Cập nhật nội dung chi tiết về 3 Cách Chế Biến Quả Óc Chó Như Một Đầu Bếp Thực Thụ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Có nhiều cách chế biến quả óc chó khác nhau
Mặc dù ăn hạt óc chó trực tiếp là cách nhanh nhất và không làm mất đi dinh dưỡng. Tuy nhiên ngay cả khi qua chế biến thì lượng dinh dưỡng trong quả óc chó vẫn còn rất nhiều. Và đây là 3 cách chế biến quả óc chó để thay đổi khẩu vị của bạn.
Cách thứ nhất: Làm kẹo óc chó
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 5 phút
Tổng thời gian: 10 phút
Kẹo luôn là món yêu thích của hầu hết những đứa trẻ tuy nhiên bánh kẹo bây giờ với rất nhiều chất bảo quản, chất tạo ngọt, hương liệu tổng hợp, tất cả đều không có lợi cho sức khỏe. Có một điều là sức cuốn hút của kẹo đối với các em nhỏ là quá lớn. Vậy tại sao bạn không tự tay làm món kẹo óc chó cho con mình ngay tại nhà với công thức đơn giản tới bất ngờ. Chỉ cần 5 phút chuẩn bị và thêm 5 phút nấu trên bếp là bạn đã có món kẹo óc chó vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng lại hết sức an toàn cho cả gia đình và đặc biệt con bạn chắc chắn sẽ rất bất ngờ đấy.
Món kẹo óc chó
Chuẩn bị:
1 chén (100g) hạt óc chó đã tách vỏ
¼ chén đường cát trắng
1 muỗng canh bơ không muối
Cách thực hiện:
Bước 1: Đun nóng chảo chống dính với ngọn lửa vừa phải, thêm 1 chén hạt óc chó, ¼ cốc đường và 1 muỗng canh bơ.
Bước 2: Nấu trên bếp trong khoảng 5 phút, trong khi nấu bạn phải khuấy thường xuyên để món kẹo không cháy.
Bước 3: Khi hỗn hợp đường và bơ bắt đầu tan chảy, khuấy liên tục cho đến khi tất cả đường bị tan ra và phủ đều lên tất cả các hạt.
Bước 4: Sau đó bạn nhanh chóng đổ ngay lên 1 miếng bìa cứng và dùng một đôi đũa tách rời các hạt óc chó ra.
Nếu để nguội thì lớp đường sẽ dính các hạt với nhau thành 1 cục và vừa không thẩm mỹ lại vừa khó tách ra để ăn.
Đợi khoảng 5 đến 7 phút món kẹo óc chó sẽ khô lại lúc này bạn có thể cho chúng vào bát và thưởng thức. Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào lọ kín để giữ kẹo óc chó luôn giòn rụm.
Món kẹo óc chó vừa đưa vào đầu lưỡi đã thấy vị ngọt béo của đường và bơ, cắn vào giòn rụm lại cảm nhận thêm cái béo ngậy cùng mùi thơm đặc trưng của hạt óc chó. Đúng là một món ăn không thể chối từ ngay cả đối với người lớn chứ đừng nói gì đến đám trẻ con nhà bạn. Giờ đây bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi cho con một món ăn vặt vừa thơm ngon lại tràn đầy dinh dưỡng thế này.
Cách thứ 2: Làm salad củ quả hạt
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 5 phút
Tổng thời gian: 15 phút
Hôm qua, bạn đã chán ngấy với những món chiên xào đầy các chất béo bão hòa thì hôm nay, việc bạn chọn làm cho cả nhà một món salad nhẹ nhàng từ trái cây là một điều hoàn toàn hợp lý.
Đây là một món salad được thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng với những thành phần hoàn toàn tự nhiên bao gồm: Cà rốt, táo, hạt óc chó và nho khô. Trong cách chế biến quả óc chó này thành phần bí mật tạo nên hương vị đặc biệt chính là dầu hướng dương, bạn có thể dễ dàng tìm mua dầu hướng dương của Ucraina hoặc của Nga tại các siêu thị gần nhà.
Chuẩn bị:
5 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và thái lát thành que diêm
2 quả táo
1 chén hạt óc chó đã tách vỏ
½ chén nho khô
Nước ép của 1 quả chanh to
3 muỗng canh dầu hướng dương
1 muỗng cà phê muối
⅛ muỗng tiêu đen
Cách thực hiện:
Bước 1: Rang hạt óc chó trên chảo cho đến khi hạt chuyển sang màu vàng, nhớ là đảo đều tay để hạt óc chó không bị cháy.
