Đề Xuất 1/2023 # 3 Cách Làm Vịt Kho Sả Siêu Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Ấm Áp # Top 9 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # 3 Cách Làm Vịt Kho Sả Siêu Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Ấm Áp # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 3 Cách Làm Vịt Kho Sả Siêu Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Ấm Áp mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hãy đi chợ và mua nguyên liệu rồi cùng thực hành cùng chúng tôi ngay nào!

Cách 1: Cách làm vịt kho sả

Nguyên liệu làm vịt kho sả

Các bước cách làm vịt kho sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Áp chảo qua vịt

Bước 3: Ướp thịt

Bước 4: Nấu thịt vịt kho sả

Cách 2

Nguyên liệu cách làm vịt kho sả

Các bước làm vịt kho sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp thịt

Bước 3: Cách làm vịt kho sả

Bước 4: Hoàn thành cách làm vịt kho sả

Cách 3

Nguyên liệu cách làm vịt kho sả ớt

Các bước làm vịt kho sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp vịt

Bước 3: Làm vị kho sả

Cách 1: Cách làm vịt kho sả

Nguyên liệu làm vịt kho sả

Các bước cách làm vịt kho sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt rửa sạch, lọc lấy thịt, phần xương có thể ninh canh măng.

Sả, gừng, nghệ, hành khô, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Áp chảo qua vịt

Cho thịt vịt đã lọc miếng to áp chảo qua cho bớt mỡ. Thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt

Để vịt kho sả ớt ngon thì các bạn cho thịt đã thái ướp với sả, gừng, nghệ, hành khô, ớt băm nhỏ, chút nước mắm, tiêu, hạt nêm.

Bước 4: Nấu thịt vịt kho sả

Xào thịt vịt đã ướp cho săn, cho nước vào và đun khoảng 20 phút cho thịt chín, mềm và cạn nước. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Múc thịt vịt đã chín ra đĩa, ăn cùng cơm nóng vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm vịt kho sả thơm ngon rồi.

Cách 2:

Nguyên liệu cách làm vịt kho sả

Thịt vịt

Sả

Tỏi

Gừng

Hành khô

Gia vị: nước mắm, nước hàng, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rượu trắng…

Các bước làm vịt kho sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt làm sạch, lọc thịt thái miếng vừa ăn.

Gừng băm nhỏ.

Hành khô, tỏi, ớt, sả băm.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt vịt vào bát ướp cùng gừng và rượu cho hết mùi hôi, rửa lại sạch với nước.

Ướp thịt cùng 1 nửa số hành khô, tỏi, ớt, sả băm với nước mắm, đường, tiêu, nước hàng, hạt nêm trong 15 phút.

Bước 3: Cách làm vịt kho sả

Phi thơm hành khô, tỏi, ớt, sả băm còn lại, cho thịt vào xào săn vàng, thêm nước ngập xăm xắp mặt thịt, đun cạn với lửa vừa.

Bước 4: Hoàn thành cách làm vịt kho sả

Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi múc ra bát vậy là chúng ta đã có hoàn thành cách nấu thịt vịt xào sả ớt thơm ngon.

Cách 3:

Nguyên liệu cách làm vịt kho sả ớt

Các bước làm vịt kho sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Hành, sả, tỏi băm.

Bước 2: Ướp vịt

Cho cánh vịt ướp cùng 1 phần hành, sả, tỏi băm, nước mắm, bột ngọt trong 15 phút cho ngấm.

Bước 3: Làm vị kho sả

Cho hành, tỏi, sả còn lại phi thơm. Trút thịt vào xào săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ đến khi sệt nước và thịt vịt chín là được.

Cho thịt vịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Cách nấu vịt om sấu đậm đà nhất miền Bắc

Cách nấu lẩu vịt đậm đà nóng hổi ngon khó cưỡng

Cách luộc vịt ngon thịt thơm mềm không hôi

Cách nấu cháo vịt ngon bổ dưỡng, ngon khó cưỡng

Hướng Dẫn Làm Thịt Heo Kho Nghệ Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm

Nguyên liệu là thịt heo kho nghệ

Với cách nấu thịt heo kho nghệ mình muốn chia sẻ chúng ta cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau:

300g Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai

1 nhánh nghệ tươi

1 nhánh riềng

Hành khô dầu ăn

Dầu ăn

Hạt nêm, muối, hạt tiêu

Cách làm thịt heo kho nghệ

Thịt sau khi về đem rửa sạch với nước muối loãng, rồi sau đó chúng ta tiến hành rửa sạch lại với nước một lần nữa.

