Cập nhật nội dung chi tiết về 5 Cách Làm Cơm Gà Ngon Nhất Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Của Bạn mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đặc trưng cho nền nông nghiệp Việt Nam đó là cây lúa nước. Từ xa xưa ông ta đã dạy : “ Có làm thì mới có ăn” đúng là như thế, chính từ đôi bàn tay của con người đã tạo ra những hạt lúa thóc đến ngày hôm nay tạo một nguồn lương thực để duy trì cuộc sống. Từ hạt lúa ấy tạo nên những hạt cơm dẻo và thơm ngon hơn trong từng bữa ăn và càng ngày con người càng phát triển biến tấu hạt cơm ấy thành những món ăn mang hương vị khác nhau.
5 CÁCH NẤU CƠM GÀ NGON NHẤT
Cơm gà Hội An
Hội An mảnh đất xinh đẹp ở Quảng Ngãi nơi đây không chỉ nổi bật với các phố cổ mà ẩm thực rất nổi tiếng nữa. Hàng năm, khách du lịch nước ngoài đến tham quan và du lịch khá đông, có lẽ họ yêu đất nước Việt Nam chúng ta, yêu những vẻ đẹp nên thơ, yêu con người hiền lành,hiếu khách và đến những hương vị mang âm hưởng hồn Việt.Các món ăn ở Hội An vô cùng nhiều và nổi tiếng như cao lầu, bánh canh, tào phớ,… và đặc biệt ở đây là món cơm gà Hội An. Với nguyên liệu sẵn có và cách làm đơn giản đã tạo nên một hương vị riêng cho xứ Quảng.
Nguyên liệu chính cho món cơm gà Hội An
gà ta 1,5kg ( tùy vào số lượng người ăn)
gạo tám thơm 500g
nghệ 1 củ
lòng gà
nộm ăn kèm là nộm đu đủ và nộm hành tây
Cách làm cơm gà Hội An
Đầu tiên thit gà rửa sạch sát muối rồi cho vào nồi luộc thêm mấy lát gừng để gà không bị hôi, luộc tầm 15-20 không nên luộc gà chín sẽ bị nát
Tiếp theo, đem gạo vo sạch trộn với nước nghệ tươi cho vàng đều rồi rồi đổ nước luộc gà cắm cơm lên
Nộm đu đủ bào sợi rồi cho muối, đường , rau thơm bóp chua chua
Lòng gà làm sạch rồi xào thơm lên
Cuối cùng trang trí ra đĩa cùng với dưa chuột và cà chua
CÁCH NẤU CƠM GÀ HỘI AN
Cơm gà Tam Kỳ
Đã từ lâu cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng với rất nhiều người bởi sự hấp dẫn của nó từng xớ thịt được xé ra cùng những hạt cơm dẻo hòa quyện với nước chấm chua ngọt đậm đà cho bữa ăn cuối tuần của gia đình . Đây cũng là món ăn nổi tiếng của xứ Quảng được nhiều ưa thích và là lựa chọn cho bạn thực đơn của kì nghỉ khi đến nơi đây. Cách làm thì rất đơn giản và dễ làm thôi.
