó nên rửa các lại nhiều lần với nước sạch.
Về bí quyết khi nấu : Trong quá trình nấu, nếu bạn thêm nước vào cá, hãy thêm nước ấm hoặc nước nóng, không thêm nước lạnh. Nước ấm sẽ đảm bảo hơn về việc hạn chế mùi tanh của cá.
Hãy thêm nước ấm hoặc nước nóng khi nấu cá để hạn chế mùi tanh. Ảnh Internet3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé từ 7 đến 12 tháng tuổi để mẹ tham khảo
Lưu ý nguyên liệu dùng trong cách nấu cháo cá lóc cho bé từ 7-12 tháng ở bài chia sẻ này:
Lượng gạo và cá nấu dùng đủ cho bé ăn trong ngày, tùy độ lỏng đặc và sức ăn của bé, mẹ có thể chia thành 2 bữa hoặc cho con ăn 1 bữa đều được.
Bé dưới 1 tuổi không cần thêm gia vị nhất là muối, vì gia vị tự nhiên trong nguyên liệu đã đủ cho nhu cầu của bé.
Với các bé từ 9-10 tháng trở lên mẹ có thể cho 1-2 giọt nước mắm.
Tùy theo mức ăn thô của bé ở độ tuổi cụ thể mà mẹ có thể xay cháo bằng máy xay sinh tố (để nguội cháo mới xay để cháo không bị mất mùi thơm, xay xong mẹ hâm ấm lại cho con dùng), hoặc rây hoặc nghiền bằng thìa hay cho ăn cháo nấu nhừ nguyên hạt.
Tùy độ tuổi và mức độ ăn thô của bé, mẹ chọn cách chế biến cháo nhuyễn hay hạt lỏng hay đặc cho phù hợp. Ảnh Internet3.1 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi
3.1.1 Nguyên liệu
1 nắm gạo tẻ, nắm nhỏ của mẹ
1 miếng phi lê cá lóc khoảng 15g
1 lát gừng
1 củ hành tím nhỏ
1 thìa cà phê dầu ăn ăn liền
3.1.2 Cách làm
Cá lóc mẹ rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 chén nước, lát gừng, củ hành tím đập dập luộc chín. Cá chín, mẹ lấy cá ra, vớt gừng và hành tím ra, nồi nước để nguyên nấu cháo.
Gạo mẹ vo sạch cho vào nồi nước luộc cá nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu nhừ thành cháo. Trong quá trình nấu cháo, mẹ cho thêm khoảng 1/2 chén nước ấm để gạo đủ nhừ.
Trong khi chờ cháo nhừ, mẹ nghiền nát cá.
Mẹ có thể canh cháo sao cho có độ lỏng đặc phù hợp với thời gian bé đang ăn dặm. Cháo được, mẹ cho cá vào đảo đều để sôi khoảng 1 phút thì mẹ tắt bếp, cho thêm dầu ăn đảo đều.
Cháo cá cho bé 7 tháng thường nấu đơn giản. Ảnh Internet3.2 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 8 tháng tuổi
3.2.1 Nguyên liệu
1 nắm gạo tẻ, nắm nhỏ của mẹ
1 miếng khoai lang hoặc bí đỏ khoảng 30g
1 miếng phi lê cá lóc khoảng 15g
1 lát gừng
2 củ hành tím nhỏ
2 thìa cà phê dầu ăn loại để để chiên nấu cho trẻ
Lưu ý : Mẹ có thể thay thế khoai lang và bí đỏ bằng cà rốt, đậu xanh,…
3.2.2 Cách làm
Cá lóc mẹ cũng rửa sạch cho vào luộc chín, thêm gừng và một củ hành tím đập dập để luộc cá cho thơm. Cá chín mẹ lấy ra dằm nát. Vớt gừng và hành để dùng nước nấu cháo.
Khoai lang hoặc bí ngô mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu hoặc miếng nhỏ mỏng đều được.
Gạo mẹ vo sạch cho vào nồi nước luộc cá, thêm khoai hoặc bí đỏ vào nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu chín nhừ. Trong quá trình nấu cháo, mẹ cho thêm nước ấm, lượng nước khoảng 1/2 chén đến 2/3 chén.
Khi đợi cháo nhừ, mẹ có thể phi 1 củ hành tím còn lại cho thơm.
Mẹ có thể canh cháo sao cho có độ lỏng đặc phù hợp với thời gian bé nhà mình đang ăn dặm. Cháo được mẹ cho cá vào nấu thêm khoảng 1 phút, sau đó dằm nát hành đã phi cho vào cháo và tắt bếp.