Bước 2: Ngâm nho khô trong 1 chén nước ấm trong khoảng 1 phút để làm mềm chúng. Sau đó rửa sạch và để sang một bên.
Bước 3: Cắt cà rốt thành sợi như que diêm và để chúng vào một cái tô trộn lớn. Bạn nên dùng dụng cụ bào như hình để dễ thực hiện hơn.
Bước 4: Bạn cũng bào táo thành sợi như que diêm và ngay lập tức rưới vài thìa nước chanh vào để táo không bị đen.
Bước 5: Cho thêm nho khô ngâm và óc chó vào tô trộn.
Bước 6: Sử dụng một cái bát hoặc ly, hòa chung 2 thìa nước chanh, 3 muỗng canh dầu hướng dương, 1 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng tiêu đen. Đổ hỗn hợp trên vào salad và trộn đều. Đợi 1 lát cho salad ngấm đều gia vị.
Xong. Và đây là thành quả của bạn.
Lưu ý: Nếu ăn không hết bạn có thể bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, món này vẫn có thể dùng tốt trong ngày hôm sau.
Cách thứ 3: Nấu cháo quả óc chó
Đây cũng là một cách chế biến quả óc chó dễ làm dễ ăn , món cháo quả óc chó chứa nhiều dinh dưỡng, thích hợp cho mọi người đặc biệt là trẻ nhỏ. Một tô cháo nóng thoang thoảng mùi thơm của một chút hành ngò, ăn vào lại cảm nhận ngay được vị beo béo đặc trưng của quả óc chó. Chỉ cần khoảng 30 phút để chuẩn bị và thực hiện là bạn đã có ngay 1 nồi cháo quả óc chó thơm ngon bổ dưỡng.
Chuẩn bị:
70g hạt óc chó đã tách vỏ
Gạo thơm dẻo vừa đủ cho gia đình ăn
1/8 thìa muối
1/4 thìa bột ngọt
1/8 thìa tiêu
Một chút hành ngò cho thơm
Nước vừa đủ
Cách nấu cháo quả óc chó:
Bước 1: Vo gạo với nước cho sạch rồi cho vào nồi cùng với nước nấu thành cháo cho nở bung hạt gạo.
Bước 2: Trong thời gian nấu cháo cho nhân quả óc chó và 2 cốc nước vào máy xay sinh tố, xay cho tới khi nhân quả nhuyễn và tạo thành hỗn hợp sền sệt là được.
Bước 3: Đổ hỗn hợp nhân quả óc chó vào nồi nấu cùng với cháo gạo
Bước 4: Đun lên, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sôi. Thêm muối, gia vị và khuấy đều.
Bước 5: Múc ra bát và trang trí hành ngò.
Món cháo quả óc chó thơm ngon bổ dưỡng
Lưu ý nhỏ:
Trong cách chế biến quả óc chó này nhằm giữ lại tối đa những chất dinh dưỡng có trong quả óc chó thì phải nấu cháo trước cho hạt gạo nở bung mới đổ óc chó vào và đun sôi lại là được, tránh nấu quá lâu sẽ làm hao hụt dinh dưỡng.
Múc cháo quả óc chó ra cho em bé trước sau đó hãy thêm tiêu vào để người lớn ăn.
Cháo có thể nấu chung với một chút cá hay thịt đều được.
Một số cách chế biến quả óc chó khác:
Ngoài 3 cách chế biến quả óc chó ở trên bạn còn có thể dùng cách rang quả óc chó để đỡ ngán hơn.
Xin được chia sẻ nhanh cách làm hạt óc chó rang muối:
Trước tiên bạn cần chuẩn bị khoảng 20 hạt óc chó đã tách vỏ, tùy vào số lượng người ăn bạn có thể dùng nhiều hơn hoặc ít hơn đều được.
Đun nóng chảo trên bếp với lửa nhỏ, cho vào koảng 1 thìa muối trắng và nhân hạt óc chó vào đảo đều liên tục. Khi hạt óc chó chuyển sang màu vàng sậm là được.
