3 Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Nhất

Xem 3,168

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Nhất mới nhất ngày 11/04/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,168 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Ngon Ai Cũng Mê
  • Cách Làm Sạch Cát Ốc Móng Tay Cực Dễ Và Nhanh
  • Canh Ốc Nấu Chua, Dọc Mùng Ngon Bữa Cơm Ngày Hè
  • Cách Nấu Bún Ốc Ngon Chuẩn Vị Hà Nội
  • Cách Nấu Hủ Tiếu Nam Vang Thơm Ngon Để Bán
  • 1. Cách nấu lẩu mắm cá kèo hấp dẫn

    Loại cá phổ biến nhất ở vùng sông nước Tây Nam Bộ chính là cá kèo. Thịt cá có độ mềm ngọt tự nhiên có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã như cá kèo kho tộ, lẩu mắm cá kèo, cá kèo nướng với muối ớt.

    Nguyên liệu cho cách nấu lẩu mắm cá kèo

    • Cá kèo: 400g
    • Thịt ốc bươu: 150g
    • Mắm sặc: 200g
    • Mắm linh: 100g
    • Xương lợn: ½ kg
    • Thịt quay cắt miếng: 200g
    • Nước dừa: 1 lít
    • Cà tím: 1 quả
    • Cây ngải bún: 1 bó nhỏ
    • Củ sản: 2 củ
    • Các loại rau và gia vị

    Cách nấu lẩu mắm cá kèo

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Hầm sẵn nồi nước dùng với nửa cân xương ống cùng 3 lít nước sạch, cho thêm gia vị vừa ăn để món ăn đậm vị. Sau đó, làm sạch cá kèo với muối, ngâm thịt ốc với nước pha giấm để sạch nhớt và tăng thêm độ giòn khi ăn.

    – Cây ngải bún đem đi nướng vàng để thơm ngon và át bớt mùi của các loại mắm

    – Củ sả đập dập, cà tím cắt miếng hình chéo.

    – Rửa sạch, để ráo nước các loại rau ăn kèm.

    Bước 2: Chế biến nước lẩu mắm miền Tây

    – Cho phần mắm linh, mắm sặc và 1 lít nước dừa tươi vào nấu chung, sau đó loại bỏ xác.

    – Phi thơm sả, ớt, tỏi, nước mắm lọc, cà tím và ngải bún vào nồi nước dùng đã đun sôi. Sau đó, bạn chỉ cần nhúng các nguyên liệu vào cho đến khi chín thì bắt đầu thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với bún, thịt quay và nước chấm mắm ớt để tăng thêm sự đậm đà.

    2. Cách nấu lẩu mắm cá lóc hải sản

    Các món lẩu cá được người miền Tây rất ưa chuộng, món ăn này có một sự hấp dẫn không thể cưỡng lại. Mặc dù vậy, cách nấu lẩu mắm miền Tây vô cùng dễ dàng và đơn giản với bất kỳ ai, bao gồm cả những người không có kinh nghiệm về nấu nướng. Với sự kết hợp tuyệt vời của mắm cá sặc, cá linh sẽ đem lại cho món ăn hương vị khó quên.

    Thành phần cho cách nấu lẩu mắm cá lóc hải sản.

    Xương ống: ½ kg

    Mực ống: 400gr

    Phi lê cá lóc: 200gr

    Thịt quay: 200gr

    Bún: 700 gr

    Mắm cá linh: 100gr

    Mắm cá sặc: 200gr

    Cà tím: 1 quả

    Tôm tươi: 200gr

    Sả, ớt…

    Cách làm lẩu mắm cá lóc hải sản

    Bước 1: Nấu nước dùng

    – Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi hầm xương ống nấu trên lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên và cho thêm nước để trong vòng 20 phút để nước dùng có vị ngọt hơn

    – Chờ cho chảo nóng, sau đó phi thơm sả và đảo đều cùng cà tím đã cắt khoanh trên lửa nhỏ. Tiếp đó, bạn lấy khoảng 400ml nước nấu cùng mắm cá sặc, cá linh đã chuẩn bị sao cho cá mềm thì vớt cá ra, tắt bếp.