Cháo cá lóc bí đỏ thơm ngon cho bé 8 tháng tuổi. Ảnh Internet3.3 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 9 – 10 tháng tuổi
3.3.1 Nguyên liệu
1 nắm gạo tẻ, nắm vừa của mẹ
1 nắm rau mồng tơi hoặc rau dền khoảng 30-50g
1 miếng phi lê cá lóc khoảng 20g
1 lát gừng
2 củ hành tím nhỏ, 1 tép tỏi nếu mẹ nấu với rau dền
2 thìa cà phê dầu ăn loại để để chiên nấu cho trẻ
1 chút nước mắm (không bắt buộc)
Lưu ý : Mẹ có thể thay thế bằng rau cải xoong
3.3.2 Cách làm
Cá lóc mẹ rửa sạch và luộc chín với gừng và 1 củ hành tím. Mẹ có thể hấp cá đều được. Cá chín mẹ dằm nát.
Vớt gừng và hành ra khỏi nước luộc, gạo mẹ vo sạch cho vào nồi nước luộc này để nấu chín nhừ.
Rau mồng tơi hoặc rau dền nhặt sạch, rửa sạch, băm nhỏ. Củ hành tím còn lại mẹ băm nhỏ rồi phi thơm. Nếu nấu rau dền, mẹ sẽ phi tỏi cùng với hành, để qua một bên.
Cháo chín nhừ, mẹ cho rau vào nấu thêm 3-5 phút cho rau chín kỹ, cho 1-2 giọt nước mắm cho thơm, sau đó cho hành phi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Cháo nguội bớt mẹ dùng thìa nghiền cho cháo thêm phần tơi nhuyễn để con dễ ăn. Hoặc nếu con đã ăn thô tốt thì con có thể ăn cháo chín nhừ là được, không cần nghiền.
Cháo cá lóc mồng tơi cho bé 9-10 tháng tuổi. Ảnh Internet3.4 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 11 – 12 tháng tuổi
3.4.1 Nguyên liệu
1 nắm gạo tẻ
1 miếng cà rốt + 1 miếng khoai lang/ hoặc bí đỏ, tổng cộng khoảng 60-70g
1 miếng phi lê cá lóc khoảng 30g
1 lát gừng
2 củ hành tím nhỏ
2 thìa cà phê dầu ăn loại để để chiên nấu cho trẻ
1 chút nước mắm (không bắt buộc)
1 cọng hành lá và ngò rí (không bắt buộc)
Lưu ý : Mẹ có thể thay thế bằng cà rốt, khoai,…bằng đậu xanh và nấm rơm.
3.4.2 Cách làm
Với cá lóc mẹ rửa sạch nấu chín và dằm cá nhưng không cần quá nát như ở trên.
Các loại củ rửa sạch cắt hạt lựu, hành lá cùng ngò rí mẹ nhặt sạch, rửa sạch và cắt nhuyễn. Nếu mẹ nấu nấm và đậu xanh thì ngâm đậu xanh rửa sạch, còn nấm nhặt sạch ngâm nước muối loãng, rửa sạch và cắt nhỏ.
Trong thời gian chờ cháo chín, mẹ phi hành tím cho thơm.
Cháo rau củ chín, mẹ cho cá và thêm chút nước mắm khuấy đều. Cháo được mẹ tắt bếp, cho hành phi cùng hành lá và ngò rí.
Mẹ múc cháo ra chén chờ nguội bớt thì cho bé dùng. Nếu lúc này con đã ăn được tiêu, mẹ có thể thêm vài hạt tiêu.
Cháo cá lóc nấm rơm cho bé 11-12 tháng tuổi. Ảnh Internet4. Lưu ý dành cho mẹ khi nấu và cho con ăn cháo cá lóc thành công
Chọn cá tươi và sơ chế cá kỹ để hạn chế mùi tanh cho cháo.
Dùng hành tím và gừng để nấu cá, sẽ tăng độ thơm ngon cho cháo.
Tùy khả năng ăn của con và mức độ ăn thô của con đã đến đâu để chế biến cháo có độ nhuyễn/ thô; lỏng/ đặc cho phù hợp, sẽ dễ chinh phục bé ăn hơn.
Cho con ăn cháo khi còn ấm.
Không ép bé ăn nếu con ăn đã đủ hoặc không muốn ăn nữa.
