Đề Xuất 10/2021 # 5 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Theo Hương Vị 2 Miền Nam Bắc # Top Like

Xem 495

Cập nhật nội dung chi tiết về 5 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Theo Hương Vị 2 Miền Nam Bắc mới nhất ngày 20/10/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 495 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt (Công Thức Mới)
  • Cách Nấu Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Nhất
  • Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Nhất! Ngon Như Cơm Mẹ Nấu
  • Sườn Sào Chua Ngọt Ngon
  • Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Với Dứa Và Cà Chua Ngon Mê Ly!
  • Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị 2 miền Nam Bắc theo phong cách hương vị châu Á, Trung Quốc với cà chua, dứa và những nguyên liệu khác như sườn non: 500gr, Cà chua: 2 trái, Hành tím: 4 củ, Tỏi: 4 củ, Ớt xiêm: 1 trái, Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, giấm gạo và dầu ăn và những nguyên liệu gia vị đi kèm khác.

    Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nhưng cũng cần có bí kíp riêng mới có thể bảo đảm món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu.

    Đừng bỏ qua 2 cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc và Nam ngon và đơn giản vô cùng. Hướng dẫn chi tiết này ai cũng có thể làm được tại nhà.

    Cách chọn sườn ngon làm sườn non xào chua ngọt

    • Sườn non ngon sẽ bảo đảm được các yếu tố về thực phẩm như mùi, màu và độ đàn hồi của thịt.
    • Sườn non ngon phải có màu hồng nhạt, không có mùi hôi, khi ấn vào phần thịt thấy có độ đàn hồi tốt, thịt không bị lõm vào.

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Sườn non: 500gr
    • Cà chua: 2 trái
    • Hành tím: 4 củ
    • Tỏi: 4 củ
    • Ớt xiêm: 1 trái
    • Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, giấm gạo và dầu ăn

    2. Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

    Bước 1: Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đem đập dập, băm nhỏ và để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem cắt khúc, để riêng.

    Bước 2: Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch và đem chẻ làm tư, khoét bỏ hạt. Sau đó đem cắt cà chua thành hạt lựu, để riêng.

    Bước 3: Sườn non rửa sạch, để ráo rồi đem chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn non vào nối nước, đem chần sơ trong nước sôi với một chút muối rồi vớt ra, đem xả dưới vòi nước sạch và để ráo.

    Bước 4: Sau đó, bạn ướp sườn non với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối và 1/3 muỗng tiêu xay. Tất cả trộn đều và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Làm như vậy sẽ giúp món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc được thơm ngon hơn.

    Bước 5: Pha chế nước giấm đường theo tỉ lệ như sau: bạn cho 2 muỗng giấm gạo vào chén, cho thêm 2 muỗng đường, 5 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng cafe muối vào. Tất cả trộn đều và khuấy đều tay cho đến khi muối, đường tan hoàn toàn là được.

    Bước 6: Bật bếp, chờ cho chảo nóng già thì cho 4 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi thì cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Khi hành và tỏi phi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì vớt hết xác hành tỏi ra.

    Bước 7: Tiếp theo, bạn để lửa vừa, cho sườn non vào rán chín vàng các mặt. Sau khi sườn chín vàng đều, bạn vớt sườn ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu.

    Bước 8: Tiếp nữa, bạn cho cà chua đã xắt hạt lựu vào phần dầu rán sườn non lúc nãy, đảo đều tay và đun cho đến khi cà chua chín nhừ. Lúc này, bạn hãy cho tiếp phần nước giấm đường đã pha lúc nãy vào, khuấy đều tay và nêm nếm lại cho vừa miệng.

    Bước 9: Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh và sệt lại thì cho hết sườn non đã rán vàng vào chảo, đảo đều tay. Bạn cho thêm vài lát ớt đã xắt vào, đun thêm khoảng 1 hoặc 2 phút nữa cho sườn thấm gia vị của nước sốt thì tắt bếp.

    Bước 10: Cho sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay là có thể thưởng thức.

    Mời bạn xem bài viết: Giúp em lên thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Nam dễ làm

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sườn xào chua ngọt

    • Sườn non: 500gr
    • Hành tím: 4 củ
    • Tỏi: 4 củ
    • Ớt xiêm: 1 trái
    • Hành lá: 2 cây
    • Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, giấm táo và dầu ăn

    3. Cách làm sườn xào chua ngọt theo kiểu miền Nam

    Bước 2: Cách pha chế nước giấm đường theo tỉ lệ như sau: bạn cho 2 muỗng nước giấm táo ( hoặc 2 muỗng nước cốt chanh hoặc 2 muỗng nước cốt me) vào chén, thêm 1 muổng đường, 3 muỗng nước lọc và 1/3 muỗng muối vào.

    Bước 4: Nếu bạn thay thế bằng me thì bạn cho me vắt vào chén, cho thêm 100ml nước vào chén. Dùng muỗng đánh tan me vắt ra rồi dùng rây lọc bỏ xác me, chỉ giữ lại phần nước cốt me.