Thịt sau khi được rửa sạch chúng ta đem thái thành từng miếng vừa ăn.

Hành khô thì chúng ta đem bóc bỏ vỏ rồi mang rửa sạch, sau đó tiến hành dập nát và băm nhỏ.

Đối với riềng và nghệ tươi chúng ta dùng dao cạo sạch lớp vỏ bên ngoài sau đó đem rửa sạch rồi cho cối giã nát.

Bước 2: Ướp thịt

Sau khi thịt đã được thái thành từng miếng vừa ăn chúng ta dùng một cái tô để đựng thịt rồi rồi cho đường vào ướp cùng với hành khô và một chút hạt nêm.

Chúng ta ướp thịt trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu thịt

Tiếp đến chúng ta tiến hành cho nồi lên bếp đợi khi nồi nóng thì cho vào nồi một ít dầu ăn. Chờ đến khi dầu ăn sôi thì chúng ta tiến hành cho thịt vào.

Đảo cho đến khi thịt săn lại thì tiến hành cho riềng với nghệ vào tiếp tục đảo đều tay.

Sau đó lấy vung đậy kín nồi lại tiến hành kho thịt trên lửa lim dim khoảng 10 phút.

Tiếp đó chúng ta tiến hành nêm nếm gia vị vào cho vừa, rang đi đến khi thịt hơi cháy xém một chút là được.

Cách làm thịt kho nghệ sả

Để làm món thịt kho nghệ sả chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

Thịt nạc vai: 350g

Bột nghệ: 1 thìa

Tỏi băm, ớt tươi

Sả: 4 củ

Một nhánh nghệ tươi

Nước mắm tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Thịt đem rửa sạch với một ít muối ăn sau đó rửa lại một lần nữa với nước sạch.

Sau khi thịt đã được rửa sạch chúng ta đem thái thành từng miếng vừa ăn, rồi đem ướp thịt với mắm, tiêu trong khoảng 10-15 phút.

Sả chúng ta đem rửa sạch sau đó chia là 2 phần, một phần thái nhỏ một phần đập dập rồi cắt thành từng khúc.

Nghệ chúng dùng dao cạo sạch vỏ sau đó thái sợi

Bước 2: Làm thịt kho sả nghệ

Chúng ta tiến hành cho chảo lên bếp, chờ khi chảo nóng thì chúng ta cho một ít dầu ăn vào chảo, dầu sôi chúng ta cho tỏi và sả băm vào chảo phi thơm.

Sau đó chúng ta cho thêm vào chảo nghệ đã thái sợi và bột nghệ rồi đảo đều chúng với nhau.

Tiếp đó chúng ta sẽ cho thịt vào xào cho đến miếng thịt săn lại, sau đó chúng ta cho thêm vào nồi một chút nước rồi thả sả đã được dập nát cắt khúc vào nồi.

Tiến hành đậy vung lại đun và tiếp đun nhỏ lửa để thịt có thể ngấm đậm vị.

Nêm nếm lại lần cuối cho vừa, sau đó tắt bếp.

Cá Lăng Om Riềng Mẻ Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đầm Ấm

Cá lăng có giá trị dinh dưỡng cao nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon

Cá lăng có giá trị dinh dưỡng cao nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon

Nguyên liệu

–  Cá lăng khoảng 600g –  1 bát con cơm mẻ –  1 củ riềng nhỏ khoảng 30g –  1 củ nghệ nhỏ khoảng 20g –  Hành củ tươi –  Rau răm khoảng 30g –  Gia vị: Dầu ăn hoặc mỡ, nước mắm, muối, ớt, tỏi, mỗi thứ một ít. Cá lăng được làm sạch và cắt thành những miếng vừa ăn