Không ép con ăn nếu con đã ăn đủ. Ảnh InternetCát Lâm tổng hợp
Cháo Ăn Dặm Cho Bé Từ 6 Đến 12 Tháng Tuổi Giàu Dinh Dưỡng
Để có thể chăm sóc đứa trẻ một cách tốt nhất để có thể giúp bé phát triển toàn diện nhất trong gia đoạn đầu đời. Chúng tôi đã tập hợp các món cháo ăn dặm cho bé theo kiểu truyền thống. Với cách nấu đơn giản và thời gian nấu nhanh nhất cho trẻ 6 tháng đến 1 tuổi có đủ dinh dưỡng cần thiết hàng ngày.
* Lưu ý: Cách nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé mỗi giai đoạn trẻ sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau để có thể bổ sung đủ chất phát triển đủ và cần thiết các năng lượng khác nhau.
– Với trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi: Gia đình nên cho các bé ăn các món có chất dinh dưỡng như lòng đỏ trứng gà, đậu hũ, thịt heo, bò, gà, tim, sườn,…
– 7 tháng tuổi giai đoạn trẻ mà mẹ nên tập các món tanh để làm quen dần cho về để có thể ăn các món tiếp theo một số món tanh như: bột cua đồng, lươn,chim bồ câu, cá,…
– 8 tháng tuổi mẹ bổ sung nhiều các món hải sản cho bé để cho cơ xương bé cứng cáp hơn. Có thể cho ăn các món hải sản như ngao, ghẹ, tôm, cua, cá,…
Khi bé chuẩn bị bước qua tháng thứ 9 tháng: hãy tập cho trẻ làm quen với dạng cháo hạt mềm hoặc các loại cháo và thức ăn được xay mịn.
Tuy nhiên giai đoạn trẻ trên 1 tuổi thì bé đã sử dụng được các món ăn của người lớn từ các món ăn mịn sang dạng đồ ăn băm nhỏ. Để bé tập dần việc làm quen với dạng thứ ăn thô nhai kỹ và tập nuốt các dạng thức ăn tốt hơn.
* Chú ý: Cách nấu cháo ăn dặm cho bé mẹ không nên nêm gia vị cũng như khẩu vị của người lớn áp dụng cho bé trong gia đoạn cực kỳ quan trọng này.
Các món cháo dinh dưỡng cho bé mẹ nên nấu:
1. Cháo thịt heo – củ cải – cà chua
Là món cháo đặt biệt thơm và dễ nấu cho bé từ 6-12 tháng tuổi. Cách nấu cháo cũng khá nhanh để mẹ có thể tiết kiệm được thời gian trong ngày.
Nguyên liệu: Thịt heo băm nhỏ, củ cải gọt vỏ rửa sạch luộc chính rồi bằm nhỏ, cà chua bỏ hạt rửa sạch.
Mẹ nấu nồi cháo trắng cho bé hãy nhớ để cháo chín mềm và hạt cháo nở. Sau đó mẹ làm nước sốt bằng sử dụng các nguyên liệu đã sơ chết như thịt băm nước luộc củ cải và cà chua. Mẹ bỏ phần cà băm, thịt và phần nước củ cải vô nồi và khuấy đều cho đến khi thịt mềm có thể tán được. Vậy là đã món cháo thịt heo bằm cà chua mẹ chỉ cần để nguội bớt rồi cho bé ăn.
2. Cháo thịt bò bằm xào chua ngọt
Món này áp dụng với các bé từ 6-12 tháng tuổi cùng nguyên liệu thịt bò.
Nguyên liệu: thịt bò băm, dứa bỏ mắt và lõi, cà chua bỏ hạt thái nhỏ.
Cách nấu khác đơn giản như sau: mẹ đạp nhánh tỏi hoặc có thể lấy đầu hành trắng để nấu cho bé bạn đem chúng phi cho có mùi thơm. Tiếp đó bạn cho dứa và cà chua lên xào sơ sau đó cho thêm tí nước mắn và xí đường hoặc mẹ mua gói gia vị trẻ em cho vào nêm cho bé.
Cuối cùng mẹ cho thịt bò băm nhỏ xào tiếp cho tới khi chín và tắt bếp. Chờ đồ cho nguội mẹ đem xoay hỗn hợp này rồi cho lên phần cháo trắng còn nóng cho bé ăn.
3. Cháo + gà + nấm hương/nấm rơm
Độ tuổi có thể áp dụng 6-12 tháng tuổi điều có thể sử dụng được món cháo gà và nấm.