    – Lấy riêng phần nước đã nấu ở trên, cho củ sả đã đập dập vào cho dậy mùi thơm và nấu lại nước dùng đến khi sôi lại lần nữa.

    Bước 2: Hoàn thành

    – Bạn hãy xếp phần thịt, cá lóc, mực, tôm, rau, bún đã sơ chế vào những chiếc đĩa đã trang trí.

    – Cuối cùng, bạn hãy đặt nồi nước lên bếp mini, khi nước sôi lại thì nhúng lần lượt các nguyên liệu vào. Như vậy, bạn đã có được một nồi lẩu ngon đúng vị miền Tây với những bước đơn giản nhất.

    3. Cách nấu lẩu bò mắm ruốc lạ miệng

    Thịt bò là nguyên liệu thường thấy trong nhiều món lẩu, tuy nhiên chỉ khi đến vùng đất miền Tây thì bạn mới được thưởng thức hết sự thơm ngon, ngọt mềm nhất của món lẩu bò mắm ruốc.

    Nguyên liệu cho cách nấu lẩu bò mắm ruốc:

    • Thịt ba chỉ bò: 1kg
    • Hành tím, sả, mắm ruốc, mỡ lợn, nước cốt dừa,
    • Bún: 700 gr Gia vị, Nấm và các loại rau nhúng lẩu đặc trưng.

    Cách nấu món lẩu bò mắm ruốc sao cho hấp dẫn nhất:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Sơ chế thịt bò bằng cách rửa sạch, thái thành lát mỏng. Sau đó bạn ướp thêm sả, ớt, hành và muối khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị. Phần mỡ lợn rửa sạch, thái miếng vừa phải để nấu lấy phần tóp mỡ.

    – Rửa sạch các loại rau nhúng, đặc biệt nấm cần bỏ gốc, chần qua nước nóng để khi ăn ngon miệng hơn.

    Bước 2: Nấu nước dùng lẩu bò mắm ruốc

    – Nấu nồi nước dùng với 1,5 lít nước sạch, nước cốt dừa, sả cùng các gia vị vừa ăn.

    – Bạn hãy phi thơm hành tím với tóp mỡ, mắm ruốc và nêm các gia vị và tắt bếp khi thấy mùi thơm. Một nửa phần này, bạn có thể cho riêng ra bát để làm nước chấm rau và thịt khi ăn.

    – Phần còn lại đổ vào nồi nước dùng, đun sôi lại và nhúng tất cả các nguyên liệu cho đến khi chín thì vớt ra ăn kèm với bún và nước chấm đã nấu ở trên

    Xem thực đơn, ưu đãi nhà hàng Lẩu Mắm Ninh Kiều TẠI ĐÂY!

    Xem thực đơn, ưu đãi nhà hàng Lẩu Pháp (Cô Hai Lẩu Mắm Cần Thơ) TẠI ĐÂY!

    Tại TP. Hồ Chí Minh:

    Xem thực đơn, ưu đãi nhà hàng Hoàng Yến Hotpot TẠI ĐÂY!

    _Minh Phương_ Tổng hợp cách làm 4 món ăn ngon cơm mà lại rẻ tiền Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng đơn giản cho bữa sáng Cách làm cơm tấm Sài Gòn ngon đúng điệu đơn giản

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Ngay Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Mắm Ngon Nhất Tại Gian Bếp
  • Cách Nấu Bún Mắm Nêm Ngon Đậm Đà Khó Quên
  • Cách Nấu Xôi Khúc Ngon Cho Bữa Sáng Cực Đơn Giản
  • Cách Nấu Món Xôi Khúc Ngon Dẻo Thơm Đơn Giản Ngay Tại Nhà
  • Bạn đang xem bài viết 3 Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!