Cập nhật nội dung chi tiết về 3 Cách Nấu Mì Ý Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Những năm gần đây, mì Ý đã trở thành món ăn ưa thích của các bạn trẻ. Nó là đặc sản đến từ đất nước Italia xinh đẹp. Khi về Việt Nam món ăn này đã biến chuyển đi 1 chút cho phù hợp. Nhưng chúng vẫn giữ được nét độc đáo của món mì. Nhưng không phải ai cũng có cơ hội đến nhà hàng để thưởng thức món ăn này cả.
1. Cách làm mì ý sốt thịt bò bằm
– Cà chua đem rửa sạch rồi bỏ cuống sau đó thì để ráo.
– Húng chó nhặt bỏ lá úa, lá già rồi đem rửa sạch. Sau khi để thật ráo thì thái nhỏ và để riêng vào bát.
– Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc thái nhỏ. Mỗi loại bạn để riêng ra 1 bát con.
– Tiêu hạt nếu cảm thấy vỡ còn to thì bạn cho vào cối nghiền mịn ra là được. Khi ăn sẽ đỡ nồng hơn nhiều.
– Thịt thăn bò rửa cho sạch rồi thái miếng mỏng. Cho vào máy xay thật nhuyễn. Nếu không có máy xay thì bạn dùng dao băm thịt nhuyễn cũng được. Chỉ là cách này hơi mất thời gian. Sau khi thịt đã nhuyễn thì đem cho vào bát để tẩm ướp gia vị.
– Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, tỏi băm, mật ong, dầu olive vào thịt bò. Mỗi loại 1 thìa là được rồi. Dùng đũa hoặc đi bao tay trộn thật đều hỗn hợp. Trộn càng đều thì thịt bò càng ngấm, ăn càng đậm đà.
– Đun sôi 1 nồi nước sạch trên bếp. Đem cà chua trụng sơ qua cho se mặt lại. Trụng trong tầm 1p thì vớt cà chua ra và để thật ráo nước.
– Cà chua đã nguội thì bạn dùng tay bóc vỏ cà chua. Sau đó đem bổ đôi để lấy hết hạt. Làm sốt cà chua thì không nên để lại hạt. Khi ăn sẽ có mùi hơi hăng. Cho thịt cà chua vào máy và xay nhuyễn. Nếu đặc thì cho thêm chút nước để được hỗn hợp sệt vừa tới.
– Đảo đều để cà chua không bị cháy. Khi thấy hỗn hợp có màu đỏ sậm thì bạn nêm chút gia vị vào cho đậm đà. Thông thường người ta áp dụng công thức sau. Cứ 1kg cà chua xay thì cho hạt nêm, tiêu xay, đường mỗi loại 1 thìa.
Nếu khi bấm tay vào mì thấy còn hơi cứng thì luộc thêm chút nữa. Khi các sợi mì đều đã chín mềm thì vớt ra và cho vào thau nước sôi để nguội. Mục đích là giúp mì dai, giòn, không bị dính. Khi ăn cũng không bị nhão mì. Sau đó đem đổ mì ra rá cho ráo hẳn nước.
Đợi sợi mì khô ráo thì trộn cùng 2 thìa dầu olive. Trộn thật đều để các sợi mì đều thấm dầu. Nhìn sợi mì bóng đẹp chắc chắn khi ăn cũng ngon miệng hơn.
Đun nóng chừng 3 thìa dầu ăn trên bếp. Láng 1 lớp mỏng để khắp mặt chảo đều dính dầu. Dầu sôi thì cho tỏi hành đã băm nhuyễn vào phi thơm lên. Mỗi loại cho 2 thìa là vừa. Đợi có mùi thơm liền cho thịt bò bằm ướp gia vị vào xào. Khi xào bạn xào to lửa và đảo đều tay. Có như vậy thịt mới rời và không ra nước nhiều.