Nguyên liêu: Thịt gà “hấp” chín rồi bằng cùng với hành tắng, nấm hương rữa sạch đem luộc và cũng băm nhỏ, nấm rơm gọt bỏ chân và trần nước sồi rồi cũng băm nhỏ.
Trước tiên bạn bắt nồi cháo trắng cho bé sau khi cháo chín nhừ mẹ cho cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi cháo và khuấy điều chúng với nhau. Vậy là đã xong mẹ bắt nồi cháo xuống cho nguội bớt rồi cho bé dùng.
4. Cháo tim heo rau cần tây.
Nếu đứa trẻ của bạn dang thiếu rau hoặc ăn quá ít trái cây thì món này là lựa chọn cực kỳ tốt để bổ sung vitamin C cho bé.
Nguyên liệu: Tim heo bỏ cuốn thái nhỏ ướt gia vị trẻ em, hành tây thái múi nhỏ băm nhiễm, hành cũ thái mỏng, cần tây rửa sạch và băm nhỏ.
Trước khi sơ chết nguyên liệu mẹ nên bắt trước nồi cháo trắng cho bé sau đó nấy đồ ăn cho bé. Cách thức ăn cho bé như sau phi hành có mùi thơm rồi cho tất cả nguyên liệu trên vào xào và đảo điều cho đến khi tim heo chín điều. Lúc này cháo cũng vừa chín mẹ cho tim vừa xào và phần cần tây băm vào nồi cháo đảo điều một lúc rồi tắt bếp. Mẹ chỉ cần chờ cháo nguội và cho bé dùng nữa làm xong, tuy nhiên mẹ cũng có thể xay sơ phần tim heo trước khi cho vào nồi cháo của bé.
5. Cháo rau ngót óc heo
Món dành cho các bé từ 6 tháng đến 12 tháng tuổi có thể dùng trong thời điểm này. Để bổ sung rau xanh làm mát cơ thể của trẻ cần thiết mẹ nên áp dụng.
Nguyên liệu: Óc heo mua về lột lớp màng bên ngoài và làm sạch sẽ, rau ngót lựa chọn những lát rau non và mẹ thái nhuyễn hoạc có thể đem xay phần rau ngọt đó.
Cũng tương tự mẹ nên bắt nồi cháo trắng lên trước rồi sau đó làm món ăn cho bé. Các làm món cháo óc heo rau ngót đơn giản như sau: Óc heo sau khi sơ chế thì đem đi ướp với một ít nước mắm và gia vị rồi đem hấp cách thủy cho phần óc heo chín. Lúc này cháo cũng đã chín thì mẹ lấy phần óc heo tán nhuyễn rồi cho vào nồi cháo cũng với rau ngót đã thái nhuyễn trước đó và khuấu điều.
6. Cháo móng giò hạt sen
Cháo móng giò – hạt sen cũng có thể cho bé 6-12 tháng tuổi sử dụng khá là bổ dưỡng. Một trong những món mà mẹ có thể ăn cùng với bé.
Nguyên liệu: móng giò làm sạch (lưu ý chọn móng có thịt và gân ít mỡ bé ăn cho đỡ ngấy), hạt sen mua về cũng rữa sạch hoặc trần sơ nước sôi.
Cách làm cho mẹ bỉm sữa như sau: Luộc sơ phần móng giò đỏ phần nước bẩn đi sau đó cho monsh giò và hạt sen cùng với gạo đem đi ninh nhừ. Khi nồi cháo giò chán bạn lấy móng giò gỡ thịt cũng gân mềm ra và hạn sen bạn đem xay con lợn cợn rồi cho lại vào cháo và cho bé ăn. Nếu mẹ muốn cũng có thể thái hành nhuyễn ra và cho vào nồi cháo trước khi tắt bếp.
7. Cháo thịt bò giá đỗ mướp non
Nguyên liệu: Thịt bò thái nhỏ, mướp thái mỏng băm nhỏ, giá đỗ thái khúc ngắn
Các làm cho mẹ bỉm như sau phi tỏ băm lên hơi vàng sau đó cho thịt bò vô xào tiếp theo mẹ cho mướp đã sơ chế nồi cùng đảo nhanh tay. Nếu bé dưới 9 tháng tuổi thì mẹ lấy phần thức ăn này đem đi xay và cho vào cháo cho bé dùng. Còn bé lớn hơn mẹ có thể dùng rây lưới lớn lượt tán mềm để bé có thể ăn được dễ dàng hơn.