Nguyên liệu chính cho món cơm gà Tam Kỳ
gà ta : 1- 1,5kg
gạo tám thơm : 500g
nghệ : 1 củ
Hành tây : 1 củ
Gia vị : muối, đường, chanh,…
Cách làm cơm gà Tam Kỳ
Đầu tiên, gà rửa sạch cho gừng vào luộc cùng 15- 20p vớt gà ra để nguội và xé nhỏ gà ra đĩa
Tiếp theo, gạo vo sạch trộn với nghê tươi rồi rang qua cùng tỏi ớt cho vào nồi cắm cơm
Lấy phần thịt gà đã xé trộn đều với hành tây thái sợi cho muối, đường chanh, ớt vào
Cuối cùng bày và trang trí ra đĩa là thưởng thức món cơm gà rồi
CÁCH NẤU CƠM GÀ TAM KỲ
Cơm gà Hải Nam
Nguyên liệu chính cho món cơm gà Hải Nam
Gà ta : 1- 1,5 kg
Gừng : 1 củ
Gạo tám thơm : 500g
Gia vị : muối, đường, xì dầu
Cách chế biến cơm gà
Đầu tiên, cho gà rửa sạch bỏ vào nồi luộc thêm mấy lát gừng. Gà chín vớt ra để nguội và chặt miếng vừa ăn
Tiếp theo, gạo vo sạch rang qua cho săn lại rồi đổ nước nuộc gà nấu cơm
Cuối cùng bày gà và trang trí ra đĩa thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt
CÁCH NẤU CƠM GÀ HẢI NAM NGON
Cơm gà xối mỡ
Nguyên liệu chính cho món cơm gà xối mỡ
Đùi gà : 4 cái
Gạo tám thơm : 500g
Nghệ : 1 củ
Gia vị : muối, mắm, chanh, tỏi,…
Cách chế biến món cơm gà
Đầu tiên ,đùi gà rửa sạch ngâm muối sau đó tẩm ướp gia vị rồi cho vào nồi luộc qua vớt ra, đem chiên trong chảo ngập dầu
Tiếp theo, gạo đem rửa sạch vo với nghệ tươi rồi đem nấu cơm, rồi bạn đơm ra cho nguội rồi cho chảo phi hành tỏi thơm rồi chiên cơm sao cho cơm mềm mà không bị khô quá
Pha nước chấm muối, chanh, mắm, ớt trộn đều tạo nên vị chua thanh là được
Cuối cùng trang trí và bày đùi gà, cơm ra đĩa thưởng thức
CÁCH NẤU CƠM GÀ XỐI MỠ NGON
Cơm gà xé phay
Cơm gà xé phay là món ăn rất ngon và bổ dưỡng đươc chế biến từ gà, có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Bạn không phải chạy ra hàng quán để ăn nữa mà từ hôm nay bạn sẽ có trong tay bí quyết cách nấu cơm gà xé phay ngon đúng điệu.
Nguyên liệu chính cơm gà xé phay
Gà ta : 1- 1.5kg
Lòng gà
Gạo tám thươm : 500g
Nghệ : 1 củ
Hành tây : 1củ
Nấm hương, mộc nhĩ
Gia vị : muối, đường, xì dầu
Cách thực hiện cơm gà xé phay
Đầu tiên, đem gạo rửa sạch trộn với nghệ vàng đều rồi đổ nước vào nấu cơm
Tiếp theo, thịt gà rửa sạch ngâm muối cho gà vào luộc, khi gà chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ từng sợi
Lòng gà thái nhỏ xào với nấm hương mộc nhĩ
Cuối cùng, trang trí và bày ra đĩa cùng rau sống
NHỮNG ĐIỀU MÀ BẠN NÊN BIẾT VỀ CÁCH NẤU CƠM GÀ
Cơm gà là món ăn đã rất quen thuộc với tất cả gia đình việt. Tuy nhiên có thể bạn còn nhiều điều có thể bạn chưa biết về món ăn truyền thống này.
Cơm gà là gì ?
Cơm gà là món ăn được chế biến từ cơm và thịt gà. Một số loại cơm có thể dùng như cơm trắng, cơm rang và thịt gà thường là miếng gà hoặc đùi gà
Cơm có nguồn gốc từ cây lúa (Orizoideae) được sản xuất từ gạo cho nấu vào nồi cơm điện số lượng vừa đủ ăn. Cơm trắng là thức ăn hàng ngày của ẩm thực Đông Á, nó thường là gạo tẻ hay gạo nếp và có màu trắng.
Cơm còn làm để chế biến trong ngũ cốc, yến mạch rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món cơm cuộn hay shushi
Gà là loại gia cầm được chăn nuôi để lấy thịt được chế biến hàng ngày phục vụ cuộc sống của con người. Gà thuộc họ thịt trắng chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt gà đỏ, có một số loại gà bạn có thể tham khảo như Gà Ri, Gà Đông Tảo, Gà Tre , Gà Đen,….
