4 Cách Làm Món Mực Hấp Đơn Giản Tại Nhà

Cập nhật thông tin chi tiết về 4 Cách Làm Món Mực Hấp Đơn Giản Tại Nhà mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,950 lượt xem.

Mô tả

Mô tả khóa học

Vào những ngày cuối tuần, một đĩa mực hấp thơm lừng, béo giòn sần sật cuốn trong một lớp bánh tráng dẻo cùng một ít rau sống tươi ngon, chấm chút nước mắm chua ngọt ngon tuyệt sẽ giúp bạn nạp đầy năng lượng. Vì vậy cùng Ctc-vn.com xem ngay 4 cách làm mực hấp đơn giản sau đây, thực hiện và thưởng thức nhé!

1. Cách hấp mực với bia hương vị say nồng

Mực hấp bia hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

* Mực: 300gr

* Bia: 1 lon

* Sả, gừng, quả chanh, lá chanh, 2 quả ớt xanh

* Chuối xanh, khế chua, dứa, rau húng, mùi tàu, giá đỗ

* Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường, hạt tiêu

* Bánh tráng cuốn

Cách làm món mực hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Mực tươi bạn chọn loại mực ống hoặc mực trứng cho ngon nhé. Sau khi mua về bạn rửa sạch, lấy hết túi mực, rửa sơ qua với nước muối pha loãng để thịt mực săn chắc hơn.

* Sả rửa sạch, đập dập hoặc chẻ sợi. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt xanh bỏ cuốn, rửa sạch, giã nát. Gừng cạo vỏ, đập dập.

* Rau húng, mùi tàu nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.

* Chuối xanh gọt vỏ, cắt lát mỏng rồi ngâm ngay vào thau nước cho pha muối và chanh để chuối không bị thâm.

* Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt lát mỏng. Khế rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Ướp mực

* Bạn cho mực đã sơ chế vào âu, thêm vào gừng, sả, lá chanh, thêm xíu muối, bột ngọt, trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút.

Bước 3: Hấp mực

* Đặt nồi lên bếp, khưi bia và cho vào nồi, nấu sôi rồi cho mực vào hấp cách thủy trong 15 phút. Khi hấp nhớ cho sả, lá chanh, gừng ướp mực vào cho mực thơm nhé.

Bước 3: Pha nước chấm

* Trong khi chờ mực chín, bạn pha nước mắm chấm mực theo công thức sau: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột vào bát khuấy tan. Sau đó, bạn cho ớt xanh giã nát, gừng băm vào bát khuấy đều, vắt nước cốt ½ quả chanh vào là hoàn thành.

Bước 4: Thưởng thức

* Mực vừa chín tới, bạn lấy mực ra, thưởng thức cùng các rau sống và chấm nước mắm chua ngọt nhé. Lưu ý là chỉ nên hấp mực vừa chín tới để giữ được độ giòn, ngọt của mực nhé.

2. Cách làm mực hấp sả thơm lừng

Mực ấp sả thơm lừng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

* Mực trứng: 500gr

* Sả: 3 củ

* Vài lá chanh, 1 quả chanh, hạt tiêu xay

* Gia vị thông dụng

Cách làm mực hấp sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Mực trứng bỏ túi mực, rửa sạch qua với nước muối pha loãng để khử mùi hôi và mực săn chắc hơn, để ráo nước.

* Sả cây, lá chanh rửa sạch, để ráo nước. Sả mang đi cắt khúc rồi đập dập.

Bước 2: Ướp sơ mực

* Mực đã làm sạch bạn cho vào xíu muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Làm mực hấp sả

* Đặt một nồi nước lên bếp, cho sả cây đập dập, lá chanh vào nấu sôi trước khoảng 3 phút để sả và lá chanh tiết mùi thơm. Kế tiếp, bạn cho mực vào hấp khoảng 10 phút là được. Nhưng bạn lưu ý là tùy theo mực to hay nhỏ mà điều chỉnh thời gian, 10 phút là cho mực có kích thước vừa.

Bước 4: Thưởng thức mực hấp sả

* Món mực hấp sả bạn chấm muối tiêu chanh hoặc nước chấm như chúng tôi đã hướng dẫn ở cách làm mực hấp bia nhé!

3. Cách làm mực hấp gừng đậm đà khó cưỡng

Mực hấp gừng ngon khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

* Mực ống hoặc mực trứng 500gr

* Gừng 100gr

* Hành lá 20gr

* Ớt sừng 2 trái

* Rượu trắng 60ml

* Chanh 1 quả

* Vài tép tỏi

* Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường

Cách làm món mực hấp gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Mực làm sạch, rửa với nước pha rượu trắng để khử mùi tanh.

* Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm.

* Gừng cạo vỏ, rửa lại cắt sợi.

* Ớt bỏ cuống, cắt lát.

Bước 2: Ướp mực

* Để mực đậm đà sau khi hấp bạn hãy ướp mực với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước mắm rồi để trong 20 phút.

Bước 3: Hấp mực

* Bạn cho mực lên khay hấp, thêm gừng, ớt, hành lá lên trên mực. Sau đó, bạn cho mực vào nồi nước và hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho mực vừa chín tới thì tắt bếp. Bây giờ, thưởng thức ngay món ăn thơm ngon này cùng gia đình nhé bạn.

4. Cách làm mực hấp nước dừa đơn giản

Mực hấp nước dừa béo ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

* Mực: 500gr

* Sả 4 nhánh

* Gừng: 1 củ

* Dừa tươi: 1 trái

* Hành khô 1 củ

* Chanh 1 trái

* Ớt 1 quả

* Rượu ngâm gừng.

* Gia vị: đường cát, rượu gạo, tiêu bột, dầu thực vật, hạt nêm

Cách làm mực hấp nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Mực tươi làm sạch, bóc bỏ màng ngoài cùng túi mực, mai cứng phía bên trong. Rửa mực dưới vòi nước, đem rửa lại bằng rượu gừng để khử mùi vị tanh.

* Sả lột vỏ già, rửa sạch. Cắt lát 2 cây sả rồi đập dập, bằm nhỏ. 2 cây còn lại cắt khúc ngắn và đập dập.

* Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.

* Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng.

* Chanh vắt l nước cốt, bỏ hạt.

* Ớt hiểm cắt lát nhỏ.

* Dừa bổ lấy nước để hấp mực.

Bước 2: Ướp mực

* Cho mực vào âu, ướp vào 2 muỗng cà phê đường cát, 1 muỗng canh rượu trắng, một xíu tiêu bột, dầu ăn cùng gừng tươi bằm nhỏ và hành tím. Bạn trộn đều, ướp mực khoảng 10 phút.

Bước 3: Hấp mực

* Nước dừa cho vào nồi nấu sôi, sau đó, bạn cho mực vào hấp khoảng 10 phút, khi mực vừa chín tới thì bạn tắt bếp và thưởng thức ngay món ngon khi còn nóng nhé!

Như vây là chúng tôi đã giới thiệu đến bạn 4 cách làm mực hấp đơn giản mà thơm ngon. Thực đơn bữa ăn của gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn với món ăn này. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm cá hấp xì dầu vào thực đơn của gia đình mình đấy. Chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn.

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,137

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Việc này giúp khử mùi tanh của mực rất hiệu quả và cũng là bí quyết nấu món mực nang xào thập cẩm giòn, mềm và không tanh. Dùng dao sắc khứa vài nhát theo chiều dọc trên thân mực, khứa không đứt, sau đó cắt mỏng mực thành từng miếng


Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,137

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Trước khi ninh xương thì các bạn nhớ luộc xương với chút muối rồi rửa sạch nhé. Cho nước xâm xấp rồi ninh tầm 30' là được. Trong lúc ninh nước dùng thì bắt đầu làm sạch ốc. Cái này làm hơi lâu vì phải nhặt từng con ốc


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Món kho này, ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm trắng. Từng miếng, từng miếng thơm nức mũi, thơm mùi của vỏ quýt, của lá gừng, rươi và thịt ngọt cực mềm. Gắp một miếng nóng hổi ăn thấy ấm lòng


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Khi nấu lươn nên dùng nồi đất vì lươn kỵ kim khí và nồi đất làm bớt mùi tanh của lươn. Mổ lươn theo cách cổ truyền là không dùng dao mà dùng cật tre vót mỏng để tránh sự tương khắc giữa máu lươn với kim loại. - Chứng suy


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... 4. Kem dừa sáp Món này thì hơi kì công và độ khó hơn các món trước nhưng rất xứng đáng với thời gian và công sức mà bạn bỏ ra. Kem dừa sáp món ăn vừa lạ vừa ngon nghe thôi đã


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,781

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho ớt bột và bột nghệ vào trộn đều, cho tiếp cá vào xào, nêm ít hạt nêm, để lửa nhỏ cho cá thấm gia vị. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào sệt, nêm hạt nêm vừa ăn,


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Mỗi ngày KHOCA cung ứng cho thị trường hàng tấn sản phẩm khô, mắm các loại. Sở dĩ KHOCA thành công như hôm nay tất cả là nhờ sự tin yêu và tín nhiệm của khách hàng. KHOCA không đơn thuần bán sản phẩm chúng tôi đang thực hiện sứ mệnh duy