Cách rang quả óc chó
Món hạt óc chó rang muối
Món sinh tố quả óc chó: Là một trong những cách chế biến quả óc chó có thể nói là nhanh và dễ sử dụng nhất, xay sinh tố các loại trái cây ưa thích một cách bình thường và thêm quả óc chó đã tách vỏ vào xay chung, rót ra ly và thưởng thức.
Sinh tố quả óc chó
Món sữa chua hạt óc chó: Một vài hạt óc chó băm nhỏ rắc đều lên sữa chua ăn vừa mát lại ngon bùi béo ngậy.
Món hạt óc chó đậu ve xào: Xào đậu ve cùng thịt bò như bình thường (hoặc chỉ xào mình đậu ve không cũng được), khi gần chín bỏ hạt óc chó vào đảo cho ngấm gia vị, xào thêm một phút nữa bắc ra ăn ngay.
HOTLINE: 0974452554
Thêm những thông tin cần thiết trước khi mua quả óc chó về chế biến.
Hạt óc chó được ví như là “ông vua” trong thế giới những loại hạt bởi những lợi ích của nó với sức khỏe con người. Có thể liệt kê nhanh một số những lợi ích như:
Rất tốt cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2, tốt cho não bộ ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ ở người già, phụ nữ sau sinh. Giúp trẻ em tăng cường trí não và thông minh hơn. Ngoài ra quả óc chó còn giúp kiểm soát cân nặng, giúp ngủ ngon hơn, ngăn ngừa ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Đặc biệt tác dụng của quả óc chó đối với bà bầu đã được rất nhiều những nhà khoa học khẳng định.
Hạt óc chó có thể ăn sống trực tiếp mà không cần qua chế biến. Bạn chỉ cần tách vỏ và ăn phần nhân ở bên trong. Nhân của hạt óc chó ăn giòn ngon, có mùi thơm đặc trưng, nhai chầm chậm sẽ thấy bùi bùi béo béo. Nếu muốn thay đổi khẩu vị bạn hoàn toàn có thể thử thực hiện theo 1 trong các cách chế biến quả óc chó ở trên.
Hạt óc chó có thể ăn sống trực tiếp
Với nguyên liệu ở đây là quả óc chó. Bạn cũng không khó để tìm mua sản phẩm này trên thị trường, hiện nay đã có rất nhiều nhà cung cấp quả óc chó trong đó cũng không ít những nhà cung cấp uy tín đặc biệt tại chúng tôi hoặc các thành phố lớn. Bên cạnh đó một điều đáng lo ngại là sản phẩm quả óc chó Trung Quốc hiện nay đang tràn lan trên thị trường với các mức giá vô cùng hỗn loạn. Sản phẩm óc chó Trung Quốc chất lượng kém hơn giá thành rẻ mạt nhưng được đóng mác óc chó Mỹ và bán giá cao, về hình thức lại khá giống với hạt óc chó Mỹ nên nhiều người dù đã tìm hiểu thông tin trước rồi nhưng vẫn mua phải.
Không còn cách nào khác, người tiêu dùng đang phải đặt hết niềm tin vào uy tín của nhà cung cấp mà mình đã lựa chọn. Qua đây chúng tôi cũng xin phép được đưa ra một vài tiêu chí để đánh giá như thế nào là một nhà cung cấp uy tín nhằm giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc đưa ra quyết định.
Là một nhà cung cấp uy tín thì khoan hãy nói về những cam kết mà đầu tiên là sản phẩm có thật sự chất lượng, có rõ nguồn gốc xuất xứ, có được kiểm định về vệ sinh an toàn thực phẩm, có gì để chứng minh những điều này hay không hay chỉ là những tuyên bố không có căn cứ.
Nếu sản phẩm không đạt chất lượng thì họ có hoàn tiền cho bạn không, chính sách hoàn tiền như thế nào, có dễ dàng hay sẽ làm khó bạn đủ kiểu để bạn từ bỏ ý định đòi hoàn tiền.
Sản phẩm có được cam kết bảo hành, có được đổi trả nếu bạn không thích.
Cuối cùng chúng tôi xin được giới thiệu đôi nét về Shop quả óc chó Ti Bi
Shop quả óc chó Ti Bi chuyên cung cấp quả óc chó Mỹ chất lượng loại 1, cam kết hoàn tiền ngay nếu không hài lòng vì bất cứ lý do gì.
Về cách thức hoàn tiền cũng hết sức đơn giản, bạn chỉ cần cung cấp cho TiBi Shop tài khoản ngân hàng hoặc số chứng minh nhân dân, TiBi Shop sẽ chuyển tiền lại cho bạn.