Trong lúc nấu thức ăn mẹ hãy bắc nồi cháo để thức ăn vừa chín thì cháo cũng chính tới là vừa. Khi cháo chín mẹ cho hết phần thức ăn đã nấu vào chào và cho phầm giá đỗ đã thái nhỏ vào cùng và khuấn điều cho phần nước thịt ra cho ngọt nồi cháo của bé.
8. Cháo thịt heo cà chua tàu hủ
Món cháo ăn dặm cho bé từ 6-12 tháng nấu đơn giản và nấu trong thời gian nhanh cho các mẹ có thêm thời gian làm việc khác.
Nguyên liệu: Thịt heo băm nhỏ hoặc thịt heo xay mẹ đem đi ướp với 1 thìa nước mắn và ít gia vị. Củ hành băm nhỏ, tỏi phi thơm, cà chua bỏ hạt băm nhỏ, rau mùi thái sợi, tàu hãu tán nhuyễn bằng thìa.
Mẹ bắt nồi cháo ninh cho nhừa, trong lúc chờ cháo chín mẹ đem xào hỗn hợp cà chua băm ( đã bỏ vỏ bỏ hạt) vào xào, cho bát thịt băm đã ướp vào đảo cùng luôn. Lúc cháo chín mẹ cho phần đồ ăn đã nấu rồi vào nồi cháo và cho thêm rau mùi thái sợi băm nhuyễn vào rồi tắt bếp. Thế là món cháo ăn dặm cho bé đã xong mẹ chờ cho cháo nguội bớt và cho vào bát cho bé ăn.
9. Cháo vịt nấu với khoai sọ
Để đổi vị gia đình có thể thay thịt heo bằng thịt vịt cho bé cách nẫu này khác đơn giản và dùng được cho trẻ 6 tháng tuổi.
Nguyên liệu: vịt mua về làm sạch, khoai sọ rửa sạch bỏ vỏ thái nhỏ
Cách hầm cháo vịt và gạo vào đem đi ninh để vịt ra nước ngot thanh tự nhiên, sau cháo chính rồi mẹ múc riêng ra và lấy thịt vịt đem đi thái nhỏ, băm nhuyễn ra rồi cho phần cháo lấy riêng cho bé. Tiếp đó mẹ cho phần khoi sọ vào và khuâú điều cho khoai chín. Khi khoai chín và mẹ tắt bếp cho một ít mùi tàu đã băm nhuyễn rồi đảo đều lần nữa rồi cho ra bác để nguội cho bé ăn.
10. Cháo sườn heo ninh với cà rốt
Món này khá đơn giản và được nhiều mẹ áp dụng cũng như cho bé trong giai đoan rất cần vitamin A từ 6-12 tháng tuổi.
Nguyên liệu: sườn heo, cà rốt, rau mùi
Để nấu cháo này mẹ cần luộc sơ phần sườn trước để lấy được nước bẩn của miếng sườn bỏ đi. Tiếp đến thì lấy phần sườn đã sơ chế cho vào nấu cháo cùng với gạo. Lúc chờ cháo chín mẹ lấy cà rốt thái mỏng băm nhuyễn với rau mùi cũng thế thái nhuyễn.
Sau khi cháo và sườn chín mẹ lấy sườn ra và băm nhỏ tiếp đó cho cà rốt vào đảo điều, ninh cho cà rốt mềm. Và múc ra bác để nguội cho bé dùng, món này khá dễ ăn nên mẹ không cần mêm gia vị gì hết. Bởi nước từ xương và cà rốt ra sẽ rất ngọt để cho thể giúp mẹ không cần phải có gia vị gì nữa.
11. Cháo gà nấm hương
Thịt gà rất tốt cho bé trong giai đoạn từ 6-12 tháng tuổi và các món từ thịt gà rất dễ ăn. Do đó, các bé rất thích các món được chế biến từ thịt gà. Để nấu món cháo gà nấm hương thì mẹ cần mua:
Nguyên liệu: Thịt gà, nấm hương
Cách nấu cháo gà giữ được dinh dưỡng toàn bộ mẹ nên ninh thịt gà với gạo để thành cháo có được vị ngọt tự nhiên. Trong lúc đó mẹ đem nấm hương thái và băm nhuyễn.
Khi cháo gà chín mẹ vướt phần thịt gà ra băm nhuyễn, trong lúc đó mẹ đem bắt nước đem nấp đi luộc. Khi nấm hương đã chín mẹ lấy nấm hương đem bằm nhuyễn rồi cho thịt gà băm nhuyễn và nấm vào nồi cháo. Để thịt gà và nấm nóng lên thì mẹ khuấu thêm lần nữa rồi tắt bếp.
