5 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Có Thể Bạn Quan Tâm?

Xem 7,029

Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Có Thể Bạn Quan Tâm? mới nhất ngày 03/03/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,029 lượt xem.

Nguyên liệu làm chân gà rút xương xào sả ớt:

  • + 500gr chân gà, 1 bịch sả băm
  • + Vài trái ớt (lượng cay tuỳ bạn cho nhiều hay ít)
  • + Hành lá trang trí
  • + 6 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước tương
  • + Tiêu, gừng, 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh tương cà

Các bước làm chân gà rút xương:

  • + Bước 1: Chân gà mua về rửa sạch cắt bỏ móng. Bắt nồi nước sôi và cho vào luộc nhanh với vài lát gừng, sau khi luộc trong nước sôi ít phút thì vớt ra. Sau đó khéo léo rút xương chân gà ra.
  • + Bước 2: Làm nóng chảo với ít dầu và cho sả băm vào phi thơm. Rồi cho thêm ớt băm vào xào cùng cho thơm. Cho chân gà đã rút xương vào chảo xào đảo cho chân gà ráo hết sả.
  • + Bước 3: Nêm gia vị cho chân gà bằng cách pha nước mắm và nước tương đổ vào cùng với tương cà và tương ớt. Nêm như vậy sẽ giúp chân gà bám gia vị cùng với sả ớt đậm đà hơn. Sau đó xốc đều xào đến khi chân gà có màu đậm khi đã thấm ướp là đạt.

Với công thức chân gà rút xương xào sả ớt mới toanh này bạn sẽ ngạc nhiên vì sự đơn giản dễ làm lại rất nhanh nhưng khi thưởng thức sẽ ngạc nhiên hơn vì chân gà thấm gia vị cùng sả ớt rất đậm đà. Vị cay the mặn ngọt quyện vào nhau rất thích hợp. Bạn có thể làm món ngon này tại nhà để cùng nhâm nhi với gia đình hoặc làm cho anh xã thưởng thức nhắm cùng bia rất tuyệt đấy.

Bật mí cách làm chân gà rút xương rang muối tại nhà

  • + Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh vo sạch, để ráo nước, bắc chảo rang chín. Muối đảo khô. Sau đó, bạn bỏ lẫn các nguyên liệu cho vào xay mịn.
  • + Bước 2: Đun sôi nước, bỏ chút muối rồi thả chân gà vào luộc sơ 2 phút. Vớt chân gà và rửa sạch với nước lạnh. Bỏ chân gà vào tủ lạnh khoảng 10 phút sẽ dễ rút xương.
  • + Bước 3: Dùng mũi dao nhọn rạch dọc theo từng ngón và phần cẳng chân gà ở mặt ngoài của chân. Dùng ngón tay cái tách phần da theo đường rạch sẵn, nhìn thấy xương ngón chân thì bẻ gãy từng đốt, rút hết 4 ngón rồi rút phần cẳng chân. Sau khi rút hết phần ngón, bạn cầm ngược chân gà, tách từ cuối lên lòng bàn chân để rút xương phần cẳng chân. Dùng dao lách để cắt những phần gân còn dính vào xương khiến bạn cảm thấy khó rút. Rút xương hết chân gà, tiếp tục rửa lại với nước sạch rồi ướp bột nêm và hạt tiêu.
  • + Bước 4: Thái 2-3 nhánh sả, đập tỏi, bắc chảo lên bếp. Chiên thơm sả và tỏi đã chuẩn bị. Vớt sả và tỏi ra đĩa, dùng dầu chiên đó để chiên chân gà sẽ thơm hơn.
  • + Bước 5: Cho bột mì hoặc bột năng ra bát to, bỏ từng chân gà đã rút xương vào lăn bột, thả vào chảo dầu sôi đã bắc lên bếp sẵn. Chiên chân gà ngập dầu, vớt ra khi đã chín vàng. Xúc một muỗng bột muối giả đổ lên chân gà đã chiên, xóc đều để muối bám đều lên miếng chân gà. Dùng sả và tỏi đã chiên để trang trí.

Gỏi chân gà rút xương chua cay ngon mê mẩn

  • + Bước 1: Chân gà rửa sạch với muối và rượu trắng cho hết mùi hôi, cắt bỏ móng. Luộc chân gà với 1 đốt gừng trong 10 phút. Vớt chân gà ra đĩa, ngâm vào bát nước lạnh, sau đó cho ngăn mát tủ lạnh 2 giờ để phần da gà săn lại, khi lọc không bị rách và da gà sẽ có độ giòn.
  • + Bước 2: Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái lát. Hành tây gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước pha giấm khoảng 20 phút cho hành bớt hăng, sau đó vớt ra, để ráo.
  • + Bước 3: Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 2 đường, 3 mắm, 3 nước, 1,5 nước cốt chanh (hoặc dấm), 1 thìa tương ớt, tỏi, ớt băm nhỏ.
  • + Bước 4: Cắt nhỏ chân gà rút xương cho vào tô cùng với hành tây, dưa chuột và cà rốt, thêm rau thơm thái nhỏ, rưới phần nước trộn nộm vào đảo đều trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Bày nộm ra đĩa và ăn nó.

Ăn nhiều da gà có tốt không?

Ăn dà gà nhiều có tốt cho sức khoẻ không? Ăn da gà có mập không? Là những câu hỏi mà nhiều người vẫn thường thắc mắc. Khi da gà được nạp vào cơ thể, 75% chất dinh dưỡng của nó trở thành axit béo không bão hòa axit oleic và chỉ có 25% còn lại trở thành axit béo bão hòa. Điều này có tác dụng làm giảm cholesterol máu, giúp hạn chế tỷ lệ đột quỵ, đau tim, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phòng chống các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, thấp khớp, hen suyễn và cả ung thư.

Dù da gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra những tác hại tiêu cực đến sức khỏe của con người, gây ảnh hưởng đến hệ tim mạch hoặc có thể gây viêm nhiễm.

  • + Với các bạn gái, việc ăn nhiều da gà có thể khiến vòng eo của bạn trở nên mất kiểm soát hơn.
  • + Ăn nhiều da gà cũng có thể làm giảm ham muốn tình dục, ảnh hưởng đến hạnh phúc vợ chồng.
  • + Nếu bạn ăn da gà thì không nên chiên, rán, cách chế biến này làm giảm giá trị dinh dưỡng và cũng hại cho sức khoẻ.
  • + Những người bị mắc các bệnh tim mạch, cholesterol trong máu tăng, sỏi thận, sỏi mật, cao huyết áp, béo phì, rối loạn chuyển hóa mỡ thì không nên ăn nhiều da gà.
  • + Đối với một số trường hợp, ăn nhiều da gà có thể dẫn tới tình trạng bị mẫn cảm, dị ứng, mẩn ngứa, nổi ban, khó thở,…

Bạn đang xem bài viết 5 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Có Thể Bạn Quan Tâm? trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!