Chúng tôi nhận bảo hành từng hạt, nếu có hạt nào hỏng bạn hãy báo ngay cho chúng tôi để được đổi mới. Ngoài ra với chính sách đổi trả, bạn hoàn toàn có thể đổi mới hoặc trả lại nếu không thích, trong trường hợp trả hàng TiBi Shop sẽ ngay lập tức chuyển tiền lại cho bạn.
Sản phẩm quả óc chó của TiBi Shop có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đã được kiểm tra an toàn thực phẩm.
Chứng từ nhập khẩu
Sàn phẩm đã được kiểm định an toàn thực phẩm
Trong tất cả các bịch quả óc chó của TiBi Shop đều đã được tặng kèm miễn phí bên trong một dụng cụ tách chuyên dụng.
TiBi Shop miễn phí giao hàng tại chúng tôi khi đặt hàng từ 1kg.
GỌI NGAY – 0974 452 554
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ ĐẶT HÀNG QUẢ ÓC CHÓ
TiBi Shop
Chuyên cung cấp quả óc chó nhập khẩu từ Mỹ
Hạt hạnh nhân, mắc ca, hạt chia nhập từ Úc
Địa chỉ: 350/18/23 Lê Đức Thọ, P.6, Q.Gò Vấp, TP.HCM
Email: tibishop.info@gmail.com
Website: occhonhapkhau.com
Cách Chế Biến Quả Óc Chó
Cách 1, các bạn có thể ăn liền hoặc rang nướng.
– Ngoài ra, hạt óc chó có thể trộn chung với hỗn hợp các loại hạt khác làm món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Điển hình là cách mình hay làm cho bé nhà mình ăn là trộn óc chó + dâu tây + sữa chua + đá bi là có 1 ly sữa chua tuyệt vời và vô cùng dinh dưỡng, đẹp da.
Cách 2, Óc chó rang vừng (mè).
– Nguyên liệu gồm: 200g hạt óc chó, 2 thìa đường, 1 thìa nước dùng, 50g vừng (mè)
– Cách thực hiện:
+ Bước 1: rửa sạch hạt óc chó đã tách vỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra để nguội. Sau đó bạn tách phần màng của hạt óc chó cho đỡ chát và để hạt óc chó cho khô ráo.
+Bước 2: Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho vừng vào rang khoảng 10-15 phút đến khi chín vàng.
+ Bước 3: Cho nước dùng và đường vào chảo đun vừa sôi thì cho hạt óc chó và vừng rang vào vặn lửa nhỏ.
+ Bước 4: Đảo nhanh tay để món ăn không bị cháy. Đun vài phút là có thể bắc ra để nguội rồi dùng.
Cách 3: Chế biến óc chó với món quả óc chó rán giòn
– Nguyên liệu: Hạt óc chó đã tách vỏ(400g), ¼ thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường cát, 2 thìa canh vừng trắng, 1 ít nước cốt chanh, đường mạch nha, nước đủ dùng.
+ Luộc hạt óc chó khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Rửa sạch vừng trắng, để ráo nước, rồi rang thơm.
+ Cho khoảng 4 cốc nước vào đun sôi rồi cho đường cát và muối vào, rồi luộc tiếp hạt óc chó 3 phút. Sau đó, vớt óc chó ra để ráo nước. Tiếp theo, trộn lẫn đường mạch nha và đường cát rồi đun lên, sau đó cho nước cốt chanh vào, lại luộc tiếp hạt óc chó 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đun dầu nóng lên, cho hạt óc chó vào rán vàng là được, bày ra đĩa, rưới dầu vừng lên trên.
Cách 4, Chế biến quả óc chó với cháo yến mạch
– Nguyên liệu: Yến mạch nguyên chất (200g), hạt óc chó đã tách vỏ (100g), hạnh nhân (50g), nước đủ dùng.
+ Ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân với nước hơi ấm cho tới khi có thể tách phần màng của hạt. Sau đó, các bạn sắc nhỏ hạt óc chó và hạnh nhân, nếu bạn nấu cháo cho bé thì nên xay nhuyễn.
+ Tiếp theo, các bạn cho yến mạch vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, đun sôi yến mạch rồi cho 2 loại hạt kia vào nấu cùng khoảng 4-5 phút là chín.