12. Cháo thịt vịt nấu đậu xanh
Vừa thanh vừa mát ăn không ngấy món cháo vịt đậu xanh mẹ cũng nên thử cho bé trong thời gian 6-12 tháng tuổi ăn. Một trong những cách nấu món ăn dặm đơn giản mà mẹ có thể làm mà không cần học.
Nguyên liệu: thịt vịt, đậu xanh
Thịt vịt sữa sạch khử mùi xong rồi đem đi ninh cùng với gạo và đỗ xanh thành cháo. Mẹ nên nướng củ gừng rồi cạo sạch vỏ cho vào rồi cháo lúc đang ninh cháo.
Sau khi thịt đã chín mẹ vớt ra và đem miếng vịt băm nhuyễn rồi cho vào nồi cháo khuấu đều thịt vịt và cháo với nhau rồi tắt bếp. Mẹ chỉ cần cho ra bát để nguội cho ăn.
13. Cháo bồ câu hầm hạt sen nấm hương
Món ăn khá bổ dưỡng và nhiều dinh dưỡng cho bé có vị ngọt thanh và khá dễ ăn. Món này các bé đang bị thiếu cân hoặc kén ăn thì là sữ là lựa chọn phù hợp nhất hiện nay với gia đình.
Nguyên liệu: bồ câu, hạt sen, nấm hương
Cách nấu cháo chim bồ câu hầm hạt sen với nấm hương như sau: Chim bồ câu làm sạch bỏ phần chân bồ câu và cho gạo vào cùng một để ninh cung để gạo và bồ câu mền.
Với hạt sen, nấm hương mẹ nên rửa sạch và luộc chín, sau đó đem đi băm nhuyễn cho và lấy bồ câu ra lấy phần thịt đem đi băm và cho vào nồi đang hầm nãy giờ. Mẹ ninh thêm tí thời gian nữa rồi tắt bếp và chờ ngội cho bé bé thưởng thức.
14. Cách nấu cháo ăn dặm gà bí đao
Chắc hẳng các mẹ bỉm sẽ chưa nghe qua món này, tuy nhiên món này khá dễ ăn và giúp bé ăn nhiều trong thời gian kén ăn này. Một trong những món có vị ngọt từ gà lẫn bí đao phù hợp cho các bé trên 6 tháng tuổi ăn dặm quang trọng.
Nguyên liệu: gà, bí đao hoặc bí xanh
Đem gà và gạo đem nấu trước cho mềm trước. Sau đó bí đao đem gọt vỏ bỏ ruột rồi luộc sơ. Đêm phần bí đao đó tán nhuyễn hoặc băm nhỏ thành hạt nhỏ nhỏ. Khi này thịt gà đã chín mẹ lấy phần thịt gà băm nhỏ và trộn với bí đã nhuyễn cho vào lại nồi cháo. Đảo điều thêm tí nữa khi thịt bí đã điều trong nồi cáo mẹ tắt bếp và chờ cháo nguội cho ra bát cho bé ăn.
15. Cháo sườn heo đậu cô ve
Các mẹ sẽ rất khó chế biến với loại đậu cô ve để cho bé ăn, tuy nhiên vì đầu cô ve cũng chứa khá nhiều dinh dưỡng. Nên mẹ hãy chịu khác chế biến cho bé để bé có đươc nhiều món ăn cũng như không bị lặp món trong thời gian này. Cách chế biến rau cho trẻ ăn dặm đối với một số mẹ sẽ khá là vất vả. Nhưng bù lại rau lại rất tốt cho trẻ trong giai đoạn này và đêm lại một sự đảm bảo cần thiết về một sự đổi mới bé sẽ được ăn nhiều hơn.
Nguyên liêu: Sườn heo, đậu cô ve, cà rốt
Cho sườn trần sơ nước sôi để loại bỏ bụi bẩn cũng như các vi khuẩn bán trên miếng thịt. Sau đó đem sườn đó đi nấu cháo mà không nêm thêm gia vị gì cho bé.
Trong lúc chờ thịt chín cháo sôi mẹ đem đậu cô ve và cà rốt cho vào nồi luộc chín. Tiếp theo mẹ đem các phần đó băm nhỏ. Lúc này miếng thịt đã chín mẹ lấy ra băm nhuyễn hoạt tán cho thịt tơi ra. Cuối cùng mẹ bỏ phần đậu, cà rốt, thịt vào nồi đảo điều cho thịt đậu điều rồi tắt bếp.
