3 Cách Làm Thịt Lợn Gác Bếp Đơn Giản Tại Nhà Không Cần Hun Khói

Xem 3,663

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Thịt Lợn Gác Bếp Đơn Giản Tại Nhà Không Cần Hun Khói mới nhất ngày 10/05/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,663 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Heo Khìa Coca Đậm Đà, Đổi Vị Cho Bữa Ăn Gia Đình
  • Cách Làm Thịt Heo Khìa Sốt Táo Ngò Đậm Đà Hương Vị Miền Tây
  • Cách Làm Thịt Khìa Ngon Đơn Giản Dễ Làm
  • Cách Làm Thịt Heo Muối Thơm Ngon Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Thịt Lợn Muối
  • 1. Nguồn gốc thịt lợn gác bếp

    Nhắc tới thịt gác bếp ở Tây Bắc, đa số mọi người nghĩ ngay đến thịt trâu gác bếp, tuy nhiên món thịt lớn gáp bếp cũng là món ăn đặc sản Tây Bắc nổi tiếng của người Thái.

    Để làm ra được món thịt lợn gác bếp chất lượng theo đúng cách người Thái làm, bạn cần phải thực hiện nhiều công đoạn, từ chọn thịt cho đến tẩm ướp gia vị, hun khói,… Đối với người Tây Bắc, thịt lợn gác bếp và thịt trâu gác bếp được sử dụng trong những dịp quan trọng như: Tết hay đám cưới, đám hỏi, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng cao.

    2. Cách làm thịt lợn gác bếp

    Để làm món thịt lợn gác bếp Tây Bắc, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

    Nguyên liệu:

    + Thịt Lợn (thịt heo): 1 kg

    + Xả băm nhỏ: ½ bát nhỏ

    + Muối: 2 thìa cà phê

    + Ớt khô: 2 thìa cà phê (có thể thay bằng ớt tươi băm nhỏ)

    + Gừng băm nhỏ: 2 thìa cà phê

    + Tỏi băm nhỏ: 2 thìa

    + Mắc khén: 2 thìa

    Bước 1: Sơ chế thịt lợn.

    Thịt lợn sau khi mua về, bạn cần rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái dọc thớ thành các miếng có chiều dài khoảng 20 cm, rộng 5 cm và dày khoảng 3 cm. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên trần miếng thịt qua nước sôi để ra bớt cặn bẩn trong thịt, sau đó rửa sạch thịt.

    Thái thịt thành những miếng có kích thước phù hợp

    Bước 2: Tẩm ướp thịt heo

    Ướp thịt trong khoảng 5 tiếng để gia vị ngấm đều vào thịt

    Cách làm thịt khô gác bếp bằng lò nướng

    Bước 3: Cho thịt đã tẩm ướp vào lò nướng.

    – Sau khi ướp xong, bạn cho thịt vào lò nướng.

    – Khi nướng, đầu tiên bạn cần đặt lò nướng ở chế độ nhiệt cao, vì thịt đang ở trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ thường, khi đột ngột đưa vào nhiệt độ cao sẽ giúp miếng thịt dai hơn.

    Thành phẩm cách làm thịt lợn khô gác bếp bằng lò nướng

    Cách làm thịt lợn gác bếp bằng lò vi sóng

    – Các bước làm thịt lợn gác bếp bằng vi sóng cũng tương như làm bằng lò nướng, chỉ khác ở khâu nướng thịt. Bạn cho miếng thịt vào đĩa để vào lò vi sóng quay đều dưới nhiệt độ 350 – 450w.

    – Cứ 8-10 phút lại bỏ miếng thịt ra lật đều, làm liên tục như vậy trong khoảng 2-3 tiếng là được.

    Cách làm thịt lợn gác bếp bằng chảo cũng đơn giản và giống như hai cách làm trên nhưng khác ở cách nướng. Bạn cho thịt vào chảo chống dính rồi bật bếp để nhỏ lửa khoảng 15-20 phút thì mặt dưới của thịt chín; sau đó bạn lật từng miếng thịt lên và tiếp tục nướng trong khoảng 15-20 phút nữa thì tắt bếp.

    Thành phẩm cách làm thịt lợn gác bếp bằng chảo

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thịt Lợn Hun Khói Ăn Như Thế Nào Thì Thơm Ngon Và Dinh Dưỡng?
  • Cách Nấu Thịt Heo Kho Tàu Bay Vèo Nồi Cơm
  • 2 Cách Làm Thịt Lợn Khô
  • Cách Làm Thịt Lợn Khô Gác Bếp Đúng Kiểu Tây Bắc
  • 2 Cách Làm Nui Xào Thịt Heo Bằm Thơm Nức Mũi
  • Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Thịt Lợn Gác Bếp Đơn Giản Tại Nhà Không Cần Hun Khói trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!