3 Cách Chế Biến Món Rươi Xào Ngon Tuyệt Cho Cả Nhà

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Chế Biến Món Rươi Xào Ngon Tuyệt Cho Cả Nhà mới nhất ngày 24/01/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 10,593 lượt xem.

Rươi xào khi kết hợp được với các nguyên liệu phù hợp sẽ tạo ra các món ăn thơm ngon và béo ngậy hấp dẫn vô cùng. Cụ thể trong bài viết này của Ctc-vn.com bạn đọc sẽ được biết đến 3 cách chế biến món rươi xào ngon tuyệt để cả nhà cùng thưởng thức.

Rươi xào măng – Món ăn đặc trưng của người Nghệ Tĩnh

Cách chế biến món rươi xào măng

Bước 1: Đun sôi 1 xoog nước sạch với mắm tôm, khuấy đều rồi cho rươi đã được sơ chế sạch sẽ vào luộc khoảng 1 phút sau đó vớt rươi ra để ráo nước.

Bước 3: Khi nồi rươi xào măng sôi thì bạn cho nhỏ lửa trong khoảng 20 phút nữa cho hai nguyên liệu này thấm đều gia vị rồi cho thêm khế chua cắt dọc đun thêm 5 phút.

Món rươi xào măng sau khi chế biến thành công sẽ đem lại cho bạn cảm nhận về vị béo ngậy, tươi ngon của rươi và vị thanh mát của măng tre, khế chua, cùng với đó mà mùi thơm ngạt ngào của rau thơm khiến bạn khó quên vô cùng.

Rươi xào củ niễng – Món ăn thịnh hành ở miền Bắc

Chẳng có gì sai nếu khẳng định món rươi xào củ niếng này là một món ăn thịnh hành ở miền Bắc Việt Nam. Củ niễng cũng như rươi có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tuy nhiên khi chúng kết hợp lại với nhau thì lại trở thành một món ăn tuyệt vời hơn bất cứ loại nguyên liệu nào khác.

Nguyên liệu làm món rươi xào củ niễng

Cách chế biến món rươi xào củ niễng

Bước 1: Làm sạch rươi với nước sôi rồi để ráo, thịt ba chỉ bạn luộc sơ rồi thái chỉ. Sau đó bạn bóc bỏ bẹ già của củ niễng rồi thái lát vỏ quýt, hành tây, lá gấc non rửa sạch và thái chỉ, cuối cùng là cắt khúc hành hoa.

Bước 2: Phi hành tây, hành hoa và vỏ quýt đến thơm mùi rồi bạn rưới thêm chút nước mắm và xào qua rươi. Bước này bạn đảo rươi nhẹ tay để rươi không bị vỡ.

Bước 3: Tiếp tục cho thêm mỡ và rang cho cháy cạnh thịt ba chỉ rồi cho củ niễng vào xào, có thể thêm 1 chút nước luộc thịt để chảo đỡ khô. Khi đồ xào gần chín thì cho rươi đã xào sơ vào đảo lẫn và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Khi tất cả nguyên liệu đã chín đều, đập trứng gà và cho hành hoa, thì là cắt khúc vào. Khi trứng chín tới thì bắc ra bày ra đĩa rắc lá gấc non thái chỉ lên trên, trải thêm rau mùi và rắc chút bột tiêu là đã có thể thưởng thức.

Rươi xào xả ớt – Món xào từ rươi với cách chế biến đơn giản

  • Rươi: 0,2 kg
  • Lá lốt: 1 mớ
  • Ớt đỏ: 2 quả
  • Hành khô: 0,05 kg
  • Sả: 2 củ
  • Sa tế, hạt nêm,mì chính,hạt tiêu, đường, dầu ăn.

Cách chế biến món rươi xào xả ớt

Bước 1: Rươi làm sạch rồi trần qua nước ấm, để ráo. Lá lốt thái khúc, ớt đỏ bổ đôi, bỏ hạt và thái quả trám, sả thái mỏng.

Bước 2: Bạn phi thơm hành khô, trộn các hỗn hợp sả, sa tế, ớt đỏ, 1 chút rượu cùng với gia vị, bột nêm, mì chính, đường, hạt tiêu.

Bước 3: Khi rươi xào đã săn, cho lá lốt vào đảo đều và cho ra đĩa vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rươi xào sả ớt cực kì đơn giản này.

Bạn đang xem bài viết 3 Cách Chế Biến Món Rươi Xào Ngon Tuyệt Cho Cả Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!