Đề Xuất 5/2022 # 4 Cách Ướp Ức Gà Ngon Cho Dân Eat Clean # Top Like

Xem 10,593

Cập nhật nội dung chi tiết về 4 Cách Ướp Ức Gà Ngon Cho Dân Eat Clean mới nhất ngày 18/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 10,593 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 21 Công Thức Nấu Ức Gà Ngon Ăn Hoài Không Chán
  • Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Giảm Cân Ngon Cho Gymer, Người Ăn Kiêng
  • Top 5 Cách Chế Biến Ức Gà Cực Ngon
  • Cách Chế Biến Món Thịt Gà Rút Xương Xào Chua Ngọt Kiểu Thái
  • Cách Làm Thịt Gà Xào Chua Ngọt Tuyệt Ngon Cho Bữa Tối
  • Ức gà một nguồn Protein dồi dào

    Ức gà từ lâu đã được biết đến là thực phẩm giàu protein và ít chất béo. Trong 100g ức gà không da, có khoảng 164 Kcal, 31g protein và 3.6g chất béo. Đối với người Việt Nam ta thì ức gà là phần không ngon nhất của con gà vì nó rất dễ bị khô sau khi chế biến. Khi ăn lại không được béo và mềm như đùi hay cánh.

    Ăn ức gà được tẩm ướp thì khó giảm cân???

    Có một vài lời khuyên cho rằng, không nên tẩm ướp gia vị quá nhiều vào thịt cá. Vì nó sẽ làm bạn khó giảm cân. Mình không hiểu lời khuyên này dựa trên cơ sở nào??

    Mình đồng ý nếu nước sốt có thêm dầu olive, mật ong sẽ làm tăng calorie của món ăn đó nhưng lượng tăng đó không đáng kể. Ví dụ như tổng lượng nước ướp là 50 ml với 100 kcal. Chắc chắn bạn không thể nói với mình rằng bạn ăn hết 50 ml nước ướp đó?. Cho nên với câu hỏi có nên ướp ức gà hay không?. Theo mình là nước ướp có ảnh hưởng nhưng không đáng kể đến tổng lượng calorie của món ăn.

    Ức gà có mùi oi tanh sau khi chế biến???

    Mình thường làm Meal-pps với ức gà, nấu nhiều một lần rồi bỏ vào hộp , ăn dần trong một tuần. Khi để qua đêm hoặc chỉ một vài tiếng sau là thị gà sẽ có một mùi oi rất khó chịu. Đó là một trong những nguyên nhân mà mình phải sơ chế ức gà rất kỹ. Rửa bằng nước muối và để thật ráo nước. Uớp ức gà với các loại sốt và một số lá hương liệu để giảm mùi tanh của gà.

    Phương châm eat clean của mình là “ăn sạch và ăn ngon”. Ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng và được chế biến sao cho thật ngon miệng và hấp dẫn.

    • Ức gà không quá dày. Có thể cắt đôi ức gà ra làm hai
    • Dùng dao hoặc búa đập nhẹ vào miếng gà. Như vậy, thịt sẽ mau thấm gia vị và mau chín hơn
    • Khi áp chảo nhớ đậy nắp để giữ độ ẩm. Nếu nướng bằng lò thì nên bọc lại bằng giấy bạc
    • Vặn lửa nhỏ vừa để ức gà vừa chín bên trong mà lại vàng đều bên ngoài
    • Nhiệt độ khi nướng gà bằng lò là khoảng 200-220 độ C. Trong khoảng 20 phút

    Trong công thức ướp ức gà của mình, mình sẽ sử dụng cả nguyên liệu Âu và Á như mù tạc Dijon, nước tương, nước mắm. Mình không dùng đường mà dùng mật ong thay thế. Về phần mù tạc, các bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị lớn như Big C, Cititmark hay Aeon, Citimart… Có hai loại mù tạc. Một loại đã xay nhuyễn. Một loại còn nguyên hột có màu nâu. Mình sử dụng rất thường xuyên hai dạng này để ướp đồ ăn hoặc làm sốt salad. Dùng để ướp thịt bò rất ngon.