Dùng đĩa sạch cho mỳ spaghetti ra đĩa. Rưới nước sốt cà chua thịt bò băm lên. Nếu ăn cay bạn có thể thêm chút tiêu lên trên. Xung quanh đĩa bạn có thể trang trí bằng cà chua thái lát, dưa leo thái lát cho đẹp.
Món mỳ Ý này ăn cùng chút tương ớt, tương cà và mayonnaise thì ngon hết nấc đấy!
2. Cách làm mỳ ý sốt kem ngon chuẩn vị
Nguyên liệu chính là mỳ ống của Ý. Muốn ngon thì bạn chọn loại sợi nhỏ ấy. Loại này làm sẽ ngấm nhiều gia vị hơn.
2 bát nhỏ kem tươi
2 lạng thịt xông khói
Nấm. Bạn dùng nấm nào cũng được. Nấm rơm hay nấm kim châm, nấm đùi gà,… miễn là nấm tươi.
1 bát con đậu Hà lan
1 củ hành tây cỡ vừa
Nếu đúng vị thì dùng lá basil khô. Còn không có bạn cho lá húng tươi cỡ 1 bó nhỏ là được.
Gia vị nêm nếm khác: bột nêm, mì chính, muối, hạt tiêu xay,…
– Thịt xông khói đem thái miếng mỏng, hình vuông cỡ 1 đốt ngón tay là được.
– Hành tây bóc vỏ, rửa cho sạch, thái vừa phải rồi xắt nhỏ thành hạt lựu. Muốn cắt hành đẹp và đều thì khi cắt bạn giữ lấy phần gốc củ hành. Như vậy khi cắt hành không bị tách lớp ra đâu.
– Nếu là nấm kim châm chỉ cần bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo. Còn các loại nấm to hơn như nấm đùi gà, nấm rơm,… thì bạn bỏ gốc, rửa sạch rồi chẻ nhỏ vừa ăn. Sau đó đem để ráo.
– Rau thơm nhặt sạch, rửa với nước nhiều lần rồi thái nhỏ.
– Cho toàn bộ kem tươi vào nồi đồng thời hạ nhỏ lửa. Bạn khuấy thật đều tay đến khi hỗn hợp sánh mịn là được.
– Lấy 1 lượng sốt kem tươi vừa làm cho vào chảo. Thêm lượng mì ý cần dùng vào và đảo đều trong 2p. Khi sợi mỳ đã ngấm sốt thì bạn đổ ra đĩa và thưởng thức nào. Món này phải ăn nóng mới cảm nhận được độ béo ngậy của kem.
3. Cách nấu mì Ý hải sản ngon đậm đà
10 con tôm sú tươi. Bạn mua con cỡ ngón tay trỏ người lớn thôi.
1 con mực ống
400g nghêu hoặc sò huyết
1 nhúm nhỏ húng quế
1 góc mì Spaghettti hay còn gọi là mì Ý
50g phô mai đã bào thành sợi
1 quả cà chua chín đỏ
5 cây hành tươi
Nửa củ tỏi ta khô
⅓ củ hành tây cỡ nhỏ
Gia vị nấu ăn hay dùng: muối, hạt nêm, mì chính,bơ, rượu trắng…
– Tôm đem làm sạch đầu, đường chỉ đen ở lưng. Sau đó rửa thật sạch với nước.
– Loại bỏ túi mực của mực ống, rửa sạch rồi thái vẩy rồng. Khi nấu sẽ có hình dáng đẹp mắt.
– Mực với tôm sau khi làm sạch thì bạn cho chút gia vị vào ướp cùng cho đậm đà.
– Nghêu rửa sạch vỏ rồi đem ngâm nước gạo vài tiếng cho nhả hết bẩn trong miệng.
– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi thái múi cau vừa tới.
– Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch thái miếng dọc nhỏ rồi xắt hạt lựu.