Thịt gà nấu với gì ?
quán cơm gà xối mỡ ngon quận 6, quan com ga xoi mo ngon quan 6, cơm gà xối mỡ minh ký, com ga xoi mo quan 6, quán cơm minh ký, quan com minh ky, quán cơm gà ngon quận 6, quán cơm gà xối mỡ ngon vãi chưởng ở quận 6, quán cơm gà xối mỡ ngon nổi tiếng ở quận 6, 0989 876 138, quán minh ký, minh ký – cơm gà xối mỡ ngon, minh ky – com ga xoi mo ngon, comgaxoimominhky.com
Các Món Ngon Từ Gà Dành Cho Bữa Cơm Gia Đình Của Bạn
1. Gà nấu măng
Gà nấu măng cay là một trong những món ăn ngon được chế biến từ thịt gà mà bạn không nên bỏ qua. Những miếng măng chua trắng hòa quyện với thịt gà ngọt, béo ngậy, chắc chắn chỉ cần ngửi thôi cũng đã khiến bụng các bạn có cảm giác cồn cào rồi.
2. Gà xé phay đơn giản
3. Gà chiên nước mắm
Nếu đã chán món gà luộc, gà rang,… thì tại sao lại không thử chế biến món gà chiên nước mắm nhỉ. Vị mặn của nước mắm quyện với tỏi băm bám đều vào thịt gà khiến cho bất kỳ ai cũng không thể cầm được lòng.
4. Gà hấp xì dầu
Mặc dù không phải là món ăn xa lạ nhưng gà hấp xì dầu vẫn luôn được nhiều người yêu thích. Không chỉ có hương vị vô cùng tuyệt vời, hấp dẫn và gà hấp xì dầu còn mang tới nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
5. Gà nướng mật ong
6. Gà hấp muối chanh sả
Mùi thơm của sả, của lá chanh hòa quyện vào nhau và thấm vào từng miếng thịt gà thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Khi cắn miếng thịt gà bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai tự nhiên.
7. Gà nướng chao
Gà nướng chao là món ăn đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua. Điểm đặc biệt của món ăn này được nhiều người yêu thích là vị mềm thơm, thường được các bà nội trợ chuẩn bị cho gia đình, ăn cùng với cơm trắng rất ngon.
8. Gà hấp mỡ hành
Gà hấp mỡ hành có vị mềm và ngọt của thịt gà cộng với chút mỡ hành béo ngậy, thơm lừng vô cùng tuyệt vời.
9. Gà xào sả ớt
Mặc dù được chế biến đơn giản nhưng gà xào sả ớt lại là món ăn thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình. Vị ngọt của thịt gà kết hợp cùng vị cay của ớt, xen lẫn mùi thơm của sả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
10. Gà kho nấm
Với những ngày mùa đông lạnh giá thì món gà kho nấm là món ăn rất phù hợp. Vị ngọt của thịt gà cộng với vị giòn của nấm đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho mùa đông.
11. Cà ri gà
Hương vị của cà ri gà là sự kết hợp của thịt gà, khoai, cà rốt. Tất cả các nguyên liệu được tẩm ướp với nhau tạo nên mùi vị đặc biệt.
12. Gà bó xôi
13. Gà nấu lá giang
Vị chua thanh của lá giang cùng với vị béo và đậm đà của thịt gà đã tạo nên sự đặc biệt của món ăn.
14. Súp gà
Súp gà là món khai vị, được chế biến từ nhiều nguyên liệu như thịt gà, rau củ và các loại gia vị. Món súp gà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, cả người lớn và trẻ nhỏ đều có thể dùng được.
15. Khô gà lá chanh
Đây là món ăn rất phổ biến và thường được chế biến để ăn cùng với cơm trắng. Khi ăn cùng với cơm trắng bạn không chỉ cảm nhận được mùi thơm của thịt gà mà còn có cả mùi thơm của lá chanh vô cùng hấp dẫn.
16. Gà tiềm thuốc bắc
Món gà ác tần thuốc bắc là sự kết hợp giữa thịt gà ác và các vị thuốc bắc nên rất tốt cho người mới ốm dậy
17. Gà kho gừng
Nếu là một tính đồ của gà, thì đây quả là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Đảm bảo bạn sẽ ăn no căng bụng cho mà xem.
Ngất Ngây Với 5 Cách Làm Tôm Chiên Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình
500g tôm tươi
2 quả trứng gà
200g bột chiên xù
Hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, ớt
Nguyên liệu tôm chiên xù
Cách làm tôm chiên xù
Bước 1: Sơ chế tôm
– Tôm khi mua về, bạn làm sạch, bóc vỏ chừa lại đuôi tôm, rồi rút sợi chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó, cho tôm vào tô, ướp tôm với ít nước mắm, hạt nêm rồi trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 2: Lăn bột
– Bạn đập 2 quả trứng ra chén rồi đánh tan. Tiếp đến, cho bột chiên xù ra đĩa. Sau đó, cầm đuôi tôm nhúng vào trứng, rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều thân tôm. Tiếp tục làm như vậy đến khi hết tôm.