16. Cháo gan gà rau cải ngọt
Để nấu được món này mẹ phải tốn không ít thời gian tuy nhiên giá trị món ăn dặm dinh dưỡng này đem lại thì sẽ rất đáng làm. Món ăn có nhiều vitamin cho bé trong thời gian từ 6-12 tháng tuổi cần rất nhiều.
Nguyên liêu: Gan gà, rau cải ngọt
Khi mẹ mua gan gà cần làm sạch và bỏ màng và cuồn còn dính trong gan gà. Xong thái miếng mỏng và đem ướp gia vị trước khi nấu.
Cách nấu như sau hành củ băm ra, phi hành mỡ cho thơm, cho gan vào xào chín. Tiếp theo đem gan đã chín ra băm nhỏ cùng với rau cải cũng băm cùng với nhau.
Rồi mẹ bắt nồi cháo lên chờ chào hạt nở hết mẹ cho phần gan và rau đã băm vào đảo điều. Như vậy đã xong mẹ tắt bếp và chờ nguội cho ra bếp cho bé ăn.
17. Cháo thịt bò bí đỏ
Bí đỏ các tác dụng trị táo bón cho trẻ rất tốt do đó các bé ít uống nước hoặc ăn ít rau thì món này sẽ là lựa chọn ưu tiền mẹ nên chọn. Cháo bí đỏ thịt bò đặt biệt thơm ngon do đó bé có thể ăn được nhiều lầu trong tháng. Và mẹ có thể nấu món này cho bé trong độ tuổi từ 6 đến 12 tháng tuổi ăn mà không lo lắm nhiều.
Nguyên liệu: Thịt bò, bí bỏ, phomai
18. Cháo thịt heo – hoa thiên lý
Hoa thiên lý rất nhiều vitamin do đó việc mẹ bỏ qua món hoa thiên lý sẽ là thiếu soát rất nhiều khi cần nạp vitamin tự nhiên cho bé. Một trong những món cháo ngon chế biến món cháo hoa thiên lý thịt heo này cho bé của bạn. Quy trình chế biến cực kỳ đơn giản mà lại tốn rất ít thời gian cho mẹ làm cho bé.
Nguyên liệu cần có: Thịt heo, hoa thiện lý
Thịt heo mua về bạn đập cho mềm ướp tí gia vị, hoa thiên lý bạn rửa sạch và băm nhỏ. Tiếp theo, mẹ bắt nồi cháo lên trong lúc chờ cháo chín mẹ lấy phần thịt đã ướp ra băm nhỏ. Khi cháo đã chín mẹ cho phần thịt băm và hoa thiên lý đã băm vào nồi khuấu điều chờ cho thịt chín mẹ tắt bếp để nguội cho bé ăn.
19. Cháo trứng thịt băm
Hay còn gọi là cháo chả trứng, khi nói đến trứng thì các bé rất thích bởi trứng rất dễ ăn và không có vị nhiều mà có vị ngọt hậu. Do đó, các món từ trứng các bé sẽ rất thích kể cả các bé 2 tuổi cũng rất thích các món từ trứng.
Nguyên liệu làm món này như: thịt heo, trứng, cà rốt, hành tây, nấm hương, giá đỗ
Mẹ có thể nấu như sau: thịt heo nạc nên chọn thị vai để có được miếng thịt mềm, đem đi băm hoặc xay đập trứng vào trộng điều. Đối với trẻ dưới 1 tuổi mẹ chỉ nên sử dụng 1 nữa lòng đỏ trứng để làm món này (nếu dùng lòng đỏ trứng nhiều sẽ làm cho bé táo bón).
Mẹ cho thêm ít gia vị như nước nắm hoặc gói mêm trẻ em vào đánh điều. Sau đó đem đi chưng cách thủy trong lúc chờ chả trứng chín mẹ bắt nồi cháo cho bé. Khi cháo chín thì mẹ lấy ít thịt chưng trứng bỏ vào nồi cháo ngoáy cùng cho trứng thịt trộn điều trong cháo thì hoàn thành.
Như vậy là cách nấu cháo cho bé ăn dăm đã xong danh sách các món mẹ có thể nấu trong 1 tuần mà không lặp lại món. Mà bé không phải ăn quá nhiều 1 món sẽ ngán trong thời gian dài.
Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Đến 12 Tháng Tuổi Đầy Đủ Dinh Dưỡng
Điều quan trọng khi học cách nấu cháo cho bé ăn dặm là biết được những nguyên tắc cần nhớ. Dựa vào đó, mẹ có thể kết hợp nhiều nguyên liệu mà vẫn thơm ngon, đủ chất.