+ Để món cháo thêm phần hấp dẫn và đủ dinh dưỡng thì bạn có thể cho thêm thịt hoặc cá, bí đỏ,…và gia vị theo khẩu vị của các bạn. Nếu bạn nào đang ăn kiêng thì không nên bỏ bất kỳ loại gia vị nào vào, chỉ nên ăn cháo yến mạch với hạnh nhân và hạt óc chó thôi.
Cách 5, Chế biến óc chó với salad gà và táo.
Kết hợp thịt gà cắt nhỏ với táo, hạt óc chó, rau sống, đậu xanh, dưa chuột, bơ và các thành phần khác. Đây là một sáng kiến mới cho món salad gà cổ điển. Thay vì với nguyên liệu truyền thống, salad với trái cây làm nổi bật lên hương vị trái táo. Món Salad này rất hấp dẫn và mới lạ với hương vị chủ chốt của thịt gà, hạt óc chó và táo. Đây là những cách chế biến quả óc chó đơn giản và dễ làm nhất. Mình hi vọng các bạn sẽ có thêm những món ăn vừa ngon miệng lại vừa giàu dinh dưỡng.
BẢNG GIÁ ÓC CHÓ HARTLEY MỸ
– Giá: 280.000đ/kg HCM – Hà Nội giá 300.000đ/kg – miễn phí giao hàng khi mua 1kg – Xuất xứ: California – Cảng nhập khẩu: Cát Lái – HCM – Quốc gia: Hoa Kỳ
– Địa chỉ chi nhánh HCM:43 Nguyễn Văn Mại, Phường 4, Quận Tân Bình – HCM. 0962 934 525 / 0932 801 093
– Địa chỉ chi nhánh Hà Nội: Biệt thự A9, Lô 13, KĐT Định Công, Hoàng Mai, HN. 0962 934 525 / 0932 801 093 -Facebook: https://www.facebook.com/lesgarden.vn/
Cách Chế Biến Quả Óc Chó Như Thế Nào Cho Đúng?
Quả óc chó là một loại hạt cao cấp, với nhiều giá trị dinh dưỡng do vậy nếu không biết chế biến hoặc chế biến không đúng cách thì thật là uổng phí. Khi tìm mua quả óc chó chắc các bạn cũng đã tìm hiểu về công dụng và giá trị dinh dưỡng của nó. Vậy thì, bạn cũng cần tìm hiểu thêm cách chế biến quả óc chó như thế nào để hạt óc chó phát huy tác dụng của nó một cách tốt nhất.
1/ Chế biến quả óc chó theo cách đơn giản
Cách chế biến quả óc chó như thế nào để đảm bảo nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng thơm ngon của nó là câu hỏi nhận được nhiều quan tâm nhất. Không hề khó, các bạn chỉ cần tách vỏ quả óc chó và lấy phần nhân bên trong là ăn được ngay. Cách này đơn giản nhất mà lại giữ nguyên hương vị đặc trưng của hạt óc chó.
Đây là cách được nhiều người lựa chọn tuy nhiên nếu ăn nhiều và không chế biến khác đi thì ăn sẽ có cảm giác ngán. Do vậy các bạn nên chế biến quả óc chó theo những cách khác, sao cho nâng cao khẩu vị để cảm giác ngon và ăn được nhiều hơn.
2/ Tôm sốt quả óc chó với mật ong
Khi ăn quả óc chó không qua chế biến sẽ có cảm giác ngán và chán ăn, lúc này các bạn nên chế biến quả óc chó với những thực phẩm khác. Cách làm mới món ăn với quả óc chó sẽ mang lại cảm giác ngon miệng và thích thú hơn.
Để thực hiện món tôm sốt với quả óc chó các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. 200 g tôm, 100 g nhân quả óc chó, 100 g đường, 70 g bột năng, các loại gia vị gồm hạt tiêu, mayonnaise, mật ong, cốt chanh, sữa đặc có đường.
Cách thực hiện: Đun đường với một chút nước cho tan, sau đó đổ hạt óc chó vào đun đến khi đường cô lại quyện với hạt óc chó, đảo đũa thấy hơi sánh thì tắt bếp và vớt hạt óc chó ra đĩa. Trộn bột năng với lòng trắng trứng gà thành hỗn hợp, nhúng tôm vào hỗn hợp bột năng rồi chiên tôm chín vàng.