    Bên trên là một vài lưu ý. Bây giờ mình sẽ đi vào chi tiết từng công thức sốt ướp ức gà

    CÔNG THỨC 1: Dầu Olive + Nước cốt chanh + Ngò rí

    Nguyên liệu cho 300g ức gà

    • 3-4 muỗng canh nước cốt chanh
    • 1 muỗng canh dầu olive
    • 1 muỗng cà phê mật ong
    • 1/2 muõng cà phê tỏi băm
    • 1/3 muỗng cà phê muối (1/4 tsp)
    • Một nắm ngò rí thái nhuyễn
    • Một ít bột ớt hoặc bột Cajun
    • Một ít tiêu

    Đây là công thức yêu thích của mình, vì nướng bằng lò hay áp chảo cũng rất ngon. Dùng được với các món salad, với cơm gạo lức. khoai lang, rau củ,…

    CÔNG THỨC 2: Dầu olive + mù tạc

    Nguyên liệu cho 300g ức gà

    • 1 muỗng canh mù tạc Dijon
    • 1 muỗng canh mù tạc dạng hạt
    • 1 muỗng canh dầu olive
    • 1 muỗng canh nước cốt chanh
    • 1 muỗng cà phê mật ong
    • 1/3 muỗng cà phê muối (1/4 tsp)
    • 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
    • Một ít tiêu

    Mình thường ăn kèm món ức gà này với khoai lang bỏ lò hoặc rau củ luộc

    CÔNG THỨC 3: Sốt Teriyaki Nhật Bản

    Nguyên liệu cho 300 g ức gà

    • 2 muỗng canh nước tương
    • 2 muỗng cà phê mật ong
    • 2 muỗng canh rượu sake hoặc rượu gia vị
    • Một ít nước lạnh để pha loãng nước tương
    • Một nhánh gừng đã giã hoặc thái nhỏ (cỡ hơn một đốt ngón tay)
    • 1 muỗng canh dầu olive

    Dùng rất ngon với cơm gạo lức

    CÔNG THỨC 4: Sốt BBQ xả

  • 1-2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗng canh sốt BBQ hunts hoặc BBQ của hàn quốc đều được
  • 2 muỗng canh xả băm
  • 1 muỗng cà phê hành tỏi băm
  • 1/2 muỗng canh dầu olive
  • Mình thường ăn kèm với cơm gạo lức hoặc một dĩa Salad. Bạn có thể thay thế bằng đùi gà cũng rất ngon.

    Mình đã thử ăn ức gà chỉ ướp muối và tiêu đem nướng hoặc áp chảo. Nhiều lúc quá khắt khe mình chỉ luộc hoặc nấu canh. Thú thực là mình nuốt không trôi và chỉ duy trì được 3 ngày. Giảm cân, tăng cơ giảm mỡ hay chế độ eat clean đi chăng nữa là một quá trình lâu dài, chứ không chỉ đơn thuần trong vài tuần hay một tháng.

    Có câu “Sống để ăn hay ăn để sống”. Mình đồng ý với vế thứ nhất. Eat clean có nghĩa là ăn uống lành mạnh, đồ ăn chủ yếu được chế biến từ đồ tươi sống. Không ăn đồ ăn chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ và đường. Tập trung cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể các chất đạm, tinh bột, chất xơ, vitamin và các khoáng chất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chi Tiết Cách Làm Pate Gan Gà Thơm Ngon Đặc Biệt Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Gan Gà Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng
  • Quy Trình Công Nghệ Chế Biến Cá Tra, Cá Basa Fillet Đông Lạnh
  • Hướng Dẫn Cách Làm Ếch Xào Sa Tế Thơm Ngon Dân Dã
  • Cách Làm Ếch Xào Sa Tế Cay Ngon
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết 4 Cách Ướp Ức Gà Ngon Cho Dân Eat Clean trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100