Cá lăng được làm sạch và cắt thành những miếng vừa ăn

Cách làm món cá lăng om riềng mẻ

Bước 1: Cá lăng làm sạch, cắt miếng vừa ăn và đem ướp với chút muối Bước 2: Cơm mẻ nghiền kỹ và lọc lấy nước mịn Bước 3: Riềng gọt vỏ, rửa sạch và giã nhỏ. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ và vắt lấy nước. Bước 4: Hành tươi nhặt và rửa sạch, lá thải nhỏ, củ đập giập. Tỏi bóc vỏ và đập giập. Ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ. Rau răm nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đó cho cá đã ướp ngấm muối vào chảo rán vàng đều 2 mặt. Bước 6: Khi cá đã chín vàng thì gắp cá vào nổi, cho hành củ, tỏi, ớt, mắm, muối, riềng đã giã nhỏ vào. Tiếp đó cho nước nghệ, nước mẻ vào đảo đều cho cá ngấm gia vị, thêm ít nước sôi bằng xăm xắp mặt cá. Sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa cho cá chín mềm. Bước 7: Sau khi cá chín mềm thì bắc ra cho hành, rau răm thái nhỏ vào và múc ra đĩa sâu và ăn nóng. Món ăn từ cá lăng vừa thơm ngon lại là bài thuốc bồi bổ sức khỏe hiệu quả

Món ăn từ cá lăng vừa thơm ngon lại là bài thuốc bồi bổ sức khỏe hiệu quả

Giá trị dinh dưỡng của món cá lăng om riềng mẻ

Món ăn này sau khi nấu không có mùi tanh, nước om sánh vàng hòa quyện với vị ngọt mềm của cá làm món ăn thêm thơm ngon đậm đà. Thịt cá lăng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng tăng cường sức khỏe, lợi tiểu. Đặc biệt, thịt cá mềm ngọt, thơm ngon, ít xương dăm và giàu chất dinh dưỡng. Do đó, cá lăng rất thích hợp chế biến thành các món ngon, bài thuốc bổ dưỡng để tẩm bổ, tăng cường sức khỏe cho trẻ nhỏ và người già. Chính vì cá lăng giàu dinh dưỡng, vị thơm ngon nên được nhiều bà nội trợ yêu thích và lựa chọn để chế biến thành những món ăn ngon cho gia đình như chả cá lăng, cá lăng xào, cá lăng nướng muối ớt… Trong số những món ăn ngon từ cá lăng thì món cá lăng om riềng mẻ có vị thơm ngọt lạ miệng mà màu sắc lại bắt mắt nhờ nước om vàng óng, sánh đặc. Và món này ăn nóng ngay sau khi nấu, kèm với cơm trắng là ngon nhất.  

Bạch Tuộc Xào Cần Tỏi Cho Bữa Cơm Thêm Ấm Áp

Nguyên liệu:

+ 1 con bạch tuộc khoảng 0,8kg

+ 1 quả cà chua

+ 1 cây tỏi tây

+ 3 cây cần tây

+ 1 thìa cà phê muối

+ 1 nhánh gừng nhỏ

+ 1 thìa canh rượu trắng

+ 2 thìa canh dầu ăn

+ 1 thìa cà phê bột canh

+ 1 thìa cà phê dầu hào

Cách làm:

– Sơ chế bạch tuộc bằng cách cắt ngay dưới mắt bạch tuộc lấy phần xúc tu để riêng. Rạch 1 đường ở phần thân bạch tuộc và lộn nhẹ để lộ phần nội tạng bên trong. Bóc bỏ phần nội tạng đó rồi bóp nhẹ thân bạch tuộc với muối để hết nhờn, rửa sạch. Gừng giã nhỏ, hòa với rượu trắng lấy nước cốt, đem bóp với phần thân và xúc tu bạch tuộc để khử tanh, dùng khăn sạch thấm khô rồi thái miếng vừa ăn.

– Cà chua, cần tây, tỏi tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, tỏi tây phần đầu trắng thái vát mỏng, phần lá tỏi tây và cần tây cắt khúc ngắn khoảng 4 – 5cm.

– Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thả phần đầu trắng tỏi tây vào phi thơm, cho bạch tuộc vào xào to lửa, nêm 3/4 thìa cà phê bột canh và dầu hào. Cũng như các loại hải sản khác, bạch tuộc rất mau chín nên sau khi bạch tuộc chuyển sang màu trắng đục và săn lại thì các bạn trút ra đĩa.

– Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo để xào cà chua và cần tỏi tây, nêm 1/4 thìa cà phê bột canh rồi trút bạch tuộc vào đảo đều rồi tắt bếp.

Rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi và dùng nóng.

Món bạc tuộc xào cần tỏi tây nóng hổi với vị giòn ngọt sừn sựt của bạch tuộc tươi, vị thanh nhẹ của cà chua và mùi thơm đặc trưng của cần tỏi tây…tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Xem Thêm :

Cách làm món Thit kho tau .

Cách làm bánh kem

Bạn đang đọc nội dung bài viết 3 Cách Làm Vịt Kho Sả Siêu Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Ấm Áp trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!