Làm nước sốt: trộn đều 3 thìa mayonnaise với 2 thìa mật ong, 1 thìa cốt chanh, 1 thìa sữa đặc có đường.
Cho tôm ra đĩa rưới nước sốt và trộn đều, sau đó rắc hạt óc chó lên như vậy các bạn đã có món tôm sốt mật ong với quả óc chó.
3/ Quả óc chó xào với cật heo
Cách chế biến quả óc chó như thế nào để mang lại cảm giác thú vị và ngon miệng hơn. Hùng khuyên các bạn hãy chọn cách chế biến quả óc chó xào với cật heo. Chế biến quả óc chó theo cách này khá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ dàng mua được ở bất kì nơi nào. Để chế biến món này, các bạn chuẩn bị 1 cật heo, 50 g nhân hạt óc chó, 50 g mè, gừng, hành, rượu và các gia vị.
Chế biến như sau: rang chín mè, rán vàng hạt óc chó. Phi gừng, hành cho thơm sau đó đổ cật heo, rượu xào chín rồi trút hạt óc chó, mè vào đảo đều. Như vậy các bạn sẽ được một đĩa cật heo xào với quả óc chó rất thơm ngon.
( Giao hàng tận nơi trên Toàn Quốc, Nhận Hàng rồi mới Trả Tiền, Cam kết Hàng Mới, Không hôi dầu, Giá rẻ bất Ngờ, Bảo hành, đổi trả Miễn Phí, Bạn không mất gì cả. Bấm Vào Xem Ngay )
? Tư vấn MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ Website: Email: FaceBook cá nhân: https://www.m.me/VuaQuaOcCho ☎ ☎ HotLine: 0969 44 77 52 ➡( SMS/ Zalo / Viber ) ?Đến Shop 254/11/3 Thái Phiên P.8, Q.11, TPHCM
VuaQuaOcCho.com buivanhung2105@gmail.com https://www.facebook.com/BuiVanHungBigBoss
Cách Ăn (Chế Biến) Quả Óc Chó Thơm Ngon?
Sau đây Shop Quả Óc Chó sẽ chia sẻ với các bạn về cách ăn (chế biến) quả óc chó nhé!
1. Ăn liền hoặc rang nướng:
Quả óc chó chưa tách vỏ sau khi tách phần vỏ cứng ra thì bạn có thể ăn liền là được hoặc để đổi khẩu vị bạn có thể chế biến theo món ăn tùy theo ý thích. Thông thường quả óc chó nên ăn liền, không nên chế biến chín vì khi được làm chín quả óc chó sẽ bị mất một phần dưỡng chất quan trọng tốt cho sức khỏe nhé mọi người.
– Nếu dùng lâu dài chúng ta cảm thấy ngán quá thì có thể rang hoặc nướng quả óc chó. Bạn tham khảo cách rang nướng quả óc chó thơm ngon ở đây nhé:
– Ngoài ra, hạt óc chó có thể trộn chung với hỗn hợp các loại hạt khác làm món ăn vặt tốt cho sức khỏe.
Quả óc chó nhập khẩu Mỹ của shop hàng loại 1
2. Cách chế biến quả óc chó với món hạt óc chó rang vừng (mè):
– 200gr hạt óc chó.
– 2 thìa súp đường.
– 1 thìa súp nước dùng.
– 50gr vừng (mè) trắng.
– Rửa sạch hạt óc chó đã tách vỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra để nguội, rồi bạn tách phần màng của hạt óc chó cho đỡ chát. Tiếp theo để hạt óc chó cho khô ráo.
– Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho vừng vào rang khoảng 10-15 phút đến khi chín vàng.
– Cho nước dùng và đường vào chảo, đun vừa sôi, cho hạt óc chó, vừng rang vào và vặn lửa nhỏ.
– Tiếp tục đảo nhanh tay để món ăn không bị khét. Đun vài phút là có thể bắc ra để nguội rồi dùng nhé.
Chế biến món hạt óc chó rang vừng
3. Mẹ khỏe con thông minh với món quả óc chó rán giòn
Nguyên liệu:
– Hạt óc chó đã tách vỏ 400g
– Muối 1/4 thìa cà phê
– Đường cát 2 thìa canh
– Vừng trắng 2 thìa canh
– Một ít nước cốt chanh
– Đường mạch nha, đường cát mỗi loại 2 thìa canh, nước đủ dùng.