    Bước 5: Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì bạn cho tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Đảo đều tay cho hành và tỏi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì cho sườn non đã ướp gia vị vào xào chín.

    Bước 6: Bạn xào sườn non sao cho sườn chín vàng và săn lại thì cho phần nước giấm đường đã pha sẵn vào, cho thêm vài lát ớt xắt nhỏ vào, đảo đều tay.

    Bước 7: Bạn giảm lửa thành lửa nhỏ, tiếp tục đun cho đến khi sườn thấm gia vị của nước sốt, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và cứ tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh và đặc lại. Sau tiếp, bạn cho hành lá đã xắt nhỏ, 1/3 muỗng cafe tiêu xay vào, đảo đều rồi tắt bếp.

    Bước 8: Cuối cùng, bạn cho sườn xào chua ngọt ra đĩa, ăn kèm cơm nóng rất chi là ngon miệng luôn đó.

    Cùng khám phá cách làm món ngon mỗi ngày sườn xào chua ngọt cà chua và hành tây cực ngon và đơn giản với những nguyên liệu gia vị như 400g sườn non, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tây, 1/4 trái thơm (dứa), 1 quả dưa leo, 2 quả cà chua, một ít rau cần tây, gia vị: 40ml nước mắm; 60g đường; 5g tiêu,

    Sườn heo mặc dù đã trở thành một nguyên liệu nấu ăn quá đổi quen thuộc trong bất cứ bữa cơm gia đình nào nhưng vẫn rất được ưa chuộng.

    Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

    • 400g sườn non
    • 1 quả ớt chuông
    • 1/2 củ hành tây
    • 1/4 trái thơm (dứa)
    • 1 quả dưa leo
    • 2 quả cà chua
    • Một ít rau cần tây
    • Gia vị: 40ml nước mắm; 60g đường; 5g tiêu

    2. Các bước làm món ngon sườn xào chua ngọt

    – Bước 1: Chặt sườn thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo, ướp cùng 40ml nước mắm, 60g đường, 5g tiêu.

    – Bước 2: Rửa sạch, cắt nhỏ cà chua. Thơm, dưa leo, hành tây, ớt chuông, rau cần tây cũng cắt nhỏ và để riêng từng loại.

    – Bước 3: Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả sườn vào chiên đều các mặt. Chiên trong khoảng 10 phút để sườn chín kĩ.

    – Bước 4: Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, cho thơm và cà chua vào xào trước.

    – Bước 5: Khi cà chua và thơm mềm, tiếp tục cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào. Dùng nắp đậy kín chảo khoảng 2 phút để nguyên liệu chín nhanh.

    – Bước 6: Cuối cùng cho sườn cùng rau cần tây, 10g muối, 20g bột nêm, 10g đường, 5g tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp. Dọn sườn xào chua ngọt ra dĩa, ăn kèm với cơm.

    Lưu ý: Cần chiên đều các mặt thịt, tránh bị hồng đào bên trong xương.

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Cà chua: 2 trái
    • Hành tím: 4 củ
    • Tỏi: 4 củ
    • Ớt xiêm: 1 trái
    • Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, giấm gạo và dầu ăn

    2. Cách thực hiện sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

    – Bước 1: Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đem đập dập, băm nhỏ và để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem cắt khúc, để riêng. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch và đem chẻ làm tư, khoét bỏ hạt. Sau đó đem cắt cà chua thành hạt lựu, để riêng.

    – Bước 2: Sườn non rửa sạch, để ráo rồi đem chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn non vào nối nước, đem chần sơ trong nước sôi với một chút muối rồi vớt ra, đem xả dưới vòi nước sạch và để ráo.

    – Bước 3: Sau đó, bạn ướp sườn non với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối và 1/3 muỗng tiêu xay. Tất cả trộn đều và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Làm như vậy sẽ giúp món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc được thơm ngon hơn.

    – Bước 4: Pha chế nước giấm đường theo tỉ lệ như sau: bạn cho 2 muỗng giấm gạo vào chén, cho thêm 2 muỗng đường, 5 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng cafe muối vào. Tất cả trộn đều và khuấy đều tay cho đến khi muối, đường tan hoàn toàn là được.

    – Bước 5: Bật bếp, chờ cho chảo nóng già thì cho 4 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi thì cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Khi hành và tỏi phi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì vớt hết xác hành tỏi ra.

    – Bước 6: Bạn để lửa vừa, cho sườn non vào rán chín vàng các mặt. Sau khi sườn chín vàng đều, bạn vớt sườn ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu.

    – Bước 7: Cho cà chua đã xắt hạt lựu vào phần dầu rán sườn non lúc nãy, đảo đều tay và đun cho đến khi cà chua chín nhừ. Lúc này, bạn hãy cho tiếp phần nước giấm đường đã pha lúc nãy vào, khuấy đều tay và nêm nếm lại cho vừa miệng.