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,385

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn vì lớp vỏ màu xanh có nhiều vitamin hơn. Thôi thì măng nào cũng ngon, có điều măng xanh rẻ


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 11,088

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Điều này hiệu quả cho một vài chứng bệnh hay hiện tượng như tắc sữa ở bà bầu. Tuy nhiên cũng phải nhìn nhận khía cạnh khoa học của nó. Bạn nên nắm rõ các đặc tính của vảy tê


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,989

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Ngày trước ốc dùng để làm bún người ta vớt luôn dưới lòng Hồ Tây, bởi lẽ ốc ở dưới rất nhiều và nhiều đến nỗi một người cào tiếng đồng hồ là được cả gần tạ ốc rất béo và to. Bây giờ Hồ Tây ít


Đề xuất

Cách Làm Món Heo Rừng Xào Lăn Thơm Ngon - Xem 3,168

Heo rừng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng chao, hấp gừng hay nấu giả cầy… Đặc biệt phải kể đến đó là món heo rừng xào lăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn với nước dùng có vị beo béo của cốt dừa và nồng nồng ... Ảnh: Internet Thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm. Bước 2: Xào thịt heo Bắc nồi lên bếp và đun nóng một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho thịt heo vào xào thơm cùng một ít nước lọc với lửa


Cách Chế Biến Thức Ăn Cho Trẻ 5 Tháng Tuổi Trở Lên Ăn Dặm Theo Kiểu Nhật Rất Mẹ Không Thể Bỏ Qua - Xem 4,653

Cách chế biến thức ăn cho trẻ 5 tháng tuổi trở lên ăn dặm theo kiểu Nhật. Trẻ từ 5 tháng tuổi trở lên các mẹ có thể cho trẻ tiếp xúc với những thực phẩm dinh dưỡng bên ngoài bằng cách cho trẻ ăn dặm. Nhưng trong giai đoạn ... Thức ăn của bé được cắt to khoảng 0,5 cm, dài khoảng 2 ~ 3 cm để bé có thể tự bốc ăn hoặc cầm nĩa ghim thức ăn cho vào miệng. Bé có thể ăn được hầu hết các loại rau. Có thể cho bé ăn cả phần cuống rau bina (cắt nhỏ). Bé có thể


Nấu Cháo Củ Dền Cho Bé Ăn Dặm Cần Chú Ý Điều Gì? - Xem 3,960

Củ dền đỏ cho bé ăn dặm được nhiều mẹ lựa chọn do màu sắc bắt mắt và có vị ngọt đặc trưng sẽ giúp kích thích vị giác của bé. Thế nhưng, khi nấu cháo củ dền đỏ cho trẻ, mẹ cần chú ý đến thời điểm, số lượng ... Các món cháo củ dền, soup củ dền,.. luôn là những lựa chọn của mẹ. Nguyên liệu: 20g củ dền, 20g khoai tây, 30g thịt bò, 40g gạo, dầu ô liu. Cách nấu cháo thịt bò củ dền: Cho gạo vào nấu cháo ninh nhừ. Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, rồi xào xăn


Cách Làm Món Thịt Vịt Kho Gừng Và Sả Ớt Ngon Siêu Nhanh - Xem 3,069

Bữa cơm ngày hè sẽ đậm đà và ngon miệng hơn với cách làm vịt kho sả ớt cay nồng và cách làm vịt kho gừng thơm phưng phức. Với các bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ không cần tốn quá nhiều thời gian để có món thịt kho ... Khi thấy thịt vịt có màu vàng đều, bạn trút sang nồi, cho nước lọc hoặc nước dừa xâm xấp mặt thịt vịt, đun với ngọn lửa lớn. - Khi thịt vịt sôi khoảng 10 - 15 phút, vặn nhỏ lửa để thịt vịt vừa chín mềm lại thấm gia vị. Tiếp


Cách Làm Bánh Cuốn Nhân Thịt Ngon Tại Nhà Bằng Chảo Chống Dính - Xem 2,970

Bánh cuốn nhân thịt thơm ngon là món ăn sáng được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng. Nhưng liệu bạn đã biết cách làm bánh cuốn nhân thịt tại nhà bằng chảo chống dính để chiêu đãi cả ... - Lấy bánh để ra một chiếc đĩa lớn rồi cho nhân vào giữa và cuốn lại. - Thực hiện tương tự với những chiếc bánh tiếp theo cho đến hết. Bước 4: Thưởng thức Sau khi làm đến hết nguyên liệu thì bạn rắc một chút hành khô lên trên


Bạn đang xem bài viết 4 Cách Làm Món Mực Hấp Đơn Giản Tại Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!