Cách làm:
Luộc hạt óc chó khoảng 3 phút, vớt ra để ráo nước. Rửa sạch vừng trắng, để ráo nước, rồi rang thơm.
Cho khoảng 4 cốc nước vào đun sôi, sau đó cho đường cát và muối vào, rồi luộc tiếp hạt óc chó 3 phút lại vớt ra để ráo nước. Trộn lẫn đường mạch nha và đường cát rồi đun lên, sau đó cho nước cốt chanh vào, lại luộc tiếp hạt óc chó 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đun dầu nóng lên, cho hạt óc chó vào rán vàng là được, bày ra đĩa, rưới dầu vừng lên trên.
Chú thích:
Hạt óc chó chứa hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú, có tác dụng bổ não, rất có lợi cho việc phát triển trí tuệ cho bé từ trong bụng mẹ.
4. Cách ăn ( chế biến) hạt óc chó với món gà sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn:
Nguyên liệu:
– 150g thịt ức gà.
– 150g bột chiên giòn.
– 50ml dầu ăn.
– 20ml dầu oliu.
– 15g hành tây băm nhuyễn (nửa muỗng canh).
– 15g tỏi băm nhuyễn (nửa muỗng canh).
– 20g hạt điều hoặc quả óc chó, hạnh nhân.
– Tương cà, mật ong, gia vị.
Cách chế biến:
– Phi vàng tỏi và hành với dầu oliu đã nóng.
– Thêm muỗng canh mật ong và nước sốt cà chua và đảo đều, tắt lửa.
– Cho ức gà đã thái thành miếng lăn qua bột chiên giòn. Sau đó cho vào chảo dầu đang sôi để chiên.
– Thịt gà vừa chín tới là gắp ra. Sau đó cho gà vào nước sốt cà chua và hành tỏi đã phi xào nhanh cho vừa thấm và nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
– Lấy ra đĩa và rắc hạt óc chó lên trên. Thịt gà mềm thơm với lớp vỏ giòn tan quyện cùng nước sốt chua ngọt, ăn kèm hạt điều, hạt óc chó bùi bùi sẽ là một món ngon giúp thay đổi khẩu vị cả gia đình bạn. Không gì tuyệt hơn khi bạn ăn món này với cơm trắng.
Nguyên liệu:
– 200gr yến mạch nguyên chất
– 100gr hạt óc chó đã tách vỏ
– 50gr hạt hạnh nhân đã tách vỏ
– Nước đủ dùng
Cách làm:
– Bạn ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân với nước hơi ấm cho tới khi có thể tách phần màng của hạt. Sau đó bạn sắc nhỏ hạt óc chó và hạnh nhân, nếu bạn nấu cháo cho bé thì nên xay nhuyễn.
– Tiếp theo bạn cho yến mạch vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, bạn đun sôi yến mạch rồi cho 2 loại hạt kia vào nấu cùng, nấu khoảng 4-5 phút là chín.
– Chú ý: Để món cháo thêm phần hấp dẫn và đủ dinh dưỡng thì bạn có thể cho thêm thịt hoặc cá, bí đỏ,…và gia vị theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn đang ăn kiêng thì không nên bỏ bất kỳ loại gia vị nào vào, chỉ nên ăn cháo yến mạch với hạnh nhân và hạt óc chó.
6. Chế biến quả óc chó với món: Cật heo xào mè đen với
– 25g quả óc chó đã tách vỏ (hạt óc chó)
– 25g mè đen một cái cật heo
– gừng, hành, rượu, dầu ăn, gia vị…
Cách chế biến:
– Lấy dầu chiên hạt óc chó; cật heo bổ ra, lạng bỏ màng gân, thái khía; gừng rửa sạch gọt vỏ; hành rửa sạch, cắt đoạn; mè đen rang thơm bằng lửa nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, cho gừng, hành phi thơm, cho cật heo, rượu vào xào chín, thêm quả óc chó, mè, gia vị.
– Món này có công dụng: bổ thận ôn phế, an thần kiện thân, làm đẹp dưỡng nhan. Thích hợp dùng cho người choáng váng, hay quên, mất ngủ, lông tóc vàng, thô trong lúc tiết trời nắng nóng.
Món cật heo xào mè đen với quả óc chó
7. Cách chế biến quả óc chó với món tôm sốt mật ong với hạt óc chó:
– 150g hạt óc chó đã tách vỏ
– 150g đường
– 100g bột năng
– 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh sữa đặc có đường.