Bước 3: Chiên tôm
– Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đủ để chiên ngập tôm. Khi dầu nóng, lần lượt cho tôm lăn bột vào chiên. Chiên với lửa nhỏ để tôm không bị cháy, đến khi thấy tôm chín và lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tôm chiên trứng muối
Nguyên liệu tôm chiên trứng muối
Cách làm tôm chiên trứng muối
Bước 1: Sơ chế tôm
– Tôm mua về bạn rửa sạch, cắt chân và râu tôm. Tiếp theo, bạn cho tôm ướp với muối, hạt nêm, đường, tỏi ớt băm rồi trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, thì bạn dùng que tre xiên theo chiều dọc tô, mỗi que 1 con tôm.
Bước 2: Chiên tôm
– Bạn cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn tôm qua bột cho đều. Tiếp theo, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tôm vào chiên vàng đều. Khi tôm chín bặn gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Chế biến trứng vịt muối
– Trứng vịt muối bạn rửa sạch, rồi cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra để nguội. Tiếp theo, bạn lột vỏ, tách lấy lòng đỏ. Rồi dùng muỗng tán đều lòng đỏ, nêm nếm với hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn. Sau đó, phi thơm hành tỏi, rồi cho trứng muối vào đảo cho trứng tơi ra.
Bước 4: Lăn tôm qua trứng muối
Cuối cùng, bạn cho tôm chiên giòn lăn qua trứng muối để thân tôm bám đều trứng là được. Vậy là hoàn thành, bạn cho tôm ra đĩa là thưởng thức được rồi.
Tôm chiên cốm xanh
Nguyên liệu tôm chiên cốm xanh
Cách làm tôm chiên cốm xanh
Bước 1: Sơ chế
– Tôm làm sạch, bóc vỏ để lại đuôi, rút sợi chỉ đen chạy dọc lưng tôm rồi ướp tôm với ít tiêu xay, hạt nêm, đường. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị bột
– Bạn cho bột chiên giò ra tô, cho nước vào khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Sau đó, để bột nghỉ 5 phút. Cốm xanh bạn cho ra đĩa.
Bước 3: Chiên tôm
Tôm chiên muối ớt
Nguyên liệu tôm chiên muối ớt
Cách làm tôm chiên muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tôm tươi bạn làm sạch, cắt bỏ râu, để ráo.
– Ớt tươi và ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp tôm
– Bạn cho ớt vào cối xay sinh tố, cho thêm ít dầu ăn, muối, bột ngọt, đường vào rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho tôm vào xốt ớt, đảo đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, lấy ra đảo đều lần nữa, ướp thêm 30 phút nữa là được.
Bước 3: Chiên tôm
– Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho tôm đã ướp vào chiên tớ khi tôm chín vàng là hoàn thành.
Tôm chiên phô mai
400g tôm
100g phô mai miếng
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Bột bắp
3 quả trứng gà
Hành khô, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, đường
Nguyên liệu tôm chiên phô mai
Cách làm tôm chiên phô mai
Bước 1: Sơ chế tôm
– Tôm bạn đem rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen. Sau đó, bạn băm nhỏ tôm rồi đem tôm ướp với hành khô, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay và trộn đầu. Đập trứng gà vào chén và đánh tan. Tiếp theo, bạn cho phần tôm vào ½ phần trứng gà đánh tan, bột bắp, rồi bóp đều để hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 2: Bọc phô mai
– Đeo găng ta vào, cho ít dầu ăn lên tay. Sau đó, chia tôm thành nhiều phần bằng nhau, bạn cho phô mai vào giữa những viên tôm rồi vo tròn để tôm bọc kín hết phô mai. Thực hiện như thế cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Chiên tôm
Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Hầm Xì Dầu Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình
Đến đây mới nhớ là trên này mình cũng đã có hướng dẫn mọi người món chân gà hấp tàu xì cũng khá tương tự với xì dầu luôn. Muốn có cách làm chân gà hầm xì dầu ngon, đúng chuẩn vị. Các bạn hãy thực hiện theo những hướng dẫn sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà hầm xì dầu rất đơn giản và dễ tìm. Để có thể làm ra món chân gà om xì dầu chuẩn hương vị, hãy chuẩn bị sẵn sàng những nguyên liệu.