– Húng và hành lá đem nhặt sạch rồi rửa với nước. Sau khi ráo nước thì thái nhỏ và để riêng 2 loại.
– Tỏi đem bỏ vỏ rồi băm nhuyễn cho thơm.
– Luộc mì bằng một nồi nước thật sôi cho thêm muối và dầu ăn. Mì đã chín mềm thì vớt ra luôn. Để lâu mì sẽ nhão.
– Đem nghêu đi luộc tới khi há hết miệng. Lấy phần thịt nghêu và gạn lấy nước trong.
– Tiếp tục trút tôm, mực và nghêu vào chảo và đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp. Gắp mì hải sản ra đĩa. Bên trên rắc húng quế và phô mai sợi. Nào cùng thưởng thức món mỳ hải sản thơm ngon thôi!
4. Lời kết
Cập nhật 14/06/2020
Cách Nấu Nui, Luộc Mì Ống, Mì Ý Dai Và Ngon
Cách nấu nui, luộc mì ống, mì ý dai và ngon
Món nui, mì ống hoặc mì ý là những món thoạt nhìn rất đơn gian để chế biến, thế nhưng chúng sẽ như thế nào nếu bạn để lửa quá lâu hoặc vớt ra quá sớm ? bạn đã biết là như thế nào chưa ?
Rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo 9 bước đơn giản sau đây thì sẽ trở thành một chuyên gia nấu nui , luộc mì ý ngon và dai
Hãy ghi chép lại
cách nấu nui ngon sau đây
vào sổ tay của bạn:
Bước 1
: Đun sôi 1 lượng nước vửa phải để luộc nui
Bước 2
: Cho 1
: Cho 1 muỗng muối vào
Bước 3
: Cho 3 muỗng canh
: Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nước
Bước 4
: Ngay khi nước bắt đầu sôi thì cho nui vào
Bước 5
: Để nui trong nước sôi khoảng 10 phút
Bước 6
: kiểm tra khi nui trong nồi đổi màu
Bước 7
: Dùng ngón tay nắn thử để xem chúng đã đủ mềm và dai chưa
Bước 8
: Lọc bỏ nước sôi, vớt nui ra
Bước 9
: Làm lạnh nhanh bằng cách xả 1 lần nước từ vòi
Ngoài ra còn rất nhiều cách nấu nui ngon khác nhưng nếu bạn thực hiện đủ 9 bước trên, đảm bảo bạn sẽ có 1 món nui vừa mềm vừa dai, ăn rất ngon miệng.
Cách Làm Mì Ý Sốt Thịt Bò: Món Mì Ý Sốt Thịt Bò Dùng Nóng Sẽ Rất Ngon
Cách làm Mì Ý sốt thịt bò: Món Mì Ý sốt thịt bò dùng nóng sẽ rất ngon, biến tấu một chút cho món mì Ý truyền thống với cách làm đơn giản hơn bạn đã có thêm một món cải thiện cho bữa sáng hay bữa trưa cuối tuần của gia đình mình. Sợi mỳ thơm lựng, xốt nhân đậm đà rất dễ ăn và ngon miệng. Món mì Ý xào thịt bò trong công thức này đã được biến tấu đôi chút với hương vị…
Cách làm Mì Ý sốt thịt bò
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món mì Ý xào thịt bò:
– 300g thịt bò xay – 1 hộp thịt hộp – Xốt cà chua – Mì spaghetti – 1/2 mỗi loại quả: ớt chuông xanh và đỏ, 1 củ hành tây, 1 nhúm cần tây, 1 cây tỏi tây, 1/2 củ cà rốt, 1 quả cà chua – 3 tép tỏi – Bơ, dầu ăn, muối, gia vị
Thái hạt lựu hành tây, cà rốt, ớt đà lạt, cà chua. Cần tỏi tây xắt khúc ngắn.
Tỏi băm nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, cho lần lượt cà rốt, ớt xanh, ớt đỏ vào xào, nêm chút gia vị.