    – Bước 8: Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh và sệt lại thì cho hết sườn non đã rán vàng vào chảo, đảo đều tay. Bạn cho thêm vài lát ớt đã xắt vào, đun thêm khoảng 1 hoặc 2 phút nữa cho sườn thấm gia vị của nước sốt thì tắt bếp.

    Cách làm sườn xào chua ngọt cà chua hành lá ngon như ngoài hàng đơn giản với những nguyên liệu như sườn non: 500 gram, cà chua chín: 2 quả, hành khô: 1 củ, tỏi: 4 – 5 tép., hành lá: 1 nhánh nhỏ., gia vị làm sườn xào cà chua: muối, đường, nước mắm, hạt tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn…

    Cách làm sườn xào chua ngọt cà chua rất thích hợp cho các bữa cơm gia đình. Vị chua chua ngọt ngọt của những miếng sườn khiến ai cũng thích thú. Vậy bạn đã biết cách làm sườn xào chua ngọt cà chua chưa?

    Hương vị đặc trưng của món ăn này chắc chắn sẽ giúp cả nhà đổi vị so với những món canh sườn thông thường. Nghĩ đến đó, mẹ bắt tay ngay vào chuẩn bị nấu bữa tối với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua.

    1. Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt cà chua

    • Sườn non: 500 gram
    • Cà chua chín: 2 quả
    • Hành khô: 1 củ, tỏi: 4 – 5 tép.
    • Hành lá: 1 nhánh nhỏ.
    • Gia vị làm sườn xào cà chua: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn.

    2. Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua tại nhà

    Kĩ thuật nấu ăn với các món từ sườn heo đòi hỏi bà nội trợ phải sơ chế sườn kĩ càng. Đây là việc làm giúp sườn không bị hôi và sạch hết các bụi bẩn. Tương tự, khi thực hiện cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua cũng thế.

    Bước 1: Thấm miếng sườn vào một chiếc khăn mỏng cho khô rồi dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho sườn vào nồi nước sôi luộc qua khoảng 2- 3 phút, vớt ra để ráo.

    Bước 2: Cho sườn vào một chiếc tô lớn ướp cùng với mắm, hạt nêm, tiêu và 1 ít đường cho vừa ăn. Bạn trộn đều sườn rồi để khoảng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị.

    Bước 3: Trong thời gian chờ sườn non ngấm gia vị, bạn bóc tỏi, hành bằm nhuyễn. Với hành lá, bạn rửa sạch rồi thái thành khúc nhỏ. Cà chua sau khi được rửa sạch bạn sẽ thái miếng, để riêng ra một bát con.

    Bước 4: Chiên sườn. Sườn đã ngấm gia vị, bạn cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều 2 mặt. Để màu sắc miếng sườn bắt mắt, sườn cháy xém 2 ở rìa, bạn nên để lửa to. Sau đó, vớt sườn ra một chiếc đĩa riêng biệt.

    Bước 6: Cho sườn vào xào chung với cà chua, để lửa ở mức độ trung bình. Bạn nêm nếm thêm đường, hạt nêm để vị chua ngọt vừa vặn hơn. Sau khoảng 15 – 20 phút om sườn cho thịt mềm, bạn rắc hành lá vào rồi tắt bếp.

    3. Thưởng thức món sườn xào chua ngọt cà chua

    Cho sườn ra đĩa, có thể trang trí thêm rau bạc hà, rau mùi cho món ăn thêm bắt mắt. Bạn ăn sườn xào cà chua cùng cơm trắng, các món canh chua, rau xào… đều phù hợp.

    Chú ý: Với cách làm sườn xào chua ngọt cà chua, vị chua của món ăn được tạo nên bởi cà chua. Vì thế, bạn sẽ thấy hương vị của nó có chút khác biệt so với món sườn xào chua ngọt sử dụng dấm. Ẩm thực châu Á đa dạng cũng bởi cách sử dụng gia vị, nguyên liệu như vậy.

    Món sườn chua ngọt ngon như ngoài hàng với cà chua bạn vừa thực hiện rất giàu chất đạm, protein, lipit. Điều này rất tốt cho sức khỏe của gia đình. Công việc nấu nướng của bạn sẽ không còn vất vả và thú vị hơn với những món ăn hấp dẫn như vậy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Chay Ngon Như Nhà Hàng
  • Hướng Dẫn Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Miền Bắc Ăn Ngon, Dễ Làm
  • Cách Làm Sữa Đậu Xanh Ngon Mát, Bổ Dưỡng Cả Nhà Ai Cũng Thích
  • Cách Làm Sữa Đậu Xanh Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Cách Làm Sữa Đậu Xanh Ngọt Thơm Dễ Uống Cho Cả Nhà
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết 5 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Theo Hương Vị 2 Miền Nam Bắc trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50