Chân gà: khoảng 500 gr chân gà
Xì dầu: 3 thìa canh.
Tương đậu nành: 3 thìa canh.
Dầu ăn: 3 thìa canh.
Đường phèn: 10 gram
Gừng: 1 củ.
Hạt nêm: 2 thìa cà phê.
Lưu ý chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cho món chân gà hầm xì dầu rất dễ tìm và quan trọng là cũng rẻ nữa. Tuy nhiên, các bà nội trợ hãy lưu ý tìm đúng địa chỉ uy tín để mua các loại nguyên liệu này.
Ví dụ như chân gà thì nên lựa chọn loại chân gà tươi ngon, mới làm. Không nên mua loại chân gà đã qua đông lạnh thời gian dài, thịt chân gà sẽ nhẽo và không có độ đàn hồi cao. Nấu bằng loại chân gà này vừa không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa không đem lại hương vị thơm ngon cho món ăn.
Đối với xì dầu, nếu người thân của mình không thích ăn cay, các bạn có thể lựa chọn loại xì dầu bình thường. Còn nếu cả gia đình đều có thể sử dụng đồ cay thì có thể dùng loại xì dầu tỏi ớt để món ăn thêm phần đậm vị.
Các bước làm chân gà hầm xì dầu
Bước 1: Làm sạch chân gà
Chân gà mua ở bên ngoài về sẽ còn nguyên da, tật và móng chân. Các bạn cần phải bóc bỏ toàn bộ phần này để làm sạch chân gà.
Sau đó, dùng muối trắng sát kỹ vào phần chân gà đã sạch vỏ nhằm làm sạch và loại bỏ mùi hôi đặc trưng của thịt gà. Sát muối khoảng 2 đến 3 lần cho sạch sẽ.
Tiếp đến, chặt chân gà thành miếng vừa ăn. Riêng đối với món chân gà hầm xì dầu, các bạn không nên để cả chân như những món chân gà khác. Hãy chặt chân gà thành 2 hoặc 3 khúc.
Đem phần chân gà đã rửa sạch để vào nồi vừa. Bỏ thêm một chút rượu và một vài lát gừng tươi để khử mùi hôi.
Luộc sôi khoảng 5 phút là chân gà đã chín vừa. Không nên đun quá lâu, tránh tình trạng chân gà chín quá bị nhũn hoặc bị rút thịt. Sau đó tắt bếp, vớt chân gà ra rổ để cho ráo nước.
Nếu thời gian chế biến eo hẹp, các bạn có thể đem chân gà ra để trước quạt cho nhanh ráo nước.
Bước 3: Đun đường tạo màu
Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng già. Cho thêm đường và đảo đều cho đường tan chảy hoàn toàn.
Bước 4: Hầm chân gà
Cho chân gà đã ráo nước vào chảo đường và đậu tương vừa đun. Đảo đều cho phần nước màu thấm đều vào chân gà, giúp chân gà có màu vàng nhạt của đường và đậu tương.
Sau đó, cho khoảng 1 đến 2 bát con nước lọc vào nồi hầm. Mực nước phải phủ kín phần chân gà.
Đun sôi nồi chân gà hầm bằng ngọn lửa liu riu. Khi nước sôi, cho thêm xì dầu, bột nêm vào cho vừa ăn rồi đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa.
Bước 5: Hoàn thiện
Trình bày món chân gà hầm xì dầu ra đĩa vũm. Rưới thêm nước hầm lên cho món ăn thêm thơm ngon và bóng bẩy.
Trang trí thêm một vài nhánh rau thơm bên trên cho đẹp mắt. Có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất hấp dẫn.
Chân gà hầm xì dầu là món ngon đưa cơm trong những ngày mưa gió, thời tiết se lạnh mà nhiều gia đình ưa chuộng. Không chỉ vậy, món chân gà hầm xì dầu còn có nhiều công dụng hữu ích mà các bà nội trợ nên biết trước khi chế biến món này cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Bạn đang đọc nội dung bài viết 5 Cách Làm Cơm Gà Ngon Nhất Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Của Bạn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!