Đến khi hỗn hợp rau củ chín tái thì cho cà chua vào đảo đều, thêm 3 thìa canh xốt cà chua.
Đến khi cà chua bắt đầu nhừ thì cho thịt bò vào đảo đều.
Sau đó thêm hành tây vào trước.
Rồi đến cần tỏi tây.
Cuối cùng bạn thêm thịt hộp tiếp tục đảo đến khi rau chín tới, thịt hộp quện vào nước xốt.
Món ăn dùng nóng sẽ rất ngon, biến tấu một chút cho món mì Ý truyền thống với cách làm đơn giản hơn bạn đã có thêm một món cải thiện cho bữa sáng hay bữa trưa cuối tuần của gia đình mình. Sợi mỳ thơm lựng, xốt nhân đậm đà rất dễ ăn và ngon miệng.
Tag: Cách làm Mì Ý sốt thịt bò, mì ý, cách nấu mì ý, cách làm mì ý, mì ý sốt thịt bò, cách chế biến mì ý, dạy nấu ăn, món ngon, cách xào mì
Cách Nấu Mì Ý Cá Hồi Ngon Đúng Chuẩn Châu Âu
Mì Ý thì quá nổi tiếng và là món ăn đặc trưng mà người Ý vô cùng tự hào rồi, và có rất nhiều cách chế biến các loại mì Ý khác nhau, nhưng chung lại chúng ta vẫn có món mì Ý ngon đúng chuẩn. Mì Ý cá hồi cũng là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi nói đến mì Ý.
Nguyên liệu làm mì Ý cá hồi
– 200g fillet cá hồi
– Gia vị: tiêu, muối, dầu ô liu
– ¼ muỗng cà phê basil khô
– 2 muỗng súp hạt capers
– Chanh vàng
– Lá rau diếp non
Hướng dẫn cách làm món mì Ý cá hồi ngon miệng:
– Chanh vàng bạn bào lấy phần vỏ chanh vàng. Sau đó thì bổ đôi quả chanh vắt lấy khoảng 30ml nước cốt chanh.
– Bắt đầu bắt tay vào làm mì Ý cá hồi thôi nào, đầu tiên bắc một cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho một ít dầu ô liu vào trong chảo, nhớ để lửa lớn. Dầu nóng thì bạn cho cá hồi vào rán cho xém hai mặt. Sao cho bạn thấy miếng cá gần chín, còn hơi sống phần giữa là được. Lúc này gắp cá ra để riêng. Một lưu ý là cá hồi đừng nên rán chín kĩ quá và khi ăn miếng cá sẽ khô và cứng làm mất ngon món mì, cá còn hơi hồng hồng bên trong thì càng ngon.
– Luộc mì Ý, bạn có thể làm theo hướng dẫn trên bao bì, sợi mì luộc phải vừa chín tới. Vớt mì ra để riêng cho ráo nước.Một bí quyết cho bạn khi luộc mì Ý là cho thêm chút muối và dầu ô liu trong khi luộc mì sẽ làm các sợi mì tách rời không bị dính khi luộc.
– Cho tỏi băm và 2 thìa súp dầu ô liu cùng với chút muối, tiêu vào chảo cái mà bạn vừa rán cá hồi xong. Rồi tiếp tục cho basil khô, hạt capers và vỏ chanh bào mịn, cuối cùng là nước chanh vào, trộn đều hỗn hợp lên. Sau đó thì cho mì Ý vào chảo và trộn đều. Món mì Ý cá hồi của chúng ta sắp hoàn thành rồi đó.
– Xếp lá rau diếp lên đĩa, bạ múc mì Ý xào đặt lên trên dĩa, cuối cùng là đặt miếng cá hồi lên trên cùng đĩa mì. Cùng thưởng thức món ăn thôi nào.
Bạn đang đọc nội dung bài viết 3 Cách Nấu Mì Ý Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!