Nguyên tắc cho bé ăn dặm
Nguyên tắc cơ bản:
Cho bé ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, từ tinh đến thô, từ một loại đến nhiều loại.
Chủng loại thức ăn trong một bữa ăn được tăng lên khi sức khỏe cùng với bộ máy tiêu hóa của bé bình thường.
Khi mới tập ăn cần nấu bột lỏng, từ tháng thứ 9 bé có thể tập ăn cháo nghiền rồi chuyển sang cháo đặc.
Số bữa ăn trong ngày:
Cho trẻ ăn nhiều bữa trong 1 ngày. Nghiêm chỉnh thực hiện đúng thời gian biểu cho ăn.
Ban đầu cho ăn bổ sung có thể cho trẻ ăn nhiều bữa. Ví dụ 6 bữa, mỗi bữa cách nhau hơn 2 giờ. Trong 6 bữa này có thể 3 bữa sữa và 3 bữa cho ăn cháo loãng. Sau đó rút dần còn 5 bữa, 2 bữa bú, 3 bữa cháo sền sệt. Sau đó tiến tới chỉ ăn 2 bữa cháo đặc một ngày. Ăn cháo xong có thể cho trẻ bú thêm nếu trẻ vẫn thèm bú.
Thực phẩm cho trẻ ăn
Khi trẻ mới ăn dặm chỉ nên ăn thịt lợn thăn, cá quả, 3/4 lòng đỏ trứng gà. Sau đó tăng dần các loại thực phẩm khác từ tháng thứ 7.
Các thực phẩm phải giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt cần cho trẻ ăn các chất sau:
Thức ăn cho trẻ cần đảm bảo sạch và an toàn, không có những yếu tố sau:
Bí quyết lựa chọn thực phẩm nấu cháo cho bé ăn dặm
Thức ăn cơ bản: Gồm ngũ cốc và khoai củ. Đối với trẻ em ở lứa tuổi ăn dặm chỉ cần sử dụng gạo để chế biến cháo cho trẻ.
Thức ăn cung cấp chất đạm: Thịt, cá, trứng, tôm, cua, đỗ. Protein trong cơ thể đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể. Vì vậy trong chế độ ăn hàng ngày bắt buộc phải cung cấp protein. Protein có nguồn gốc động vật có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Vì thếtrong khẩu phần hàng ngày của trẻ cần chú ý đến protein có nguồn gốc động vật nhiều hơn.
Thức ăn có vitamin và muối khoáng: rau, quả. Vitamin và muối khoáng là những chất cần thiết tham gia vào hầu hết các quá trình chuyển hóa. Ngoài ra nhóm này còn cung cấp chất xơ giúp thúc đẩy nhanh chất thải ra khỏi ống tiêu hóa. Rau củ giúp bé phòng chống táo bón, tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi cho đường ruột phát triển.
Thức ăn giàu năng lượng: Dầu, bơ, mỡ, lạc, mía, đường. Lipid tham gia vào cấu trúc các mô, thành phần tế bào và nội mô. Nó có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác động các yếu tố bên ngoài, hòa tan và vận chuyển các vitamin tan trong dầu( A, D, E, K).
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm
Khi bé mới ăn dặm
Ngoài bú sữa mẹ, 1 ngày cho trẻ ăn 1 bữa cháo loãng 5% gồm:
Bột thịt lợn: 200ml
Nước: 200ml
Bột gạo: 5g
Thịt lợn băm: 10g
Rau xanh: 10g
Dầu ăn: 3g
Mỗi ngày có thể cho trẻ uống 20ml nước hoa quả hoặc hoa quả nghiền.
Cho trẻ 7-8 tháng
Giai đoạn này trẻ đã có răng, cần tập cho bé phản xạ nhai nên bát cháo không cần xay nhuyễn quá. Ngoài bú sữa mẹ, 1 ngày cho trẻ ăn 2 bữa cháo 10% mỗi bữa 200ml.
Với trẻ 9 – 12 tháng tuổi:
Ngoài bú sữa mẹ, cần cho trẻ ăn ngày 3 bữa cháo 10%, mỗi bữa 200ml
Ngoài ra, cho trẻ uống thêm 60ml hoa quả.
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!Bạn đang đọc nội dung bài viết 5 Cách Nấu Cháo Cá Trê Cho Bé Ăn Dặm Từ 7 Đến 12 Tháng Tuổi Ngon Nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!