– Cho 150g đường vào nồi nhỏ và hòa tan với 240ml nước, đun sôi, vừa đun vừa khuấy.
– Khi nước đường sôi, bạn cho hạt óc chó vào đảo khoảng vài phút cho đến khi nước đường hơi sánh lại.
Bước 2: Dùng môi thủng vớt hạt óc chó ra đĩa đã lót sẵn giấy nến để hạt óc chó không bị dính vào giấy. (Hoặc bạn có thể làm món hạt óc chó với nước đường cho đến khi đường keo lại mới lấy hạt óc chó ra, để nguội rồi cất đi làm món ăn vặt cũng rất ngon nhưng chỉ dành cho người không thừa cân nhé).
Bước 3: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm, để ráo.
Bước 4: Dùng phới đánh 3 lòng trắng trứng gà cho bông sủi bọt lên. Thêm 100g bột ngô hoặc bột năng và tiêu muối, trộn đều. Cho tôm vào hỗn hợp bột – lòng trắng trứng này, đảo đều để tôm được bao đều bởi bột. Lưu ý là bạn chỉ cho tôm vào ngay trước khi chiên thôi nhé!
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong một nồi chiên nhỏ, cho từng con tôm vào chiên ngập dầu.
Bước 6: – Đến khi tôm vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
– Trong một bát nhỏ, bạn trộn đều 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh cùng 1 thìa canh sữa đặc có đường rồi nếm thử xem đã vừa ý mình chưa và nêm nếm lại.
Cuối cùng bạn chỉ việc cho tôm ra đĩa, rưới phần sốt bạn vừa trộn ở bước 6 lên, trộn đều và rắc hạt óc chó bạn đã chuẩn bị từ bước 2 lên, dùng ngay.
Món tôm sốt mật ong với vị chua ngọt dễ ăn mà lại béo ngậy, bùi thơm với hạt óc chó có thể được dùng như một món khai vị khi nhà mình có khách; còn trong bữa ăn ngày thường thì món này sẽ rất hấp dẫn với bé con nhà bạn.
8. Cách chế biến quả óc chó với món Salad gà cùng táo và quả óc chó:
Kết hợp thịt gà cắt nhỏ với táo, hạt óc chó, rau sống, đậu xanh, dưa chuột, bơ và các thành phần khác. Đây là một sáng kiến mới cho món salad gà cổ điển. Thay vì với nguyên liệu truyền thống, salad với trái cây làm nổi bật lên hương vị trái táo. Đây là món Salad rất hấp dẫn và mới lạ với hương vị chủ chốt của thịt gà, hạt óc chó và táo.
9. Cách chế biến quả óc chó với món bánh yến mạch táo và hạt óc chó:
– Bột yến mạch 120gr
– Nước sôi 375ml
– Hạt óc chó 60gr
– Bột mì 150gr
– 2 thìa súp men nở
– Đường 60gr, sữa 250ml, bơ 90gr, 1 chút muối, mật ong.
– Ngâm bột yến mạch trong nước khoảng 5 phút để bột mềm và nở. Trộn đều bột mì, men nở, sữa, đường, muối.
– Cho 60gr bơ vào chảo, đun nóng chảy nhưng không để sôi, mà đổ hỗn hợp bột trên vào.
– Rửa sạch táo, gọt vỏ và nạo thành từng sợi 2 quả. Hạt óc chó băm nhỏ. Trộn hai loại này chung với hỗn hợp trên.
– Cho phần bơ còn lại vào chảo, đun nóng chảy và đổ từ từ từng muỗng bột vào tạo thành từng chiếc bánh. Khi mặt dưới đã vàng, bạn nhẹ nhàng lật mặt bánh lại.
-Gắp bánh chín ra đĩa và trang trí bằng cách rưới một ít mật ong lên cùng vài lát táo thái mỏng.
muaquaoccho.vn Chúc các bạn thành công với những món ăn ngon từ quả óc chó nhé!
—————————————–
[quote]
Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/muaquaocchomyodau/
Tham khảo ý kiến phản hồi khách quan của khách hàng tại diễn đàn Webtretho.com: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/mua-si-le-hat-hanh-nhan-my-qua-oc-cho-my-o-dau-ngon-1726610/
[/quote]
Bạn đang đọc nội dung bài viết 3 Cách Chế Biến Quả Óc Chó Như Một Đầu Bếp Thực Thụ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!